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ブログ「オトナ女子日記」（とも）
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2015.10.08
テーマ： 食の楽しみとヘルシーライフ(1750)
カテゴリ： ├ 食べ物
先日、スーパーで白菜のぬか漬けが割引になっていたので、
久しぶりにぬか漬け食べたけど、おいしいなぁー、久しぶりに漬けてみるかなーと思って、
ぬか床を購入＆漬けてみました
買ったのは おばあちゃんの味「熟成ぬか床 1kg」 。
たまたま通りかかった、有楽町にある和歌山のアンテナショップ、
わかやま紀州館 で買いました。
材料はこんな感じ。
ネットで調べてみると、このぬか床は「酸味が少ない」とのこと。
確かに酸味が少なくて、甘みを感じるおいしいぬか漬けができましたわーい。
ただ、最初、すぐに野菜を入れて、冷蔵庫に入れてしまったら、
ただの ぬかの味 になってしまって、めちゃくちゃマズかったです
どうやら最初は、真空の袋の中で、菌が休眠しているようで、
いやー、ホントおいしくて、ご飯を食べるのが楽しいです
ちなみに、このご飯は、ファンケルの発芽米に、
深澤里奈さんがおすすめしていた、 いろいろ米 という玄米を加えて、
圧力鍋で炊いたものです。
いろいろ米はamazonで買いました。２kg２,４０７円。
確かにいろんなお米が入っていて、ぷちぷちもちもちして、おいしかったです
でも送料かかるし、コスパ的にどうかな～と思いましたが、
普通のお米に混ぜる用として使えば、そういうお米にしては、安い方になるのかもです。
ちなみに、イオンのチリ産じゃなくて、ノルウェー産の方の
サーモンのお刺身が、めちゃくちゃおいしいのご存じですか
これ食べてから、チリ産が食べられません
いやー、幸せな一人ごはんでしたｯ
久しぶりにぬか漬け食べたけど、おいしいなぁー、久しぶりに漬けてみるかなーと思って、
ぬか床を購入＆漬けてみました
買ったのは おばあちゃんの味「熟成ぬか床 1kg」 。
たまたま通りかかった、有楽町にある和歌山のアンテナショップ、
わかやま紀州館 で買いました。
材料はこんな感じ。
ネットで調べてみると、このぬか床は「酸味が少ない」とのこと。
確かに酸味が少なくて、甘みを感じるおいしいぬか漬けができましたわーい。
ただ、最初、すぐに野菜を入れて、冷蔵庫に入れてしまったら、
ただの ぬかの味 になってしまって、めちゃくちゃマズかったです
どうやら最初は、真空の袋の中で、菌が休眠しているようで、
いやー、ホントおいしくて、ご飯を食べるのが楽しいです
ちなみに、このご飯は、ファンケルの発芽米に、
深澤里奈さんがおすすめしていた、 いろいろ米 という玄米を加えて、
圧力鍋で炊いたものです。
いろいろ米はamazonで買いました。２kg２,４０７円。
確かにいろんなお米が入っていて、ぷちぷちもちもちして、おいしかったです
でも送料かかるし、コスパ的にどうかな～と思いましたが、
普通のお米に混ぜる用として使えば、そういうお米にしては、安い方になるのかもです。
ちなみに、イオンのチリ産じゃなくて、ノルウェー産の方の
サーモンのお刺身が、めちゃくちゃおいしいのご存じですか
これ食べてから、チリ産が食べられません
いやー、幸せな一人ごはんでしたｯ
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