干物日和

(3)

(166)

(149)

(6)

(65)

(153)

(29)

(2)

(0)

(3)

(8)

新鮮なアジが売っていたので購入。
外はからりとした干物日和だったので、アジの干物をつくってみました。
市販の乾燥させただけものと違って、天日で干したものはアジが違います。
まだ試したことがない方は、ぜひお試しを。
サンマも驚くほど、おいしく仕上がりますよ。

生きているような澄んだ目をしたアジくん。

実は過去にも何度かつくりましたが、塩加減が難しい。
（カラス対策が難しい時もありました）
今回は海水の塩分濃度をダイビングをやっていた頃の記憶だけを頼りに、
塩水をつくりましたが、ちょっと薄かったかな。

網を使った方がハエ対策・カラス対策に効果的です。

青梅高水トレイルレースまであと二週間。
体重は減らないけど、この間の日曜日は山に行ってきました。
山頂で食べる鍋焼きうどんがうまかったー。
追って報告します。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

Last updated 2010.03.24 15:57:07
コメント(8) | コメントを書く

[◆スローなひととき] カテゴリの最新記事

【毎日開催】

15記事にいいね！で1ポイント

10秒滞在

いいね! -- / --

おめでとうございます！
ミッションを達成しました。

※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。

スマートフォン版を閲覧 | PC版を閲覧