草色のブランケット

草色のブランケット

2005.09.05
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穀菜人(vol.1) 穀菜人 ビビンバ納豆丼

マクロビを始める「前世」では、かなりエスニック料理が大好きだった。

特に韓国料理とタイ料理。

なので、穀菜人に載っていた「ビビンバ納豆丼」の「ビビンバ」という言葉にビビビッと反応。



納豆ともやしとシイタケ以外の具はなかったので、アドリブ。

ビビンバ納豆丼
もやし+玉ねぎ。
だしをとったあとのシイタケ。
納豆+青ねぎ。
大根葉炒めの残りもの。
いんげん。



このレシピを作って、食べてみて 「おっ、ナイス」 と思った点。

納豆の ネチョネチョ感 が、おそらくシイタケとだと思うのだけれど、口の中で混ざると、なんだか海鮮丼の食感になる。

これって、 おくらとかぼちゃとにんじんの巻き寿司 と同じ原理だと思う。


私のへんてこりんな味覚だけの可能性もあるけれど、野菜だけというイメージ以上の満足感につながるのだ。

だから、とても素敵なレシピなのだけれど、でも、ビビンバと銘打ってるからには、 たれ をもう少しどうにか工夫してほしかったかも。

ビビンバって、たれ、どんなのかかってたっけ? たれなんて、そもそもあったっけ?

こんなあやふやな記憶にもとづいて、レシピの分析してるのもおこがましいのだけれど、でも、なんかもうちょっとエスニックぽくならないかな。



こういうときこそ、ソース使いの名人、今井センセー@ Organic Base のマジックを仰ぎたくなる。

今井さん、ソースレシピ集、そのうち出してー。





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最終更新日  2005.09.05 22:40:57
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■リバティプリント マスキングテープ 布テープ ティータム/BL
怒濤の可愛い模様攻撃 で、マスキングテープの概念を覆したMTは、海外でもwashi tapeとしてすごい人気集めているよう。リバティともコラボしたとは、すごい。



■Kay Dee Design ブラックパール エプロン
アメリカのドラマ番組「デスパレートな妻たち」で使用されて大人気になったエプロンブランドらしい。 もっとブリブリなエプロンも勢揃い だけど、このブラックデニム+真珠風デザインくらいがちょうどツボかも。




■無印のシリコーン型、猫
無印のキッチン用品 に登場したシリコーン型シリーズが、可愛くてやばい!不要品は買わない主義だけど、猫と家の型を買っちゃいそう!



■CABBAGES & ROSES Shopper bag
キャスキッドソンはちょっと甘すぎると感じる人に、このCabbages & Rosesという英国ブランドよさげ!本家HPは ここ



■BIRKMANN/バークマン クッキー型・お座りネコ
このキャラ弁 を見てから、たそがれる猫クッキー型が欲しくなった。後ろ姿だったら、これなんかまさに!



■monolab + design store
monolab

スマートなデザインの品ばかりでなく、 大図まことのクロスステッチ腕時計 とか オリジナルアクセサリー とか、手作り感のあるものも混じっていて良い感じ。



■NILO Animal Pouches 動物ポーチ ネパールのフェアトレード品。人なつっこいライオンと、我が道を行く羊が気に入った。160cm男性着用の写真は必見(笑)。



■【かみの工作所/トラフ建築設計事務所】tapehook テープのフック
海外ブログ取材記事 で、「かみの工作所」のすごさを逆輸入的に知った。



■【TOM'S BOX・トムズボックス/酒井駒子】ピンバッジ(ラム) かわいい子羊!と思ったら酒井駒子さんのデザインだった。こういう可愛いピンバッジ見ると欲しくなるけれど、どうやって使えばいいのか、いまいち理解できていない。



■インテリアアンドプロダクツブコ
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デザイン性の高い文房具やインテリアグッズのお店。 特集記事 のセンスがいい。



■手ぬぐいカフェ フェイス手ぬぐい ブルテリア
手ぬぐいカフェ の、わんこシリーズがいい味出してる。


■【CERASUS】ケラスス アンティークストライプ ミニバッグ
ストライブ生地にくるまった、かごバッグ。そうか、秋冬はこうやって、かごをアレンジすれば超素敵になる!


■mini Laundry Box ミニ ランドリー ボックス<br />
洗濯機 型
洗濯機そっくりのアルミ容器。こういうミニチュア模倣に何故かやたら弱いの、私。


■CABLE REEL ケーブルリール どらやき たいやき
どらやき、たい焼きのケーブルリール。一見目立たない、どらやきがクスリと笑える。



立ってメッセージを伝えてくれる、伝書鳩の付箋。こういう遊び心って、文房具好きな日本の国民性が表れる ^o^


■アルパカ フェルトチャーム
アルパカのおしゃまな表情が最高!サボテンとウクレレも可愛い~

■【店】wacca
粋更 京東都 など和風モダンから、絵本風 zoologique まで、幅広く可愛いモノがたくさん。


■【お気に入り店】Raison store
MTなど文具雑貨の取り揃えがセンス良い。サイトデザインも楽天と思えぬ(笑)素敵さ!


■北欧の編み込み小もの はじめてのレッスン
やば可愛いデザイン満載で、買おうか迷い中。

■編みものワ-ドロ-ブ  三國万里子
三國さんの ミトン編みライブ を見てからファンになった。



■SANFORD SharpieF サンフォードシャーピーF(ファインポイント)
このMT↓に滲まず書けるのは、シャーピー!ブラックとブラウンを常備。


■50mm幅フレーム マスキングテープ
フレーム模様のマスキングテープ。瓶ラベルにじゃんじゃか使用して重宝中♪

■シンキングパワーノート サーキット 6冊セット【ツバメノート】
ツバメノートのミニ。iPhoneサイズで可愛い!携帯用ノートはこれにした★

■【Vlas Blomme】ヴラスブラム コルトレイクリネン糸「JULIA(ジュリア)
編み物ブロガーの間で話題の、ベルギー産リネン毛糸。気になるぅ。


■京東都 足袋ソックス 青時雨
天気雨と雷雨の足袋ソックス。 「京東都」 、健やか和モダンで◎


■【捺染てぬぐい 縞 白藍】
涼しげな水色と淡い紫の縞のてぬぐいで、首に氷パックを巻きたい。

■【ITO ストール コントラスト】 表と裏で反対の配色となる「昼夜織り」のストール。


■木版散華 ミヤケマイ】
「散華(さんげ)」。寺院で諸仏の供養時に撒かれる、蓮の弁を模した絵札だそう。出産祝いのメッセージカードにゲット!


■BOBBLE ボブル bobble カーボンフィルター付ボトル 水道水ろ過 携帯用浄水器
カーボンフィルタ付きボトル。愛用中★


■アイスインターバン
タオル生地のターバンにアイスジェルが入る。40度の猛暑が襲ったボストンの友達に送ったらすごい喜んで、ターバン巻いた写真を送ってきたw

■和柄冷えジェル付きてぬぐい!
冷えジェル付きてぬぐいがあった!時流に乗った迅速な商品開発だわ~

■iTattoo (アイタトゥー)iTattoo iPhone 4 ケース
アップルのロゴマークをデザインの一部に取り入れた、iPhoneケース。

■4th-marketのプラートカップ&ソーサー/グレー
ケーキのアイシングのような色合いが美しい。

■By Boe バイボー GF ゴールドリボンネックレス
すっきりとしたデザインのNYブランドネックレス。円高還元ですごいリーズナブルになってる。

■箸置き 『四つ月』 4個入り
月のような、花びらのような形がさりげなく渋可愛い、箸置き。

■【ami-tsumuli】アミツムリボーダーコサージュ付きベレー
このami-tsumili(アミツムリ)という帽子ブランド、かなりツボ!

■chou chou de maman/arome de muguet<br />
帆布リュック
白いリュックにレースあしらうだけで、乙女!防災リュックにしたい。

■ラルトラ LALTRA 8716 パンプス ストラップ
エナメルレザーのストラップが可愛い。

■【パオロ オリジナル キット】エクエイター ネックレス
軽やかゴージャスなネックレスが欲しい。

■サーモス シャトルシェフ 保温調理鍋 3L ホワイト
シャトルシェフにホワイトが出てたの!?今買うなら、絶対こっち!


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