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2006.02.27
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カテゴリ: イタリアン
朝から宇都宮。 BAnBA PIZZA (宇都宮市馬場通り4-3-1 028-643-8001)でランチとした。この店は餃子の みんみん本店 の近くの店だ。

金属製の釜に薪を入れて主人が何度も温度を確認している。ナポリピッツアらしくピッツアの生地を丁寧に手でのばして、フレッシュのモッツアレラとともに具をのせ釜に運ぶ。釜の中でピッツアをまわしながらピッツアが均等に焼けるよう調整してくる。丁寧な仕事だ。ピッツア生地はモチモチのナポリ風ピッツアでなかなか旨い。ランチのマルゲリータは840円。サラダ105円、コーヒー105円と安い。ただ、ピザ生地のへりに粉チーズを降りかけてから焼くのはなぜなんだろうと思った。香ばしくはなるが、ちょっと安っぽい味になってしまっている。粉チーズで香ばしさをださなくてもモチモチの生地は充分美味しいのに。

かっすいさん曰く、この界隈では Pizzeria d’anjo のピッツアが一番で、 BAnBA PIZZA はそれなりとのことだったが、十分満足できるレベルだと思った。

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Last updated  2006.02.28 00:20:59
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TOMIT @ Re[1]:【お台場】カレスでランチ【浅草】鳥こじで夕食(04/02) お台場はほんとランチ過疎地さんへ >今ま…
お台場はほんとランチ過疎地@ Re:【お台場】カレスでランチ【浅草】鳥こじで夕食(04/02) Paypayキャンペーン中なんですね! 情報あ…
TOMIT @ Re[1]:【お台場】三田製麺所でランチ(01/29) すみませんさんへ お連絡ありがとうござい…
すみません@ Re:【お台場】三田製麺所でランチ(01/29) 以前、あつもりにしたほうが良いと書いた…

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