飲みニストの酒飲み日記

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2009.02.17

昨日の単身男は、「安福又四郎商店　しぼりたて大黒正宗」

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テーマ：おいしい日本酒(1101)

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昨日の単身男は、家飲み。。。

このところ、日本酒が続いているのですが、
また、日本酒に手が。。。

昨日のお酒は、灘の「安福又四郎商店　しぼりたて大黒正宗」

しぼりたて大黒正宗１.JPG

これも、美味いんですよね。。。もう、止まりません。。。。

三合くらいは残っていたのですが、あ～っという間に。。。

しぼりたて大黒正宗２.JPG

今日もおいしいお酒をいただくことができました！！

【大黒正宗の紹介　-HPより-】

神戸・灘の地で絶えず日本酒造りを続けてまいりました。
この長い歴史の中で育まれた酒が、今日ある「大黒正宗」です。

1995年1月17日、阪神淡路大震災。
木造蔵はすべて倒壊。酒蔵存続の危機でした。
多くの蔵が造りをやめていく中、自分の喜びは何なのかと心に問いました。
歴史ある酒蔵を続けていくこと、それにより皆の喜ぶ姿が真っ先に思い浮かびました。
おいしいお酒を飲んで楽しい気持ちになってもらいたい。お酒を介して人とつながり、
喜びを分かち合いたい。そう考えました。
私はその時、蔵を応援して下さる方がおられる限り、どんな状況でも酒造りを続けてい
こうと決意いたしました。

「灘」は日本一の酒どころです。灘五郷の誇る銘水「宮水」に、世に名高い兵庫県産の

最上の原料を使い、目を離さず、手間を惜しまず、心をこめて造る手づくりの酒。
少量の生産ではありますが、ただ、よりよいお酒を造るため、
この灘で日本酒「大黒正宗」を醸し続けていきます。

株式会社安福又四郎商店　代表取締役社長　安福節子

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