伊藤家の気になるレシピ
■材料
【生地の材料】
（幅6．5×高さ2．5型 約7～8個分）
・ホットケーキミックス…100ｇ
・無塩バター …40ｇ
・牛乳 …大さじ1
【カスタードクリームの材料】
・卵黄 …2個
・上白糖 …大さじ3
・ホットケーキミックス…大さじ1
・牛乳 …150cc
■作り方
【タルト生地の作り方】
（1) 無塩バターを常温に戻し、かき混ぜてクリーム状にしてホットケーキミックスと牛乳大さじ1を入れます。
（2) 最初は軽くかき混ぜ、 おから状になったら、今度は力を込めてギューッと生地を握ってまとめます。
（３) 1個分の生地を丸めて手で軽くつぶし、サラダ油を塗ったタルト型に敷き詰めたらフォークで底に穴を開けます。
（４) 180度のオーブンで１０分焼きます。
（５）タルト生地にさましておいたカスタードクリームをのせて、好みのフルーツをトッピングします。
【カスタードクリームの作り方】
（1) 卵黄2個を入れた耐熱ボウルに、上白糖、ホットケーキミックスを入れてかき混ぜ、牛乳を入れて、さらにかき混ぜます。
（2) ボウルにラップをかけて500Ｗの電子レンジで１分加熱し、取り出して１０秒ほど軽くかきまぜます。これを３回繰り返します。
（3) 最後にかき混ぜて出来上がりです。
※タルト型がない場合は、お弁当などに使うアルミケース
でもＯＫです。
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