初心者の手打ちってなかなか難しいんですよね。
細く切るのも大変！

司会の方、写真で見て初めて自分に似てるかも、と思いました。
やっぱり似てますか？
でも血はつながってません。 (2005.07.19 23:30:08)

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2005.07.19

お茶で蕎麦懐石

(12)

テーマ：暮らしを楽しむ(412911)

カテゴリ：お稽古

今日はお茶のお稽古の日。
本当は５月に『初風炉』という茶会をするのですが、色々都合が合わなくて延びて延びて今になってしまって、今日簡単に蕎麦懐石として形だけ簡単にすることになりました。
蕎麦懐石って初めてだったし、どんなものかと思っていたけど、先生も｢簡単に｣とおっしゃってたので本当に略式に。
蕎麦懐石1

↑こぉんな感じでお弁当みたいに蕎麦と薬味の入った椀が入ってます。

そして広げてこんな感じ↓
蕎麦懐石2

お盆にそれぞれ乗せてこないので広げてからお皿にそばつゆと天婦羅とお漬物を取り分けました。

箸を入れてる袋を立てかけてそれを箸置きにするのが何となくいい感じ。

実は私、蕎麦って苦手で、更科だったら何とか食べられるくらいなんですが、今日頂いた蕎麦は蕎麦好きの先生の息子さんが毎年箱で買うというもの、茹で方も私好みのやわらかさでちょうど良く、生まれて初めて｢お蕎麦って美味しいっ！｣といただけました。

その後に濃茶と薄茶、そしてデザートを頂き終了。

１０月に懐石料理屋でちゃんとした茶事をする予定みたいでそれも楽しみです。
以前行った時は私、感染性胃腸炎でかなり体調が悪く、あまり楽しめませんでした。
今度こそ楽しめたらいいなぁ。

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Last updated 2005.07.19 21:44:13
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■コメント

Re:お茶で蕎麦懐石(07/19)

自然っ子さん

初めて見ました。なんだかいいですね。
夏はお蕎麦が食べたくなりますね。 (2005.07.19 22:13:46)

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Re:お茶で蕎麦懐石(07/19)

さちじゅにさん

お蕎麦といえば、まださーがおなかにいる頃信州で蕎麦打ちしたなぁ。細く切ったつもりでもゆがくと太くっておんまり美味ではなかった記憶が。
お茶の席で蕎麦懐石というのもあるんですね、いい感じ。

それにしてもちーちゃん、瞳うるうるで可愛いわ♪左隣の方、尚千さんに似てる気がするけどご姉妹かしら？妹さんおめでとう。 (2005.07.19 22:58:35)

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＞自然っ子さん

尚千さん

私もこんな感じは初めてでした。
堅苦しくないしとてもよかったです。
蕎麦、これからもチャレンジしてみようかなぁ。
(2005.07.19 23:28:07)

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＞さちじゅにさん

尚千さん

(･0･*)ﾎ，(ﾟ0ﾟ*)ﾎ--ｯｯ!!!

angenu さん

初めて見ました！！蕎麦懐石。お膳じゃなくて、包まれてくるんだ～。
また、これも風流でいいですね♪ (2005.07.20 00:53:03)

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Re:お茶で蕎麦懐石(07/19)