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「今日の夕食」
今日は前に作って失敗した焼き椎茸と風呂吹き大根を作りました焼き椎茸は前回 フライパンで炒めて失敗したので今回はマヨネーズを載せて醤油とレモン汁をかけてトースターで焼きました出来上がりはまぁまぁでした風呂吹き大根は圧力鍋で作ったのですが下味を付けなかったので微妙でしたね～味噌にみりん風調味料、砂糖を入れてそれを着けて食べましたこのたれも味が微妙でしたね 苦笑
2011.11.01
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「今日の夕食」
なんか久しぶりに書きますね 苦笑今日は体調が悪かったので体に良いかな～って思い鶏胸肉とほうれん草とじゃがいものスープ？鍋？的なものを作りました調味料はかつおだし、みりん風調味料、料理酒、醤油、麺つゆの素、刻み生姜と摺り胡麻をかけて食べました一応 予想通り体が温まり良かったです生姜が結構 効いてましたあと椎茸を炒めて生姜焼きのたれで味付けしたのですが味はイマイチでした焼肉のたれで味付けした方が良かったかなぁ・・・？
2011.10.31
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「今日の夕食」
今日は豚肉の生姜焼きを作りました豚肉を生姜焼きのたれに漬けてフライパンで焼きましたお皿にキャベツの千切りを盛ってその上に載せてマヨネーズをかけて食べました結構 美味しかったです
2011.10.21
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「今日の夕食」
今日はお好み焼きを作りました昼過ぎに生姜を入れたうどんを食べたのでご飯って感じじゃ無かったんですよね～食材は小麦粉、卵、かつおだし、キャベツ、摺り胡麻、ソースとマヨネーズと鰹節かけて食べました
2011.10.20
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「今日の夕食」
今日は湯豆腐を作りましたかつおだし入れて茹でてついでに鶏むね肉も茹でてお椀に盛ってポン酢をかけて食べました体温まったと思います
2011.10.18
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「今日の夕食」
今日は玉子焼きとモヤシ炒めと胡瓜を食べました玉子焼きはかつおだしで味付けして玉ねぎとニラを混ぜました隠し味にオイスターソースを数滴炒めてる途中に玉ねぎに火が通らなかったらって思い崩してしまいご飯に盛って食べましたモヤシ炒めはキャノーラ油で炒め焼肉のたれ 胡麻だれで味付けして最後に摺り胡麻を混ぜました胡瓜は切って摺り胡麻を入れたポン酢をかけて食べました今回は珍しく３品でおかず多めでしたね味はまぁまぁかなぁ～
2011.10.17
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「今日の夕食」
今日はレバニラ炒めと納豆卵かけご飯を食べましたレバニラ炒めは鶏レバーとニラを塩、胡椒で炒めてレモン汁をかけて食べました納豆卵かけご飯は納豆、生卵、付属のたれ、からし、ポン酢を混ぜてご飯に載せて食べました昨日はパワーを付けようと牛肉のサイコロステーキを食べました生姜焼きのたれとレモン汁を煮詰めたもので味付けしましたでも今日も早退でした・・・役に立たなかったかなぁ～
2011.10.14
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「今日の夕食」
今日は風邪でダウンしてたので栄養の付きそうなおかずを少し意識しました鶏もも肉の生姜焼きは鶏もも肉に鰹だしと小麦粉をまぶしてフライパンで炒め生姜焼きのたれで味付けしましたあとトマトと胡瓜とキャベツのサラダポン酢をかけて食べました
2011.10.05
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「今日の夕食」
今日は鶏もも肉と椎茸とキャベツを鍋で煮込んだものを食べました味付けは生姜焼きのたれ、醤油、鶏がらスープの素、みりん風調味料、あとレタスと胡瓜とトマトのサラダにポン酢をかけて食べました両方ともまぁまぁ美味しかったです体温まったかな？
2011.10.03
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「今日の夕食」
今日は久々にまともにご飯食べましたずっと食欲無くってろくなもの食べてませんでしたお腹空かなくて仕方ないからヨーグルトとか食べて薬飲んで結局 胃が荒れてお腹下して結果的にさらに食欲無くなって・・・の繰り返しでした今日のお昼くらいにやっと少し食欲出てうどん作って食べて夕食には普通に食欲ありましたで夕食は主食にオムライスおかずは鶏もも肉ともやしと豆腐とキャベツを塩、胡椒、オイスターソース、生姜焼きのたれで味付けして炒めましたオムライスはご飯に玉子焼き載せてケチャップかけただけですご飯に味付けすれば良かったと食べた時に思いました 苦笑
2011.09.30
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「今日の夕食」
今日はもやしとピーマンとキャベツの生姜焼きと冷奴を食べました冷奴は鰹節と摺り胡麻を載せてポン酢をかけて食べました今回は久しぶりに包丁で指を切ってしまい意外と深かったのでキズパワーパッドを巻いてますこれ結構 良く治るんですよねぇ～
2011.09.27
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「今日の夕食」
今日は鶏もも肉と白菜ともやしと人参を塩、胡椒で炒め焼肉のたれ 味噌だれで味付けしました味はまぁまぁだったかなぁ～
2011.09.26
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「今日の夕食」
今日はご飯を炊くのが面倒だったのでうどんを作りましたでも いつもと違ってつけ麺にしてみましたつゆは麺つゆの素、鰹だし、中華スープの素、みりん風調味料、醤油、具材は舞茸、中華野菜ミックス、白菜、キャベツ、食べる前に天かすと摺り胡麻を入れました中華野菜ミックスが良い味出してて美味しかったです
2011.09.22
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「今日の夕食」
今日は昨日の残り汁にお米と鶏もも肉と白菜と舞茸を入れ雑炊を作り煮立った所で溶き卵を入れお椀に盛ってから摺り胡麻をかけて食べました体調が悪いので丁度良い夕食になったと思います
2011.09.21
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「今日の夕食」
今日は鶏もも肉と中華野菜ミックスと人参と長ネギを中華スープの素、料理酒、みりん風調味料、麺つゆ、水を入れた圧力鍋に入れて煮込みました味が染み込んで結構 美味しかったです残った汁も良い味出てたので明日何かに使おうかと思ってます
2011.09.20
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「今日の夕食」
今日は中華野菜ミックスと鶏もも肉と椎茸を炒め中華スープの素で味付けして水溶き片栗粉でトロみを付けて食べました味は濃くなり過ぎず薄過ぎず丁度良く美味しかったです
2011.09.19
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「今日の夕食」
今日は豆腐チャンプルー的なものを作りました食材は豆腐、鶏もも肉、白菜、味付けは鶏がらスープの素、醤油、ポン酢、最後に水溶き片栗粉を入れてトロみを付けました結構 美味しかったと自画自賛 苦笑
2011.09.16
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「今日の夕食」
今日は親子丼を作りました食材は鶏もも肉、卵、長ネギ、エリンギ、ベースには前に作ったモツ煮込みの残り汁に砂糖を入れて使いましたやはりここでも鶏もも肉効果が絶大でしたねぇ～やばい もも肉ハマりそうです 苦笑
2011.09.15
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「今日の夕食」
今日は鶏肉のから揚げとお好み焼きを作りました今回は鶏のもも肉を使ったのでジューシーさがむね肉とは段違いでした調理はいつもの通り揚げないから揚げで中華鍋で炒めましたお好み焼きはから揚げで使った小麦粉を使い食材はキャベツ、ピーマン、エリンギ、ソースと鰹節をかけて食べました結構 美味しかったです♪
2011.09.14
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「今日の夕食」
今日はウィンナーとピーマンとキャベツを塩、胡椒で炒めてお皿に盛ってケチャップをかけあと砂糖を入れた玉子焼きを作り食べましたまぁ 普通ですねぇ～
2011.09.12
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「今日の夕食」
今日は体調が悪くご飯を食べるのも作るのもイマイチ乗り気がしなかったのでお好み焼きを作りました食材は小麦粉、キャベツ、鶏肉、味付けはかつおだしソースをかけて食べましたご飯よりは食べやすかったです作るのも簡単ですしね～
2011.09.09
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「今日の夕食」
今日は鶏肉ともやしと白菜の生姜焼きを作りました食材は鶏肉、もやし、白菜、調味料は生姜焼きのたれ、塩、胡椒、全部を入れて中華鍋で炒めただけの簡単料理です味はまぁまぁかなぁ～少し辛かったような・・・味が濃かったかな？
2011.09.08
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「今日の夕食」
今日は鶏肉のから揚げとお好み焼きを作りましたから揚げは鶏肉を小麦粉と鰹だしにまぶして中華鍋に少量の油を入れて炒めましたお好み焼きは残った小麦粉と鰹だしにキャベツと長ネギを入れて中華鍋で炒めました今回は両方にケチャップをかけて食べましたから揚げが前回よりもジューシーに仕上がったので美味しかったです
2011.09.07
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「今日の夕食」
今日は茄子ともやしとピーマンの味噌炒めを作りました食材は茄子、ピーマン、もやし、味付けは味噌と砂糖と焼肉のたれ 胡麻だれ味はイマイチだったかなぁ～
2011.09.06
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「今日の夕食」
今日は昨日作ったモツ煮込みとしらすを食べましたモツ煮込みは昨日圧力鍋で作ったもので食材は豚白モツ、大根、人参、こんにゃく、調味料は料理酒、みりん、醤油、味噌、調味料の入れ過ぎや大根などの下茹でをしなかったせいか少し苦味が出てしまい少し残念でしたしらすはスーパーで買った釜揚げタイプです生しらすはもう何十年も食べていないですねぇ～
2011.09.05
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「今日の夕食」
今日は鶏のから揚げとお好み焼きを作りました鶏のから揚げは鶏肉にから上げ粉をまぶし鰹だしで味付けしてフライパンで炒めましたから揚げだけど揚げていません 苦笑お好み焼きは鶏のから揚げで使った小麦粉の余りに小麦粉を追加してさらに生卵、ほうれん草、舞茸を入れてよく混ぜてフライパンで炒めお皿に盛って鰹節、ソース、マヨネーズをかけて食べました鶏肉が少しジューシーさが足りなかったかなぁ～でも まぁまぁな味でした
2011.09.01
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「今日の夕食」
今日は長ネギ入りの玉子焼き（鰹だしで味付け） ケチャップかけ鰹節と摺り胡麻とポン酢をかけた塩もみした胡瓜紫蘇鰹梅を食べました結構 手抜きです 苦笑
2011.08.31
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「今日の夕食」
今日はもやしとエリンギと椎茸を生姜焼きのたれで味付けして炒めてお皿に盛って摺り胡麻かけあと塩もみした胡瓜を切って摺り胡麻、鰹節、ポン酢をかけあと紫蘇と鰹梅を食べました胡瓜が妙に美味しかったです何か足りないのかなぁ？
2011.08.30
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「今日の夕食」
今日は鶏肉を炒めたものとキャベツを炒めたものを作りましたちなみに毎回 何を作ったかかくのを迷ってますだって料理の名前が解らないんです 苦笑別に毎回 これを作ろうって思って作ってるワケではなく冷蔵庫の食材を見てこれを炒めてみようとか煮てみようって思ってるだけ冷蔵庫の食材もスーパーなどで安売りしてるから買おうってのが殆どで何かを作るからこの食材を・・・って買う方が稀です・・・で今日のは鶏肉に小麦粉まぶしてフライパンで炒めキャベツは生姜焼きのたれで味付けして炒めました両方とも同じお皿に盛ったので鶏肉にも生姜焼きのたれが付いて美味しかったですね～
2011.08.29
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「昨日の夕食」
書き忘れてた・・・昨日はチンゲン菜の中華スープ的なものを作りました食材はチンゲン菜、エリンギ、舞茸、ワカメ、卵、中華鍋に水、鶏がらスープの素を入れ煮立る直前くらいで甜面?とオイスターソースを投入チンゲン菜、エリンギ、舞茸、ワカメを入れてやわらかく味が染み込むように煮てから溶き卵を投入しました結構 悪くない味でしたね～あと鰹梅と紫蘇も食べました
2011.08.27
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「今日の夕食」
今日はチンゲン菜入りの炒り玉子とキャベツを生姜焼きのたれで味付けしたものと鰹梅と紫蘇を食べましたチンゲン菜は安売りしてたので買ってみたのですが毎度 どう料理すればいいのか悩みますもっと料理のバリエーションというか料理の発想力が増えたらいいなぁ～
2011.08.25
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「今日の夕食」
今日は鶏肉とキャベツの玉子とじを作りました食材は鶏肉、キャベツ、卵、中華鍋で鶏肉とキャベツを炒め生姜焼きのたれで味付けして溶き卵を入れ蓋をしてとじてお皿に盛って摺り胡麻かけて食べました玉子とじは久しぶりに作ったので美味しかったですね～
2011.08.24
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「今日の夕食」
今日は残り物一掃炒めでした 苦笑食材は椎茸、舞茸、ピーマン、キャベツ、長ネギ、中華鍋で炒めて塩、胡椒、少しだけ残ってたソースとケチャップを水で溶かして投入煮詰めてから水溶き片栗粉を入れましたお皿に盛って鰹節と摺り胡麻とマヨネーズをかけたらお好み焼きのような味になりました 苦笑
2011.08.23
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「今日の夕食」
今日はおかずを作る余力が無かったので卵かけご飯紫蘇鰹節とポン酢と卸し生姜をかけた冷奴を食べました
2011.08.22
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「今日の夕食」
今日はチャンプルー的なものを作りました食材は豆腐、白菜、マヨネーズ、ポン酢で炒めて溶き卵を入れてお皿に盛って摺り胡麻をかけて食べました味はまぁまぁ美味しかったですね
2011.08.19
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「今日の夕食」
今日はウィンナーと白菜と茄子をバターで炒め塩、胡椒を降り焼肉のたれ ごまだれで味付けしたものと塩もみした胡瓜にポン酢と摺り胡麻をかけて食べました味は普通かな？
2011.08.18
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「今日の夕食」
今日は鶏肉、キャベツ、白菜、舞茸、もやし、茄子の炒め物を作りました鶏肉は生姜焼きのたれに漬けてキャベツ、白菜、舞茸、もやし、茄子を塩、胡椒で炒め生姜焼きのたれごと鶏肉を入れてよく炒め甜面?とオイスターソースで味付けして最後に水溶き片栗粉を入れてとろみを付けましたちょっと中華風？今日は体調の事もあって少し味は濃いめ・・・にしたつもりだったんだけど普通の人からしたらまだ薄いかな？
2011.08.17
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「今日の夕食」
今日は山芋とキャベツとウィンナーと舞茸を炒めて生姜焼きのたれで味付けしお皿に盛って摺り胡麻とマヨネーズをかけて食べましたあと山芋は摩り卸してとろろにして醤油とポン酢をかけてご飯に載せて食べました
2011.08.16
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「今日の夕食」
昨日はキャベツと鶏肉をバターで炒め生姜焼きのたれで味付けして食べました今日はウィンナーともやしを炒めて塩、胡椒をかけてケチャップを混ぜてお皿に盛って摺り胡麻をかけて食べました昨日のお昼は彼女がホットケーキｗ作ってくれてバニラアイスとはちみつを載せて食べましたすっごく美味しかったですねぇ～
2011.08.15
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「今日の夕食」
今日はウィンナーと冷奴を食べましたウィンナーはバターで炒めて塩、胡椒で味付け冷奴は鰹節と摺り胡麻を載せそこに和風玉ねぎドレッシングをかけて食べましたどちらも簡単だったけど美味しかったです
2011.08.11
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「今日の夕食」
今日は鶏肉とキャベツの炒め物食材は鶏肉とキャベツ鶏肉とキャベツをバターで炒め塩、胡椒してキャベツがしんなりしたらオイスターソースと甜面?を入れてよく混ぜお皿に盛って摺り胡麻をかけて食べました味はまぁまぁもう少し濃い味でもよかったかな？
2011.08.10
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「今日の夕食」
今日は鶏肉を鶏がらスープの素、料理酒、みりん、水を入れた圧力鍋で茹でてポン酢、レモン汁をかけて食べました圧力鍋を使ったので軟らかくて美味しかったですちなみに昨日はさばの水煮、ミックスビーンズ、納豆を食べましたどれもこれも加工品だったので日記に書くまでも無いかなぁ～って感じでした
2011.08.09
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「今日の夕食」
今日は玉子焼きとキャベツのソース炒めを作りました玉子焼きは砂糖を入れて焼いただけのオーソドックスなものキャベツのソース炒めはキャベツをバターで炒め塩、胡椒で味付けしてからソースを入れてよく混ぜましたお皿に盛ってから摺り胡麻をかけて食べましたたまにこういう濃いめな味のおかずを食べると結構 シンプルでも美味しく感じますね～
2011.08.04
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「今日の夕食」
今日は鶏肉ともやしの生姜焼きを作りましたもやしをバターで炒め塩、胡椒して生姜焼きのたれに漬けた鶏肉を入れ一緒に炒めました味は普通かなぁ？昨日は久々に100均の餃子を食べましたカラシを入れ過ぎてしまい思いっきり咽ましたが・・・ 苦笑
2011.08.03
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「今日の夕食」
今日は野菜炒めを作りました食材はエリンギ、キャベツ、もやし、茄子、バターで炒めてから焼肉のたれ 胡麻だれで味付けしてお皿に盛ってから摺り胡麻をかけて食べました味は普通かなぁ？
2011.08.01
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「今日の夕食」
今日は鶏肉と白菜の生姜焼きの玉子とじを作りました鶏肉と白菜をバターで炒め生姜焼きのたれで味付けして溶き卵を投入して蓋をしてお皿に盛って摺り胡麻をかけて食べました自画自賛ですが美味しかったです 苦笑
2011.07.28
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「今日の夕食」
今日は野菜の味噌炒めを作りました食材は茄子、人参、白菜、長ネギ、バターで炒めて味噌を入れ鰹だしと水を投入水気がなくなるまで炒めましたお皿に盛ってから摺り胡麻をかけて食べました味はそこそこかなぁ？
2011.07.27
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「今日の夕食」
今日は野菜炒めを作りました食材はウィンナー、人参、白菜、胡瓜、茄子、バターで炒め塩、胡椒を振り生姜焼きのたれで味付けしてお皿に盛ってから摺り胡麻をかけました味はまぁまぁかなぁ？
2011.07.22
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「今日の夕食」
今日はスープパスタを作りました乾麺のパスタを茹でて鶏肉を中華鍋で炒め水を入れ鶏がらスープの素とオイスターソースを入れ沸騰したら溶き卵を投入固まりが出来たらパスタを入れてよく混ぜて完成味は濃くならずに良い感じでした
2011.07.21
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「今日の夕食」
今日は鶏肉ともやしと白菜の炒め物を作りました鶏肉は解凍が面倒だったので圧力鍋で茹でてそれを切って使いましたあともやしと白菜を中華鍋に入れて炒め塩、胡椒をして生姜焼きのたれで味付けをしましたうちでは定番だけど結構 好きな味付けでよくやります
2011.07.20
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全2049件 (2049件中 1-50件目)
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- 鉄人ガンライザーVol.4シーズン2第1…
- (2024-11-28 23:00:10)
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- 有名・芸能人
- 戸田恵梨香、「地獄に落ちるわよ！」…
- (2024-11-28 18:42:39)
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- NHKおはよう日本 まちかど情報室
- 【 中学・高校生用 】お弁当の作り方…
- (2024-05-07 10:19:14)
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