第三春美鮨でランチ

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2007.02.16

テーマ：今日行ったお店について(9823)

カテゴリ：和食

昼は第三春美鮨（港区新橋１－１７－７ 03-3501-4622）。いつもの松（2650円）をオーダー。今日の味噌汁は帆立の肝。
赤身、帆立、コハダ、鉄火巻き、玉子焼き。既に大間の季節は終わったものの、まだなかなか美味しいシビの赤身だった。帆立やコハダももちろん美味しい。

最近はいつも売り切れで口福コロッケがデパ地下で買えないので、福内商店（港区浜松町1丁目27-5 03-3431-5918）に昼間電話して、会社帰りにピックアップさせて欲しい旨伝えた。

お肉屋さんのような店構えなのだが、肉を売っているわけではなく、ちょっと腰の曲がってしまっているおじいさんとおばあさんの二人でさばききれない注文に応じるべく夜10時過ぎまでひたすらこの名物「口福コロッケ」を作り続けているのだそうだ。そんな状態なので、揚げたものを売っているわけではなく、かつ事前に連絡していないと売ってもらえない。こちらの店に事前に連絡して分けてもらえるのは10個　1260円の口福コロッケ。日本橋高島屋では６個入り756円でもちろん揚げていない状態で売っているが、早い時間に売り切れになってしまうのでなかなか手に入らない。

この「口福コロッケ」、たっぷりのパン粉の中に埋まっているのだが、揚げて食べてみるとびっくりする。春巻やピロシキのような新食感コロッケなのだ。パリッとした衣の中からとろっとした感じで玉ねぎやジャガイモや挽肉といった所謂コロッケの具が溶け出してくる感じ。味はしっかり付いていてソースも何もいらず、そのまま食べられる。これが癖になる美味しさで、一度食べたらきっと虜になることだろう。私の娘は、「口福コロッケ」しか食べてくれなくなってしまった。後は、おじいさん、おばあさんに元気で長生きしてもらうことを祈るのみだ。

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