ファイバースープ
これのレシピを載せておきます。
玉ネギ２個
人参１本
ブナシメジ１袋
水１．５リットル
これを煮込むだけ
あと好みで好きな野菜を加えるのは良いです。
私はキャベツが多いです。
たまにごぼうも入れます。
ブロッコリーは最初良いんですが、
時間が経つと煮崩れるのであまり良くないかも？
と言いますのはこのレシピは１食分ではないからです。
これを大体３日ぐらいで食べるからです。
でこれを作り置きしておいて、
食べる時に食べる分だけ暖めなおします。
この時に
粉寒天
を入れます。
分量は１食分に対して小さじ１杯ぐらいが適量だと思います。
多すぎるとドロドロして口当たりが悪くなります。
最後に味付けですが、
私は一番最初に煮込む際に固形のコンソメを溶かします。
以前はかつおだしと味噌（ようは味噌汁）や
中華スープなんかもしましたが、
コンソメが楽なんで最近はこればっかりです。
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