真実は？わからない

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2008年01月24日

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寒い･･･

先週の木曜日に降り積もった雪が

ゆうべの雨でやっと融けました

でも雪は今朝から再び降り始めました

まだうっすらと白くなっている程度だけど

明日の朝までもう少し積もりそうです

今日は風があったので

外を歩くときは縛っている髪を解いて

髪の上からジャケットを羽織ると

訪問先で ズワイカニ を３杯もらいました

今朝水揚げされたばかりのカニです

隣の市の知り合いの漁師さんに

毎年今頃に大量注文しているそうで

たまたま居合わせた私も頂戴できたってわけです

でも一昨日は満月

満月頃のカニは身が薄くて美味しくない

って聞いていたけど･･･

満月の２日前と２日後が美味しいとか･･･　

本当？　(^_^;)

満月の日のカニが美味しくないのは

カニが脱皮するからとか何とか････

つまりカニは満月の２日前から脱皮に向けてダイエットして

脱皮後は２日でふっくらするってこと？

あやかりたいよ　(^^ゞ

でも脱皮するのはオスだけなんでしょ？

もう原型を留めていません　

ちょっと身が薄いと思ったけど

今朝の獲れたてをすぐに茹で上げられたカニは

潮の香りの中に甘みがありました　

甲羅の部分はミソを取った後

茹でて 蟹出し汁 を作っておきました

それにしても満月って

いろんなことに影響しているね

私の心も振り回されています　

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