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Comments
2004.01.09
カテゴリ： カテゴリ未分類
七草の晩からずっとお粥を食べてます。
その日の朝、はなまるで「お家で中華粥を手軽に作る」と言うのをやっていて、じゃあ今日はそれにするか・・・。と、晩ご飯に決めたのです。
お冷やご飯から作る方法もやっていたけど、折角だからお米から炊く事に。
ポイントは、お米の花が咲くように、サラダ油を少しかけて３０分置いてから炊く事。
１時間くらいコトコト炊くと、なんとも言えないとろみがついて出来上がり！！
７日は器にホタテのお刺し身を貼り付けて、上からあつあつのを注いだ余熱で半生にした海鮮粥。
８日は鳥団子を入れた鳥粥。
さすがに今日は普通のご飯炊かなくちゃかな？と思っていたら、遊びに行ったAさんのお家で、お昼ご飯にムングダールとココナッツのお粥が出てきました。わ～い。うれしいな！！
ココナッツの歯触りがアクセントになって美味しいよう！！
あ、作り方を聞いてくるのを忘れてしまいました。次回こそちゃんとメモってこよう。
Aさんの家には、この前作った抱っこ紐を見せに行ったのですが、気に入ったらしく、Aさんの分も作る事になりました。
私自身、もう少し改善したい部分があったので、また作るチャンスになるのが嬉しかったので、二つ返事で引き受けちゃいました。
「実は、スリング縫おうと思って買ったけど、ずーっとそのままになってる生地があってさ・・・」といって、かわいい生地を出してきてくれたので、それを表地にして作る事に決定。
ゆっくり過ごした帰り道、丁度ラッシュの山手線に乗ってしまい、小桃を潰さないようにカバーしながら乗っていると、隣に立っていた若い女性が「大丈夫ですか？何かお荷物お持ちしましょうか？」と、声をかけて下さいました。
そんなに重い荷物でもなかったので、お礼と一緒に辞退すると、次の駅で私の周りのスペースを広くするべく、隣の扉に乗り換えてくれたのでした。
小桃連れで色々な方に親切にしていただいた事は、数えきれないくらいありますが、こんな風な親切の仕方もあるのだなと感心するとともに、私も色々な人に親切を返していきたいなと改めて思うのでした。
その日の朝、はなまるで「お家で中華粥を手軽に作る」と言うのをやっていて、じゃあ今日はそれにするか・・・。と、晩ご飯に決めたのです。
お冷やご飯から作る方法もやっていたけど、折角だからお米から炊く事に。
ポイントは、お米の花が咲くように、サラダ油を少しかけて３０分置いてから炊く事。
１時間くらいコトコト炊くと、なんとも言えないとろみがついて出来上がり！！
７日は器にホタテのお刺し身を貼り付けて、上からあつあつのを注いだ余熱で半生にした海鮮粥。
８日は鳥団子を入れた鳥粥。
さすがに今日は普通のご飯炊かなくちゃかな？と思っていたら、遊びに行ったAさんのお家で、お昼ご飯にムングダールとココナッツのお粥が出てきました。わ～い。うれしいな！！
ココナッツの歯触りがアクセントになって美味しいよう！！
あ、作り方を聞いてくるのを忘れてしまいました。次回こそちゃんとメモってこよう。
Aさんの家には、この前作った抱っこ紐を見せに行ったのですが、気に入ったらしく、Aさんの分も作る事になりました。
私自身、もう少し改善したい部分があったので、また作るチャンスになるのが嬉しかったので、二つ返事で引き受けちゃいました。
「実は、スリング縫おうと思って買ったけど、ずーっとそのままになってる生地があってさ・・・」といって、かわいい生地を出してきてくれたので、それを表地にして作る事に決定。
ゆっくり過ごした帰り道、丁度ラッシュの山手線に乗ってしまい、小桃を潰さないようにカバーしながら乗っていると、隣に立っていた若い女性が「大丈夫ですか？何かお荷物お持ちしましょうか？」と、声をかけて下さいました。
そんなに重い荷物でもなかったので、お礼と一緒に辞退すると、次の駅で私の周りのスペースを広くするべく、隣の扉に乗り換えてくれたのでした。
小桃連れで色々な方に親切にしていただいた事は、数えきれないくらいありますが、こんな風な親切の仕方もあるのだなと感心するとともに、私も色々な人に親切を返していきたいなと改めて思うのでした。
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Re:ハマッています(1/9)
takasera
さん
あけおめ～（昨日が始業式で、中学生に散々言われてついに自分でも言ってみました）。今年もよろしくお願いします。<br>中華粥、おいしそう！！週末早速やってみます。具は適当でいいよね。ほたて、おいしそうだね～～。
(2004.01.09 23:39:08)
Re:Re:ハマッています(1/9)
亜莉
さん
takaseraさん<br>中華粥、おいしそう！！週末早速やってみます。具は適当でいいよね。ほたて、おいしそうだね～～。<br>-----<br>あけおめ～！ははは！！<br>こちらこそ御願いします。<br>テレビでやっていたレシピ書いときます。<br>米 ２／３カップ<br>水 ３リットル<br>サラダ油 小サジ２<br>塩 少々<br>です。米はといでざるにあけ、オイルをまぶして３０分置きます。水と一緒に鍋に入れ、沸騰したら浮いた油をすくい取り、弱火で１～２時間くらい煮込みます。<br>私としては、米１カップで水２リットルくらいの方が、しっかりしていて好きでした。そうすると、煮込み時間も１時間くらいで良いとろみがつきます。<br>具は何でも良いと思いますが、大人は、ザーサイ、白髪ネギに醤油とごま油をかけたもの、シャンツァイなどがあると美味しいです。<br>あと、油条（あげパン）の替りに、トースターでぱりぱりに焼いた油揚げをちぎって入れたらすごく美味しかったです。（カツ代さんが言っていたのでやってみました）おためしください！<br>
(2004.01.10 10:03:12)
Re:ハマッています(1/9)
toto le cafe
さん
中華粥おいすぃそー！！と思ったら、下にちゃーんとレシピが！さすが、亜利ちゃん細やかだわ～♪<br>年末年始の暴飲暴食でオットが体調をくずしたので、<br>うちもはまろうかな？？
(2004.01.11 06:49:14)
Re:Re:ハマッています(1/9)
亜莉
さん
toto le cafeさん<br>-----<br>年末は、ついつい暴飲暴食になりがちですよね。<br>お粥に針生姜を忘れずに入れて下さいね。<br><br>Aさんに教わった、ムングダールのおかゆも良いですよ。<br>米とムングダール 合わせて１合（好きな割合で）<br>ココナッツファイン ひとつかみ<br>ニンニク、生姜 みじん切り適量<br><br>ギーでニンニク生姜を炒め、香りが出たらココナッツを炒め色づいたら米とムングダールを入れ炒める。<br>ターメリック、岩塩、水を入れ弱火で４０分（こげやすいので注意！圧力鍋で２０分の方がこげなくて良いかも？）<br>お試しあれ～。
(2004.01.14 00:53:07)
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