～ちっこいmariママの日々のこと～

昨日はホント蒸し暑かったですね～。

窓開けて過ごしていたのですが、朝から掃除してたら汗が滝のように出る出る。

さすがにエアコン着けました。

今日は昨日より暑くないけど湿気がすごそうです。

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昨日は重い腰を上げてホシノさん起こしました。

自家製酵母にしようと思ったのですが、

自家製酵母が完成するまでの 繋ぎとしてホシノ起こしたんです。

夕方起こしたのに０時前には早くもブクブク！早くトロトロにならないかしら♪

 完成したらホシノ山食焼きたいな～。

今日は以前から作りたかった、あいりおーさんの白パンをup。

このために先日ショートニングを買ってきたんです。

生クリームは常に２パックは常備されてるから心配なし♪

この日は２５０g１０分割。ひとつだいたい４８gです。

ホイロ前にお箸でギューっとして、

（しすぎてカットしたようになったのもありましたが）ホイロ。

ホイロ後、ぷっくり膨らんだパン生地はまるであかちゃんのおしりみたい！

真っ白でぷりぷりした感じ(*^_^*)

焼成は１８０度予熱１５０度で１６分。

もっちりも好きだけど軽いのも好きぃ～ということで、 間を取って１６分。

焼き色は薄ーーく付いたって感じでした。

このパンなんだけど、持つとホントに指の形がついちゃうくらいふわんふわんなんです。

ショートニングの効果なのかな？

やっぱり日々研究されてある方のレシピはすごいです。あっぱれあっぱれ！！

あいりおーさんは地元のテレビと本でしか拝見したことないのですが、

ホントに美人さんでおっとりしてそうに見えるけど手際がいいんです。

やること全てがカッコイイ！あんな風になれたら。。。

遠い憧れの存在です(*^_^*) 

それからお家が近ければ、ぜひいろんなこと教えていただきたい☆

ロールケーキにバゲットにチクチクにぃ～♪

夢見る夢子ちゃんはこのくらいにしときます。

あいりおーさん、素晴らしいレシピありがとうございましたm(__)m

今日はこの白パンでサンド作ってパパのパン弁にします(^^ゞ

今日は遅出だからまだまだお弁当作らなくていいのだ～。

早いときとか６時ちょっと過ぎには出ていくから、

遅出っていいな～なんて思った今日なのでありました。

レシピはこちら↓

ふんわりしっとりな白パン♪ by あいりおー

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