タケルのダイアリー♪『サブ3を夢見て』

自宅から至近のラーメン屋が今月末で閉店（涙）

理由は『東京へ出店予定のため』とのこと・・

つくば辺りなら行けるんだけどね。

若い店主（20代後半？）のチャレンジに蔭ながら応援する。

で・・東京で繁盛店の仲間入りを期待したい。

お薦めは

和節つけ麺と・・・

山形伝承の味　冷たい鳥中華そば・・

今日は和節つけ麺を食してきました。

ドロンジョ系（どろっとした）のつけ麺もいいけど、たまにはこのしゃば系（さらっとした）の

つけ麺も食べたくなります！・・なんかほっとする味です！

冷たい鳥中華そばは県内ではここだでしか食べれないかもしれません。

鶏肉にこだわりがあり、ブロイラーの鶏肉ではないとのこと・・

俺はその違いがわかりませんでしたが、噛みごたえがあり臭みのないような鶏肉だ

ったようには感じられました。

なんか・・このような店が近場でなくなるのは惜しいですね。

今月☆あと1回は訪れる予定です。

とりあえず・・ＲＤＢでより詳しくラーメンの感想を述べられているのでこちらを

ご覧ください

ＲＤＢ『びくや』