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ブログお引越し
突然ですが、アメブロへお引越しすることにしました。このページはさらに書き込み頻度が減る可能性があります よろしければアメブロの方をチェックしていただけたら嬉しいですｍ（＿＿）ｍこちらです↓http://ameblo.jp/eatlabo/
2011年11月14日
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ナターシャトマトとの出会い
もう10日も前のことになりますが・・・先日、ローヒーさんこと、大畑さんの作るナターシャトマトの見学をさせていただきに行って参りました。 プルプルプル「ローヒーさん、いや、大畑さんでいらっしゃいますか？」「あのぅ、ナターシャ様の見学をお願いできませんか・・・」という突然の電話にも関わらず、「どうぞどうぞ」と快くお答えいただきまして、なんと初対面だったのにも関わらず、とても丁寧にご案内いただき、そして、最後は私の妄想話にもお付き合いいただきました Sports MAX代表のヒデ先生から、イケメンという情報をいただいていたので、ドキドキわくわくでしたが、まさしくイケメン、でもそれだけではなかったユーモアがあり、頭も良く、とにかくトマトや農業に対しての情熱がスゴイさらにさらに、その知識の多さ、また、しっかりしたエビデンスのもとに的確な仕事をされている姿に完全にノックアウトされ、帰宅の途につきました 以来、我が家は大畑さんの作るナターシャトマト様のフアンです甘味だけではない、酸味が印象的原種に近いという事からも甘味・酸味・トマトのコクがバランス良く、The TOMATOという感じがとても好きです。（スゴイ説明） 今は高知県ではひろめ市場のお隣「八百正」様にて購入可能だそうですが、11月位から各種スーパーで、また関東でもシェルガーデン（The Garden）やこだわり屋（こだわり市場）さんなどなど、各店舗にて販売が予定されているとのことです 皆様、是非ご賞味下さいませローヒーさん、改めてありがとうございましたm(__)m
2011年10月21日
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ミントジャスミン菊花茶
喉が痛い・・・ 熱っぽい・・・ 鼻の下に痛いニキビ（吹き出物か・・・）・・・完全に邪気が入りまくり・・・ 中医学では風邪にもタイプがあります風寒と言われる、ゾクゾク悪寒がして透明の鼻水がたら～っと出るタイプと、風熱と言われる、熱っぽくて喉がイガイガ、体内で炎症が進んでいる～という感じの大きく２種類。 私は大体いつも後者の風熱タイプが多く、今回もそれらしい なので朝から、プランターから調達したミント様を加えてミントジャスミン菊花茶をズルズルと飲み邪気を追い出しております ３連休を前に、風邪をひきこみませんように・・・
2011年10月07日
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高新文化センター 講座のお知らせ
今日は暖かく、いいお天気昨日、薬膳仲間の友人から出産のお知らせが届きましたそして今日も親友から出産のお知らせが・・・出産はそれぞれ、ドラマがあり、歴史が刻まれ、本当に素敵な一瞬だと思いますそんな喜ばしい瞬間を共有できてとても嬉しいですお知らせありがとう さてさて、先日予告いたしました、高知新聞文化センターでの講座が決まりましたのでお知らせいたします 『初心者にもよく分かるおうち薬膳』 ～季節や体質に合った薬膳を～11月24日、12月22日、1月26日（第4木曜・全3回） 10時半～12時定員：15名受講料：6000円（別途教材費500円/1回） 薬膳茶の試飲とお茶請け付き 『美しく養生する薬膳茶』 ～手軽にさびない体作り～11月17日、12月1.15日、1月19日、2月2.16日（第1,3木曜・全6回） 10時半～12時定員：15名受講料：9000円（別途教材費500円/1回） 薬膳茶の試飲とお茶請け付き どちらも初心者の方歓迎の薬膳入門クラスです高知県をはじめ、四国ではなじみの薄い薬膳ですが、ひそかにブームになってきた薬膳（無理やりそういうことにする・・・）健康を保つ秘訣がたっぷり詰まった薬膳を簡単に取り入れやすい形でご紹介致します。座学ではありますが、試食有、試飲有の楽しい講座になりますように準備を進めておりますので、皆様是非ご参加いただけますように、心よりお待ちしております またまた、Eating Laboratory薬膳教室の10月のテーマは「薬膳でハロウィンパーティー」楽しいテーブルでパーティーにピッタリのメニューでお待ちしております。こちらもあわせてよろしくお願いいたします。（残席わずかになっております）詳しくはこちらをご覧ください→ http://eatlabo.p-kit.com/
2011年10月06日
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教室移転＆高新講座
いつものことながら気付けば、約1ヶ月ぶりの更新ですm(__)mこの1ヶ月で夏から秋へ季節が移り変わりました。と同時に身の回りもなにかと騒がしくしております薬膳教室に通って下さっている生徒様には徐々に告知を進めておりますが、実は年明けより教室の場所が変わります。現在は仮住まいの自宅での開催をしておりますが、自宅を新たに構えることになり、それに伴い教室の場所も変わることになりました9月上旬の着工予定が台風などの影響で若干遅れ、ようやく着工にこぎつけたところです。内装は料理教室仕様にバッチリにしたかったのですが、なかなかそうもいかず、、、自宅も兼用なので泣く泣く無難なところで進めております。。。ってそんなにこだわりもないんですけどね（笑）今と変わらず小さなおうちですが、楽しく通っていただけるプチ料理サロン（小さな食の研究室）にできるよう進めて参りたいと思います。それから、もう一つアナウンスです11月より高知新聞文化センターで、薬膳の講座を持たせていただくことになりました高新での薬膳の講座は初と思われます。詳細については、現在協議中ですが、「初めての薬膳」的なクラスと「薬膳茶」の2クラスで、木曜日の午前中となる見込みですどちらも薬膳初心者の方向き、男女年齢問わずどなたでもご参加いただけますので、どうぞご参加の程よろしくお願いいたします。詳細が確定しましたら、当ブログ、またＨＰでもご案内させていただきます久々の更新でしたが、業務連絡のような内容になりましてー、申し訳ありませんずいぶん寒くなってきました、そして乾燥が気になる季節です。体も心もたっぷり潤って参りましょう
2011年10月04日
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今日は重陽の節句
今日は9月9日「重陽の節句」です人日（1月7日）・上巳（3月3日）・端午（5月5日）・七夕（7月7日）・重陽（9月9日）という五節句のうちのひとつです薬膳で取り入れられている考え方のひとつに『陰陽論』というものがあります物事を陰と陽の2つに分けて考えるというもので、昼と夜・男と女・上と下など、のように考えます。数を陰陽で考えると陰が偶数で陽が奇数。そして、奇数の一番大きな数字の9が重なり、陽が極まるという事で「重陽」という節句がありますこの時期は菊の取れる時期という事で「菊の節句」とも言われ、日本では平安時代から菊の花を飾ったり、菊の花を浮かべたお酒を酌み交わしたりしていたようです重陽の節句をお祝いする食卓では食養菊が使われますが、日本では重陽の節句をお祝いをするという習慣がほとんどないため、スルーされてしまうことが多いのが現実ですですがせっかくですので、重陽に関わらず、この時期の食卓を鮮やかに演出するのに食養菊の利用をしてみてはいかがしょうか？食養菊の花びらをちぎりサラダに混ぜたり、肉料理のトッピングに（ハーブを使うように）、そして乾燥させた菊花はお茶にしていただくとほんのりと香る穏やかな風味に癒されることと思います。また、栄養的にも＜食養菊＞ β―カロチン、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、カリウム、カルシウム、マグネシウム などのミネラル類が豊富に含まれていて、程よい食欲増進を促し、冷えや頭痛、不眠など、 多くの症状に効果が期待できます薬膳の勉強を始めたばかりの頃の実習で作った食養菊のサラダをご紹介右後ろのサラダです↓（みにくくてすみません）我が家も今晩は菊、菊花は体にきくかもね 。。。（笑）
2011年09月09日
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朝1杯のフレッシュジュースの習慣
みなさんインナービューティーしていますか～今回はこの時期に取り入れたい習慣、朝1杯のフレッシュジュースについて取り上げてみます。習慣と言えば、何でも習慣づけは難しいですねこれまで歯科医院での歯ブラシ指導や食生活指導でも習慣づけの難しさにずいぶん悩まされてきました…。ただ歯を磨いてください、ではダメなんですその方の1日の生活の中の、どの時間帯にどのような習慣Smart Habit（良い習慣）をご提案できるか、という事が大切なのではないかと思います。行動変容法です歯科衛生士として仕事をしながら、患者さんにどんなふうに行動変容法を促すか、という事を毎回考えながら患者さんそれぞれに合わせた方法を試行錯誤してきました。が、今、歯科衛生士業をちょっと離れたところからみて思うことは、行動変容にとらわれるのではなく、まずは無理にでも習慣を作るお手伝いをするべきなんじゃないか、と思いますなぜか？無理にでも習慣を作って行けば、実は習慣によって人が作られていくんじゃないか？と思うからです さて、前振りが長くなりましたが、朝1杯のフレッシュジュースについての話に戻したいと思います春から増え始めた紫外線がピークに達している夏外からの紫外線対策に加え内からのアプローチも大切なのがこの時期です。そこで朝1杯のフレッシュジュースをを始めてみませんか？緑黄色野菜（色の濃い野菜）を中心に胡桃やアーモンドなどの種子類を加え、ミキサーでガーッツと混ぜて飲んでください（冷やし過ぎずに）ビタミンＡ、ビタミンＣ、ビタミンＥの摂取を増やし体の中から潤うことができますまた、全身の代謝をアップさせるためにはビタミンＢの摂取も大切で、それにはスプーン1杯の蜂蜜をプラスすることでほぼクリアされます蜂蜜に含まれるブドウ糖は脳の目覚めを良くさせ、ミネラルや繊維も豊富で、朝の目覚めに最適ですという、朝1杯のフレッシュジュース、習慣にしたい、そんなお話でした
2011年08月09日
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いい睡眠をとるポイント
久しぶりの更新になってしまいましたが、みなさまお元気でしょうか？お盆を避け、早めに帰省をしてきました時差ボケならぬ帰省ボケ、何だか地に足がつかない感覚…そんなことではいけない、気を引き締めてまいります今回は、いい睡眠のお話暑くていい睡眠をとるのが難しい季節ではありますが、意識していい睡眠をとり、昼の活動をシャキッとしていきたいものです （自分に言い聞かせる）まず理想的な睡眠時間は7.5～8時間。1クールの睡眠は1.5時間と言われているので、場合によっては6時間というのもグッド寝る前1時間前にＴＶ，ＰＣ，携帯メールなど視覚的な刺激をシャットアウトする。そうすることで優位に働いていた交感神経から副交感神経へシフトされ、休息を取るための準備が進められる好みのハーブティー（カフェイン抜きのお茶）などを飲んでも良いまた、15時前までの15分以内の昼寝も効果的です。15分以上寝てしまうと深い眠りに入ってしまい夜の睡眠を妨げてしまうのであくまでも15分以内。15分以上の昼寝は将来的なアルツハイマーへのリスクをあげてしまうとか…。この昼寝は昼間活発に動く脈を休ませるため、という意味があります以上がいい睡眠をとるためのポイント実は数か月前にラジオで聞きまして、メモを取っていたものの情報ですよろしければ参考になさってくださいね今日の所はこの辺で。
2011年08月05日
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イベントご報告
遅ればせながら・・・ ご報告です7/5.6と2日間に渡り「ビューティーウォーキングレッスン＆快適な夏を楽しむ清熱薬膳」というイベントを開催しました前半に、スポーツMAX代表取締役の鈴木先生によるビューティーウォーキングレッスン、後半はEating Laboratory薬膳教室による清熱薬膳の試食大会ですいやいや本当に楽しかった～、です。主催者である自分自身が思いっきり楽しんでしまいまして今だ余韻が心地いい予定では2時間で終了の予定だったイベントですが、気付いたら3時間をユウに越えていましたもともと「食と動」の大切さをみんなで体感しよう！的なイベントとして考えていて、また日常の教室とは少し違う非日常を演出したかった…そして、おうち薬膳のことを広く知って欲しい、広めたい色々な思いがありました。そしてイベントスタッフとしてヘルプに入ってくれた仲間達にも感謝感謝ですまずは講師の鈴木先生、受講者の女性全員の目がハート。というほどのさわやかさで盛り上げていただき、大変ありがとうございましたそ・し・て・イベントの度に縁の下の力持ちになってくれるM和様、準備だけでなく人と人との架け橋を作りその場を和ませてくれるA子様、教室に通い始めて間もないK里様も「手伝わせて下さい」、と手を上げ、ガツンとお手伝いしてくれました。また勉強の合間に駆けつけてくれたT也君、また、その他にも大勢の方からお手伝いしますよー、というお声がけをいただき、本当に本当に嬉しかったです。皆様のヘルプがなければ絶対に出来ないイベントでした。心より感謝をお伝えしたいと思います。ありがとうございましたm(_ _)m飛び入り参加あり、ごはんが足りなくなるという予想外のハプニングありと、色々ありー、私自身も話そうと思って用意していた話の半分も話せずに終わってしまったのですが（笑）、それはまた徐々にお話ししていきたいと思います。が、話し忘れた事をひとつこの場でお伝えするとしたら、、節電が騒がれる今年の夏。食べるクールビズのご提案です。例えば多くの夏野菜は水分が多く、食べると体の熱を冷ましてくれる効果がありますまた胡瓜やスイカと言った瓜科の食べ物は利尿作用が高く、余分な水分を熱とともに体外に排出する効果がある、つまり、身体の中から涼しくなれる、という訳ですといった事を話したかった…のです。あとは最近のブーム、飲むお酢についても…さて、という事でイイもワルいもイベントが終了しましたご参加いただいた皆様、大変ありがとうございました。次は通常の教室でお待ち申し上げております。なお、夏休みやイベントの都合で7月は開催日が少なくなっており、現在全て満席になっております。8月はまだ空きがございますので、お気軽にお申し込み下さい近頃は何かと用事に追われ本日ようやくイベントについての1人反省会をやりましてこうして報告するに至った次第です。皆様、ご静聴ありがとうございました。(演説じゃないって！)ごきげんよう
2011年07月11日
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1周年イベント！
明日7/5でEating Laboratory薬膳教室は1周年を迎えます皆様のおかげで何とかここまでやってくることができました。心より御礼申し上げます そして、その記念すべき7/5、7/6は薬膳教室の夏のイベント「ビューティーウォーキングレッスン＆快適な夏を乗り切る清熱薬膳」 開催です。http://eatlabo.p-kit.com/page162023.html告知してすぐに満員御礼となったこのイベント、実は両日とも1名様ずつキャンセルが出ましたという事は早い者勝ちでまだ参加のチャンスがございますもし参加ご希望の方はお早めにご連絡下さいませ～
2011年07月04日
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理事会
昨夜は、日本フィンランドむし歯予防研究会の理事会に出席して参りました。自分にとって成長の場であり東京から高知に引っ越した今も楽しみに通っております。今までその内容についてなど、ブログに書いた事は恐らく一度もないんですけどね（笑）研究会のお陰で、むし歯予防やキシリトールについてかなりマニアックに学べる環境にいるのですが、なかなか臨床に落とし込めない私です…。今は歯科衛生士業よりサロネーゼ業に奮闘しておりますので、なかなか難しいというのもありますが、少しずつ両者を結びつけて新しいスタイルのご提案が出来たらいいなと思っています(^_－)－☆そして昨日の理事会よりアナウンスをいくつかしてみたいと思います。1.現在発売中のキシリトールタブレットがリニューアルし、イチゴ味とグレープ味が7/1より一般発売されます。歯科ルートでは既に購入可能！2.東日本大震災により延期になっていたフィンランド研修は来年ゴールデンウィークに開催の見込みとなりました。3.10月に読売新聞と当研究会の主催による歯科フォーラム、飯田橋で開催決定！動員数450名。以上。最後にー、理事の先生方、歯科衛生士さん方は皆さん前向きでエネルギー溢れる方ばかり！お会いするだけでパワーを頂けます！ありがとうございますm(_ _)m?そしてまた元気、ヤル気、エネルギーをチャージして高知に戻ろうと思います！まずは目の前にある薬膳料理教室のイベント、7/5.6頑張ろう！詳しくはhttp://eatlabo.p-kit.com/をご覧下さいませ(^_-)
2011年06月30日
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イベントご予約状況
Eating Laboratory薬膳教室のイベント・食と動のコラボ企画「ビューティーウォーキングレッスン＆快適な夏を楽しむ清熱薬膳」7月5日満席となりました。7月6日は残り3席となっております。参加ご希望の方はお早目のご予約をお願いいたします。詳しくはHP http://eatlabo.p-kit.com/ をご覧くださいませ
2011年06月14日
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HPアップ完了。ゴーヤ君も…
薬膳料理教室の7月・8月の予定が決まりました通常は月曜・火曜を中心に開催していますが、7.8月は夏休み・お盆などにより、異なる曜日の開催があります。普段参加しにくい方も是非ご参加下さいませまた8月には、昨年好評だったキッズ薬膳のイベントも開催予定です詳しくは決まり次第お知らせいたします。 さてさて、先日教室の生徒様より、大量のイチゴをいただきました。須崎市の農家さんが作った苺だそうですが、出荷に至らずハネられてしまった苺だとか…。少々酸味が強いのでジャムにしてください、といただいたのですが、実は我が家、その酸味が大好き１粒食べたらその甘酸っぱさがたまらなく全て完食ありがとうございましたあんなに味の濃い甘酸っぱい美味しい苺は久しぶりでございました それと、我が家のゴーヤ君、ずいぶん大きくなりましたゴーヤ君のほか、キュウリ君も一緒に植えてみたのですが、グリーンカーテンは出来上がるでしょうか？巷で流行っているグリーンカーテンプロジェクトに乗っかってみたのですが、手入れが行き届かず枯らしてしまうのでは・・・という不安をふきとばすかのように、ニョキニョキ頑張るゴーヤ君とキュウリ君、見守っているよ、頑張れ
2011年06月03日
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夏のイベント決定！な、ん、と、
Eating Laboratory薬膳教室の夏のイベントが決まりました！食と動のコラボ。数年越しの夢でした な、ん、と、 高知県で知らない人はいないであろう、Sports MAXの鈴木先生 が来てくださいます。鈴木先生お忙しいところ、どうもありがとうございます。ズバリ、「～大人の女性のための～ビューティーウォーキングレッスン＆快適な夏を楽しむ清熱薬膳」がイベントのテーマです 鈴木先生は、棒高跳び日本選手権で優勝、そしてアジア選手権で銅メダルなど、多くの実績をお持ちで、さらに、皆様よく御存じのようにイケメンでいらっしゃる・・・そんな鈴木先生より直接「ビューティーウォーキングレッスン」が受けられるとっても楽しく色々な意味で美味しいイベントです詳細はEatin Laboratory薬膳教室のＨＰ http://eatlabo.p-kit.com/をご覧いただき、お早めにお申し込みください。夏のイベントのお知らせでした
2011年05月26日
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ロゴマーク完成
5月22日（日）、Eating Laboratory薬膳教室のロゴマークが新しくなりました。これまでの滴型は「気遣いのエッセンスを加えていけばいつしか大きな力になる」というものでしたが、ブルーという色が食をイメージさせにくいことと、自分のパーソナルカラーではないことから変更を考えてきました。約半年の日数を要してようやく完成しました新しいロゴマークは、五行説の色を取り入れ、「青（緑）・赤・黄・白・黒」がベースです。食によって体だけではなく心も変わっていくという思いをハートで表現、心をこめて食と向き合うという意味も込めて、大きなボールにエッセンス達を入れていこうということで、こんなデザインになりましたよろしければＰＣにてこちらをご覧くださいませ↓http://eatlabo.p-kit.com/ＨＰの内容も少しずつ変えておりますので、よろしければのぞいてみてくださいね
2011年05月23日
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食べ物に感謝
5/10（火）11:00～13:00料理教室 空席がでました今回のテーマは『５月病を乗り切る韓国風薬膳』。やる気がない、倦怠感、だるい、眠い、不安感、焦燥感、イライラなど、心の不調が見られる方、また気持ちをリフレッシュして夏に向けて再スタートを切りたい方、ホッと一息つきたい方、育児で煮詰まってしまい、なんとかしたい方（託児有・有料）、などなど お待ちしております 心の動きは食べるものによって大きく影響します。野菜を煮込む、コトコト煮込む、菜食主義者の方に穏やかな方が多いのもそのためかもしれませんね怒って料理をすると、味付けが濃くなるとも言われます時々、食べる物、口に入るものに目を向けて、感謝することは大切なことだと私は思っています。そんな感謝を思い出す場所でありたいと思っています いつでも誰でもできるサビない体作り、興味のある方は是非、いらして下さいね。 Eating Laboratory薬膳教室http://eatlabo.p-kit.com/
2011年05月06日
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時間管理にはスマートライフ
GW。とは言え、学校はカレンダー通り、GWな気がしない。それに、何だかバタバタです。ま、忙しく動いていないといられない性分、回遊魚、マグロみたいなものなので、ノープロブレムなのですが（笑）4/28.29と息子達を連れて強行の京都、帰りに立ち寄った倉敷でまさかの出会いがありましたそして30日は今年度仰せつかった小学校のPTA役員会。PTAなんて一番の苦手分野…どうなることやら5/1は役員資料を作り、友人宅に一品持ち寄りお出かけ、めいっぱい遊ぶ…そして今日は息子にお弁当を作り送り出した後、たまっている主婦業を全力疾走～料理教室のレシピ作りに試作、資料作り、夕食をダーっと作り息子達のお迎え。明日からは神戸、IKEA&COSTCOの予定です「仕事は忙しい人に頼め！」と言います。忙しい人は時間の管理が上手なんですよね、そうです、タイムマネージメントというヤツです。とはいえなかなか理想通りにはいかない…自分なりにいつも気をつけていることは、やるべき仕事は後に回さずその場ですぐやること、とにかく後回しにしないこと、が、しかし、それが意外に難しいんだなぁ…あ、それから、時間管理をバッチリするには、やはり断舎離、シンプルライフができてこそ、と思います、思いっきり苦手分野ですまずはシンプルライフを目標にママ業、サロネーゼ業どちらも大事、頑張るぞ～
2011年05月02日
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サクッと京都
昨夜、京都に到着。今回の滞在時間は18時間、短い…ご先祖様の供養でございます子供2人を連れ高速バスと新幹線でー短い滞在とはいえ京都の街は癒されますね～子供の学校がなければ何泊かしたいくらい、けど、私の都合で息子の皆勤賞を止めてはいけない道中長かったので、事前にオモチャやお菓子、塗り絵なんかを買い込み、息子2人と旅路を楽しみました到着した京都には母の姿。良かったー、着いた～、で、京都だけど何故か洋食な夕食。ハンバーグ京都御所の近くに宿泊です朝はいつも通り5：40に目が覚めるおっと、帰宅時間が迫る前に…満喫するぞぉー
2011年04月29日
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サロネーゼが集まる「Dreamiaサロン」掲載中
サロンを主宰するサロネーゼが集まる「Dreamiaサロン」掲載中ですよろしければご覧ください。またよろしければファン登録もよろしくお願いいたしますhttp://dreamiaclub.jp/ds/dtl.php/ds/11465しかしサロネーゼって言葉、なんだかスゴイ…
2011年04月15日
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運動しないとなぁ
TGIF。久々にshigeさんからこの言葉聞きました。いい響き。よく使っていたな～。大好き 更新遅くてすみません次男の水疱瘡が治り、ようやく平常に戻ったと思ったら、今度は長男が溶連菌感染症に…。お陰様で大事に至ることなく、出席停止２日で復活。完全に治癒するまで１０日間は薬を飲む必要があるとのことですが、ひとまず落ち着きました。ホッ そして私は…。やはり持病の副鼻腔炎が発症…ですが、悪化しないように気を巡らせる食事でケア中。というより、私の場合、ストレスや疲労コントロール、そして適度な運動が必要なはず自己分析です。３月に泊りがけのビューティーウォークレッスン（ヴィラサントリーニでの）に申し込んでいました。それをきっかけにジョギングでも始めてみようかとウェアまで購入、地震の影響でそのイベントは中止、そして私のジョギング計画も延期になりました。延期と言えばいつか始めることが前提ながら…、いまだ花粉が怖くて屋内に閉じこもっていますそうだ、スポーツクラブに行こうか？いや続かないなぁ…。じゃあ、やっぱりジョギングかな。。。走るの苦手なんだけど～、いきなり走って大丈夫かなぁ（笑）と、そんなこんなしているうちに、次男の２歳の誕生日が過ぎていき、長男が進級し、春は変化が大きく、気付かぬうちにバタバタと時間が過ぎていっています 以前、受講した自己啓発のセミナーで学んだこと。自分が源
2011年04月15日
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キッチンの節電
早速今回は「キッチン周りでできる簡単な節電方法」を考えてみたいと思います炊飯器の保温機能を使わない冷凍食品を使用する場合は自然解凍する（電子レンジの解凍機能を使わない）冷蔵庫の温度設定を高めにする冷蔵庫内に食品をつめこみすぎず、開閉回数を減らす保温機能のある電気ポットを使わず魔法瓶などを利用する食器洗浄機を使用の際は節約モードで、また乾燥機能は使わないコーヒーメーカーなどつけっぱなしにしないこれだけでも、かなりの節電になるかと思います。これならできそう、というところから始めてみましょう。私もやります
2011年03月17日
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東北関東大震災
このたびの、東北関東大震災により被害を受けられた皆様に、心よりお見舞い申し上げます。実家のある埼玉（北部）ではその後余震が続き、また、原発の影響もあり、日用品や食品等が不足するなど、大きな影響を受けているようです。母は一時、帰宅難民となり（なんとか帰宅できたようです）、また、気仙沼に住む友人とはいまだ連絡がとれていません。遠く離れた高知、この場所で何かできること、ずっと考えていました。東北や関東、東日本の多くの地域で多くの被害が出ている映像や報道を見ていると自然に涙があふれ、悲しくどうしようもない気持ちでたまりません。でも、ここで悲しみにふさぎ込んでいてはいけない、やれることをやらなくては、、、日本の国、経済活動を支えていけるのは震災にあっていない自分たちが目の前にあることをしっかりやること、これに尽きると思います。自分の薬膳教室でできること、電力や資源の少ない中で健康を維持し養生できるようにまずは省エネ(節電)クッキング、これを自分なりに考え、紹介していこうと思います。また、アイデアをお持ちの方はぜひ書き込みをお願いします。震災にあわれた地域の皆様の安全と健康を心よりお祈りしております。＜省エネのコツ＞まずは、シャトルシェフなど保温調理ができる器具をお持ちの方はぜひ使ってください。また、そのようなものがない方でも、アツアツの鍋を火からおろし、バスタオルなどでしっかり包めば余熱調理が可能です。調理時間の短縮ができます。
2011年03月17日
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消えたブログ
あぁ、ほぼ書きあがった所で、ブログが消えた～～せっかくたくさん書いたのに・・・ショックなので今日はもうおしまい
2011年03月11日
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苺大福
苺大福と言えば、かれこれ２０年以上前高校生の頃、初めてその存在を知り、衝撃を受けたことを覚えています。私の通っていた高校の前にはその頃和菓子屋さん？よろず屋さん？がありまして（今はわかりません）、そこで初めて買って食べた苺大福が人生初の苺大福ですそして高校時代の思い出、、今では考えられませんが、授業を抜け出し、苺大福が店頭に並ぶ11時にお店に走る、、（もちろん先生に見つかって怒られた上に、苺大福も没収なのですが・・・）という事もありましたお母さん、ごめんなさい、今、我が子がそんなことをしたら私はきっと怒り狂います…そ、し、て、今までもそんな命がけの苺大福騒動を乗り越え、数多くの苺大福を口にしてきたわけですが、先日、MY苺大福ランキングで上位を獲得するであろうとても美味しい苺大福をいただく機会がありました須崎市 梅原晴雲堂 の苺大福須崎市から薬膳教室に通って下さる方が、わざわざ苺大福が出来上がる10時半に購入、慌てて持ってきてくださいました中の苺は、朝採れそしてビッグでジューシーでスウィートそれはそれは美味しい一品でございましたありがとうございましたちなみにこちらの苺大福は期間限定ですぐに売り切れてしまうそうですので、食べたい方はお早めに
2011年03月09日
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美味しいもの
東京に住んでいた頃にはわからなかった「東京の良さ」そして、「地方の良さ」を両方知ることになった11ヶ月。。。明日から3月で今年度の終わりも見え始め、高知に住み始めて1年になります。というわけで、東京の良さといったら大袈裟ですが、今回の帰京でのレポートを少々。会合を済ませ、夜10時火鍋を食べに行きました遅っお店は「蒙古火鍋」チェーン店です。「コラーゲン白湯・麻辣紅湯・ヘルシー三珍湯」の3種類のお味を選択。６種類から選べるのでその時の体調によって変えることができ、友人ともけんかにならず（笑）大満足ちなみに、薬膳料理によくみられる「棗（なつめ）」。白いコラーゲン白湯に浮いている赤い実ですが、これは胃腸の調子を整え、冷え予防や血管の流れを整える（血虚の方など）効果があるといわれています。そして抗アレルギー作用もあるため、今の時期、花粉症に悩まされている方にはお勧めですそして自分へのお土産は（笑）ベーグルと「紳助社長プロデュース大作戦」の「夢来人・おかずですよ」などなど。ベーグルは大好物。時々手作りもします。茹でてから焼くためモチモチっとした食感が楽しめますよね！特にブルーベリーベーグルをさっと焼いてクリームチーズを塗った一品は大好物ちなみに冷凍もできるのでとても便利です。食べる時は30分程度自然解凍をしてさっとトーストして食べれば（もちろんそのままでもＯＫ）変わらず美味しく食べられます新幹線での朝食は朝からガッツリ「マイセンのカツサンド」今回も美味しい帰京になりました
2011年02月28日
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芸能人をみかける日
早くも、東京から高知に向けて新幹線に乗っています昨日は会合の前に池袋のサンシャインに行きました。買い物を済ませて、フッとみると、大勢の人、人、人何かと思ったら、「あらびき団」のイベントだとか最近はめっきり深夜番組を見なくなったので、詳しくはわかりませんが、ステージの開始を待ち、大勢の若者が待っていたという事でした当然私は次の予定もあり、ステージを見る事なく立ち去る事にし、ステージの裏に回り込むと、目の前にメイクを済ませた東野さんと藤井さんがビックリしましたが、偶然にもものすごい至近距離で拝見する事になりました。お二人とも気合の入ったお顔をされていましたさて、そして今、もう高知に向けて新幹線に乗車しているのですが、斜め前に、またも芸能人公のイベントでお見かけしたわけではないので、今お名前は書けませんが、(Twitterじゃないから大丈夫かな、)今、とても人気がある男性です私は割と好き、私の息子はだいぶ好きな方です。そのうち、差し支えのないようにお名前を、明かしますね（笑）というわけで、今回は芸能人の方を多く見かける滞在でしたさて、岡山まであと少し。しばしのお休みタイムを頂きます
2011年02月24日
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アンチエイジング
東京行の新幹線に乗っています。今夜、19時からの会合に出席して明日高知に戻る予定です。月に一度ペースで行く東京ですが、先月はインフルエンザにより救急車騒ぎでそれどころではなく、年末年始以来です気づいたらもう2月も末、時が経つのは本当に早いですね自分の年齢も、年齢ばかりが先行してしまうようで～、年齢においていかれてる感を感じる事がよくあります。が、カラダ的には、肌とか体力とか、このままではマズイなぁ、と感じる瞬間も多々…そして、今のマイブームがアンチエイジング☆です現在、薬膳教室でもアンチエイジングコース開催の準備を進めています。キレイに素敵に歳を重ねたいから、心もカラダも健康に、健全で頑張るぞ～わぁ、車窓から見える富士山、最高
2011年02月23日
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ヨガまた始めます
ヨガ教室の見学に行ってきましたヨガは始めてからかれこれ７～８年になります。当時は今のようにブームではなく、まだまだボチボチという感じの頃でした妊婦だったという事もあり、贅沢ながら自宅まで専属のインストラクターに来ていただき、母と一緒に楽しんでおりましたその後は「スタジオヨギー」「ホットヨガスタジオオー」でお世話になり、高知に引っ越してからはヨガスタジオがほとんどない、という現実に若干淋しさを覚えながら、行動できずに約１年ヨガから遠ざかった生活をしていましたそしていよいよ再始動…健康で美しくいるためには食事だけでなく運動も大切、それには筋肉量を増やし基礎代謝量をアップさせるだけではなく、呼吸を整え精神的なバランスを整える事もとても大切だという事を、自分の身を以て実践しなければと思ったからですこれまでは体調がいまいちだったり、疲労を感じた時、ストレスを感じた時など、自宅で１人ヨガをして解消した事も何度もあり、助けてもらっていますヨガは決して上手でもなく体もそれほど柔らかくはありませんが、マイペースで自己管理、という習慣をつけ、薬膳教室でセルフコントロールの方法もお伝えできたら、と考えていますというわけで、見学に行ったのですが、土曜日という事で若い方も多く、雰囲気も良かったので通ってみることにしました結局、ヨガスタジオではなく、自宅から自転車で行ける文化施設です
2011年02月19日
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シルク姐さんと女子会
高知での初ヘアーカットから数日、周囲に不評なヘアスタイルだったようでリベンジ、２回目の美容室へ、パシッと短髪にしてきました（私的にはかなり切ったつもり）それから、よしもとの美容番長シルク姐さんによる『べっぴんレッスン』に行ってきましたべっぴんになったかどうかは「？？？」ですが、え？そんな筋肉まで動かすの？という顔の動きで、一日５分×２回の『美顔筋トレ』を学んできました近くでみると本当にお美しい方で、白く透き通って見えました。私は性格的になかなか筋トレが続きませんが、ホウレイ線予防の舌を使ったトレーニングだけはやっています（笑）あ、あと髪をドライヤーで乾かすときには下からでなく、上から撫でるようにしないとキューティクルが壊れてしまうとか…これは気を付けるようになりましたシルクさん、素敵な時間をありがとうございましたそのあとは、美味しい高知の恵みを食して帰りました隠れ家、のため、名前や場所はご勘弁ください…鰹のたたきは塩でいただきます温野菜は旬の野菜がたっぷりで、４種類のタレにつけていただきました久々に子供抜きでの女子会楽しんできました今回の女子会のメンバーはみなさんとてお美しくてすごいオーラをお持ちの方ばかり…薬膳教室にも来ていただいております私も頑張らなきゃ、と刺激を受け、またやる気をいただいて帰宅の途につきました今月の薬膳教室はお味噌作りということで、いつもとはちょっと違った雰囲気で開催しております。必要であれば開催日の増設や出張も致します。お気軽にご参加、ご相談くださいねちょっぴり宣伝でしたhttp://eatlabo.p-kit.com/
2011年02月17日
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美容院に行ってきました
昨日は節分。恵方巻きが夕食というご家庭も多かったのではないでしょうか？我が家はというと、恵方巻きではありませんが、簡単な手巻寿司にしました昨日は約1年振りに美容院に行きまして夕食を作る時間がほとんどなく…だいぶ手抜きですが、息子は喜んで食べてくれたのでよしとします（笑）そして、久々の美容院で、癒されてきました高知に引っ越してからどこの美容院にお世話になろうか迷っていました。ちょうど薬膳教室に通っていただいている生徒さんからご紹介いただいて行ってみた美容院ですスタッフは女性ばかりで、とても素敵な雰囲気でした。担当していただいたAさんもとても素敵な方で手厚いサービスをしていただきましたありがとうございましたm(_ _)m髪型はやや軽めに、そして、髪の色を真っ黒にしていただきましたもともと地毛は真っ黒の直毛ですが、茶色に染めてからかれこれ15年？久々の真っ黒です。気分を変えたくて、若干個性を楽しみたくて…そして薬膳教室といったらやはりアジア人の武器、黒髪かな…なんて（笑）炭酸水を使ったヘッドスパで、カラーやパーマの液も浄化できるそうで、スッキリサッパリとヘッドスパもしていただきました久々に癒され、リフレッシュした一日になりました
2011年02月03日
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お詫び
先週は息子2人がインフルエンザに罹患してしまい、急に教室のキャンセルをお願いする事になってしまいました。ご予約をいただいていた皆様、大変申し訳ありませんでした。おかげさまですっかり回復し、元気になりました。結局、息子2人共が日を変えて救急車に乗るという事態になり、生きた心地のしない数日を過ごしました。今は、健康である事の幸せを心からかみしめています。健康で、元気ならば何でも出来る。そう思います不平不満を言うより、毎日元気に生かしていただいている事に感謝し、この瞬間を大切になければいけないな、と感じています。日常、忘れがちなそんな気持ちを思い出させてくれる機会になりました。また、初めての四万十市での教室も延期という事態になり、皆様には大変ご迷惑をおかけいたしました。改めて企画をお願いし必ずお伺いしたいと思っていますので、しばしお待ちくださいませ。これからも、健康で笑顔あふれる教室が開催出来るように頑張っていきます。今後ともよろしくお願い致しますm(_ _)m
2011年02月01日
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四万十市での薬膳教室
今週土曜日は人生二度目の四万十市です。薬膳の入門クラスを開催の予定です。「高知市にはなかなか出られないけど食養生を学んでみたい」という方、是非ご参加下さいね詳しくはEating Laboratory薬膳教室のHPをご覧下さい。(http://eatlabo.p-kit.com/)今後、定期的な四万十市での開催も検討中です昨年末の薬膳教室クリスマス会に来ていただいた方の中に、四万十市からご参加いただいた方がいらっしゃいました。その方が声をかけてくださり、おうち薬膳についてお話をさせていただく機会を得ました。ありがとうございますm(_ _)m薬膳は毎日の食事に生かせて、楽しく健康的に生活するためのノウハウがたっぷり含まれていますですが、高知、いや四国にはなかなかそれらを学ぶ場所自体がありません。そんな食養生を楽しく学べる場所になれたら嬉しいな、と思っています。ご興味のある方は是非お気軽にご参加下さいね
2011年01月19日
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新年のご挨拶と抱負
明けましておめでとうございます今年もよろしくお願いいたします昨年は引っ越しに始まり、自分にとって 【激動】 の１年になりました。いまだ、高知という土地が自分に合っているのか、馴染めているのか、きちんと生活できているのか、なんだかよくわかりませんですが、薬膳の教室を始め、多くの出会いがあり、素敵な１年であったことは間違いありません今年も『おうち薬膳』を盛り上げ、いろいろな展開をしていけたら、と思っています。野望はいろいろありますが、まずは、自分のしていることや、伝えたいこと、絶対いいよコレ、といういろいろを少しずつ集めて一冊の本にできたらいいな、と思っています。ハードルは高いぞー、でもやるどなたか、こんな私に知恵を授けてくれる方がいらっしゃいましたら、ご連絡をいただけたら助かります（笑）m(__)mそれと、新年おめでたいついでに、大きな目標を１つ。実は、実は、将来の夢はＮＨＫ「きょうの料理」に出演すること、ですお料理を紹介したいのはもちろんですが、実は後藤アナのフアンなのです、後藤アナのダジャレが好きなんですオヤジギャグ好きの私にとっては、いつも流されがちのあの後藤アナのダジャレをしっかり受け止めて、さらなるダジャレで切り返したい、そんな思いがあります（笑）噂よると、「きょうの料理」の出演者は３年待ち、という恐ろしい状況もあるらしいのですが…、本当？というわけで、新年のご挨拶は、自分の夢をや挑戦を語る冬休みの宿題のようになりましたこんな私ですが、今年もよろしくお願いいたします。ブログの更新も頑張ります
2011年01月07日
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新幹線乗車中
今週は東京へ2往復です。歯科関連のミーティングと講演会です。また、料理教室で使う食材も少々調達します。出来る事なら東京にstayして用事をすませたい所ですが、我が子2人がお待ちかね（笑）～、そしていまだ授乳の身につき、ちょっぴり無理してエンヤコラです。さ、ら、に、近頃は飛行機が苦手ときていて、仕方なく新幹線…（苦笑）という訳で、今、新幹線に乗車しています。今日は高知から岡山まで車です。明日深夜に岡山に戻るので、残念ながら車しか帰宅手段がないんです高知に住んで約7ヶ月、こうして高知⇔東京を往復していると、色々な発見があり、なかなか楽しいんです！引っ越すまでは引っ越しがイヤでイヤで病気になりそうでした。が、意外に引っ越してみると大丈夫、うすうすそんな気はしていたのですが、「案ずるより産むが易し」なんですよ幸せな事に、友人にも恵まれ、本当に楽しくやってます！逆に東京に住んでいた時よりアクティブに動けていて、自分でも不思議なくらい～、ハッハッハこうして楽しく生活出来る事、毎日元気でいられる事、感謝しないといけませんね！さてさて、料理教室からのお知らせです。来月はいよいよ師走、皆様お忙しい事と思いますが、クリスマ＆交流パーティーを開催予定です大人も子供もOKのティーパーティーです。薬膳教室を受講して頂いた方とそのご家族やご友人など、ご参加いただけますので、皆様お気軽にどうぞ～m(_ _)m今、必死で楽しい企画を計画中、どなたかGOODアイデアをお持ちの方は是非こっそり教えて下さいm(_ _)mそれでは、そろそろ睡眠時間をいただきます。名古屋を過ぎました～
2010年11月20日
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嬉しいJ-WAVE
高知でもJ-WAVEが聴ける～～嬉しい今まで知らなくて、でも、でも、聴けることを知り、毎日の生活がちょっぴり楽しくなりました私は昔からテレビよりラジオ派の人。ラジオは聞き流して他の仕事を効率を落とさずに進められるので好きなのですそして何よりJ-WAVEが好きなので、高知でも聴けるという情報を得たときは本当にルンルンでした以来、毎日聴いています
2010年11月11日
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託児付きクラスをスタート
Eating Laboratory薬膳教室よりお知らせです来月11月より、お子様連れの方優先のクラスをスタートします。詳しくはＨＰにてご確認ください↓ http://eatlabo.p-kit.com/なお、子連れＯＫの料理教室は非常に少なく、また薬膳の教室はさらに少なく…すぐにいっぱいになってしまう可能性も…また、ベビーシッターのサービスを利用しているため、そちらの手配も必要です。ですのでご希望の方はお早めにご予約下さいね。よろしくお願いいたしますｍ（＿＿）ｍ
2010年10月18日
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連休
皆様、連休をいかがお過ごしですか？昨日までの雨がすっかりあがり、爽やかな秋の空今日、運動会の小学校や幼稚園も多かったようですね！先日、薬膳仲間の1人から嬉しい知らせが届きましたベイビーちゃんの誕生です私の知る限りでは今までありとあらゆる不妊治療を続け、ようやく授かった赤ちゃん。確か薬膳を始めたきっかけも赤ちゃんが欲しい！という理由だったと記憶しています。そんな彼女が出産したのです、心より、おめでとうございます即効性は期待しにくいけれど、薬膳(漢方)は婦人科系のトラブルは得意分野だと、中医師の先生が教えて下さったことを思い出しました。まさに、薬食同源ですねさてさて、我が家の連休は、というと、特別なことはなく、今日はプールに行って夕方から友人たちとテニス～夕食をして解散、という健康的な一日になりましたあと一日、明日もお休みかと思うと、何だか得した気分。そして連休明けは、今月の薬膳料理教室の入門コースです。今月は、雑誌「ほっとこうち」やHPを見てご予約いただいた方が多く、今までの口コミとは少し雰囲気が変わりそうで楽しみ半分、不安半分、です。ですが、私が皆様にお伝えし、共有していきたい「おうち薬膳」の考えは誰の前でも何も変わりません。毎日の食卓にすぐに使えて無理なく続けられるおうち薬膳を楽しく学んでいただけるように頑張っていきます。ではでは皆様、あと一日楽しい休日をお過ごし下さい
2010年10月10日
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東京から高知へ
おはようございます。東京駅6時発のぞみ1号が出発しました。昨夜は月に一度の会議、飛行機に乗りたくないので、早朝移動で帰路に着いています。さてさて先週、iPhoneを買い、今回の出張ではありがたみを実感(^-^)/便利ですね！そして、初めてiPhoneからの投稿に挑戦しています。今日の東京地方は曇り、これから雨が降るそうです。朝の天気予報では高知も雨とか…お天気がいまいちだと気分も暗くなりがちですが、せめて気持ちはシャキッと、今日も一日頑張りましょう(^_^)ただいま新横浜。買い込んだ新聞とパンとコーヒーで朝のひとときを楽しみまーす（＾＿＾）☆
2010年09月30日
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Comig Soon！
Eating Laboratory薬膳教室からインフォメーションですこちらの薬膳教室では、ひと月に１つテーマを決め、簡単にできる「おうち薬膳」を楽しく学ぶ教室です。１回の教室では４～５品を調理し、ご試食いただいております。レシピは完全オリジナルご自宅に帰られてから、一人で簡単に作れるものばかりで、「家で作ってみました～」の声をたくさんいただいています。また、お子様でもOKなメニューも盛りだくさんこれから少しずつHP上でメニューやお料理の紹介もさせていただきたいと思っています。お待ちくださいませ～Eating Laboratory 薬膳教室はこちらです↓http://eatlabo.p-kit.com/いよいよ明日から３連休という方も多いのではないでしょうか？過ごしやすい気候です、皆様楽しくお過ごしくださいね我が家は明日の午後からOFF。東京に行ってまいりまーす
2010年09月17日
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イタリア展
市役所で用事を済ませ、高知大丸に行くと、【イタリア展】をやっていました。イタリアといえば…20代の頃にイタリア・ローマに約３週間滞在したことがあります。友人がローマの大学に通っていて、その友人のステイ先に転がり込んだ格好ですイタリアについては詳しくはありませんが、イタリア独特の洗練された文化は大好きです。当然、食文化についても興味津々なのですが、今では美味しいイタリア料理を日本でも食べることができ、嬉しい限りですイタリアというとやはり【オリーブオイル】。産地によって味がずいぶん違いますよね、イタリアンレストランに入ると、オリーブオイルとバルサミコ酢は必ずといっていいほどお願いし、試食させていただきます。パンに付けて食べると味がよく分かるのですと、いいながら、いまだ、お気に入りの一品を探せない私でございます…そして、今日購入したのがこちら↓【RE OLIO ノンフィルター エクストラバージンオイル 500ml ￥3150】イタリア・シシリー島のパレルモ郊外の農園で栽培されたチェラソーラ種のオリーブのみを使用して絞られた、ノンフィルターのオリーブオイル。手摘みのコールドプレスで絞られた濃緑色のフルーティーなオリーブオイル。だそうです。今回のイタリア展では、通常よりお安く提供されているとのコトです。思ったより、コクがありパンチのあるフルーティーなお味でした写真の左側は台形の紙？そう、そうなのですが、実はフラワーベースです。花瓶ということです。以前どこかで見かけたことがあって気になっていました。割れない花瓶ということで、ビニール製の素材でたたんでしまえば写真の通り狭い我が家でもＯＫ。そして何しろ割れないので子供にも危なくない。珍しい。おしゃれ。ということで購入しました楽しいお買い物日和になりましたちなみにイタリア展は明日（9月14日）までとのことです
2010年09月13日
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絶品スウィーツそして人との出会い
素敵な出会いがありました。絶品スウィーツです。【Vert Vert（ヴェールヴェール）】はりまや町２丁目の一角に、ひときわ目立つお洒落な外観中に入ってみると外観に負けない素晴らしい空間がありましたとにかく何もかも素晴らしい実は学生時代の親友が昔、こちらのオーナーの部下として働いていたという経緯があり紹介してもらい、足を運んでみたのです。恐る恐る声をかけさせていただき、、、良かった～～本当に優しくて素敵なオーナー様ご夫妻でしたひっきりなしのお客様でお忙しい中、大変お邪魔いたしましたｍ（＿＿）ｍ久しぶりの美味しいスウィーツに心まで温かくなり、出会いに感謝感謝の日となりました（酒屋の嫁Y様、ありがとう☆）桃づくしでいただきました
2010年09月06日
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ひとりランチ＆薬膳教室からのお知らせ
ひとりランチが好きですもちろん、家族や友人とのランチも好きですが、ひとりランチは違う良さがあります。こちら高知に引っ越してからはなかなか行けていないのですが、いくつかご紹介したいと思います。新阪急ホテル 中華一度友人に連れて行ってもらい、味をしめましたその時は冷やし中華だけでした、が、一人の時はなぜか冷やし中華＋焼飯…ふとりますな、これでは…フレンチレストラン ホルン「ほっとこうち」にも掲載されていましたよ～お客様がほとんどがキレイな女性達でしたCOMOダイニングセレクトショップCOMOに併設されていて何気なく入りました。品数が多く、男性のお客様も多いです。お買い物ついでにすでに何度も…（笑）さてさて、薬膳料理教室よりお知らせですが・・・Eating Laboratory料理教室は個人の主宰する料理教室で、小さなおうちをお借りしてやっています。また日常は子供も出入りしていますので、生活感も多少あり、特に玄関口では、「ここでいいのかな？」と思われるかもしれませんが、中身はしっかりとした薬膳教室をまじめにやっています。また、季節により多少のテーブルーコーディネートも実践！試行錯誤！しておりますので、お気軽にご参加くださいね。また、「ほっとこうち」を見ました、という方からのお問い合わせもいただいております。運転中や教室開催中など、電話に出られないことや電波状態が悪い時、また、きちんとした応対ができないこともございます。そのような際は、こちらからご連絡を差し上げますので、メールアドレスや電話番号など残していただけますように、お願いいたします。来週の入門クラスはまだ空きがございます。お気軽にご参加くださいませ～～
2010年09月03日
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ヴィラサントリーニ
パパの仕事の関係のパーティーに行ってきました会場は『リゾートホテル・ヴィラサントリーニ』です。高知という感じがないキレイなホテルよ、と友人から聞き、ふむふむ、とても楽しみにしていましたこ～んなところでしたサントリーニ島と言えば、私の母が大好きな場所実家の廊下の壁にはサントリーニ島のたくさんの写真が飾られているんです実際にサントリーニ島に行ったことがない私ですが、『ホテル・ヴィラサントリーニ』はなんとなく懐かしい気がする、ゆったりとした時間が流れる癒しの場所でした…お食事は貸し切りのバイキングたっぷりいただきました。鰹のカルパッチョを始め、高知ならではの魚介のお料理を始め、イカスミリゾットや牛肉の和風ソテー、白身魚のバフール、パスタにフリットにチーズ達…フレンチ・地中海・和が融合したとっても美味しい夕食です夕食の後はプールサイドで二次会せっかくなので宿泊もしました。そして朝はバルコニーのジャグジーに海を見ながら入り～高知に引っ越して４か月かぁ～と、一人ジーンと感じておりました（笑）また行きたいな～～
2010年08月30日
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夏休みですね～
お盆休みは連日海に行ってきました。高知に来て初めての海。サーフィン熱が復活しそうですが、水の事故も毎日のようにニュースになっていますので、皆様お気を付けくださいね。さてさて、相変わらず更新をさぼり、ご無沙汰続きですみません。子供の夏休みでもあり、なにかとバタバタしておりますm(__)m先週は大学の後輩たちのテニスの全国大会を応援しに徳島に行ってきました。そしてその後はバーベキューに花火大会とイベント続き…少々お疲れ気味ではありますが、明日は夕方から陸路で関東へ参ります。今回はお仕事です（苦笑）高速バスで帰宅するのは水曜日。そして翌日、19日（木）・20日（金）は、いよいよ夏のイベント『キッズ薬膳教室』の開催ですが、まだ予約は2組様のみでございます…まだまだ空きがございますので、お気軽にお問合せ、お申込みくださいませー。（詳しくはHPを→ http://eatlabo.p-kit.com/ ）
2010年08月15日
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飛行機は苦手です
昨日までの夏空が嘘のようにひどい雨模様になりました飛行機が苦手になってしまった私に、この天候は最悪です…仕方なく、急きょ飛行機をキャンセルし、新幹線に。今、N700系『のぞみ』で岡山に向かっています。外は豪雨で真っ白！良かった～、新幹線にして…２人の子供連れはちょっと大変だけど、でもなかなか快適、楽しいです浜松を通過しました。高知に行くまでにまた生活のスイッチを入れ換えられるように頑張ります
2010年07月29日
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実家で充電
帰京(帰郷)して今日で12日目…充実の毎日です、が、明日はもういよいよ高知に戻る日｡最後の日を惜しみ、今日は朝からアクティブにお出かけです。大宮の鉄道博物館→JRのポケモンスタンプラリー→上野の国立科学博物館。密度の濃さに暑さも加わりだいぶ疲れましたが、楽しんでこられました今、帰り道の電車の中で書いています。というわけで詳しくはまた後程～～今回は引っ越して初めての帰郷になりましたが、東京に住んでいたときとは少し違い、時間を大切にして遊べたような気がします(笑)しっかり充電して、また明日から高知での生活を頑張らなきゃー
2010年07月27日
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薬膳教室 楽しくやっています
薬膳教室 基礎実践コース１回目が終了しました。今回はテーマが「夏の暑さに打ち勝つ薬膳」でしたが、最近のゲリラ豪雨を初め、今年の梅雨は雨が多く、また参加者の方の中でも『湿邪』による体調不良と思われ方も数名おりましたので…、『湿邪』を中心にお勉強しましたテーブルは涼しげなイメージを意識して作っています。HPにも教室の様子を載せていますのでよろしければ見てくださいねEating Laboratory薬膳教室お教室ホームページ→ http://eatlabo.p-kit.com/P.S.先週の土曜日、ポケモンの映画が公開し、朝一に張り切って息子と鑑賞してきました。 今回は「幻影の覇者ゾロアーク」、詳しい内容は書けませんが、面白かった～～ いまだに余韻が…、大人にもお勧めです（笑）
2010年07月14日
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薬膳教室オープンしました
7月5・6日、第一回目の薬膳教室を開催致しました。お陰さまで両日とも、定員4名の満席での開催になりました。息子の通う小学校のお母様方、またその関係者の方々に足を運んでいただき、活気のあるお教室が開催でき感謝の気持ちでいっぱいですありがとうございます正直、高知という土地で、薬膳というまだまだニッチな分野…そして初回は薬膳の（中国伝統医学の）用語や考え方の説明、といった机上での教室だっただけに、参加者がゼロという事態も想像していたのですが、本当に嬉しい開催になりました参加者の皆様はどなたもとても熱心で、また、食に関する意識が非常に高く、とても驚きましたしかもとってもセレブ東京に住んでいる人よりも東京のことに詳しい！というくらい、都内の色々な美味しいお店をご存知なのです私も勉強させていただきました中には本を出版されている方もいたのですよそして、2月には東京ドームで開催のテーブルコーディネートフェスティバルにツアーを組んで行きましょう、というお話にまで発展しました（笑）これから、そんな意識の高い皆様のご期待に沿えるかどうかわかりませんが、私のできる限り、自分の考えるおうち薬膳を広めていけるように、精進していきたいと思っています。ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。そしてまた来週からもよろしくお願い致しますｍ（＿＿）ｍが、しかーし、8月2・3日開催予定の薬膳入門コースはまだ受付ゼロでございます（涙）もしご興味のある方は夏の暑い時期ですが、是非足をお運びいただけたらと思いますよろしくお願い致します。薬膳教室第一回目のレポートでした…（今回は写真をとる余裕がありませんでした…スミマセン、次回は必ず…）Eating Laboratory 薬膳教室お教室ホームページ→ http://eatlabo.p-kit.com/
2010年07月08日
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スウィーツ万歳！
週末、パパさんが東京へ大好物の「抹茶ババロア」（紀の膳）を買ってきてくれましたマイスウィーツランキングではこの「抹茶ババロア」が、ぶっちぎりのナンバー１なんでしょうね…、香り高い渋味のある抹茶に甘すぎないクリーム、そして品のある小豆のお味…、絶妙なハーモニーが本当にたまらないんですスウィーツ一つで幸せな週末となりました
2010年06月28日
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早くも蝉です
今日、雨の合間に今年初の蝉の鳴き声を聞きました6月中に蝉とは…恐るべし、高知
2010年06月27日
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