食楽でランチ、江森で夕食

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2014.05.10

テーマ：今日行ったお店について(9823)

カテゴリ：和食

今日はみな髪切りデー。私はもちろん、2000円の安床屋。妻とLucyは美容室。妻は11時から3時間以上かかるので、Lucyの予約は13時から。なので、Lucyと二人で美容室の近所の食楽（台東区浅草橋2-16-8 080-7738-9982）でランチ。

ついこの前まで中華料理屋だったはずの店が、知らないうちに和食屋に変わっていた店だ。

4月8日にオープンしたばかりの店らしく、店内にはまだ胡蝶蘭が沢山あった。フロアではおじいちゃんがサービスをしており、厨房ではおじいちゃんが料理をしている。そんな店だった。

ランチメニューは、ばらちらし（800円　サラダ、小鉢、味噌汁）、インドマグロの鉄火丼（1000円　サラダ、小鉢、味噌汁）の2種類。
私は、ばらちらし、Lucyは鉄火丼にした。子供にはオレンジジュースがサービスされるとの事。

しばらくして運ばれてきたばらちらしにも鉄火丼にも、キャベツの千切りと胡瓜、トマトの小さなサラダ、小芋の煮物、豆腐とあさつきの味噌汁が付く。煮物もなかなか旨い。

ばらちらしには、真ん中に粉わさびが置かれている。ちょっと筋張ったマグロ、帆立、イクラ、玉子焼き、キュウリ、しらす、ガリなどがのっている。酢飯はまずまずの味わい。ガリも良かった。ネタは価格相応程度だった。

Lucyの鉄火丼は、センターに薔薇のように盛られた赤身、その周りには中トロが三枚程度。玉子焼きとガリ。このマグロは食べさせてもらえなかったが美味しかったらしい。

江森 (台東区浅草3-9-10 キャピタルプラザ浅草　１Ｆ 03-3875-5785)。いつものようにおまかせ。

出てきた料理は以下の通り。
胡麻豆腐、鯨ベーコン、コノコ、湯葉、ナマコ（どれも旨いが、この鯨ベーコンが見た目も生ハムのようで味わいも最高）、いつもの具なし茶碗蒸し（定番の美味しさ）、名物　賀茂茄子の丸焼き（これがジューシーで最高に旨い）、鱧の菖蒲しゃぶしゃぶ（桶の中には香り高い菖蒲が。ここで鱧をしゃぶしゃぶして食べると、これが旨い。梅たれも旨い）、月山筍の丸焼き（これも美味しい。皮を剥くのがめちゃ熱いが）、蛤の蕪汁（塩も足していなくて何の味も足していないとのことだが、これが絶妙な塩加減にすりおろした蕪の甘みとのバランスが最高）、お造りは縞海老　帆立　赤身　カンパチ　イクラ（美味しい）、そしてアサリと九条葱の雑炊（これも美味しい）、そして名物　作り立てのトロトロわらび餅（絶品）、お薄。

相変わらずシンプルな料理で旨い。店内はとっても雑然としているのだが、とっても旨いのが不思議だ。今日は、満席だったのに2時間半で食べ終わった。新記録だ。やっぱり旨いなあ、江森。