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江戸東京ぶらり旅

元祖ハヤシライス

　丸善の本店が日本橋から丸の内に移転，これで消え去ったものが一つ。屋上にあったレストランです。２０人も入れば満員状態なのですが，エレベーターで屋上へまっしぐらの奥さんたち。全員このレストランを目指したのでした。お目当ては元祖ハヤシライス。

●かつての丸善本店屋上のレストラン

丸善本店屋上.JPG

　「ハヤシライス」は「ハッシュド・ビーフ・ライス」が訛ってできたという説がありますが，ちょっと辛い説明ですね。それで第二の説ですが，丸善の創業者である早矢仕有的（はやしゆうてき）さんが考案し，彼の名前からつけられた。この方が素直で受け入れやすい気がしていました。どちらでもいいのですが，ここで食べるのことのできたハヤシライスは当然後者。説もなにもない，正真正銘の元祖でした。

　注文すると早速出てきましたね。とろみと甘みのやや強い味，これぞ元祖といただいたものですが，このレストランはとっくに取り壊され，食べられなくなったのですよ。

　それが何と，東京駅丸の内北口から歩いて１分，丸善本社のあるオアゾビル４階「M&C Cafe」のメニューにあるではないですか。「早矢仕ライス」ばかりでなくオムライスに秘伝のソースをかけた「早矢仕オムライス」にも食指が伸びましたね。とにかく二週間も煮込んだ深みのある味ですから，丸の内に行って何を食べるか困ったら「あれにしよう」というお店になりましたね。

店名：丸善丸の内本店　M&C Cafe
住所：千代田区丸の内1-6-4 OAZO 4F
電話： 03-3214-1013

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