【浅草】喜八でランチ【秋葉原】KOFUKU±で夕食

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2019.09.07

テーマ：今日行ったお店について(9823)

カテゴリ：フレンチ

新しく焼きそば屋が出来たと言うので喜八（台東区西浅草 2F 　）にきてみた。一階はシャッターが降りていて店は2階にある。

カウンターとテーブル席があって焼きそばは特製ソース、カレー、塩と3種類。私はオーソドックスにソース(500円)。麺大盛り無料との事でおばちゃんが当然の様に大盛りですよねって言われたが、普通盛りにしておいた。実はこの後ヒレカツサンドを食べに行こうと思っていたのだ(着いたら残念な事にお休みだったんだが)。

浅草開化楼の麺を使っていると言う焼きそば。食べてみると極めてオーソドックスな美味しさ。このくらいの味わいが紅生姜とベストマッチ。麺はちょっとゴワゴワした食感で油っぽくなく美味しく食べられた。

初めての KOFUKU± （千代田区外神田 4-11-8 03-5244-4329 ）で家族で夕食
飲み物は私はイスラエルの

(1000円)、妻は百年の孤独(850円)、娘は

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私と妻は3800円のコース、娘はアラカルトでオーダー。

娘がオーダーした茄子のおひたしゴルゴンゾーラの軽いムース(680円はちみつが強いと言う)
コースの1品目最中酒粕のレバーペーストとかぼちゃのムース(最中が出てくると傳を思い出すが結構美味しい)
コース2品目自家製ポテトサラダ(鰹節を削って仕上げる。いぶりがっこやたくあんなどが入っている)
コースに付いてくるパンへしこバター(へしこバターは結構独特)
娘のオーダーした厚切り牛タンの炭火焼(1680円結構な厚切り。ソースなしでもいいかも)
コース3品目カンパチのカルパッチョ柿のビネグレット(ちょっとぼやけた味。カンパチに塩していればちょうどいいバランスかも)
コース4品目秋茄子のおひたしゴルゴンゾーラの軽いムース(娘のオーダーしたものの半分程度の量。しっかり目の味付けの茄子の煮浸しにゴルゴンゾーラのムース。娘が言う通りはちみつの味が強い)
コース5品目 25種類の季節野菜を使った畑の恵み(ガルグイユ風。混ぜて仕上げるのはフロアスタッフ。味付けはフレンチよりも和風テースト)
娘のオーダーしたへしこと香草の和え麺(1280円菅野製麺所と浅草開化楼のコラボしたパスタフレスカ。シンプルな味付けで美味しい。いつも買っている浅草開化楼のトンナレッリよりもうどん寄りな味わいに感じる)
コース6品目戻り鰹の藁焼きポン酢のエスプーマ(普通に美味しい)
妻はクラフトジントニック(1000円)、私は樽熟焼酎ハイボール(650円)
コース7品目熟成塩豚の炭火焼根セロリのピューレ(この豚肉美味しい)
コース8品目抹茶パウンドケーキ(濃厚な抹茶で美味しい)
娘にはシェフからほうじ茶ブランマンジェ(美味しかったらしい)。

古民家がかなりおしゃれで、料理もリーズナブルな割には美味しい。ドリンクも面白かった。