梅しそチャーハン
＜材料＞
梅・・・２個
大葉・・２枚
本だし・・・こさじ２
塩コショウ・・・適量
レタス・・・・・一枚
ねぎ・・・・・・少々
シーチキン・・・1/3缶
ご飯・・・・・・250ｇ
卵・・・・・・・1個
＜作り方＞
梅、ねぎをみじん切りにし、大葉は縦に四等分にし、端から細かく切る。
レタスは一口サイズにちぎる。
シーチキンはしっかり油をきっておく。
卵をかるくいためておく。
フライパンに梅とシーチキンをいれかるくいためてから、ご飯、卵を入れ、強火でいためる。塩コショウ、だしをいれ、火を止める直前に大葉、ねぎ、レタスを入れ、さっといためたら出来上がり。
梅の香りがさわやかな和風チャーハンです。
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