2010/02/25
カテゴリ： Ｙｕｋａの楽しみ♪
今日は Le・Tablier Kさんへ
本日のメニューは
ウインナーロール
うぐいすロール
オニオングラタンスープ
〈ウインナーロール〉は、粒マスタードが入っていて、ちょっぴり大人のパンに仕上がってます。
〈うぐいすロール〉は、程よい上品な甘みがあり、季節感のあるパンに仕上がりました。
生地の切れ込みの入れ方が、ちょっと慣れなくて上手くいってませんが
このタイプのパンの作り方がよくわかりましたし、中に入れるものを変えて
応用が利きそうなパンです。
今日は基本に戻り、パン生地の分割、丸め方、のばし方まで一人ずつ
しっかりと先生に見ていただきました。
このようなチェックを時々していただかないと
分かったつもり・・・
勝手な思い込み・・・ をしがちな私には、とっても大切なことです。
先日〈マダム☆Ｙｕｋａ〉紅茶の会でお出しした
ラデゥレのマリーアントワネットは、こちらでは大好評でした
いつも開封後の紅茶で申し訳ありませんが、お教室のみなさんに楽しんでいただいてます。
茶葉はそのまま置いて帰りますので、他のクラスの方はｋｅｉｋｏ先生が
ゴールデンドロップまでしっかり入った
ぽかぽか暖かく過ごしやすい季節となってきました。
パン教室の後、２時半から初心者向けのビーズ教室も行ってます。
お教室は、地下鉄御堂筋線、昭和町駅下車、徒歩２分と便利な場所にありますので
貴方も始めてみませんか
本日のメニューは
ウインナーロール
うぐいすロール
オニオングラタンスープ
〈ウインナーロール〉は、粒マスタードが入っていて、ちょっぴり大人のパンに仕上がってます。
〈うぐいすロール〉は、程よい上品な甘みがあり、季節感のあるパンに仕上がりました。
生地の切れ込みの入れ方が、ちょっと慣れなくて上手くいってませんが
このタイプのパンの作り方がよくわかりましたし、中に入れるものを変えて
応用が利きそうなパンです。
今日は基本に戻り、パン生地の分割、丸め方、のばし方まで一人ずつ
しっかりと先生に見ていただきました。
このようなチェックを時々していただかないと
分かったつもり・・・
勝手な思い込み・・・ をしがちな私には、とっても大切なことです。
先日〈マダム☆Ｙｕｋａ〉紅茶の会でお出しした
ラデゥレのマリーアントワネットは、こちらでは大好評でした
いつも開封後の紅茶で申し訳ありませんが、お教室のみなさんに楽しんでいただいてます。
茶葉はそのまま置いて帰りますので、他のクラスの方はｋｅｉｋｏ先生が
ゴールデンドロップまでしっかり入った
ぽかぽか暖かく過ごしやすい季節となってきました。
パン教室の後、２時半から初心者向けのビーズ教室も行ってます。
お教室は、地下鉄御堂筋線、昭和町駅下車、徒歩２分と便利な場所にありますので
貴方も始めてみませんか
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最終更新日
2010/02/26 12:16:24 AM
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