どうすれば”糖質栄養素”がとれるの？
その8個は グルコース（Glc)、ガラクトース（Gal)、マンノース（Man)、フコース（Fuc)、キシロース（Xy)、N-アセチルグルコサミン（GlcNAｃ）、N-アセチルガラクトサミン（GalNAc)、N-アセチルノイラミン酸（NANA） です。
以前は野菜から摂れていましたが、現代は流通を優先するため野菜が完全に熟する前に出荷するため栄養分は20年前に比べ1/3～1/2です。上の8成分のうちグルコース（ブドウ糖）とガラクトース（乳糖）だけが食べ物から摂ることができます。
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