牛乳ゼリー
生クリーム ２００ｍｌ
ゼラチン２０ｇ
水 ６０ｍｌ
砂糖 大８
牛乳を鍋に入れ砂糖を加えまぜて火を入れる
６０度くらいまでにしか温度を上げないこと
鍋のふちに気泡が出る手前に生クリームを入れて
火を止める
ゆっくり混ぜたら ゼラチン（ふやかした後レンジでチンして溶かす）
を加える
ゆっくり丁寧に丁寧にまぜる
バニラエッセンスを少々いれて
型に入れて冷やし固める
温度が高いとゼラチンがうまくなじまず分離した状態になって
しまうので結構単純なお菓子ですけど気が張ります・・
© Rakuten Group, Inc.
