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2011.08.30

冬瓜のソムタム風サラダ

(4)

テーマ：今夜のばんごはん(50699)

カテゴリ：　├ ごはん

おまかせセット が届くのですが、
その中で、届くと 怒りに似た感情 が湧くのが（いや、完全に怒りです。笑）、
冬瓜と 葉しょうが 。他に 生落花生 とかも結構イヤ。
なぜか、この葉しょうがが結構届くんですよ

葉しょうがじゃなくて、 しょうが を送ってくれと言いたい。

それはともかく、先日、冬瓜が届きまして、
んもー、煮ても焼いてもおいしくないしー、どうしたものかーと思っている時に、
クックパッドでおいしそうな冬瓜のサラダが話題入りしていて、
これだと思って、作ってみました

冬瓜のサラダ　（ソムタム風） by berurinko

はぁ～、やっぱりおいしかったぁ
パクチーの爽やかさと、鶏肉のコクと、ドレッシングのピリ辛＆甘酸っぱさが相まって、
奥行きのある味に
私的には パクチーはマスト と言いたいわぁ
相変わらず冬瓜に味は無いけれど、ホント、ソムタム気分で食べられて大満足
ドレッシングはちょっと中華っぽい感じもあり、それもおいしいし、
ホントのソムタムの味付けにしても良いしﾈ
今回は 銀座のわしたショップ で買ったシークァーサーも添えてみました
・・・が、レモンかライムの方が好ましかったﾃﾞｽ
ちなみに、塩もみの塩は、私は小さじ1でやってみましたが、

いやぁ～、ナイスな冬瓜レシピに出会えてうれしいです
今後は冬瓜も怖くないデス