UT Cafeでランチ、とり喜で夕食

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2008.08.02

テーマ：今日行ったお店について(9823)

カテゴリ：和食

今日の朝は、マルゲリータ

。家のベランダで栽培しているバジルをのせて食べた。上出来だ。

タクシーに乗って、今日は東大まで行ってみた。一体何年ぶりだろう。新しい建物がいっぱい出来ていてビックリ。お目当ての UT Cafe BERTHOLLET Rouge （文京区本郷7-3-1 東京大学福武ホール　１Ｆ 03-5841-0211）でランチ。赤門を入ってすぐ左に福武ホールなる建物が出来、その１階に出来たこのUT Cafe BERTHOLLET Rouge。名前からわかる通り、柳舘シェフのプロデュース（経営？）のカフェだ。

キッチンスペースはすっごく狭いので、調理度の高いメニューはなかったが、思ったより上出来だった。

ベーコンとキノコの和風パスタ（ドリンク付き　900円）は、ワンプレートの上にパスタとサラダがのってくる。パスタは、普通に美味しくできている。

モッツァレラ・生ハム・トマト・ルッコラのパニーニ（580円）は、素材も上質で味も悪くない。パニーニの食感も良く、美味しい。

ルージュパフェ（580円）は、上質のソフトクリームの上にフローズンのベリー類が散りばめられ、下層にはスポンジやコーンフレークが入っている。オールドファッションなスタイルのパフェなのだが、ソフトクリームが美味しいので全体としても上出来に仕上がっている。

料理は、大学内の施設としてはハイレベルなものなのではないか。

また、店外にもテーブルを沢山配置しているにもかかわらず（ガラスのドアで仕切られ店内の音があまり聴こえないのに）、注文したメニューが出来たとレシートに書いてある番号を呼ぶのは店内でも十分に聞こえないような声だ。つまり、店外までいっぱいになるような状態を想定していないようなオペレーションだった。

学内を散歩してから、タクシーで高島屋へ。年末年始の旅行の予約（昨年は色々あったので止めようか悩んだのだが、結局またブセナをJTBにお願いした。またキャンセル待ちだけど）。おもちゃ売り場で遊んだり、デパ地下でパンを買ったりしてから、今日は地下鉄で錦糸町へ。

夜はとり喜。二日前に利用した際に今日の予約を入れて家族で再度利用した。オーダーしたのは、初めてコース（焼鳥8本と野菜4本）を2人分と、事前に予約しておいたマルハツ2本、鶏肉ののったサラダ、更にLucy用に海苔茶漬け。

焼鳥はどれも美味しいがやはりマルハツは別格。Lucyもかしわとちぎも、玉子を喜んで食べていた。もちろん海苔茶漬けも。この海苔茶漬けはシンプルな出汁でなかなか良い出来だ。

ドリンクも飲んで全部で1万円未満。やはり安い。ただ、今日は入店した段階で既に満席だったこともあり、2時間以上かかってしまい、小さな子供にはインターバルが長すぎてちょっと辛かった。

この短期間に二度ほど利用して感じたこと。それは、とり喜は、鶏肉を好きな人の為の焼鳥であると言うことだ。鶏肉そのものが好きな人になるべくそのままの鶏肉の味を味あわせてくれる店であって、例えば鶏肉の味や香りを消してしまうような過度なスモークや過度な塩、たれは極力避けている。火入れもギリギリだし、これは、例えば天ぷら屋の主人がレアな海老や烏賊の天ぷらをこの素材の一番美味しい食べ方だと主張するように、鶏肉の一番美味しい食べ方なのだと言う店主の主張なのだろう。だから敢えて刺しは、予約をしなければ用意しないと言うことなのだろうと思った。

とり喜に入った時に携帯がないのに気付いた。高島屋に電話したが、届いていないという。使用不可にしてもらおうとソフトバンクに電話したら、安心パックに入っているので探索サービスが利用できるとのこと。早速お願いしたら、この時点では電話がいつになってもつながらず（いかにもソフトバンクっぽいのだが）、全て食べ終わってから再度電話した。何度も何度も注意事項を説明された後、やっと探索サービスのお兄ちゃんにつながった。早速探してもらうと、東武動物公園駅周辺にあるという。これは、半蔵門線の中で落としたに違いない。錦糸町駅で、東武動物公園駅の電話番号を聞いて電話してみると、確かにあった。スゴイ。

でも近隣の駅まで届けてもらうと月曜日になってしまうとのことだったので、明日取りに行くことにした。明日は妻は仕事なので、午前中Lucyとプールに行った後、東武動物公園駅までLucyに付き合ってもらって取りに行って来ようと思う。でもあって良かった。

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