さつまいものアイス
<作り方>
１ 皮をむいたさつまいもを塩水につけアク抜きし、大きめの輪切り
にして柔らかくなるまで茹でる。
茹であがったら（この時２５０g）フードプロセッサーに入れ
、 はちみつ、コンデンスミルク、を入れてスイッチを入れ
さつまいもの形がなくなったら牛乳を加えて、ペースト状にする。
２ １を大きめのボウルに移す。
別のボウルに生クリームと砂糖を入れ８分立てにする。
さつまいもの中にホイップしたクリームを半分入れ、ゴムべらで
よく混ぜ、きれいに混ざったら残りのクリームを加えて、
クリームをつぶさないようにやさしく混ぜる。
バットなどに移し冷凍庫で冷やし固める。途中２回くらい取り出して
混ぜるとなめらかに仕上がります。
お好みでさつまいものチップスや黒胡麻などを飾って下さいね(^.^)
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