PR
Freepage List
Keyword Search
▼キーワード検索
メリル0204
観覧ありがとうございます。手作りの物や美味しかった物などを、載せてみようと思います。
Calendar
Category
Comments
December 6, 2003
カテゴリ： カテゴリ未分類
半熟煮たまご
材 料
（4人分）
・卵 4個
・塩 少々
・水 カップ1/2杯
・醤油、みりん 各大さじ2杯
・かつお節 ひとつかみ
つくりかた
はそのまま6分茹でます。
ポイント・・・最初、転がしながら1分茹でます
ポイント・・・その後6分茹でるのが半熟の目安です
2.時間がたったらすぐに冷水にうつし、殻をむきます。
3.小鍋に水と調味料、かつお節を合わせて火にかけ、1～2分煮立ててからこし、冷
まします。
ポイント・・・冷まします
4.ポリ袋に冷めたつゆとゆでたまごを入れて密閉するように口をとじ、半日程漬け
込んでからいただきます。
できあがり
醤油色のゆで卵を割ると半熟の黄身がとろっと出てくる絶品。半熟卵は、沸騰
は6分茹で、水にとりましょう。殻がむきやすくなります。漬け汁は熱いままだと
せっかくの半熟に火が通ってしまうので、必ず冷ましてから漬けます。
1人分 134kcal 塩分1.3ｇ
材 料
（4人分）
・卵 4個
・塩 少々
・水 カップ1/2杯
・醤油、みりん 各大さじ2杯
・かつお節 ひとつかみ
つくりかた
はそのまま6分茹でます。
ポイント・・・最初、転がしながら1分茹でます
ポイント・・・その後6分茹でるのが半熟の目安です
2.時間がたったらすぐに冷水にうつし、殻をむきます。
3.小鍋に水と調味料、かつお節を合わせて火にかけ、1～2分煮立ててからこし、冷
まします。
ポイント・・・冷まします
4.ポリ袋に冷めたつゆとゆでたまごを入れて密閉するように口をとじ、半日程漬け
込んでからいただきます。
できあがり
醤油色のゆで卵を割ると半熟の黄身がとろっと出てくる絶品。半熟卵は、沸騰
は6分茹で、水にとりましょう。殻がむきやすくなります。漬け汁は熱いままだと
せっかくの半熟に火が通ってしまうので、必ず冷ましてから漬けます。
1人分 134kcal 塩分1.3ｇ
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
