バベルの図書館－或る物書きの狂恋夢

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快筆紳士

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お節コレクション2008、Winter&Spring。

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テーマ： ★つ・ぶ・や・き★(566035)

カテゴリ：バベルの宴（内輪ネタ）

自分にとって最優先で大切にすべきものを守る 」ことです。あとは、とにかくシンプルに行きますよ、2008年。
　さて、昨年末もやりました。恒例のお節作りのお手伝い。そしてやはり今年一発目の日記も、お節コレクション2008、Winter&Spring、なのです。
　今年のお正月三が日は二日目が勝負で、この日に一斉に親戚などが集まるため、逆にそれ以外の日は静かなもの。それで若い人はあまりお節も食べないのでは…ということで、お節そのものの分量は少なめで、私自身のお手伝いはそれほどハードなものではありませんでした。
　今回もきんとんの芋の裏ごしや淡雪寒や錦卵のための卵黄、卵白の裏漉しが中心でしたが、比較的スムーズでした。ただ、今年のお節で使った卵の種類が例年と違っていたことは記しておきましょう。今年お節で使用した卵は、味は濃厚なれど小振りな卵黄に、たっぷりの卵白、という種類の卵。
　したがって、卵黄の裏漉し係りになった人、ラッキーです（笑）。それは冗談として、錦卵を作ったとき、上段の黄身と下段の白身のバランスが少々よろしくなく、●十年来こだわりつづけてきた私としては、「うーん、ちょっと比率が…」と納得のいかない心境。ともあれ、静かに暮れ行く年、裏漉しに万感の思いを込めつつ、新年は一族団結・団欒の中、清新な心で迎えた年を「迎え撃つ」気概で志を新たにした次第です。
　本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。（了）

著作です：何のために生き、死ぬの？。推薦文に帯津良一・帯津三敬病院名誉院長。

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