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つぉろの舗「スプリングキャンペーン」！！
つぉろの舗では3月9日より「Springキャンペーン」を開催いたします！つぉろの舗オリジナルギフトをご用意してお待ちしております☆
Feb 22, 2018
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2017年新そば祭りレポ
10月14日・15日の２日間、新そば祭りが開催されました！たくさんのお客様にご来店頂きました！お越しいただいた皆様大変ありがとうございました♪店内の様子。お祭り限定の商品も販売しておりましたよ～そして毎年ご好評頂いております、「つゆ・スープ詰め放題！」みなさん隙間なくみっちり、手慣れたご様子で頑張って詰めていらっしゃいました！キッズコーナーでは、ふうせん人形作りを開催★風船に小麦を詰めて、空気を抜き、顔を描いて完成！！モチモチもにゅもにゅ・・・不思議なさわり心地で癒されますよ。カラフルで可愛い作品、ありがとうございました！そしてもちろん新そばの試食もして頂きました♪写真はあたたか～い山菜そば。とくに、お祭り２日目はとても冷え込み、皆様に温かいお蕎麦を食べていただきました。今年も両日、らふらんす大江様にもご出店頂きました。ありがとうございました！２日目は山大生の皆様にもお越し頂き、「にしかわガレット」を振る舞って頂きました！寒い中、ありがとうございました♪ご来店誠にありがとうございました！また次回の開催をお楽しみに☆
Oct 20, 2017
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2017新そば祭り開催中です！
今日からの2日間新そば祭りを開催中です！写真は今日の朝の様子。本日もたくさんのお客様にご来店頂きました！ありがとうございます♪新そば祭りは明日も開催します♪試食もたくさんご用意しております！皆様のご来店お待ちしております！
Oct 14, 2017
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新そば祭り開催！
今週の土日、10月14日(土)と15日(日)に新そば祭りを開催します！日頃のご愛顧に感謝を込めて、楽しいイベント盛りだくさんです♪☆イベント☆--------------------＜その1＞目玉商品--------------------・新そば「月山」3袋入★通常720円(税抜)のところ、650円(税抜)で販売！・生)こだわり蕎麦(太・細) 3袋入 1000円(税抜)で販売★お祭り限定で太切り蕎麦も販売します!!・全粒粉うどん 焼うどん4食セット700円(税抜)で販売★通常6食セットですが、お祭り限定の4食セット！食べ切りお試しサイズ♪・500円(税抜)で麺つゆ・スープ詰め放題★毎回ご好評いただいております詰め放題！ ぜひギリギリの限界に挑戦してください♪※その他、どっさり箱やもりもり袋などなど… お得な商品をたくさん販売いたします！---------------------------------------------＜その2＞ご試食(無料) 10：00～14：00---------------------------------------------・新そば(生)こだわり蕎麦★今年採れたそばの実を使った新そばをどうぞ♪・全粒粉うどん（焼うどん）★スタッフおすすめ！のガーリックソース焼うどんにしてご試食♪--------------------------＜その3＞お得ポイント--------------------------・お祭り期間中はポイント2倍！・空くじなし！2,000円ごとに1回の抽選で景品プレゼント！------------------------------------------------------＜その４＞体験コーナー(無料) 10：00～15：00------------------------------------------------------・小麦粉風船人形★もにゅもにゅの小麦粉風船で癒されよう♪10月14日(土)・15日(日) 皆様のご来店お待ちしております♪
Oct 12, 2017
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10月は創業月
10月は玉谷製麺所の創業月です！いつもご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。おかげさまで創業68年を迎えました。日頃のご愛顧を込めて今年も限定の「二百匁太巻きうどん」が発売中でございます！昭和24年10月…当時製造された、干しうどんの形を再現しました。 創業者「玉谷清五郎」が山形のこの地で始めた「うどん屋」の味です。 昔ながらの手作業で「弐百匁=750g」の太巻きうどんを1つ1つ丁寧に手巻きし再現しました。復刻版としてお届けします。 玉谷製麺所のある山形村山地域では、お客様にとにかく沢山食べて貰うことが「ごちそうぶるまい」だった時代がありました。その為、この弐百匁＝750ｇ（8人前）、１人前分として食べる健啖家の方が多く居たそうです。うどんの他にも、「もち一升を一人で丸呑み」という「大食い自慢」のお話がよく聞かれます。そんな二百匁太巻きうどん。期間限定販売ですのでご購入はお早目に♪＊＊＊寒くなってくると山形県人は「山形の郷土料理ひっぱりうどん」を食べます。【調味料(たれ)】・月山麺つゆ 2袋・納豆 2パック・さば水煮缶 1/2個・かつお節 適量・長ねぎ 適量・七味 適量【作り方】1)納豆・刻み長ねぎ・かつお節・サバ缶などを食べやすいサイズにして準備します。2)大きめの器を人数分用意し、それぞれに月山めんつゆ1袋と、1)で用意した具材を好みの分量で混ぜておきます。3)大きな鍋で「月山引摺饂飩」をゆで上げます。 ★ポイント★うどんの入った大鍋のまま食卓へ運びます。4)器を手に持ち、各自・鍋から器にうどんを引き摺りながら食べてください。*memo*山形県では、寒い冬に急いでカラダの芯から温まる為に、うどんをゆで上げた鍋から直接、各自の椀に入れて食べる郷土料理があります。家族揃った食卓の中央にドンと鍋が置かれ、あつあつの鍋からうどんをひっぱるようにして食べるスタイルから、「ひきずり(ひっぱり)うどん」と呼ばれています。薬味に納豆を入れるのは、「畑の肉」と呼ばれた納豆で冬のタンパク質を補っていたといわれています。※他に、なめこ缶詰や、とろろ、おろし大根、もみ海苔などもトッピングして、お好みの食材でお楽しみ下さい。
Oct 4, 2017
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サクランボパスタが最優秀賞を受賞しました！
＊サクランボパスタが最優秀賞を頂きました！＊平成29年8月3日(木)に開催された、県産農林水産物を主な原料として製造された食品の優良事例を顕彰する「やまがたふるさと食品コンクール」で最優秀賞をいただきました。 審査員の方々からは「形や色がとても可愛らしくお土産に良い!」と嬉しいコメントを頂きました。ありがとうございます！贅沢に佐藤錦を使用したサクランボパスタ。ほんのりサクランボの風味が香ります。ぜひお試しあれ～★
Sep 22, 2017
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9月のつぉろの舗
秋のお彼岸セール開催中！つぉろの舗では～9月25日(月)までお彼岸セール開催中です！・チャーシュー麺 2食セット 430円(税抜)・冷たい肉そば 2食セット 710円(税抜)・ナポリタン 2食セット 380円(税抜)などなど・・・つぉろの舗限定の「乾麺」「生麺」セットを期間限定でお得に販売中！ご来店お待ちしております！
Sep 21, 2017
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夏新そばご予約承り中！！
今年も新そばの季節がやってまいりました。今年は9月中旬ごろの発売予定となっております！ネット通販でもご予約承っております。→ご予約はコチラ←2017年今年の夏収穫したばかりの蕎麦の実を使用した、「夏新」山形県は鶴岡の羽黒地区ですくすく育った蕎麦の実を使用しております。数量限定品となっておりますので、ご予約はお早目に・・・！
Aug 14, 2017
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お盆ですね！
本日もたくさんのお客様にご来店頂いております、つぉろの舗。県外ナンバーもちらほらと・・・皆様遠くからご来店頂きましてありがとうございます。西川町は昨日からだいぶ涼しくとても過ごしやすいです。お盆なのにこの涼しさ・・・珍しいですね！ですが蝉は例年通りミンミンと鳴いておりましたよ＾＾毎週火曜日が定休日のつぉろの舗ですが、8月15日（火）は休まず営業しております！お得な「残暑お見舞いセール」も開催中★ご来店お待ちしております！8月22日（火）～24日（木）は少し遅めのお盆休みとさせていただきますので何卒よろしくお願い申し上げます。
Aug 12, 2017
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夏麺キャンペーン開催中！
つぉろの舗♡*夏麺キャンペーン開催中*♡7/7（金）～7/17（月）“限定スープ”のつけ麺販売中です！冷たいらーめんを食べて暑い夏を乗り切りましょう☆☆同時に「お中元早期ご予約キャンペーン」も開催中！7/1（土）～7/31（月）お中元ギフト10,000円以上ご購入の方へおいしいプレゼント進呈中です！ご来店お待ちしております！(^0^)
Jul 7, 2017
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GWのお知らせ
*:.。.:*゜ＧＷキャンペーン゜*:.。.:*4/29(土)～5/7(日)◆◆◆特典◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆☆5/3・4・5 山形名物玉こんにゃくサービス!!※各日100名様限定☆2,000円以上お買上げの方はずれなし♪ お楽しみ抽選会!!◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆つぉろの舗オリジナルのお土産にピッタリの商品を多数ご用意してお待ちしております!!行楽のついでに、ぜひお立ち寄りください☆
Apr 24, 2017
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パスタキャンペーン開催中!!
パスタキャンペーン開催中!!4/7(金)～4/17(月)もっちもちの生パスタや今話題のサクラパスタなど、たまやの人気商品が勢ぞろい♪ご来店お待ちしております!!
Apr 10, 2017
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*:.。.:*゜春のお彼岸セール開催中゜*:.。.:*
*:.。.:*゜春のお彼岸セール開催中゜*:.。.:*3/10(金)～3/23(木)お得な乾麺、生麺セット多数ご用意しております!!お祝い事の多いこの時期にピッタリ♪ご来店お待ちしております☆
Mar 13, 2017
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【オススメ！】3月季節麺 「生）さくら入り麦切り」 できました!!
3月季節麺 「生）さくら入り麦切り」 できました!!数量限定商品です。毎週木曜日製造「生) さくら入り麦切り・つゆ付パック(2食分)」 販売価格 370円（税抜）少し早い春の香りをお楽しみください♪※午後2時ころより店頭に並びます
Mar 1, 2017
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つぉろの舗 イベント情報
ラーメンキャンペーンしますよー♪期間は2/10～2/20まで!!詳細はこちら↓↓ちょっとお得なこの機会お見逃しなく♪
Feb 6, 2017
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月山夏スキー場に行ってきました！
月山夏スキー場に行ってきました！月山はスキーのメッカ♪そう、通常のスキーシーズンが終了してからオープンするのが万年雪を抱く月山のスキー場！今年は4月10日に待望のオープン！例年に比べ雪は2ｍ程少ないものの夏スキーとしては十二分に楽しめるとの事で・・・今年も空と相談をしながらオープンから2日後の12日！行ってきましたよ～！今年は本当に雪が少ない様子。カーブミラーの少し上までしか雪の壁がありませんでした！ちなみに去年は車の高さの2倍！(^_^.)雪の壁をぬけて駐車場へ！美しい！月山の山頂まで見える抜けるような蒼い蒼い空！県内外ナンバーの車がズラリ！行ったのは、火曜日（玉谷は定休日）なのですが・・・びっくりポン！リフト乗り場には、爽快な滑りを魅せる方々の雪しぶきとカレーの香り♪私もワクワクしながらリフトへGO!お昼の時間帯だったのですんなりリフトに乗り、揺られながら上駅へ！うわぁ！！スッキリ! 爽快！風もない！こんなに天候に恵まれたのは数年ぶりです！姥が岳を見上げると目の前には、白い雪と青い空が広がっている。きっと、その先には望む景色が見れるはずそう思いスキーを担いで いざ！姥が岳へ！様々な思いを馳せながら諦めずに あきらめずに登頂！そうこれを見たかった！鶴岡側と、西川町側連なる飯豊連峰そして、まさかの鳥海山！！美しい正に絶景日本ではないみたい月山神社へお礼をしつつブナの林をぬけてきました！スキーを楽しむだけではなく美しい風景と感動を感じられるのが月山夏スキーの醍醐味なのではないかな、と思いつつ今回も2本！（やはり、1本では帰れなかったのは公然のヒミツ(笑)）暖かい陽射しの中で楽しむ月山夏スキー！そして今年は特別！2016年4月26日までは特別料金ですべれちゃいますよ！名スキーヤーにも出会えるかもしれないワクワク満載♪月山スキー場の情報はこちらでチェックしてみてください！月山観光開発株式会社 http://www.gassankanko.jp/slopelift.htm月山朝日観光協会 http://www.gassan-info.com/http://www.gassan-info.com/info/natsuskipanf2016.pdf今度は、ブナの新緑を楽しみながらスキーができたらいいなぁとこっそり野望を抱くはっちゃけ取締役（貴）が報告させていただきました♪
Apr 20, 2016
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２０１５年・新そば祭りの様子です！
＜２０１５年・新そば祭りの様子です！＞月山も初冠雪を迎え、ここ西川町もすっかり冷え込み冬の訪れが近づいてまいりました。さて、10月17日(土)・18日(日)、直売店「つぉろの舗」で今年も「新そば祭り」が開催されました！ 今年も試食販売会などなど、楽しい企画をたくさんご用意しました。その様子をちょっとご紹介します。まずは恒例・お楽しみの、新そばやたまやのオススメメニューが楽しめる、"試食販売会"♪ １７日は「新そば月山」、１８日は生「こだわり蕎麦」と「山菜塩らーめん」。たくさんのお客様で行列になったり、スタッフがお客様のもとへおかわりのサービスをしたり…試食したお客様が、新そばが美味しかった！と売り場でお話しされお客様に満足していただけたことが何よりでした。山菜を塩タンメンスープに入れた「山菜塩らーめん」はコシが強く食べやすい麺と、山菜の食感がマッチして好評！どんならーめんかと興味を持っていただけました。さらに、お祭り限定・生麺のそばパスタと、そば粉のどんどん焼きの試食も。 生・そばパスタは、乾麺のそばパスタよりもちもちとした歯ごたえが楽しめるとお客様に好評！そば粉を使ったどんどん焼きは、小麦粉よりも生地のもちっとした食感が楽しめてさらに「そば粉だからヘルシーでいいね！」という声も。私も今度、そば粉を買って、作ってみたくなりました。ラーメンの案内に力を入れる取締役・貴子さん。直売店にいないスタッフでも、お客様と直接お話ができる貴重な機会です。こちらは、毎年繁盛の「スープ詰め放題」。定番の麺つゆ、醤油らーめんスープ、塩タンメン、味噌らーめんスープの他に今回は「鶏ごまつゆ」と「ガーリックパスタソース」も仲間入り。お客様同士でも、どのくらい詰められるかお互いに競い合ったり、「このスープは野菜炒めに使うとおいしいよ」なんて会話が広がったり、詰め放題を通して交流が深まっているところを見て、なんだかほっこり。そして、今回のゲスト「らふらんす大江」さん！ 手作りのそばがら入り枕やバッグなどを販売されていました。ちなみに、枕に使用しているそばがらは、たまやの製粉所内から出たもの。「いつもお世話になってるから～」ということで特別に販売していただきました。お客様もたまやスタッフも興味津々。ありがとうございました！他にも「お楽しみ抽選会」など、お祭りならではのお楽しみ企画や… お祭り限定のお買い得・新そばパックと可愛いパスタバッグも販売されました。ご購入いただいたお客様、ありがとうございます！～おまけ・たまやのスタッフ達～ 普段は工場の中で麺を造っているスタッフも、みんなで力を合わせて、新そば祭りを盛り上げました！地元から、または遠路から…たくさんのお客様がいらっしゃいました。お越しいただいた皆様、本当にありがとうございました！お客様もスタッフも盛り上がった、充実したお祭りになりました。たまやのお祭りは「夏の麺まつり」と、秋の「新そば祭り」の年2回開催されます。今回残念ながら来られなかった方は、次回のお祭りをどうぞ楽しみにお待ちください！
Oct 22, 2015
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2015年・夏の麺まつり！
＜2015年 夏の麺まつり！＞6月20日、21日の２日間、直売店「つぉろの舗」にてたまや恒例「夏の麺まつり」が開催されました！繁忙期のためだいぶ後にお伝えする事になってしまい、申し訳ございません…「夏の麺まつり」といえば、真っ先にご紹介したいのが21日限定・人気の夏の風物詩「流しそうめん」♪この日を心待ちに沢山のお客様がいらっしゃいまして、竹を囲んで行列が出来上がりました。青竹から流れるのは、そうめんの他にも人気商品の”よもぎ冷麦”、”生らーめん”など。子供たちもおじいちゃんおばあちゃんも、皆さん、箸を使って上手にキャッチされていました♪気持ちよさそうに流れるそうめんがとっても美味しそう～ 麺だけではありません！山形名物・さくらんぼ登場！子供たちが上手にキャッチするのを見ていたらコツまで教えてもらいました＾＾箸でうまーくスキ間を作って取るのだそう。さらに今回は、特別ゲストがたくさん♪まずは、バン！と大きな音が鳴って完成するたまやの{黒米ショートパスタ}で作るばくだん菓子（ポン菓子）！小さな黒米ショートパスタがどんな風になるのでしょうか…大きな音が響くまで、楽しみ＆ちょっぴり緊張の瞬間です。こんな風に大きく膨らみました。出来上がったばくだん菓子はかわいい袋に入れてご提供♪女の子からおじいちゃんおばあちゃんまで、たくさんの方にご好評いただきました！続いて、「かほくイタリア野菜」さん。たまやの生スパゲティとイタリア野菜で作ったバジルパスタの試食を行いました♪ 近所のスーパーでは滅多にお目にかかれない野菜たちに、お客様もスタッフも夢中に。 お店の中もたくさんの行列！関東など遠いところから足を運んでくださったお客様も…舗では限定のお楽しみ袋を販売しましたよ～！他にも、お祭り限定ラーメンスープが入った恒例の「めんつゆ詰め放題」や、豪華景品が当たる「お楽しみ抽選会」など行いました♪お祭り当日は全国的に不安定な天気で、土曜日は雨模様だったり日曜日は午後から土砂ぶりとなってしまいましたが全体的に落ち着いた天気で、楽しく迎える事ができました。お越しいただいた皆様、本当にありがとうございました！たまやのお祭りは年2回・秋の「新そば祭り」も10月中旬頃に開催予定です♪お蕎麦好きの方はもちろん、麺好きの方へ様々な楽しい企画をご用意いたしますので、ぜひお楽しみに！
Jul 11, 2015
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月山夏スキー!OPENです！～後編
→→ ＜月山夏スキー!OPENです！・後編＞ ←←リフト降り場の上駅。雲に月山が隠れているのか月山の雪と、雲の色が一緒なのかはたまた、月山と空が一体化しているのか・・・月山と空の間が見えない一体感と大きさを感じます。雲の向こうにある月山神社に一礼。また来ます！ 霧の中、更に高みを目指す方々も！すごい！！晴れた日にリトライ！です！ 雪質は若干ざら目！少し足がとられるものの、気持ちがいい！滑り始めは霧がかっていましたが・・・中盤から寒河江川の流れを一望できる状態に♪ 心地よい春の風を感じながら雪上を滑走できる爽快感！大地の恵みが織り成す、月山の醍醐味のひとつ！ここ月山でしか味わえない贅沢な夏スキー！沢山の方に味わいに来てもらえるといいなぁと、感じながら帰路につきました！月山夏スキーはこれからが本番！7月まで営業しますよ♪詳細情報はこちらです！月山朝日観光協会 ホームページhttp://www.gassan-info.com/以上、晴れたらまた行かねば！と企むたかちゃんからのご報告でした！
May 4, 2015
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月山夏スキー!OPENです！～前編
→→ ＜月山夏スキー!OPENです！・前編＞ ←←桜前線が山形にも届き始めた2015年4月11日土曜日！ついに待望の日がやってまいりました！そう、「月山夏スキー場OPEN」です♪あまりにも雪が深い月山は4月にスキー場開きとなる、全国的にも珍しいスキー場です。当日は小雨混じりのお天気。確信はないものの、「おそらく、月山へ行けば大丈夫」そう思えてしまう、不思議な心の高鳴りがあった。はやる気持ちをおさえつついざ！月山へ！国道１１２号線から、志津温泉を抜けると雪の壁！今年も立派に出迎えてくれました！ 毎年思う「どうやって、除雪をしているのだろう・・・」途中、先日「雪結晶パスタ」を放送してくださった取材クルーに遭遇！ そびえる雪の壁を魅力的に撮影していました！安全に月山へ向かう道を作ってくれたことに感謝しながら駐車場に到着！今年もやはり県外ナンバーが多いです。遠くは三重から・・・月山の夏スキーが、いかにスキーヤーが待ち望んでいたかを感じさせます。安全祈願祭に間に合うようにスキーを肩に背負いリフト乗り場まで急ぎます！ふんわりと霧がかる雪の道。 途中、風が雪に描いたような模様が！海の中の砂の模様に似ています。自然は面白い！なんとか無事に安全祈願の神事に間に合いセレモニーに参加！今年も無事に多くの方が月山夏スキーを楽しめますように。西川町町長をはじめとする来賓の方によるテープカット！無事！OPENです♪ 恒例の鏡割りは、月山酒造さんの「銀嶺月山」！ スキークラブに所属する小学生がプラカードを持って上手に登場♪今年は、西川町の公式キャラクター「ガッさん」も登場！セレモニーが終わると、小雨が止んでいる！周りのスキーヤー、ボーダーの方々も嬉しそうにリフトへ向かいます。私も一緒にリフトへ♪＜後編へ続く・・・！！＞
Apr 17, 2015
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【さくらんぼテレビ】やまがたチョイスさんが取材に来てくださいました！
＜【さくらんぼテレビ】やまがたチョイスさんが取材に来てくださいました！＞雪は降るけど時折晴れ間の見える、絶好のスキー日和のここ西川町♪皆様はいかがお過ごしでしょうか？さて、去る2月2日に、さくらんぼテレビさんが取材に来てくださいました。お昼の番組「やまがたチョイす」で玉谷製麺所の雪結晶パスタがご紹介されます！その取材の様子を、一部ご紹介させていただきます。 直売店・つぉろの舗にて。雪の季節に雪の形のパスタならではの、凝った演出も。その後、早速雪結晶パスタの調理を始める取締役・貴子さん。この調理風景、実はたまやスタッフもあまりお目にかかる事がないのです…！TVではどのように映されるのでしょうか？楽しみです。 飛ばしますが、完成！ ３つの雪結晶パスタは、こんな料理になりました。そばの香り立つ「そば粉入」は、強い味のものと一緒に。チーズのクリームソースと和えて。 彩りが美しい「赤米入」は野菜とオリーブオイルでカルパッチョに。もちもちした食感の「発芽米入」はぜんざいにして、スイーツ風に♪ 「雪結晶パスタ」3種類のそれぞれの特徴を生かしたこの調理例は商品開発担当・貴子さんならでは。みなさんもお料理のご参考にしてみてください＾＾＊他にも、普段はなかなかお目にかかれない工場の様子などご紹介させていただきます！山形県内のみとなってしまいますが、2015年2月7日(土)・12：00～ さくらんぼテレビ放送のやまがたチョイす！「いまコレ」コーナー内にて放映されます♪せーの、「やまがた・チョイす!!」スタッフの皆様、お越しいただきまして本当にありがとうございました！
Feb 5, 2015
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【ピヨ卵ワイド】相磯舞さんが取材に来てくださいました！
＜【ピヨ卵ワイド】キャスターの相磯舞さんが取材に来てくださいました！＞お正月も終わり、寒さが日に日に増すここ山形県西川町にもどっしりと雪が積もり毎年恒例の雪の壁が、出来るほどとなりました。さて、去る1月8日、YBC(山形放送)「ピヨ卵ワイド」キャスターの相磯 舞さんが取材に来てくださいました！ 「ピヨ卵ワイド」といえば、山形では知らない人がいないほどの夕方ワイド番組。玉谷製麺所をご利用のお客様にも、きょうのお題コーナーに投稿された方や、クイズに答えて抽選に応募された方も多くいらっしゃる事かと思います。ざっくりと説明致しますと、山形県内35市町村のお店を特集したり、お題に合わせて、視聴者さんがメールやFAXで生活の様子などを投稿したものをキャスターが発表し、一緒にお茶の前で「ウチでもこういう事あるわ～」と話が広がる、そんな面白い番組です。そんなピヨ卵ワイドの1コーナーに、玉谷製麺所が出演します！「雪結晶パスタ」などの商品の製作秘話が紹介されるとの事。という訳で早速、玉谷製麺所取締役の貴子さんと打ち合わせ。 まずは商品の説明から。相磯さんが興味を持っていただけた商品を説明する貴子さんです。打ち合わせ後は、撮影へ。相磯さん自らカメラを手に、商品を撮影されています。 （人気商品「雪結晶パスタ」と、「蕎麦つぉろ」で作った山菜そば）続きまして、パスタ試食の様子。このシーンはどのタイミングに使われるのでしょうか？試食しているのは相磯さんから興味を持っていただけた、直売店・”つぉろの舗”限定販売のショートパスタです。 さて、お味は…？ 「辛～い！！」なんとこのパスタ、唐辛子が入ったパスタなのです！どんな味か気になる方はぜひ直売店までお越しくださいませ♪（※なくなり次第終了となります）ちなみに雪結晶パスタは、東北芸術工科大学の先生方と、社長・取締役の「食べられる雪があったら素敵だよね」等といった、そんなちょっとした笑い話から生まれたものなのですが、いざ製作すると、失敗ばかり…。そんなパスタたちの製作秘話も、ご紹介されます。 （打ち合わせの様子。どんな番組になるのか、とても楽しみです）さらに、品質管理担当・貴子さん直伝の「おいしいお蕎麦の食べ方」のご紹介も、今後あるかも…？相磯さんは番組で見ている通り、実際にお会いしても明るくエネルギッシュで、とても素敵な方でした。スタッフ一同、元気をもらいました！！ なお、こちらは2015年１月１５日（木）のピヨ卵ワイド「Myぶら」コーナーにて放映予定です♪ぜひお楽しみに～！！サインも戴き、つぉろの舗で大切に飾らせていただきました。相磯さん、YBCスタッフの皆様、本当にありがとうございました！
Jan 12, 2015
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つぉろの舗イベント「新そば祭り」が行われました!!
＜つぉろの舗イベント・「新そば祭り」が行われました！！＞10月18日、19日の2日間で「新そば祭り」を開催いたしました!!1日目、2日目ともに天候にも恵まれ、多くのお客様がいらっしゃいました。毎年恒例の「試食販売会」では採れたての新そばやそばがきを振舞いました♪その様子を、ちょっとだけご報告。店内も新そば祭り限定のセットをご用意しており、賑わっておりました。 なんと、社長が自らそばがき作りに参戦！昔ながらの本格的なそばがきの"技"を伝授。スタッフの「社長自ら、本格的なそばがき作りを披露しま～す！」との呼びかけの声でお客様もスタッフも、一斉に集まり、注目していました。私も気になって、ずっと見てました(笑)恒例のお楽しみ抽選会。今回も豪華景品を取り揃えました。写真のような大当たり景品・セット商品を当てたお客様多数。おめでとうございます～！！
Oct 22, 2014
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【NHK TOHOKUメンコイらぼ】たんぽぽ・白鳥さんが取材に来てくれました！
＜-- NHK TOHOKUメンコイらぼより、たんぽぽ・白鳥さんが取材に来ました！ --＞ 去る8月22日。ＮＨＫ番組「ＮＨＫ ＴＯＨＯＫＵメンコイらぼ～ふるさとの麺に恋して～」の取材が玉谷製麺所で行われました。今回の企画は"東北の「麺」"ということでなんと…お笑いコンビ「たんぽぽ」の白鳥久美子さんがたまやの麺をレポートしてくださいました！テレビでよく見る有名人が間近にいる！…と慣れない私にはかなり衝撃的でしたが、皆様にご紹介したく、震える手にカメラを装備し撮影に向かいました。まずは白鳥さんがたまやを訪れるところから。 早速、玉谷社長がお出迎え。社内の様子を白鳥さんにご案内しています。今回はたまやのイチオシ商品、「雪結晶パスタ」についての取材を行いました♪ 雪結晶パスタはパリの国際見本市「メゾン・エ・オブジェ」にも出品した、月山の雪を雪結晶で再現したショートパスタ。多くのお客様から「可愛い！」とご好評の商品です。さて、どのような番組になるのでしょうか…とても楽しみです。いざ、工場へ…「あれー！？」と指を差した向こうには…パスタ製造機！このパスタ製造機から、雪結晶の形になったパスタが押し出されていくんです！製造機を興味深く見ていらっしゃる白鳥さん。 パスタを手に取って、「可愛い～！！」と絶賛の声。ありがとうございます…深々 雪結晶パスタを作るにあたって「この雪結晶の形はどういった経緯で作られたの？」などの質問に、玉谷社長がお答えしています！その後、白鳥さんから選んでいただいた地元山形の食材を使って、特製雪結晶パスタを作っちゃいました♪味は3種類♪山形県のおいしいものをぎゅっと詰め込みました。色鮮やかでとっても可愛いパスタです！果たしてどんなパスタかは…放送をお楽しみに♪出来栄えは白鳥さんにも喜んでいただき、ＮＨＫのスタジオも盛り上がっていたそう！よかったよかった…天候にも恵まれて、無事に撮影を終えることが出来ました。ＮＨＫさんの折角の取材！緊張でソワソワしていましたが、とてもいい機会でした！皆様、本当におつかれさまでした！ 白鳥さん、ＮＨＫ仙台のスタッフの皆さん、お越しいただき、本当にありがとうございました（＾＾）尚、放映は・2014年9月26日（金）・午後8：00～8：43秋田県を除く東北5県にて、また、再放送が・2014年9月27日（土）・ＮＨＫ総合にて午前10：05～10：48東北6県にて放映されます♪詳細は下記HPをご覧くださいませ。[NHK仙台・TOHOKUメンコイらぼ 公式ページ]http://www.nhk.or.jp/sendai/tohoku_z/archive/index_menkoi.html たまやスタッフとパチリ。風に揺れる三つ編みと笑顔がまぶしい、白鳥さんでした。
Sep 19, 2014
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2014年度・「西川町そば圃場現地検討会」に参加してきました！
＜2014年度「西川町そば圃場現地検討会」に参加してきました！＞先日「西川町そば圃場現地検討会」に西川町そば生産組合の皆様、町役場産業振興課の皆様と行ってきました！いつも売っているそばがどのように育っているか、是非とも見たい！という事で、期待に胸を膨らませながらそば圃場へ♪今回も、町内のそば畑を9ヶ所ぐるっと拝見しながら、生産者さん一人一人からお話を伺いました。生育状況、耕うんの仕方、肥料の使い方…等々生産者さんそれぞれが凝らした工夫をお聞き出来ました。特にソバは水に弱いので、水はけのよい耕うんの仕方には力を入れているそうです。お話の後は、他の地域の生産者さんと意見交換。町内が一つになってソバを育てることで、おいしいお蕎麦が食べられる事…本当にありがたく感じております。その結果、どの地域も順調に育っており、今年は昨年よりも良い出来になるとのこと。「今年が一番上手くいった！」という生産者さんもいらっしゃいました。さて、西川町のそば畑の中から少しだけ、お気に入りのそば畑をご紹介いたします。 よく実った稲とそばの花。二つの色をしたずぅっと続く段々畑と棚田、朝の涼しい風に、心が洗われました。 絵に描きたくなるような、そば畑と山々。 そばの郷・大井沢より。辺り一面、そばの花の絨毯です。 こちらも大井沢より。写真上、うっすらと３つの山が連なっているのが見えますか？その一番右の高い山が、あの”月山そば”の月山です！月山とそば畑が同時に撮れる！とわくわくしながらパシャリ。さて、肝心のそばはどうなっているかというと…こんなに高く、真っ直ぐに伸びています!!私もこのように、真っ直ぐでしっかりした人間になりたいものです…すらっと伸びた美しい茎。ちなみにこちら、私(162センチ)の胸下あたりまでありました。長い!!こんなに長く伸びていると、どんな栄養のある実がなるのか今から楽しみになりますね。花の付き具合はこんな感じに。白くて可愛い花が満開でした！ こちらはそばの実がついた様子。緑色の小さな実が、ほおずきのようでとても可愛いです。満開のそばの花や、これからどうなるか想像をかき立てるようなそばの実を楽しむ事が出来ました。これからどのような新そばが出来るのか今からとても楽しみです(^^*)ちなみに、産業振興課の方にお話を伺うと実はなんと、町内各地域のそば畑でたまやの新そば祭りに向けて収穫、出荷できるように準備していらっしゃるとの事！ありがとうございます！西川町のお蕎麦屋さんでもそれぞれ、新そばを使ったおいしいお蕎麦を振る舞う企画もあるそうです♪ぜひ、10月の新そばの時期は西川町へお越しくださいませ～！お世話になった西川町そば生産組合の皆様、町役場産業振興課の皆様、本当にありがとうございました！
Sep 15, 2014
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そば生育日記2014♪～その1
→→ ＜そば生育日記2014♪～その1＞ ←←さあ！毎年ブログにてアップさせていただいておりました「そば生育日記」今年も開始です！そばは種を蒔いてから約75日で収穫♪毎年、たまやの地元 西川町ではお盆過ぎに種まきをして11月上旬に収穫というのが恒例となっております！しかぁし！今年は西川町で行われるそばのイベントに合わせて一部、少し早く蒔いていたのですね～(^_^.)その連絡を受け急ぎ車を走らせ、いつものソバ畑に行ってきました！！今年も変わらずうっそうと茂る林。清々しい初秋の風が心地よく吹き抜けます♪そしてうわぁぁぁぁぁ！一面に広がるソバ畑白い・・・もうすでに花が満開です！！(>_
Sep 3, 2014
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月山夏山開きに行ってきました！～前編～
→→ ＜月山夏山開きに行ってきました！・前編＞ ←←月山夏山開きに行ってきました！今年もワクワクしながら待っていました♪7月1日！「月山夏山開き」！「月山」の名を頂いている製麺所です！是非とも今年も頂上の月山神社にていつものお礼をしてきたい！・・・が、7月1日はあいにくの天候(>_
Jul 9, 2014
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月山夏山開きに行ってきました！～中編～
→→ ＜月山夏山開きに行ってきました！・中編＞ ←←約40分、リフトの下をのぼると待っていたのは輝く蒼さ！月山BLUE！頂上の月山神社も良く見えます！そして、驚いたことに今年はリフトおり場の上駅の近くで「峰桜」を発見！！去年は見られなかった場所での嬉しい出会い！残雪と薄紅色の桜が月山の季節の移ろいを告げているようです。7月のお花見を楽しみさらに足を進めます。今年は、去年とほぼ同じ場所から雪原に・・・(>_
Jul 9, 2014
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月山夏山開きに行ってきました！～後編～
→→ ＜月山夏山開きに行ってきました！・後編＞ ←← やはり、雪が無い道は歩きやすい♪軽やかに足をすすめると雲の切れ間から！！わかりますか？「鳥海山（ちょうかいさん）」です(#^.^#)一瞬ですが、見ることが出来ました!今年はなにやら良いことがありあそうです♪第2の中継地点の牛首を通り抜けひたすら登ります。傾斜がきつくなってきたので一休みしつつ、振り返ると緑と白の美しい山稜。暑い日差しもありつつ、雪の風が心地よく吹き抜けます。さぁ！もう少しです！ この風景も見たかった！そう！岩と岩の間から咲き誇る高山植物の花々！鮮やかな緑と、黄色やピンクの花々！一瞬の夏を謳歌すべく咲き誇る生命の息吹と躍動感！命の輝きを感じます！そして、岩だらけの道を越え松尾芭蕉の句碑！「雲の峰いくつ崩れて月の山」着いたぁぁぁぁぁ!!月山神社もくっきりと姿が見えます！（去年は雲が隠れていました～）多くの方々がもうすでにお参りをすませゆったりと寛いでいる姿が！挨拶を交わすと、自然と笑顔が生まれます！様々な道をのぼり、同じ場所にたどり着いた同志のような感覚を感じました！そして・・・今年も出会えました！！クロユリ！月山の山頂付近で、この山開きの時期にしか出会えない小さいユリ。去年は一輪しか咲いていませんでしたが今年はちょうど良いタイミングだった様子で多くのクロユリが咲き誇っていました！嬉しい！嬉しい！バシバシと写真を撮り、クロユリを満喫したところで月山神社へ！身を清めてもらい中でお願いごとをしてきました。どうぞ、今年もまたお見守り下さい東北復興にもなにかしら貢献できるように鎮魂の山でもある月山神社には東北復興鎮魂の碑も立てられています。お参りを済ませ、神社を出ると新たな風が身を通り抜けたように感じました！また頑張れる！頑張れる人が頑張らなければ！そんな思いを持ちつつ、月山神社を後にしました。沢山の方々とすれ違いながら元来た道へ登のも大変だけれど、下るのも注意が必要。人生も上り坂ばかりの方が苦しくても良いな などと思いながら帰ってきました！夏の月山は始まったばかり！リフトも7月15日には運航開始の予定！是非、夏の花咲く月山に遊びに来てください！詳しい情報はこちら！月山朝日観光協会 http://www.gassan-info.com/
Jul 9, 2014
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つぉろの舗イベント・「夏の大感謝デー」が行われました！
＜つぉろの舗イベント・「夏の大感謝デー」が行われました！＞6月２１、２２日、直売店「つぉろの舗」にて、「夏の大感謝デー」が開催されました。大試食会、麺つゆ・スープ詰め放題、くじ引き、お得な麺セットの販売…などなど、嬉しい企画がたくさん行われました。企画の紹介です♪豪華プレゼントが当たる！？くじ引きです。こちらはお楽しみ麺のセット。何が入っているのでしょうか… 4袋の麺を500円(税抜)で買えるお買い得パックも！ こちらは麺がいっぱい入った、お楽しみ袋。何が入っているか、気になりますね！店内も盛況！私達スタッフは青いTシャツ一色になって、準備にお客様の対応に、とにかく動き回っていました。新商品”こだわり月山そば”を使用した冷たい肉そばの試食会です。冷たい肉そばはそばもつゆもご好評で、つゆをお買い求めのお客様も多くいらっしゃいました。他にも、22日は雪結晶パスタをあしらったデザートの試食会も行われました♪「発想がおもしろい」「おいしかったと」大好評！私は麺つゆ詰め放題のブース↓の担当をしておりましたが、子供たちから大人まで幅広い年代の方が負けじと詰め放題に参加していらっしゃいました。お客様同士の交流もあり、なんだか微笑ましかったです。周りの様子を見ながらバタバタと焦っていた私でしたが、これを受けて、次回こそはさらに幅広い年代のお客様に喜んでいただけるようにしたい！と心を決めたしばたなのでした。22日、午後から突然の雨に見舞われましたが無事に大成功！！帰り際に「お蕎麦おいしかったよ」と言ってくださったお客様もいらっしゃいました。本当に嬉しい限りです。ありがとうございます！大人の方やお年寄りの方にはもちろん子供たちや若い方にも楽しんでいただき、多くの方の笑顔が見れた、素敵な1日でした。写真撮影もまだまだ。楽しそうな様子や、詳しい状況をお伝えできるように頑張るぞー！夏は行けなかったという方は、ぜひ「秋の新そばまつり」へお越し下さいませ♪予定が決まり次第、情報をお伝えいたします。今年もよい新そばが、たくさんとれますように…！直売店・つぉろの舗でお待ちしております～♪
Jul 3, 2014
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月山夏スキー場開きに行ってきました！～後編～
→→ ＜月山夏スキー場開きに行ってきました！・後編＞ ←←そして、上駅に到着！！とりあえず、「月山スキー場に来たぞ！！」とパシャリ♪皆さん、ニコニコです！ そして、上級者の方々はここから歩みを進めて姥ヶ岳へ！今年は残念ながら雲がかかり空と月山の境目が無いような状態。しかし、空と繋がる神秘的な月山を垣間見れたように感じました(#^.^#) 振り返ると、広がる朝日連峰！白と「浅海昌藍」の二色で描けそうな美しい風景・・・きれいです。この風景は、この時期にこの場所でしか楽しめないのだろうと改めて月山の恵みに感謝！さぁ！カラフルなスキーヤーと共にヒト滑りです♪ 月山に抱かれながら風になる！爽快！！あっという間でしたが心地よい滑りを堪能してきました♪本当はまだまだ滑りたいところでしたが今回は2本で終了！（やはり、1本では帰れなかったのは公然のヒミツ(笑)）ちなみに5月17日には「月山スキー大会」が開催されます！これからますます目が離せない月山夏スキー！名スキーヤーにも出会えるかもしれない月山スキー場の情報はこちらでチェックしてみてください！月山観光開発株式会社 http://www.gassankanko.jp/slopelift.htm月山朝日観光協会 http://www.gassan-info.com/また月山スキーを楽しみたいと野望を胸に秘めているタカちゃんが報告させていただきました♪
Jun 28, 2014
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月山夏スキー場開きに行ってきました！～中編～
→→ ＜月山夏スキー場開きに行ってきました！・中編＞ ←←リフト乗り場では今年も安全祈願の神事が！どうぞ、今年も皆さんが無事に月山スキーを楽しめますように・・・ 続いて環境省の方や県警の方によるオープニングのテープカット！続いて、樽酒の鏡開き♪山形が誇る銘酒「銀嶺月山」の文字！美味しそうです(#^.^#) セレモニーの最後を飾るのが小学生による「月山スキー場開き」のお祝いプレート走行♪皆さん上手に滑ってきます！揃ったところで大きな拍手と大歓声！そして、写真撮影会(*^_^*)無事にオープニングセレモニーが終了です♪恒例のセレモニーの余韻に浸りながらさぁ！リフトに乗り込みますよ～！リフトに揺られ振り返ると、少し霞がかかる朝日連峰が！うわぁ～！幻想的で美しい・・・今年の月山はどのような姿を見せてくれるだろう・・・期待が高まります！→→ ＜月山夏スキー場開きに行ってきました！＞ 後編へ続く・・・！！
May 17, 2014
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月山夏スキー場開きに行ってきました！～前編～
→→ ＜月山夏スキー場開きに行ってきました！・前編＞ ←←桜前線が北上し始める4月の第2週の土曜日！今年も行ってきました「月山夏スキー場開き」！4月に入ってから天気予報とにらめっこし前日から準備をいそいそ・・・スキー板！よし！ブーツ！よし！カメラの電池よし♪去年のスキー場開きは快晴に恵まれ空の蒼さと雪の白さが、日本の地とは思えないほど美しかったのです！どうか、晴れますように・・・と祈りつつ年甲斐もなく、前日はワクワクして眠れない状態でしたそして、当日！窓の外は青い空！！「やった！今年も美しい月山スキーをお伝えできる♪」即座に車に乗り込みはやる気持ちを抑えつつ、高速道路で一路 月山へ♪青い空に白い月山が！！絶好のスキー場開き♪心が高鳴ります！ 約15分の高速道路ドライブを終え弓張平に到着！こちらは、夏にはキャンプなども出来る自然公園。しかし！まだまだ雪がたっぷり残っています！木々の芽吹きもまだまだ・・・ 志津の温泉街をぬけ月山のスキー場へと向かう道！今年もしっかり雪の壁が（苦笑）しかし、きれいに除雪がされているため道路には雪がなく、快適ドライブ♪ちなみに脇から出ている線状のものは木々の枝。雪の壁の中で木々は黙々と雪解けを待っています。生命の力強さを感じます。 そして、月山スキー場の駐車場に到着！9時に到着したのですがもう満車状態！ありがたい！「新潟」「いわき」「品川」・・・！！県外ナンバーの車も多数♪全国から月山スキーに来てくれていること月山スキーを楽しみにしてくれているファンがいることを嬉しく思い自然と笑みがこぼれます(#^.^#) 暑い日差しが降り注ぐ中風は強く、雲が出てき始めました。急いでスキーブーツに履き替えスキーを担ぎ、カメラを背負っていざ！急ぎリフト乗り場へ！！ リフト乗り場へ向かう途中、振り返ると煌めく朝日連峰が！！美しい・・・スキーを下ろし写真を一枚♪キラキラと雪が輝く中足を進めていきます。このリフト乗り場までの歩くヒトトキが心地よく、寒さを和らげるよい運動になります(*^_^*)→→ ＜月山夏スキー場開きに行ってきました！＞ 中編へ続く・・・！！
May 9, 2014
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雪旅籠へ行ってきました！~後編~
→→ ＜雪旅籠へ行ってきました！・後編＞ ←←月山和紙の灯りの展示など外の吹雪をよけながらじっくり楽しめます！しばらく写真を撮りながら楽しんでいると周りの方の一声。「あっ！星が見える」はっ！と我に返り空を見上げると、そこには雲の切れ間から瞬くオリオン座が！空の星と、地上の雪明りの共演！！なんと、幸せな情景だろう・・・これは、是非とも多くの方に見ていただきたい月山の厳しい雪山には他では味わえない美しさと感動がある。そして、自然の美だけではなくそこに住む方々と、協力して創り上げた努力の大きな結晶がそこにキラキラと輝いている。大変な事心を動かせるのは、精一杯心をこめてしたモノゴト・・・誰でも出来る事中途半端な事では、おそらくここまで感動をさせられない。一生懸命取り組み、皆で一つのことに向ってそして、それが誰かの喜びになるように進めてきたことだから「来て良かった。また来年も来たい」そう思わせる、魅力的なものになるのだろうなと、感じることの出来た瞬間でした。幻想的な世界が楽しめる「雪旅籠の灯り」雪の世界だけではなく温泉やお酒も楽しめます(#^.^#)ブルーの世界のアイスバー♪今年は「トラヤワイナリー」の「ほいりげ」が提供されていました！！飲めなかったのが残念(>_
Mar 28, 2014
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雪旅籠へ行ってきました！~中編~
→→ ＜雪旅籠へ行ってきました！・中編＞ ←←雪の壁を様々な形に削り雪明りを灯すことにより、光と影と炎の揺らぎが雪を輝かせる。いや、雪が輝かせているのかもしれません。様々な雪旅籠の中に、出羽三山の旅籠も発見！中に、雪の神社が出来ておりお参りもできました(*^_^*)ちなみに、今年、羽黒山は「午年御縁年」♪中には馬が彫刻されておりました！どうぞ、うまく駆け抜けられる年でありますように・・・そして、その先には並ぶ雪ウサギ (#^.^#)達磨型になっているのが、旅籠流！？でしょうか♪まるで、かさ地蔵のような感じでした！外壁だけでも十二分楽しめるのですがそれぞれ中も充実！ 雛祭りの飾り♪ →→ ＜雪旅籠へ行ってきました！＞ 後編へ続く・・・！！
Mar 6, 2014
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雪旅籠へ行ってきました！~前編~
雪旅籠の灯りに行ってきました！今年も地元西川町の雪を楽しむ祭典がやってまいりました！月山の宿場であった志津温泉で行われる「雪旅籠の灯り」！！「第13回ふるさとイベント大賞」最高賞の「総務大臣表彰」「第2回地域づくりのやまがた景観賞」の最高賞「県知事賞」と素晴らしい功績の数々！全国でも大変注目されているイベントです！地元である為、作り始めるところから本当は手伝いたかったものの今年もまた見に行くだけとなってしまいました(>__
Mar 3, 2014
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玉谷製麺所の挑戦！パリで行われる国際見本市「メゾン・エ・オブジェ」
2014年1月24日～28日まで開催される国際見本市「メゾン・エ・オブジェ」デザイン性の優れたインテリアが勢ぞろいし、日本をはじめとする世界各国のバイヤーが集い、新たな製品を発掘していきます。そして、新たなムーブメントを起こしているのがこの「メゾン・エ・オブジェ」です。http://www.maison-objet.com/en/paris・・・実は、弊社でもこの「メゾン・エ・オブジェ」に出展することになりました！！「何故？」 「何を？！」「うどん？」 「そば？」皆さんの目を丸くする情景が浮かびます・・・(^_^;)昨年の2月より進めていたプロジェクトがありましてその商品を持って、出展です。プロジェクト名は「共創のテーブル」山形の頑張る６社が、世界的なデザイナーである島村卓実先生を中心に山形の食材と山形で作り上げたモノで食卓を彩る・・・ワクワクするような東北芸術工科大学との連携プロジェクトです！ブランド名は「aGarey」（アガレイ）山形弁で「召上れ」「いらっしゃい」などと言う意味です♪そして・・・玉谷製麺所が創りだした製品はこちらです！「雪結晶パスタ」！！（右から「そば粉入り」「赤米入り」「発芽米入り」の3タイプ）山形の中心に位置する｢月山｣。万年雪を抱く月山の麓で麺造りをしているから、いっその事、食べられる「雪」を作ってしまおう！そんな島村先生と社長の笑い話から始まった「雪結晶パスタ」です。沢山の方々からご指導・ご支援を頂き社長と専務親子二世代！２人の技術者の知恵を振り絞りなんとか、造り上げる事が出来ました！！さあ、パリでの反応はどうなるか・・・不安半分・楽しみ半分(#^.^#)今までの成果が問われるこの見本市「メゾン・エ・オブジェ」（右から 富士紙器の瀬川専務・鏡畳店の鏡社長・玉谷・島村先生・米鶴酒造の梅津社長・高橋型精の高橋さん 上段右：鏡畳店の尾形さん、芸術工科大学の上原先生）気合を入れてパチリ♪山形の6社で創る「aGarey」ブランド！力強い仲間と共に出陣です！！この模様は、後日報告いたします！まずは、無事にパリまでたどり着けるか・・・そして、どうなる英語対応・・・(>_
Jan 20, 2014
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「西川町そば圃場現地検討会」に参加してきました！
先日、西川町そば生産組合の方々と、町役場産業振興課の方々と一緒に「西川町そば圃場現地検討会」に行ってきました！生産者の方ひとり一人がそば作りに励んでいるところを拝見できる絶好の機会！写真とメモ用紙片手に事務所を飛び出し行ってきました！毎年７月末にはそばの種を蒔かれるとのことでしたが、今年は雨の影響で少し遅れ8月11日頃になってしまったとか…。それでも一週間後にはきちんと発芽し、今では一面そばの花畑！西川町にはたくさんのそばの圃場があって、各地の圃場を周り、生産者ひとり一人の方のお話をお伺いすることが出来ました。周ってきた圃場すべてをご覧に入れたいのですが、ページの関係で断念…。悩んで悩んで選んだ写真をご紹介します！だんだん畑を利用して、ずぅっと下までそば畑でした。毎日こんなところで仕事できたら最高だろうなぁと思ったそば畑でした。そば畑と青空。本当に心が洗われる様なきれいな青空でした！写真技術がなく上手にお伝えできなくて本当に残念（＞＜）！いつもお世話になっている大井沢地区。「白い花のじゅうたん」とはまさにこのこと！大雨災害に見舞われ、道路が寸断。一時孤立状態となってしまったとか（＞＜）被災されました方に心よりお見舞い申し上げます。一日も早い復旧を祈っております。そしてそして、そばの花の方はというと…こんなに茎が伸びました！すらっと伸びた茎がとても美しくて、思わず茎だけ何枚も撮ってしまいました(^^;)普段道路の脇に咲いているそば畑をいつも目にしているはずなのに、こんなに近くで見たのは初めて！そばの花はこんなにも白くてきれいなんですよ！下についたまだ小さいそばの実が、ランプみたいでとても素敵でした。これからだんだん色がわかって、茶色くなってきたそばの実を収穫して、乾燥させて…。とまだまだ手のかかるおそば。お米なら一日乾燥させればすむところを、そばの実は３昼夜も乾燥させなければならないとか！そんなに手のかかるそばを育ててくださっている生産者の方々に本当に感謝を致します！収穫時の喜びを思うと、一緒にワクワクしながら見学させていただきました。本当にありがとうございました。待ちに待った山形県西川町のおそばが出荷されるのは、１０月２０日頃とか。あと１ヶ月。楽しみにお待ちしております♪お世話になりました西川町そば生産組合の方々、町役場産業振興課の方々、本当にありがとうございました！
Sep 23, 2013
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たかちゃん、大井沢へ行くの巻き「そば育成日記 2013 ～その１～
先日、行って来ました！そう、この時期恒例のそば成育ブログの開始です！実はいつもお世話になっている大井沢そば生産組合の方から 「今年は暑い夏だから、お盆頃にソバを撒くよ～」と言われていたのですが…忙しさに追われ気がつけば9月に・・・言い訳ですね～f(^^;晴天のこの日慌ててカメラを片手にいざ、そば畑に！青空の下、心地よい秋風を感じられます！気持ちがいい♪今年はどのようなそば畑になっているかワクワク♪心が高鳴ります！今年は種蒔きの時期も見極め種蒔き機も新たに導入しそば栽培の技術のレベルアップもはかり更なる美味しい蕎麦作りに意欲が感じられるとの事！山道を走らせさらに細くなった道を進む。蝉が過ぎ去る夏を惜しむかのように鳴き声を響かせる林が続きます。そして明るく広がる視界その先に若々しい、艶やかな緑の畑が！うわぁ！種蒔きから約2週間あっという間に本葉が出ている状態！ しかも、茎がしっかりしている！成育の順調さが本葉からうかがえます♪朝露を、纏う美しい若葉は青空に向かって伸びやかに着実に成長しています！去年より緑の密度が均等に美しい畑…生産者の方々の試行錯誤が現れているのだと感じつつこの11月の収穫の日喜ぶ生産者の方とそれを食べて旬を味わう皆さんの喜ぶ顔を思い描きつつ畑を後にしました。播種から実りまで72日の蕎麦。今年も美味しい蕎麦ができますように！帰り道に西川町の道の駅「いきいき直売所」に寄り道♪こちらでは秋の味覚「とびだけ」がズラリ！！そしてその高さにびっくり・・・(>_
Sep 14, 2013
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夏の麺祭り in 直売店つぉろ舗 2013！
遅くなりましたが、たまや夏の麺祭りのご報告です～♪♪朝から晴天に恵まれた夏の麺祭り当日！ 普段は作業着のスタッフも、朝から青のＴシャツ一色！机を並べたり、駐車場準備をしたり、朝からパタパタ。。。お客様をお迎えする準備をスタッフ総出で行いました！そして、麺祭りスタートと同時にたくさんのお客様にお出でいただきました！イベント一番人気の「流しそうめん」はつゆを受け取るコーナーにもたくさんの客様！「流しそうめんはじまりま～す！」「流しますよ～！！」スタッフの声と、かわいいお客様の歓声と共に、流しそうめんスタート！そして、コチラは大試食会コーナー♪パスタにラーメンに、おそば。。。裏ではスタッフも大忙し^^;そして、毎回好評の人気企画がコチラ ↓↓腕まくりをして参加する方がいらっしゃるほど、頭を使うつめ放題シリーズ今年は新たに「ショートパスタ」も登場☆最近人気の工場見学も、今年はパスタ工場が加わりパワーアップ！専門のスタッフが説明をしながらご一緒に回らせていただきました♪肩車をしてもらったお子様や、おでことあごをぴたっと窓に付けて熱心にご覧になられていたお客様も！子供広場では懐かしい水ようようでの水遊びも♪前日せっせと作った甲斐があったかな？？たくさんのお客様と共に大盛況で幕を閉じた「2013 夏の麺祭り！！」暑い中ご来店下さいましたお客様、本当にありがとうございました！夏は行けなかった～というお客様、次回はぜひ「秋の新そばまつり」へお越し下さいませ♪♪今年の秋の新そばまつりは「10月27日（日）」に予定しております！今年もよい「新そば」がたくさんとれますように…。スタッフ一同、直売店つぉろ舗で秋もお待ちしております～♪
Aug 13, 2013
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玉谷のオススメ！８月季節便のご案内
8月の現在の山形は、まだ梅雨真っ盛り！毎日ジメジメ～な日々が続いています・・・。それでも梅雨が終わるときは、きっぱりと終了するもの。突然の夏の青空に、真夏の太陽！来週には毎日が暑い、ような天気予報も出ていたので、梅雨明けも目の前かな、なんて日々楽しみにしています♪さてそんな山形から！真夏の８月を粋に愉しむ「８月季節便」のご紹介です！！８月季節便：こだわり蕎麦と板わさセット （８食分） ￥3,150 今月の季節便はすこしすっきり！でも中身はこだわりぬいた逸品ぞろいでモリモリ！それでは中身をひとつずつご紹介♪まずはもちろんこちら！今月の季節便は製造日限定のこだわり商品「生）こだわり蕎麦」！たまやの生麺の中でもワンランク上の「こだわり蕎麦」。全国的にもトップレベルの山形県産のそばの実のみを、自社内の石臼で専用の職人が常に温度を測りながらじっくり丁寧に自家製粉。いつもの「なまそば」が４割に対し、こちらは「５割」と、本来の味と香りを生かすようバランスにこだわりました。そして今月のお楽しみ食材は、蕎麦通の為の「板わさセット」！！山形の名水の里、作谷沢！水温が一年中一定で、水がきれいなところでしか栽培できない根ワサビを山形県の中でも「湧水の里」といわれる山辺町の作谷沢地区からお取り寄せしました。ペンと比べてみてもこのボリューム！「食欲増進作用」「抗血小板作用」「制がん作用」などその機能性にも注目が集まっている生ワサビを丸ごと１本！食べる直前にすりおろすのが、とっても愉しみな逸品。そして板わさにかかせない板かもぼこもこのボリューム！一番最初の箱の中身を見ていただくと大きさが一目瞭然！原材料を厳選し、化学調味料や防腐剤など、食品添加物を一切使わないこだわりの無添加製品を作っていらっしゃる鶴岡氏の「滝川蒲鉾」さんよりお取り寄せしました！この蒲鉾に、ワサビ醤油をつけて食べる「板わさ」。シンプルであるがゆえに・・・素材の味を堪能できる奥深いものとなること間違いなしです！真夏の夜、好みのお酒とつまみの板わさで、そばが茹で上がるまでの時間をゆっくりじっくり愉しむ一時。素材にこだわりたい本物嗜好の方へ。。じっくりお楽しみ下さいませ！【商品ご紹介】 [製造日：（８月のみ毎週木曜）] 「８月季節便 こだわり蕎麦と板わさセット（８食分） 3,150円」 → http://www.tamayaseimen.co.jp/products/detail.php?code=04705 「８月季節便 こだわり蕎麦と板わさセット【地酒付き】 （8食分） 4,725円」 → http://www.tamayaseimen.co.jp/products/detail.php?code=04706
Aug 1, 2013
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「月山夏山開き」に行ってきました＜後編＞
アイゼンをはずし、軽やかな足取りで進むこと暫し・・・うわぁぁぁぁぁ！目の前には、美しい高山植物が！！今までの雪道を歩いた疲れが吹っ飛びます！青いシラネアオイがまずお出迎え♪朝露をしっとり纏い美しい！濃いピンク色の「イワカガミ」！今年も沢山咲いていました！高山植物を気にしながらもふと山道の左を見ると一面に広がる庄内へ続く情景が・・・月山は、山形の海側と内陸側を隔てている山の一部。その一部に自分が今いるのだと思うと 少し不思議な感覚になる。月山の不思議な力でしょうか？次から次へと表れる色とりどりの高山植物！小さいけれども、艶やかな色合いのハクサンチドリヒメウスノキ・・・と思われる花かわいらしい♪そして、月山の雪のように澄んだ白さの「チングルマ」 一面に咲き乱れていました！今までは、咲いた後の綿毛の絨毯しか見ていなかったので このように咲き乱れているチングルマの群生を見るのは初めて！月山の四季の一瞬の情景・・・これを見に登る方の気持ちが解かりました。高山植物に感動しつつ振り返ると、雲がもくもくと・・・う～ん 少し、足を速めたほうが良い様子・・・青空だった頂上への道がいつの間にやら曇り空に！ これから岩場が続くのでピッチをあげて進みますしかし！！思いもよらぬ光景が！！「サクラ！！サクラが咲いてる！！」一人で登っていた私ですが叫んでしまいました～（笑）まさか、月山で桜が！！そして、この時期に桜が見れるとは夢にも思いませんでした（涙）残雪に淡い桜の花・・・実は松尾芭蕉の「おくのほそ道・出羽三山」の一文に出てくるのです。「降り積む雪の下に埋もれて 春を忘れぬ遅桜の花の心わりなし・・・」この「遅桜」だ！！たまやの「月山そば「花」」は、その一文から名前を取ったもの。しかし、今だ見たことが無かったのでこの桜との出会いはもう感動の一言！感無量でした！今日、この日雪を乗り越えてきて本当に良かった！偶然は全て必然・・・希望はきっとある。そんな言葉がよぎった瞬間でした。頂上まではあと少し。岩場には可憐に咲くチングルマとピンク色のツガザクラの群生。黄色のミヤマキンバイとイワカガミの花の階段・・・踏まないように気をつけながら一歩一歩、石段を登ります。そして、クロユリ！！頂上でしかお目にかかれないと思っていたクロユリがこの花の階段の脇にひっそりとそして、凛と咲いているではありませんか！遅桜に出会って、満足をしていたものの大切なミッションを忘れていました！そう、今年はしっかりクロユリの群生を見てみたい！！去年は、このクロユリは頂上に一輪だけ咲いていたな・・・今年はなんとか多くのクロユリに出会いたいそう想いを抱きつつ登ってきたのです！登りきる前に「もう少しだ！頑張れ！」と言わんばかりのクロユリを前にして、上を見上げ更に登ります。最後の難関！もう、目の前に石碑が見える！ここを登りきれば、あとはなだらかな道！気合を入れて着実に足を進めます！もう少し・・・キター！！ついに石碑に到着！写真を撮りながら来たので比較的元気が残っていました！振り返ると雲海に残雪の山稜がかすむ・・・登りきれた～後は、クロユリを見て月山神社本宮にお参りをし「開山祭」に参加するだけ！月山神社本宮には、遠目からも多くの人が！！今日は本当に特別な日なのだと実感・・・皆さん、何時から登り始めたのだろうか・・・そして、山道の脇には・・・あった！！クロユリ！！しかも、本当に沢山咲いている！小さいけれど、沢山沢山力強く咲いている！登りきれてよかった！！この瞬間の感動を皆さんにブログでお伝えできる！なんとも言えぬ喜びが込み上げてきました！そして、無事に登りきれたことを感謝すべく月山神社本宮へお参り。（こちらは、写真撮影禁止）更に、ほら貝の響く中、白装束に身を包んだ多くの参拝者と共に「開山祭」にも参加！今年も皆 無事に登山出来ますように東北大震災慰霊の碑にもお線香をあげ去年と同様 祈るこれからも、頑張らなければならない。そして、雲行きが怪しくなってきた今来た道を戻る。夏の月山高山植物の花々に元気付けられ月山から多くの力をもらい清々しい心に生まれ変われたような気がしました。これから、雪が溶け本格的な夏山シーズンに突入の月山！更なる高山植物の感動に出会えます！詳しい情報はこちらに載っていますので気になる方は、参考にしてみて下さい！http://www.gassan-info.com/「生まれ変わりの山」とも言われる月山。以上、気持ちも新たに夏のスタートを切ったたかちゃんがリポート致しました！追記：山の天気は変わりやすいです！要雨具をオススメいたします～（＞＿＜）帰り道は雨降る雪道でした（苦笑）
Jul 19, 2013
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「月山夏山開き」に行ってきました！＜前編＞
7月1日月曜日！ 待ちに待った 「月山 夏山開き」の日です！この日は「開山祭」が月山の頂上にある月山神社本宮で行われるとの事！ 去年、参加できなかったため「今年こそは！！」と気合を入れて体調を整え、あとは、天候に恵まれることを祈るばかり・・・そして 当日の朝！自宅の窓からは、青空が！！「開山祭」は午前11時から。準備を整え、いざ月山へ！！出発したのは、7時半♪ 今年のクロユリはどれくらい咲いているのだろう・・・高山植物はどんな姿を見せてくれるのだろう・・・そして、「開山祭」はどんな様相なのだろう・・・ワクワクする心を抑えつつ安全運転で月山へ車を走らせます。高速道路からも残雪が残る美しい月山が！！「今日は素晴らしい夏山開きになりそう」更に心が沸き立ちます！新緑が美しい月山へ続く道を走りぬけ駐車場に無事に到着！ 駐車場には既に多くの車が！しかも、県外ナンバーも♪有難い・・・月山のファンが全国にいることに感謝！すれ違う方々と挨拶を重ね リフト乗り場に向かいます。皆さんも、この日を楽しみにしていた様子でニコニコ笑顔♪リフト乗り場に向かう途中では、 残雪からカスミが立ち上る美しい一瞬も！神秘的な月山の「開山祭」を予感させます！ 残雪の向こうにリフト乗り場が！いそいそと リフト券を買って、いざリフトへ！と思ったのですが「今年は残雪が多いので、アイゼン着用をお薦めいたします→」との張り紙。 「アイゼンとは・・・？！」とりあえず、聞いてみました。「雪道を登るときのスパイクみたいなものです（笑）今年は、付けていった方が『絶対』に良いですよ～」とお兄さん。 それでは、お借りいたします！と、保証金1500円+レンタル料500円でお借りしました！ （保証金は返却の際に返ってくるので、実質500円で借りることが出来ます！）アイゼンの着用の仕方をしっかり聞き気合を入れなおして早速リフトへ！リフトの足元には 黄色いニッコウキスゲが！脇には、新緑のブナ林！そして、振り返ると薄霞の寒河江ダムの姿・・・清清しい・・・3ケ月前に「月山夏スキー場開き」に来たときの姿とまた一つ季節が違っている自然の普遍なる息遣いを感じます。今年は本当に雪が多い様子で、リフトに乗る方も登山者の他に、スキーヤーの方も！そして、滑っている方々が見えました！コブが多く出来ている為、この季節にはプロのスキーヤーの方々も練習に訪れているとか・・・確かに、遠目からも厳しい傾斜部分に大きなコブが・・・私は、もう滑れないな～などと思いながら 青空に続くリフトを満喫♪そして、あっという間に上駅に到着！目の前に見えるのは 目指す「月山神社本宮」！！真っ白に覆われていた頂上はこの3ケ月の間に 美しい緑に変わっていました！雲があるものの、頂上が見えていることに大感謝！もしかしたら、去年より素晴らしい景色が待っているかもしれない！足取りも軽く上駅を出発♪上駅を登って約5分・・・去年とは違う・・・あれーここから雪道！？皆さん、アイゼンを装着中・・・私も皆さんに混ざって、初アイゼン♪アイゼンを付け、残雪のこる山道を進みます。この場所は、私のお気に入りの写真スポット！頂上と、月山が四季折々に見せる美しい裾野が一望できる場所♪裾野に残雪があり、その頂上には緑が広がる・・・風と月山の山並みが生み出す自然美今回もまた新たな月山の一瞬を見る事が出来たことに感謝をしつつ一歩一歩足を進めます。今日は本当に特別な日・・・どこからともなく「ぶぉぉぉぉぉ～」とほら貝の響きが！ 振り返ると、山伏の姿が！！月山は古くより山伏が修行をしている霊山。今でも、修行を行う方々が多くいらっしゃいます。 まさか、一緒に登ることが出来るとは！！大変、有難い場面に出逢うことができたと感謝！美しい雪原と青空！本当に清々しい！じんわりと汗が湧き出てきますが、爽快な雪風が元気をくれます！しかし今年は雪道が長い・・・そして、その為 どの部分を歩いており一休みの目安となる「牛首」が何処かもいまいちわからない状態(^_^;)でも、目の前には青空の下、頂上が見えている！きっとこの雪原を登りきれば、山頂に続く道がある！滑り止めのアイゼンがあって、本当に雪道が歩きやすい！アイゼンを付けた足でゆっくり進む・・・今更ながらに、アイゼンを借りれたことに感謝！振り返ると、今歩んできた道のりと、そこから続く月山の裾野が一望できます。この風景・・・「もしかして、そろそろ「牛首」かな？」と、もうひと頑張り！そう！きっと、ここが「牛首」周辺！雪に埋もれて解からないけれど向こう側に見えるのが「姥が岳」！緑の斜面に雪から覗く山道が見えます！ 少し、安堵。少し、休憩。頂上まで、あと少し！ここまで来れば、あと少し！自分を奮い立たせつつ、歩みを進めます。そしてようやく雪の無い山道へ！美しい緑に包まれる山道が続いています。→→ ＜月山夏山開きへ行ってきました！＞ 後半へ続く・・・！！
Jul 10, 2013
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玉谷のオススメ「2013年６月季節便」のご案内♪
６月の山形は、あっという間に暑い暑い！今年は５月に雪が降り、とてもびっくりした春でしたが、今は、最高気温30℃！この寒暖の差こそ、がおいしくて甘いフルーツを作る秘訣なんだろうなぁと思う今日この頃です♪さてそんな山形から！大変遅くなってしまいましたが、たまやの「６月季節便」のご紹介です！６月季節便：山形のだしと青じそ麺♪ 季節便らしく、箱の中身は今月もモリモリ！それでは中身をひとつずつご紹介♪まずはもちろんこちら！季節便には欠かせない、生）月山そば！生）月山そばは。毎月の季節便に必ず入っています♪もちろん「月山麺つゆ」付です♪そして今月の「変わり生麺」は。夏を感じさせる青緑、和のハーブ「青じそ」の香りが漂う、「青じそ入り麦切り」です！ 青じその香りが食欲をそそり、暑いこの時期はざる麦切りをお楽しみ頂けます！そして今月のお楽しみ食材は、そんなざる麦切りにのせるととってもおいしい山形の郷土食！ 山形の「だし」っ！「山形尾花沢のだしっ」で有名な尾花沢食品さんから今回はノーマルタイプの「だしっ」と、生姜とネギを刻んで２つの美味しさをブレンドした「生姜ねぎポン」をお取り寄せしました！冷た～い麺にかけてもよし！お豆腐の上やご飯にかけてもよし！の万能だしです(#^.^#)尾花沢食品さんのだしは、すべて手作り！もぎたての新鮮野菜を細かく刻み、調味料や添加物もできるだけ少なくして、家庭の味を大事にされているとのこと。こどもたちに食べさせるような安全で安心な食品をこれからもずっと丁寧に丁寧に作り続けていらっしゃる素敵な企業さんです♪また、暑い夏を乗り切るためにはもうひとつ！入れ物もかわいい「ラ・フランス」＆「さくらんぼ」のシャーベット！ こちらは、いつもお世話になっている、山形県高畠町にある「たかはたファーム」さんからのお取り寄せ♪果肉と果汁をたっぷり使って作られたとても贅沢なシャーベットで、全８種類の中からスタッフオススメの２種を厳選！常温で保存も可能ですが、こちらは冷たく冷凍してからお召し上がりくださいね♪そして最後は、山形のお土産やさんならばどこでも売っているという「山形おしどりミルクケーキ」！ 山形で知らない人はいないほど、子供の頃から食べ続けているお菓子です♪山形の優しい母を思い出させる、とてもやわらかいミルクの味。口に入れた瞬間のふわっと香るやさしい薫りと、やさしく溶けるふしぎな食感…。ぜひお召し上がりくださいね♪というわけで、今月は、ちょっとかわいいセットになっています♪でも内容はモリモリです！箱を開けた瞬間に喜んでもらえるよう、一つ一つ手詰めした、季節便♪ぜひこれからもお楽しみにお待ちくださいね♪【商品ご紹介】 [製造日：（６月毎週木曜）] 「６月季節便 山形の「だし」と青じそ麺（８食分） 3,150円」 → http://www.tamayaseimen.co.jp/products/detail.php?code=04701 「６月季節便 山形の「だし」と青じそ麺【地酒付き】 （8食分） 4,725円」 → http://www.tamayaseimen.co.jp/products/detail.php?code=04702「季節の変わり麦切り： 青じそ麺 」 → http://www.tamayaseimen.co.jp/products/detail.php?code=03555
Jun 21, 2013
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玉谷のオススメ「2013年5月季節便」のご案内♪
山形の春は山菜シーズン真っ盛り～♪♪家に帰ると近所のおばあちゃんたちが、次々に持ってきてくれるというとても贅沢な日々を送っています～(#^.^#)そこでっ！たまやの「５月の季節便」は春の山菜が盛りだくさん♪期間限定の季節便をご紹介しちゃいます♪５月季節便 ： 山菜天ざるとよもぎ麺セット♪ 箱の中身は、モリモリ！！それでは中身を一つ一つご紹介♪まずは、こちら！季節便には欠かせない、生）月山そば！季節便のベースであるこちらは、毎月お届けの商品♪おなじみの「月山麺つゆ」もつきますよヽ(^o^)丿次に今月のオススメ、その１！季節限定山形県産のよもぎ若葉が入った「よもぎ入り麦切り」♪ よもぎ若葉の爽やかな香りと、淡い緑色の美しい色彩が楽しめます♪よもぎの香りは、春の香り♪初夏にピッタリです♪そしてお待ちかねの春の山菜♪こちらは「こしあぶら」 ボリュームがあってスタッフもびっくり！これは天ぷらにすると結構な量になるのでは？？と、期待十分！高温の油で揚げたときの、ぱぁっと広がる一瞬がとても好きです♪ちょっと苦いのは、大人の味？春の山菜は、冬ににぶくなった感覚を取り戻すための苦さだとか♪ こちらは「こごみ」♪おひたしにしてもおいしいですよ♪持った感じも結構ずしっとして、こちらもボリューム満点でしたヽ(^o^)丿おそばを茹でて、キリリと冷して…山菜をカラリと揚げて、上にのせて…、めんつゆをかければあっという間に完成！！うぅおいしそうっ♪食後のお楽しみもモチロンご用意しております♪今回は「よもぎまんじゅう」♪ 一口サイズで一人でパクパクいけそうなこのこのおまんじゅう♪山形県西川町町内の「菓子舗わかつき」さんで作られているこのおまんじゅうは「月山まんじゅう」といって、みそ・よもぎ・黒糖と３種類あるんですが、全国菓子大博覧会 審査総長賞受賞の逸品！月山にきたときにお土産で買って帰られる方も結構多いとか♪しっとり生地に、中身がぎゅっと詰まっていて、ひとつひとつ月山の絵柄のビニールに包まれていて、とてもステキでしたヽ(^o^)丿こうしてみると、結構入っていますよね！？改めてみて、並べてみると。こんなに入っていたんだ～！とオーヤもビックリ。ひとつひとつスタッフが箱にお詰めして、大事にフタをしています。箱を開けた瞬間に喜んでいただけるように、これからもお楽しみの季節便をお届けしたいなぁと思っている今日この頃です♪【商品ご紹介】 [製造日：（毎週木曜）5月9日・16日23日30日] 「５月季節便 山菜天ざるとよもぎ麺（8食分） 3,150円」 → http://www.tamayaseimen.co.jp/products/detail.php?code=04723 「５月季節便 山菜天ざるとよもぎ麺【地酒付き】 （8食分） 4,725円」 → http://www.tamayaseimen.co.jp/products/detail.php?code=04724
May 11, 2013
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「月山夏スキー場開き」に行ってきました！
4月15日月曜日！朝、カーテンを開けると青空が！！嬉しい～！実は天気予報では「雨または雪」の予想・・・その予報に反してこの青い澄み渡る空！！待ちに待った「月山夏スキー場開き」！！この日は晴れて欲しい！きっと関係者と、スキー愛好家の方々はそう願っていたはず♪それゆえ、この美しい青さが喜びとなって湧き上がってきました！前日からいそいそと準備をしていたスキーの装備を車につけていざ、月山の麓から月山スキー場へ出発です！言葉を失う絶景！身近な空の色とは違う蒼い空純白の雪・・・去年の青と白の美しいコントラストが忘れられない・・・今年はどんな美しい眺めが見られるのだろう・・・はやる気持ちを抑えきれず、高速道路を使用♪（10分短縮できます(#^.^#)）そして、高速道路から見えるのですよ♪美しい月山の姿が♪西川ICを過ぎて・・・見えましたぁぁぁ！！青空にたたずむ麗しき月山の姿！雲は少ない！！これなら、スキー場でも青空が望めるかも♪心が躍ります！ワクワクしながら高速道路を降り国道112号線沿いの月山入り口へ♪！！木が薄く雪化粧しております！昨日の夜半から今朝にかけて少し雪が降った様子！もしかしたら、新雪の月山スキーを楽しめるかも！楽しみが膨らみます！月山の温泉郷「志津温泉」を抜けると・・・予想していた通りの雪の壁！！なんだか、去年より高い気がするのは私だけでしょうか(^_^;)ちなみに、壁から突き出ているのは雪に埋もれている木々の枝です！夏になると白から緑に変わる壁です♪そして、美しい木々！こちらは、「霧氷」と言われる現象！実は西川町長も「霧氷を見ながらの月山夏スキー場オープンは初めての経験」と驚きのコメントをしておりました！美しい自然が作り出す造形！更に気持ちが高まります！少しシャーベット状の雪が残る山道を登る事約15分。ついに駐車場へ！時間は8時45分！もうすでに駐車場には多くの車が！しかも、「滋賀」や「大宮」「新潟」「宮城」と県外ナンバーの車が多いです(^^♪流石！夏スキーのメッカ！県外から来てくださる方々の月山への思いになんだか嬉しくなりました！9時半から行われる「スキー場開き安全祈願祭」に向け急いで道具を準備しリフト乗り場まで！一歩一歩、着実に足を進めます！一緒に足を進める他の方々の笑顔も眩しい♪「今日」と言う日を楽しみにしてきたことがうかがえます！そして、リフト乗り場までの道のり・・・ふと、振り返るとおぉぉぉぉ！！朝日連峰がくっきり見えます！こんなに澄み渡って見えるとは本当に今日は恵まれている！！有難い！！嬉しさをかみ締めながらリフト乗り場へ到着！もう既に、ボーダーの方々やスキーヤーの方々が多く集まっています♪安全祈願祭に向けても準備が進められていました！間に合ってホッ・・・(^_^;)報道陣の方々も多数！注目度が伺えます！有難い！そして、始まりました！安全祈願祭！どうぞ、皆様が無事に楽しく月山スキーが出来ますように！強風の中、神事が進むにつれ雲が流されていきます。そして、テープカット♪続いて恒例のプラカード滑走♪地元のスキーヤーがブナ林から現れます！次に鏡割りが行われお神酒が振舞われて安全祈願祭が終了！（鏡割り・・・突然、お役目をいただき、鏡割りをしてきちゃいました！）それでは、いざリフトに乗って上駅へ♪リフトに乗り、ワクワクしながら振り返ると・・・うわぁ～朝日連峰が美しく見渡せます！そして前方に広がる蒼い空・・・雲が一つもありません！涙が出そうなくらい、うつくしい・・・更に、右手には「霧氷」で覆われた白く輝くブナ林！感動をしつつリフトの終点、上駅に到着♪皆さんカメラで記念撮影！嬉しそうです♪上駅からは雪で覆われた「月山神社」もスッキリ見えました！今年も夏山開きには、拝観したいと思っております(#^.^#)どうぞ、それまでお見守りください！そして、上駅の更に上に登る方々も！！素晴らしい！スキーやボードを担ぎ上に登るのも大変そうですがそこからしか見られない景色や、爽快感があるのでしょうね！感心しつつ私は上駅から滑走開始です！青空と雪のコントラストもさながら、眼下に広がる眺望・・・感嘆がもれます・・・寒河江ダムまでクリアに見える！去年よりコンディションが良いみたい(>__
Apr 17, 2013
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「志津温泉 雪旅籠の灯り」に行ってきました！
2月22日金曜日！雪がやさしく舞う中行ってまいりました♪「第8回 志津温泉 雪旅籠の灯り」四〇〇年の時を経て 三山行者が訪れた昔の志津の町並みを 雪で再現・・・そう、この志津温泉は、出羽三山の修験者がなど昔から月山にお参りに来る人たちの宿場町であったのです。しかし、冬場には６ｍにも及ぶ豪雪！！この雪を楽しんでしまおうと、生み出されたのが「雪旅籠の灯り」というイベントです。「雪旅籠の灯り」がほかの雪まつりと違う点・・・それは、雪を積み上げて作るのではなく自然に積もった雪を掘り込んで建物を造形すること！高速道路 月山ICを降り寒河江方面に少し進むと月山志津温泉へと向かう入り口♪山道を入っていくと・・・雪の壁が車以上！！これ以上進めるのか！？ 大丈夫なのか！？自分(>_
Feb 27, 2013
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2013 冬真っ盛り 玉谷製麺所の冬景色★
こんにちは！ＷＥＢ担当オーヤです。先週末は、北日本は大荒れの天気で、朝から雪がふりっぱなしの天気が続いていました！雪もピークを迎えているのか、山形県大蔵村肘折 395ｃｍ山形県西川町大井沢 332ｃｍとドンドン記録を伸ばしています（＞＿＜）そんな中、ここ玉谷製麺所はどんな感じかというと…「４月」は桜が舞う直売店つぉろ舗前も･･･↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓今現在は、こんな感じ･･（反対側は、とうとう屋根に届いてしまいました！）（スノータイヤを履き、冬用運搬車の「雪太郎くん」で運転）（お店前の看板も、だんだん埋まってきてしまいました（T_T)）（ほんのちょっと前まで見えていた看板が･･･今は全然見えません）（事務所入り口、上からの落雪に注意して入ります(笑））（荷造り室の上、この間雪下ろししたんだけれどもういっぱい）そして、工場の方へ移ると･･･我らが大事な乾麺工場は、ちょうど今日雪下ろし！（横から見るとこんなに広い乾麺第一工場！！）（小さいスコップで切り崩して･･･）（大きなスノーダンプで落とす！！）まだまだ先は長そうな感じでした･･･（+_+）ホントにホントにご苦労さまです。（ちなみに工場の後ろは、屋根と地面がもうくっついていました･･･）日が長くなってきたとはいえ、帰るときにはまだ真っ暗。コートのチャックを上まで上げて、足早にクルマへと向かうと･･･待っているのは、やっぱり雪。 （仕事帰りには、この雪を片付けてから帰る事も…） 来月からは３月に入るというのに、まだまだ暴風雪注意報や、大雪警報が続く山形県。そろそろ雪は終わりです～なんて、あたたかい情報が欲しいところ（Ｔ_Ｔ） 毎年雪は覚悟している雪国ですが、「もうそろそろ勘弁してほしい･･･」という時期に入ってきたようです(^_^;)来月はあたたかい春にポンポンっと出てくる「ふきのとう」の芽や膨らみ始めた「つぼみ」をお伝えしたい！そう切に願う今日この頃･･･暖かい春が待ち遠しい玉谷製麺所からお伝えしました☆
Feb 27, 2013
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玉谷製麺所・新年の御挨拶★2013年も宜しくお願い致します（＾＾）
皆様、新年明けましておめでとうございます。今年も玉谷製麺所をどうぞ宜しくお願い申し上げます。あっという間に、年も明け、１月に入りました。あいかわらずここ西川は、寒くて寒くて…。本日の気温は朝から-８℃でした(^_^;)ストーブの室温が「Ｌ」表示。何℃じゃなくて、「ＬＯＷ」表示。朝イチはストーブのスイッチを入れるところから始まる玉谷製麺所なのでした(^_^;)（たまやの工場直売店・つぉろ舗前もガリガリに凍ってます）（今年の新入りソーラーパネルも朝は雪の中に埋まってます…）そんな中、行われました直売店つぉろの舗の「新春初売り」！！（初売りといえば、やっぱり「福袋」＆「福引き」でしょう♪）（たまやの場合は「福袋」ならぬ「福麺袋」でしたヽ(^o^)丿）朝早くから、足元の悪い中おいでくださいましたたくさんのお客様。本当にありがとうございました！そして年が明けて来てみると、出荷の配送口も、重たそうな雪に覆われておりました。（商品を送り出す、大事な配送口。重たくて垂れ下がりそう…）今年もこの緑のカーテンを、ぱぁーっと開けて、皆様の元に無事、たまやの麺をお届けできるよう、スタッフ一丸となって、頑張って参りたいと思っております！寒さの中でもご来店くださいますお客様、お電話をいただくお客様、たくさんの方に支えられ、今年も無事仕事始めをスタートさせて頂いておりますことに、心から感謝を申し上げます。皆様のお声を聞いて、これからも一層、精一杯お客様に向き合ってまいりますので、今年も玉谷製麺所を宜しくお願い申し上げます！
Jan 12, 2013
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玉谷製麺所「秋の新そばまつり 2012」！
１１月に入り、あっという間に寒くなってきました。「月山」も真っ白に染まり、冬の足音が近づいてまいりました。皆様いかがお過ごしでしょうか？？遅くなりましたが、１０月末に行われました、玉谷製麺所 直売店 つぉろの舗恒例「秋の新そばまつり 2012」！今回は、その様子をお伝えしたいと思います♪１０月末とはいえ、ここ最近風があり寒かったため、お客様が来てくださるかとても心配しておりましたが…こんなにたくさんのお客様においでいただきました！！本当にありがとうございます！スタッフ一丸となって取り組みました今年の新そばまつりは、新たなコーナーが新設☆只今開発中の「たまやのショートパスタ」コーナー！３種類のショートパスタが初お目見え！貝殻の形をしている「コンキリエ」、リボンをひねったらせん状の「フジッリ」巻貝という意味の「スコンチリ」こちらの３つをセットにしての特別販売☆（ショートパスタの試食コーナーは、スタッフも「洋風♪」でお出迎えです）また、この時期ならではの新そばコーナー！（出来たてほやほやの「山形県産玄そば」を使った「新そば月山」）（こちらはお蕎麦コーナーなので、純和風で決めてみました♪）（そばがきコーナーも１００円とあって大勢の方が挑戦していました(#^.^#)）（ときにはこんなに長い行列も！お待たせして申し訳ありませんでした^^;）モチロン、店内も大盛況☆（生めんコーナーや、外にはない商品が盛りだくさん☆）（店内にはこんなお買い得な袋が！おそばやうどんやパスタがモリモリです♪）急に寒くなってきた10月末で、心配していたにもかかわらず、こうしてたくさんのお客様にご来場いただき、愉しんでいただけましたことは、スタッフ一同何よりの歓びです。本当にありがとうございました。なかなかお客様と接する事が少ないスタッフは、たくさんのお客様のお顔を拝見することができるこの日が何よりの励みになります(#^.^#)「これどうやって食うのや？」「どうやったらおいしく食べられる？？」「オススメはどれ？？」などなど、たくさんお声を頂戴して、元気モリモリ☆張り切ってお答えさせていただきました♪皆様のお声を聞いて、これからも一層スタッフ一同、精一杯お客様に向き合ってまいりますので。今後とも玉谷製麺所を宜しくお願い申し上げます！
Nov 23, 2012
全255件 (255件中 1-50件目)
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- 今日のランチ
- キッチンコメルでランチしました。
- (2026-05-31 18:04:51)
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- オトコの手料理
- Indian Cuisine Cooking
- (2026-05-27 16:16:36)
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- 元気な朝ごはん
- 今日はパンとコーヒーでした とって…
- (2026-05-31 12:00:05)
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