2008年01月24日
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寒い・・・




先週の木曜日に降り積もった雪が

ゆうべの雨で やっと融けました




でも雪は今朝から再び降り始めました

まだ うっすらと白くなっている程度だけど

明日の朝まで もう少し積もりそうです




今日は風があったので

外を歩くときは 縛っている髪を解いて

髪の上からジャケットを羽織ると


































訪問先で ズワイカニ を3杯もらいました

今朝 水揚げされたばかりのカニです

隣の市の知り合いの漁師さんに

毎年今頃に大量注文しているそうで

たまたま居合わせた私も頂戴できたってわけです




でも 一昨日は 満月

満月頃のカニは身が薄くて美味しくない

って聞いていたけど・・・




満月の2日前と2日後が美味しいとか・・・ 

本当? (^_^;)






満月の日のカニが美味しくないのは

カニが 脱皮 するからとか何とか・・・・

つまりカニは満月の2日前から脱皮に向けてダイエットして

脱皮後は2日で ふっくらするってこと?






あやかりたいよ (^^ゞ




でも脱皮するのはオスだけなんでしょ?
































蟹

もう原型を留めていません 






























ちょっと身が薄いと思ったけど

今朝の獲れたてを すぐに茹で上げられたカニは

潮の香りの中に甘みがありました  




甲羅の部分はミソを取った後

茹でて 蟹出し汁 を作っておきました




























それにしても満月って

いろんなことに影響しているね

私の心も振り回されています 































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最終更新日  2008年01月24日 19時59分01秒
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