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秀ママ9408
子供の成長は本当に早いものです。日々の出来事など書き残していきたいと思います。そして、たまには愚痴ってしまう日もあります。たくさんの方と知り合ってよいアドバイスなどもらえたら嬉しいです。
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2010.09.09
テーマ： 食べ物あれこれ(50427)
カテゴリ： カテゴリ未分類
「食べるラー油作り＆流しラーメン」をしてきました
前、うちでラー油作りしたけど、自家製も結構旨いんですよ～
桃屋の食べるラー油も大好きだけど。
今日は６人で、まずはひたすら材料をみじん切り
切った材料は
しょうが、にんにく、ねぎ、玉ねぎ、干しえび（桜えび）、さきいか、ピーナッツ 。
↑切った材料をなべに入れ、サラダ油・ごま油が同量になるように、
材料がひたひたになるまで入れる。
最初強火で炒め、ぶくぶくしてきたら中火に。
１５～２０分混ぜ混ぜしながら揚げる。
最後に白ごまと砂糖を入れる。
みじん切りして、揚げるだけです。
出来上がったころに、流しラーメンのラーメンを茹ではじめ
子供たちは外でまだ～？まだ～？と待機。
流れてくるラーメンに大喜びでした
たまに、梨やぶどうまで流れてきたよ
子供たちは普通にめんつゆで、
大人たちはめんつゆに食べるラー油を入れたのですが
それが 激うま！
夜は冷やっこにかけて食べようっと
いっぱい遊んだので、ぐっすりです。
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