【名古屋】男前鮓でランチ【栄】可ん寅で夕食

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2019.12.10

テーマ：今日行ったお店について(9823)

カテゴリ：和食

名古屋駅周辺でのランチ。
築地青空三代目の立食い寿司業態と言う男前鮓（名古屋市中村区名駅大名古屋ビルヂング B1F 052-526-7088 ）を初めて利用した。とは言っても築地青空三代目で食べた事はないんだが。

昼の10貫1980円をお願いした。回転寿司だと思っていたら、赤酢だし立食いなだけでちゃんと握ってくれる。

出てきたにぎりは以下の通り。
桜じめサーモン　ここの酢飯はちょっと食感が良くないが赤酢の酢加減は悪くない。ちょっとシャリが大きいし山葵の質は低いがこのサーモンは悪くない。
ヒラメ　これもまあまあ
海老出汁のあら汁　この味噌汁旨い
イワシ　まあまあ
海老漬け　海老のづけって珍しいがちょっとしょっぱい
男前赤身　まあまあ
サワラ　美味しい
インド鮪　中トロ　美味しい
イカ塩　酢飯の塩がきつめなのでイカにも塩するとちょっとしょっぱい
寒ブリ　美味しい
玉ねぎトロ手巻き　この組み合わせは珍しいが美味しい

この価格でこのネタはマトモな方だと思う。山葵の質を追加料金プラスでも良いので上げて欲しい。

初めての可ん寅（名古屋市中区錦 3-22-12 052-971-4116 ）での夕食。まだ新しいビルだが、名古屋で最も歴史あるふぐ屋との事。

ご馳走になったので値段はわからないがおそらくは17000円のコースだと思う。

ひれ酒で始める。
料理は以下の通り

前菜　イカや帆立など。まあまあ
ふく刺　ここのフグ刺し美味しい
ふく寿司　酢飯がちょっと甘い
煮凝り　美味しい
ふく唐揚　これも身は少ないが香ばしく美味しい
ふく正油焼　正油焼って珍しい。これも美味しい
ふく鍋　ここは河豚鍋も仲居さんが全て作ってくれ取皿に分けてくれる
雑炊も作ってくれる。水分の少ない小やなぎ系の雑炊。
水物　フルーツとジュレで美味しい

結構美味しかった。白子が付かないのは残念だが