宇樺のパン日記

以前カレーパンを作ったら中身がはぜてしまって油の中で具が全部

でてしまいました。パン教室でカレーパンを習ったので作ってみました。

パン教室でカレーパンがハゼない綴じ方を勉強したので今日は同じやり方で

パンを作りました。

これがパン教室でならった綴じ方です。一度閉じた後にさらに綴じこんでるので

これなら具は出ませんね。

油であげたらきれいに上がりました。２次発酵忘れちゃったぁ＞＜

 今日のカレーはひき肉　玉ねぎ　にんにく　バターシイタケ隠し味にケチャップを

入れてみました。

２次発酵忘れちゃったの残念。もう一回発酵したらもっとふわふわしてたかも？

でもとてもサクサクおいしかったです。