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2016年03月30日
テーマ： 日本酒って奥が深いですね(109)
カテゴリ： 日本酒
山形県酒田市の楯の川酒造さんの
楯野川純米大吟醸を飲みました
原料米 庄内産出羽燦々（契約栽培米）
精米歩合 50%
使用酵母 山形KA、協会1801号
アルコール度数 14～15％
日本酒度 -2
酸度 1.4
アミノ酸度 1.0
この蔵では全量純米大吟醸にこだわり
ポリシーで純米大吟醸のお酒しか作っていないそうです
やっぱり純米大吟醸の旨味は
いけますね
毎日じゃなくたまに飲むから
いいのかも・・・
楯野川純米大吟醸を飲みました
原料米 庄内産出羽燦々（契約栽培米）
精米歩合 50%
使用酵母 山形KA、協会1801号
アルコール度数 14～15％
日本酒度 -2
酸度 1.4
アミノ酸度 1.0
この蔵では全量純米大吟醸にこだわり
ポリシーで純米大吟醸のお酒しか作っていないそうです
やっぱり純米大吟醸の旨味は
いけますね
毎日じゃなくたまに飲むから
いいのかも・・・
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Re:楯の川酒造さんの楯野川純米大吟醸飲みました(03/30)
禁玉減酒
さん
Re[1]:楯の川酒造さんの楯野川純米大吟醸飲みました(03/30)
まなふみつぐ
さん
禁玉減酒さん
＞こんばんは～。
＞
＞全生産酒が純米大吟醸って、すごいですね～。
＞量をさばくお酒を造っていないのですね。
-----
ホント
日本酒の蔵にはいろいろあって
興味深いです
それでも蔵の数はピーク時に比べるとかなり
減っているそうです (2016年03月31日 08時12分04秒)
＞こんばんは～。
＞
＞全生産酒が純米大吟醸って、すごいですね～。
＞量をさばくお酒を造っていないのですね。
-----
ホント
日本酒の蔵にはいろいろあって
興味深いです
それでも蔵の数はピーク時に比べるとかなり
減っているそうです (2016年03月31日 08時12分04秒)
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