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てくてく7281
斑尾高原の大自然！満天の星空！ リピーター様を魅了する寿司職人オーナー自慢の【寿司懐石】！ 1日3組様限定での宿泊受け入れとさせて頂いております和食の宿“一歩（てくてく）” 新潟市の寿司屋で10年の修行を重ねた寿司職人オーナーが、森の中でありつつ日本海に比較的近い立地を生かし、新鮮な海の幸にこだわった「寿司懐石料理」でおもてなしさせていただき、只今24年目を迎えております。 究極の握り寿司＆料理をお楽しみください。
2026/04/22
テーマ： 旬の食材で季節を感じよう(343)
カテゴリ： 山菜
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ただいま12:30現在、曇り空の“一歩”周辺。
天気予報では明日、久しぶりに雨マーク！！
“一歩”庭の木々＆草花もたっぷり水分を吸収して成長がすすみそうですね。
今年は雪が少なかったせいなのかな？
森の木々＆草花の成長が早く、山菜も一斉に顔を出しています。
平年ですと4月下旬～5月下旬にお夕食の一品として揚げたての天ぷらをお楽しみいただいているのですが、今年は4月初旬から山菜の天ぷらがお夕食メニューの一品となっております。
今が旬の山菜料理を、ぜひお楽しみくださいね。
GW空室ございます。
ご予約お待ちいたしております。
▼【和食の宿“一歩（てくてく）”】HPはこちら▼
https://tekuteku-yado.com/
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◆和食の宿 一歩（てくてく）
〒389-1302
長野県上水内郡信濃町古海2388-15
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公式LINE : https://lin.ee/YQ1jX68
電話 ： 026-258-3545
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