松よし（鶴橋）

鶴橋駅のガード下にある「松よし」。えっ？と思うような場所に名店が多いのは全国出張の経験でよくあることだが、この辺りは名店のかたまりのよう。
「松よし」はその中でもほんと光ってます。韓国人の姉妹お二人で切り盛りされてるのですが、またこのお姉さんたちがホントにステキな方たちなの！。彼女達に惹かれてやってくる常連さんが多いのもうなずけますね～。

最初にお通しとしてこの味噌（ごまペーストとかコチュジャンとかいろいろはいった実に複雑な旨みのある味噌）とざく切りキャベツが出てくる。この味噌はキャベツにつけておつまみ代わりに食ってもよし、串焼きのお肉につけてもよしの万能選手。個人的にはジャージャー麺みたいにゆで麺に絡めて食べたら美味しいだろうと思います。無くなったらおかわりしてくれるのがうれしい。

お皿からはみ出してるタン刺し。ぺらぺらの薄いんじゃなくって、食べ応えのある切り身。ほどよく脂がのってて、口に入れるとあま～くとろけるのです。しょうゆの中にあるのがおろししょうがで、にんにくかと思ったら、こっちのほうが美味しいそうです。

ゆで豚。三枚肉をゆで、厚く切ってコチュジャンベースのあまずっぱ辛い（？）ソースをつけます。お姉さんから「白菜キムチを巻いて食べると美味しい」と教えてもらい、それもまた旨かった。

自家製の白菜キムチ。最初は辛くないんだけれどあとからじわ～っときます。大根・きゅうりもあります。

もうお気づきの方もいらっしゃるかと思いますが、肝心の串焼ホルモンの写真がありません。そう、写真に撮るのも忘れて食いまくってしまい、気づいたときには後の祭というわけでした。これらの写真も一緒に行った方が「食べる前に写真撮っときなよ」と言ってくれたのでなんとか撮れたのでした。

お店のデータは残念ながらありません。JR鶴橋駅の改札から、嗅覚を頼りに探してください。
思いっきり呑んで食って、1人3000円ちょっととは、鶴橋パラダイスですね。

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