月のおと

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てづくり桜餅

(2)

テーマ：おうちで和菓子作りましょ♪(8)

カテゴリ：お菓子づくり

桜餅には、（長命寺）と（道明寺）の２種類あるそうで

わたしの住むところでは

道明寺のさくらもちです。

意外と簡単なつくりかたなんですね

ざっくり言っちゃえば
道明寺粉とお水と砂糖をチンして、あんこをくるんでまるめるだけ。

〇〇〇

桜の葉もはじめて購入したのですが

袋をあければ、桜餅の香り

まるめたのを桜葉で包んじゃえば桜餅っぽくなっちゃってくれる

桜餅といえば淡いピンク色ですが、
食紅買ってもあとは使わないし、添加物すこしでもすくないほうがよいので
いれずに作りました。
見た目の違いなだけだし…(^_^)ゝということで…。

主人の弟夫婦が実家に帰省してきたので、つくって持っていきました
よろこんでもらえてよかった

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Last updated 2012.04.03 00:03:12
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■コメント

Re:てづくり桜餅(04/02)

MIAW さん

手作り桜餅、美味しそうですね。
手作りの和菓子がお土産なんてステキ。
私は道明寺の桜餅が桜餅の地域で産まれましたが
現在住んでいる関東は長命寺が圧倒的です。
道明寺の方が美味しいと思うのですが。
(2012.04.03 15:59:09)

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MIAWさんへ

月のおとさん

長命寺の桜餅の実物みたことがないんです。
ネットで知りました。子供のころから道明寺の桜餅。
けどそれほどおいしいって思わなかったんですね。
まんじゅう屋に勤めてそこでいただいてはじめて桜餅っておいしかったんだーとそれから好きになりました。
見た目にもやっぱり道明寺のほうがすきです～♪

まだ　こしあんや道明寺粉が余っているのでまた近いうちに作る予定です。 (2012.04.03 18:36:26)

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