2025年10月31日
カテゴリ： 日本ワイン
選んだのは先日訪れたまるき葡萄酒さんのもので、シュールリー製法によるものだそうだ。
色調はごく淡いイエローで、少しばかり麦わら色がかったニュアンスがある。香りはシンプルだがクリーンなもので、ナシやライチなどの果実、小粒の白い花、それにほんのりとイースト香。飲んでみると、しっかりした伸びのある酸が果実味を支えて、なかなかバランスが良い。他品種を圧倒するようなキャラクターがあるわけではないのだが、控えめに和食に寄り添ってくれるという意味では貴重なポジションかもしれない。このシリーズは先日ベーリーAも飲んだばかりだが、どちらの銘柄も、肩ひじ張らない中にも抑えるべきところをきっちり抑えた立派な仕上がりだと感心した。長年のノウハウの賜物というべきものなんだろう。
It was right in the middle of the week, but I decided to open a bottle of Koshu wine to go with grilled sanma (Pacific saury) for dinner.
The one I picked was from Maruki Winery, which I visited recently, and it’s made using the sur lie method.
The wine has a very pale yellow color with a slight straw hue. The aroma is simple yet clean, showing notes of pear and lychee, tiny white flowers, and a gentle touch of yeast. On the palate, a lively acidity supports the fruit, giving the wine a nice, well-balanced feel.
It doesn’t try to outshine other varieties, but rather quietly complements Japanese dishes—which I find really charming. I also had the Muscat Bailey A from the same series not long ago, and both wines struck me as relaxed but well-crafted, with all the important details neatly in place. You can really sense the benefit of years of winemaking experience behind them.
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Comments
shuz1127
@ Re[1]:モーリス・ユトリロ展@SOMPO美術館～その１ Maurice Utrillo Exhibition at the SOMPO Museum — Part 1(11/10)
Henryさん おお、西山美術館に行かれたの…
Henry@ Re:モーリス・ユトリロ展@SOMPO美術館～その１ Maurice Utrillo Exhibition at the SOMPO Museum — Part 1(11/10)
西山美術館、メルカリで無料招待券をお安…
shuz1127
@ Re[1]:ほどよく均整の取れたベリーA～マスカットベリーA2023（白百合醸造） Well-Balanced Berry A – Muscat Bailey A 2023 (Shirayuri Winery)(10/10)
noir-funさんへ 熊本ワインファーム、例…
noir-fun
@ Re:ほどよく均整の取れたベリーA～マスカットベリーA2023（白百合醸造） Well-Balanced Berry A – Muscat Bailey A 2023 (Shirayuri Winery)(10/10)
機会があれば是非、熊本ワインファームの…
shuz@ Re[1]:悪くはないのだけど…エラスリス MAX・カベルネソーヴィニヨン2020 “Not bad， but not quite…” — Errazuriz MAX Cabernet Sauvignon 2020(09/24)
noir-funさん ご無沙汰していますが、お…
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