2016年04月03日
テーマ： いいもの見つけたよ(20269)
カテゴリ： スイーツ
クロワッサンしか購入したことがなかったわ～
日持ちするし、美味しいので 賞味期限が近づいたら抵抗なく
朝食やおやつにまわせるのでおススメです
最大のメリットは長期保存を可能にしたこと パネトーネ種に含まれる乳酸菌は、糖を発酵して乳酸やアルコール、酢酸、炭酸ガスを生成します。生地のpHを低下させ酸性を強めることで微生物等の生育を防止するため、一般的なパンの賞味期限が2～3日であるのに対してコモのパンでは種類によって35～90日という長期保存が可能となります。
製造日よりワッフル類 50日、パネトーネミニ 90日、ビスコッティー 180日、その他 35日
コモのパン 楽天市場支店
私はリッチや黒糖も好きです
おススメです
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朝食やおやつにまわせるのでおススメです
最大のメリットは長期保存を可能にしたこと パネトーネ種に含まれる乳酸菌は、糖を発酵して乳酸やアルコール、酢酸、炭酸ガスを生成します。生地のpHを低下させ酸性を強めることで微生物等の生育を防止するため、一般的なパンの賞味期限が2～3日であるのに対してコモのパンでは種類によって35～90日という長期保存が可能となります。
製造日よりワッフル類 50日、パネトーネミニ 90日、ビスコッティー 180日、その他 35日
コモのパン 楽天市場支店
私はリッチや黒糖も好きです
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最終更新日
2016年04月05日 21時12分00秒
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