尾道ラーメン_2014.09.28
魚介系の出汁の効いたラーメンに合うチャーシューを考えた末にたどり着いたのが、「ローストポークの薄切り」でした。
ローストポークはローストビーフのように芯まで火が通っているが、ソフトな半生状態（生ではない）の歯ざわりで、決して存在感を出しすぎない、出しゃばらない味が魚介スープに合うと踏んで作ってみました。
結果は、予想通り、バッチグー！
たっぷり乗せたら麺や汁が見えなくなってしまいました。
![IMG_2971[1].JPG](http://thumbnail.image.shashinkan.rakuten.co.jp/shashinkan-core/thumbnail/?title=IMG_2971%5B1%5D.JPG&pkey=ee2ea1477e76e7a15b361b028c590b71aa0fc7c2.84.2.2.2a1.jpg)
もうたまらん、うまさです。大成功でした。
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