長ねぎで２品
簡単で手早いレシピを一つ・・・
長ねぎ焼き
＜材料＞
長ねぎ 2～3本
ごま油 大サジ1/2
メイプル＆醤油 適量
または 塩 適量（化学塩ではなく、天然塩でね）
＜作り方＞
長ねぎは５～６センチに切って、フライパンにごま油を熱して、中火で焼き色がしっかりつくまで焼く。
中まで火が通ったら、メイプル＆醤油をからめて器に盛る。
好みで七味をかける。塩の場合も同様。
そう、これは、焼き鳥のネギの味！！
いつもはわき役なのに、これなら立派な一品です。
ねぎのとろとろサラダ
＜材料＞
長ねぎ ２～３本
水 １／２カップ
昆布 １０センチ
塩 少々
酢 少々
マヨネーズ・マスタード・ハムのみじん切り 各適量
＜作り方＞
1，フタの出来る鍋に、長ねぎのぶつ切り（白い所）、水、塩、酢、昆布を１センチ幅に切ったものを入れ、弱火でネギが柔らかくなるまで煮る。
2，ハムのみじん切り（細かく）、マヨネーズ、マスタードを好みで混ぜ、ソースを作っておく。
3，1が煮えたら、器に盛り、ソースをかけて出来上がり。
冷たく冷やしても、美味！
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