2011年04月の記事
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竹の子が手に入ったので
竹の子が手に入りました。小さい頃は近くの寺の竹やぶに入って勝手に持って帰っていたけど(そんな事が許される時代でした)今ではお金を払って買っています。２５０円です。 そんな竹の子なんですが調理が面倒なので敬遠されがちですが、万能食材で本日は竹の子ご飯を作ってみました。 私の場合、炊き込みご飯を作る際『米一合』に対して『酒・醤油』は大さじ1を基本として味付けをします。 予め具材に味付けをされる方も多いと思いますが、その辺はインスピレーションと時間で考えてみてください。テキトウに作ってもそれなりの物が出来ちゃいます。食べる時は『三つ葉』は外すのだけど 出汁に関しても、そんなにこだわりを持つ必要も無いかと思います。カツオがあればカツオでイイし個人的には『イリコ』の出汁が好きですけど 薄揚げ入れたり今の時期で有れば『スナップエンドウ』なんかもイイですよねー私は『かしわ』を入れたりしてますけどね・・・
2011.04.25
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どこでも『ごはん』を炊きましょう。
どこでも『ごはん』を炊きましょう。料理名：簡単過ぎて申し訳無い『ごはん』の炊き方作者：ココロノトビラ■材料（1人分）米 / 適量水 / 米より少し多め■レシピを考えた人のコメント『こんなのレシピじゃ無い!!』とお叱りを受けそうですが『炊飯器依存』した方の多い事・・・『1合・2合は炊けるけど1.5合は炊けない』っ方にもオススメですよ詳細を楽天レシピで見る
2011.04.25
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はじめじゃ無いけど、はじめに
『何故?ブログを書くのか?』と言う問いに関して『備忘録』と答えてしまいそうな位置付けの私のブログですが、『毎日コツコツ』って言うのは満更わるい事では無く、むしろ『イイ事』だと30過ぎて分かってきた感じです。 このブログでは『私でも出来るんだから貴方にも出来ますよ』と言いたくなる様な料理や調理法を載せたりしています。(過去していました)はりきって行きますよ 子供に料理を教える時も『コレは一つのやり方に過ぎないからね』と教えています。だから答えはご自身で探してくださいね、私は答えが見つかった事は無いですけどね ブログを通して色々な方と意見交換などが出来れば幸いで御座います。コメントのレスはダイレクトに反映出来ない事も御座いますがお許し下さい。
2011.04.24
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突然の訃報 田中好子さん
突然の訃報で驚きました。優しいお母さん役が多かったけど、どこか『凛』とした所が大好きでした。 毎年『揖保の糸資料館 そうめんの里』は我が家の定番お出掛けコースなのでこれからは田中好子さんのCMが見れなくなってしまうのかなぁー???と思うと残念です。
2011.04.22
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御飯が出来た!!
子供達が帰宅するまでが勝負!!私の晩御飯支度はそんなものでして・・・捨てる所なんて、ありゃしない 今日は炸肉丸子(肉団子甘酢あんかけ)とブロッコリーの芯のキンピラに高野豆腐卵とじ、豚汁で御座います。甘酢最高です。 子供達も大きくなってペロリと平らげてしまうのでお米の消費ペースが異常に早い・・・(嬉しい事だけど)
2011.04.21
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主役になれない苦悩
あー久しぶりの更新です。知り合いが『ブログは面倒くさいよ、ツイッターだよ』なんて言うものだから『ツイッター』をやってみたけど全く分からない・・・スグに出来るので助かる そんな私はダラダラとブログの更新をしているのがお似合いなのかも知れません。 子供三人と妻の5人家族なので父親である私の仕事!!それは『晩御飯』の用意です。無職では無いけど家庭訪問の時は必ず家に居たり参観日は皆勤賞だったりとイベント事の度に仕事が空くタイミングだったりします。 さてさて本日の一品目は『高野豆腐の卵とじ』です、コイツ主役になれない食材なんですよねーだけど家族全員が大好きなので本日の一品目で御座います。
2011.04.21
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今年で38歳になります。最近分かりつつある事
今年で38歳になります。どうでもいい事だけど 妻とは8歳違いなので自動的に妻は30歳・・・どうでもいいけど 先日、町内会の会合で(会合と言っても一杯飲み会ね)妻が調子に乗って『主人と私は8歳離れているんですよねぇー全く騙された』と発言してたけど後から聞いたら私が年下だと思われていたらしい・・・それだけ『頼りなく見えた』はず・・・どうでもいいけど 38歳って年齢は大手企業で言うと『係長か課長』クラスですかね?私の勤めさせていただいている会社でも、そんなものです。 私はタダの『契約社員』なので何も有りませんが・・・38歳で契約社員、その上『大家族風』なので時々『俺?生き方合ってる?』ってギモンを感じる事がありまして。。。 だけど日常に不便を感じる事無く『昨日と一緒の今日は無く』て、でも少し位『裕福』って経験を子供達に経験させなくてはいけないのかなぁ?と思う日々で有ります。 日本って国は今回の事で大きく動き出そうとしていますね、大きな事は政府に任せておけばイイのでは? 原発関連も・・・情報のオープン化みたいなことが邪魔をして政府が混乱しているのでは無いでしょうか??? 私のように『人の死亡率は100%』と考えれる人が何人居られるのでしょうか???
2011.04.07
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