パン焼き狂いの日々その５

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2006年05月11日

(4)

テーマ：パンを焼こう！(15824)

カテゴリ：パン

フライパンで焼くツナマヨパン♪

超超～～～うまかった～～ぁ
もっちりふわふわぁ～玉ねぎを軽くいためて、中に一緒に入れてあるので焼き上がりも凄く良い香り～～
ツナマヨパン１

焼き上がりぃ

レシピ追加♪
２４ｃｍX高さ１０ｃｍ位の鍋のレシピです。
分量は適当に調整してください

１）
強力粉３００ｇ

砂糖　大さじ２
バター２０ｇ
塩　小さじ１
卵　１個
牛乳　１３０ｃｃ

２）
玉ねぎ１個
バターOR油適量

３）
ツナ缶１缶
マヨネーズ

倍ぐらいになったらガス抜きベンチタイム１０分。
その間に２をフライパンで軽く炒めあめ色にしておく。
しなしな～っとなる位軽くでもＯＫ
冷ましておく。

ベンチタイム後の生地を３０Ｘ４０ｃｍくらいに伸ばし（適当）マヨネーズを伸ばして塗り、

で、８等分して鍋に並べる。

フタして超弱火で３０秒そのまま２０分２次発酵

１．５～２倍になったらとろ火で１５分ひっくり返して１０分で完成。

熱伝導率の良いフライパンで作っているので普通のだともう少し焼く時間かかるかもしれないので
調整してみてください（＾＾）

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最終更新日 2006年05月15日 17時07分33秒
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■コメント

教えて！！

かりすやさん

これフライパンでこんなに上手に焼けるの！焼き方教えて下され～！ふっくら美味しそう～！ (2006年05月12日 10時08分25秒)

返事を書く

Re:教えて！！(05/11)

タムタム＆ゼルさん

かりすやさん
＞これフライパンでこんなに上手に焼けるの！焼き方教えて下され～！ふっくら美味しそう～！
-----
フライパンで焼けるのよ～～！
結構楽ちんだった～でもひっくり返すのがちょっと難しかったから今度はシフォン型に入れて焼いてみようかと思ってるんだけど～どうかな～～？？

作り方はね（＾＾）
１次発酵まで出来た生地を（生地の材料は適当。リッチな生地のほうがおいしいかな。）ガス抜きベンチタイム適当(笑)して平たく伸ばして、マヨネーズを塗って炒めた玉ねぎ１個シーチキン１巻をぱらぱらと。で、くるくる巻いて８等分してステンレスのフライパンにテフロンシートをひいて超弱火で３０秒。火を切ってフタしたまま２０分で２次発酵。
倍くらいの大きさになったら、とろ火で片面１５分
ひっくり返して１０分焼いて出来上がり～～。。
粉は３００ｇで確かしたはず。。。

今度しっかりレシピ作ってＵＰするね～～ (2006年05月12日 11時58分24秒)

返事を書く

わぁ

スマイリー似さん

フライパンでパン！！

凄いねぇ美味そうぉ～
朝ごはん食べたのにおなかが空いてきたぁ＾＾
レシピわしももらってもいいかねぇ？ (2006年05月13日 10時22分01秒)

返事を書く

Re:わぁ(05/11)

タムタム＆ゼルさん

スマイリー似さん

ちわわ♪
レシピもって行ってください～～（＾＾）
結構自己流なので適当に変化させてねぇ♪ (2006年05月15日 17時09分47秒)

返事を書く