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2004年01月31日
カテゴリ： カテゴリ未分類
ぐっと気分を変えて、今日はお料理＆宴会デー。
風評なんて、気にしない。メインは鶏の水炊きです。博多風に、こってり白濁スープにて。ただいま、鶏ガラをぐつぐつ煮込んで出汁をとっています。強火で４時間！
前菜は、早春の彩りで。こごみ、うるい、うどなどを買ってきました。酢味噌を添えたおひたしにして、菜の花はハマグリと一緒に煮びたしにしましょう。ふきのとうはふき味噌にして。とんぶりがおいしそうだったので、マヨネーズと和えて、かまぼこに添えます。
あとは、出来合いですが、お漬物を少々。箸休めですね。
お刺身と、魚料理も少々。海老をハーブ焼きにしてお出ししようかな。
ささ、お掃除を急がねば。
風評なんて、気にしない。メインは鶏の水炊きです。博多風に、こってり白濁スープにて。ただいま、鶏ガラをぐつぐつ煮込んで出汁をとっています。強火で４時間！
前菜は、早春の彩りで。こごみ、うるい、うどなどを買ってきました。酢味噌を添えたおひたしにして、菜の花はハマグリと一緒に煮びたしにしましょう。ふきのとうはふき味噌にして。とんぶりがおいしそうだったので、マヨネーズと和えて、かまぼこに添えます。
あとは、出来合いですが、お漬物を少々。箸休めですね。
お刺身と、魚料理も少々。海老をハーブ焼きにしてお出ししようかな。
ささ、お掃除を急がねば。
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最終更新日
2004年01月31日 13時25分01秒
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