ポークピリから炒め
材料（一人前）
･もやし・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・一袋
･ポークランチョンミート（なければハムなど）・・・・・・・・・・・・３～４枚
･トマト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・半分
･にら・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３～４本
･かいわれ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
･卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１個
･塩コショウ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
･鶏がらスープ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２
･豆板ジャン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
･濃い口しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
作り方
１、ポークを千切りにし、にらは３～４cmの長さに切りそろえる。とまとはへたを とり、１cm角のさいの目にする。もやしはあらって水をきっておく。
２、次に卵の下ごしらえをします。しょうゆを少々加え、フライパンで卵焼きにし てください（卵一個なので、巻きにくい方はいりたまごでかまいません）。焼き あがれば、錦糸玉子のように細くきってください（５mmぐらい）
３、１の材料を炒めていきます。油をしき、フライパンが温まってきたらポークを いれ中火で炒め、つぎにもやし、にらを入れて塩コショウをし、強火で炒めす。 その間に，豆板ジャン、がらスープをいれ、最後にトマトと２の卵をいれ軽くさ さっと炒めて出来上がり。
４、皿に盛り、かいわれをのせて完成！！
※簡単にささっと作れる料理です。酒のつまみ、疲れたときのおかずに最適です。
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