村尾・薩摩茶屋 0
[新政 No.6 亜麻猫 陽乃鳥 ラピス etc.] カテゴリの記事
全134件 (134件中 1-50件目)
-
新政 特別頒布会2024 抽選販売のお知らせ
新政酒造の特別頒布会については需要と供給のバランスが崩れているため、抽選販売をWebサイトで告知する酒販店も減りました。福島県の渡辺宗太商店では、店頭申込による抽選販売を今年も実施されています。（以下、渡辺宗太商店のWebサイトより引用）※必ず引用元のWebサイトにてご確認ください秋田県 新政酒造さんの実験的なお酒の定期販売、特別頒布会のご案内です。大変人気のお酒の為、抽選での販売とさせていただきます。抽選の受付は、店頭のみとなります。メール、お電話、FAXなどでのお申し込みはお受けできませんので、ご注意ください。 ○新政特別頒布会「PRIVATE LAB EXTREME Ⅱ2024（プライベートラボエクストリーム Ⅱ 2024）」販売期間：５月、６月、７月各種ノベルティ付き◎５月・・・低酒精発泡純米酒「天蛙」をテーマにした月となります。１，天蛙クリア 2022２，天蛙クリア ドライ 2022◎６月・・・再仕込貴醸酒・白麹純米酒の月となります。１, 紫八咫（生酒）2021 or 2022２，亜麻猫 改 2023◎７月・・・低精白純米酒「涅槃龜」をテーマにした月となります。１，涅槃亀100％（生酒）2023２，涅槃亀 改（生酒）2023 販売方法：抽選受付方法：店頭にて専用応募用紙にて受付受付期間：2024年5月25日(土)〜5月31日(金)応募資格：ご自分で飲まれる方のみ 当選発表方法日 時 ：2024年6月1日(土)より連絡方法：当選の方に直接ご連絡※転売等が疑われる方は、当選を取消しさせていただきます。※もし転売等が行われた場合、次年度以降の販売方法を再検討いたします。【参考リンク】・新政 特別頒布会2024 抽選販売のお知らせ （渡辺宗太商店）【関連記事】・新政酒造 特別頒布会 2023 其の1 ・新政酒造 特別頒布会2022 PRIVATE LAB EXTREME ・秋田県の缶詰食文化を踏襲「食べる涅槃龜」 ・新政酒造 特別頒布会2022 ラインナップ発表！！ ・新政酒造 天蛙クリア(試験醸造酒)の製法を考察してみました ・「新政 特別頒布会2022」購入時の注意事項 <<転売厳禁!!>> ・新政酒造の限定酒を購入する方法 (一例) ・新政酒造「新年純米しぼりたて」が購入できるお店（新政酒造特約店）2022版 ・新政酒造 特別頒布会2021の概要が明らかに 鼎発酵酒？ ・2021年の「新政頒布会」 NO6のスピンオフだけで構成 ・新政頒布会 2020 抽選販売 ＆ 飲めるお店 今年も、頒布会の用意を進めております。なお今年のラインナップは、かなり実験性の高い難解なものが複数含まれておりますあるので、(毎回、頒布会の購入者さまには注意していることですが)今年は特に、当蔵の酒についてのキャリアの長い方以外には、あまりおすすめしません… pic.twitter.com/HTrlRfsiag— 新政酒造 佐藤祐輔 (@aramasayamayu) April 16, 2024 （よろしければクリックお願いします。）楽天市場店 九州のイチ押し日本酒 飲み比べセット 720ml 4本 1Wジーガレーベ・シュペートレーゼ [2022] (アンゼルマン) Edesheimer Rosengarten Siegerrebe Spaetlese (Werner Anselmann) ドイツ ファルツ 白 甘口 [正規輸入品] 750ml生うに 300g（100g×3パック）送料無料 無添加（プレゼント ギフト 母の日 父の日 2024 食べ物 誕生日 グルメ 雲丹 海栗 刺身 海鮮丼 寿司 手巻き寿司 om22）《ref-un2》[[生ウニ100-3p]ヘレンベルク・ホーニッヒゼッケル キュヴェ “チャールストン” [2022] 4033615131001【07001】【ドイツ】【白ワイン】【R603】【GE34】【ネコポス送料無料】【何度でも注文OK】無添加 長崎加工 お試し版日本三大珍味からすみ 15g 2個セット 全国一律送料無料 ポスト投函 郵便受け投函 出島屋【冷凍送料別商品の同梱不可】
2024年05月27日
コメント(0)
-
新政 No6 X-type 国際線ファーストクラスで提供（かつては No.6 ANA-typeでした）
飛行機への憧れでしょうか。空旅での高揚感でしょうか。機内で提供される食事やお酒は、特別なモノに感じてしまいます。（ANA機内食とANA村尾・陽乃鳥）ANAは2月にANA国際線ファーストクラス・ビジネスクラス、国内線プレミアムクラスの機内や国際線・国内線のANA SUITE LOUNGE、ANA LOUNGEで提供する和酒のリニューアルを発表しています。日本酒アドバイザー・北原康行氏（「コンラッド東京」 アシスタントF＆B マネージャー）のアドバイスをもとに、従来から好評を博している銘柄と新銘柄を合わせて62銘柄のラインナップとなっています。また、ドン ペリニヨンの元醸造最高責任者であるリシャール・ジョフロワ氏が富山で立ち上げた「IWA」ブランドが9月から販売を開始する日本酒「IWA 5 Assemblage5」（株式会社白岩）を、2024年8月の1か月限定で、国際線ファーストクラスにおいて先行提供されます。ファーストクラスやビジネスクラスにはそうそう乗る機会はないのですが、提供されるお酒を飲んで旅の気分に浸ることはできるかもしれませんね。日本酒セレクション【機内】国際線ファーストクラス3月：田酒 純米大吟醸「百四拾」4月～5月：黒龍 大吟醸 龍3月：真澄 山廃純米大吟醸 七號4月～5月：MIZUBASHO PURE3月～5月：農口尚彦研究所 山廃愛山6月～8月：而今純米大吟醸NABARI6月～7月：七賢 アランデュカススパークリングサケ8月：IWA 5 Assemblage56月～8月：農口尚彦研究所 純米大吟醸酒9月～11月：鍋島 純米大吟醸 吉川産山田錦 クラッシック9月～11月：醸し人九平次彼の岸9月～11月：農口尚彦研究所 山廃雄町12月～1月：久保田 萬壽2月：新政No.6 X-type2月：新政Cosmos コスモス12月～2月：風の森 ALPHA2 この上なき華 笊籬採り12月～2月：農口尚彦研究所 山廃五百万石焼酎セレクション【機内】国際線ファーストクラス2024年3月～2026年2月：村尾2024年3月～8月／2025年3月～8月：三段じこみ2024年3月～8月／2025年3月～8月：三年寝太蔵2024年9月～2025年2月／2025年9月～2026年2月：クラフトマン多田 キャンティブラウン2024年9月～2025年2月／2025年9月～2026年2月：浜千鳥乃詩 原酒No6 ANA-typeANA国際線ファーストクラスで提供される新政酒造のお酒は現在「 No6 X-type 」ですが、2018年は「No6 ANA-type」として提供されていました。（新政ミュージアム・バー No6 ANA-type 純米生酒）(新政 No.6 ANA-type 純米生酒)新政 No.6 ANA-type 純米生酒新政酒造（秋田）1852年創業。美酒王国として知られる秋田でも屈指の蔵元。1930年、この蔵で発見された現存する最古の『6号酵母』を用い、ANAのためだけに醸造された限定酒。45%まで磨き込んだ米を使用し、より格調高い味わいに。6号酵母の清楚でありながらも力強い存在感を鮮やかに表現しています。アルコール度 15.0°原料米 酒母米：改良信交 40%精米（秋田市河辺産）麹米・掛米：酒こまち 45%精米（秋田市雄和産）(ANA inflight guide)『日本酒がただ酔うための酒でなく、評価すべき味わいをもった飲料であるという共通認識が一般的に共有されるようになったのは、ここ五～六年ほどの話ではないでしょうか。 実際、今から十五年ほど前、清酒業界はまさに暗黒時代とでもいうべき危機的状況を迎えていました。日本酒が大量生産のイメージから脱却できずそのブランドを落とし続けていく一方、本格焼酎が台頭して市場を席巻することになります。この時期、少なからぬ蔵元が廃業の憂き目にあい消えていきました。 しかしながら、清酒業界はこの苦境から奇跡的な奮起を果たすことになります。蔵元たちが一斉に代替わりする時期とも重なったこともあり、多様にして高品質な手造りの清酒が堰を切ったように市場に流れ出した成果といえましょう。それ以降、日本酒は和食とともに国外にも浸透し始め、その奥深い魅力は今や全世界を虜にし始めています。 現在のこの人気をして「日本酒ブーム」と言う方もいます。しかし真の伝統産業は、決して一過性の人気のうちに消費され尽くしてしまうような底の浅いものではありません。もちろん伝統に対する敬意を欠いたり、歴史的感覚を手放してしまえば、清酒醸造業は、再び単なる加工業に堕してしまうでしょう。であれば、いま我々蔵元に課されている最も重要な役割は、過去との断絶を修復し、より現代的な感覚で歴史を再解釈し、酒造りに生かしてゆくことではないでしょうか。それによって、千年以上にわたるこの営みの物語に新たなページが書き加えられてゆくのです。 このたびANAファーストクラスに搭載させていただきました"NO.6 ANA-type"は、江戸時代を象徴する木酛という製法を用い、伝統的な木桶仕込みにて醸造しております。現代の科学でも解明できない様々な効用を持つ伝統的製法に、現代的な吟醸造りを組み合わせることで、幽玄な奥深さに現代的な軽快な味わいを融合させました。 ぜひ皆様には、この酒を通じて日本酒の過去と現在を感じていただき、そして紡がれるべき未来の物語を夢想していただきたいと願っております。新政酒造株式会社代表取締役社長佐藤祐輔』(以上、ANA inflight guideより引用）【送料無料】【ANA FINDELISH】お惣菜シリーズお試しセット（ハンバーグ＋コロッケ＋ハッシュドビーフ） お取り寄せグルメ 簡単 時短 洋食 ana アナ機内食 冷凍 贅沢グルメ 食べ物 ギフト惣菜 惣菜セット 惣菜ギフト 惣菜
2024年05月24日
コメント(0)
-
新政酒造 ヴィリジアン直汲 新酒 火入れ前の生酒
2024年3月末に開催された、新政酒造のイベントでヴィリジアン直汲の生酒が提供されました。新政酒造での生酒は通常No.6として出荷されますので、火入れ前のヴィリジアンということは、美郷錦を原料米にしたNo.6と呼んでも良いのではないでしょうか。（新政酒造 ヴィリジアン）引用元：X @aramasayamayuさて、このヴィリジアンですが、2021年10月22日のトークで蔵元より、あと2，3年で原料となる美郷錦の作付けを終えるとのアナウンスがありました。あれから3年、今年で美郷錦の作付けは終了？ヴィリジアンは2025年頃に終売となるのでしょうか。【関係記事】・美山錦 「新政酒造 ラピス」終売アナウンスによせて・新政酒造 ラピス2020 ロット別の味わい・新政酒造「ラストラピス」の「美山錦」取り扱いにおける疑義 ・NHK番組 新政酒造「たんぼ物語 限界集落で究極の酒造りを！秋田鵜養」 ・新政酒造「農民藝術概論2019」ブックレット（小冊子）のご紹介 ・【悲報】新政酒造 古関氏、ハチに再び襲われる ・新たな 新政colors「アース（大地）」誕生しました ※表記変更：大地→産土 ・陸羽132号（愛亀） 宮沢賢治「稲作挿話」 ・新政酒造 「農民藝術概論2019」 陸羽132号 稲作挿話 ・新政酒造 新政Colors 新生タンジェリン（山吹） 原料米は奥羽260号（フクノハナ） ヴィリジアンの原料である美郷錦につきましては、あと二、三年は作付けは続きます。秋田生まれの酒米であるフクノハナという米の種子を、ジーンバンクからいただいて増やしていますが、まとまった数になるまで、しばらくかかるからです。— 新政酒造 佐藤祐輔 (@aramasayamayu) October 22, 2021早く売り切れてしまいましたので、追加で持って参りました、以下の酒を提供いたします。12本のみでして、数に限りがありますので、よろしくお願いします。ヴィリジアン2023 新酒こちらこのあいだ搾れまして、まだ火入れ前の生酒ですもうひとつはNo.6 ダイレクトパス 2023新酒です… pic.twitter.com/2iKr96M9G1— 新政酒造 佐藤祐輔 (@aramasayamayu) March 31, 2024日本酒 AKABU （赤武） 翡翠（ヒスイ）夏酒 純米吟醸 火入 720ml － 赤武酒造 盛岡復活蔵
2024年05月11日
コメント(0)
-
新政酒造 No.6 H-type Spark 2024 （微発砲うすにごり）
新政酒造の特約店の中でも、別格の扱いとなっている「はせがわ酒店」はせがわ酒店のPB（Private Brand）が、「No.6 H-type」です。今回は、2024年5月上旬頃に発売、微発泡のうすにごりのNo.6となるようです。※はせがわ酒店オススメ飲み比べセットでは、ネットで購入が困難なプレミア銘柄が含まれることがあります。 かつて「十四代」の飲み比べセットが販売されたこともあります。 入荷数が他の酒販店と比べても桁違いなのでしょうね。(新政酒造 No.6 H-type 2024)No.6 H-Type Spark品目：日本酒（純米酒） アルコール分：12度内容量：735ml原材料名：米（秋田県産）、米麹（秋田県産米）精米歩合：40％（麹米、掛米ともに40％）原料米名：秋田酒こまち100％使用（2023年秋田県収穫）使用酵母：きょうかい6号仕込容器：木桶（32号）製造者：新政酒造株式会社製造年月：2024.03（瓶詰時期）定価：4,500円出荷量：3000本（ロット番号より推定）かつて、H-typeは原料米に貴重な「亀の尾」を使用したり、精米歩合を高めたり、No.6のなかでもフラッグシップ的な位置づけのお酒でした。また、コロナ渦では、発売が見送られたA-typeとは対照に、H-typeは3000本の販売とはせがわ酒店オンラインショップも巻き込んで大量販売されました。私も抽選販売に応募しましたが購入できず、H-typeは、2018年に購入出来たきり音沙汰なしです。(新政酒造 No.6 H-type )【関連記事】・ 新政酒造「NO6 H-type」の中身は「A-type」？！・ 新政酒造「No6 H-type」の火入れ酒「イレギュラーver. コスモス」・ 新政酒造 No.6 Yタイプ(Y-type) 陸羽132号 720ml 升新商店・ 新政酒造 No6 H-type 別誂 木桶仕込 シルバーボトル・ 新政酒造 NO.6 Hタイプ ４月１日発売 天蛙クリアドライ2022も在庫僅少となりました。ここで完売なのですが、万一のための追加ぶんとして、今回は特別に、５月上旬発売のNo.6 H-typeをお持ちしました。先行お披露目となります。微発泡のうすにごりのNo.6となります、ぜひ、お試しください！ pic.twitter.com/ZjAmFlbrBR— 新政酒造 佐藤祐輔 (@aramasayamayu) April 20, 2024 あ、勘違いしていた。6月6日の6時（18時）に開けるのは、「A-type」だ。こちらははせがわ酒店さん限定の「H-type」。1,500本限定。東京駅のグランスタ店では5時間で完売したって。#新政 No.6 H-type Spark https://t.co/w0OeU6ND6U pic.twitter.com/8RYpmIYHpI— タツ (@sake_love) May 23, 2024 （よろしければクリックお願いします。）黒龍 純米吟醸原酒 夏しぼり 720ml こくりゅう【予約商品】5月11日以降 出荷予定 みむろ杉 夏純 1800ml 日本酒 今西酒造 奈良県楽天市場店 九州のイチ押し日本酒 飲み比べセット 720ml 4本 1W【予約商品】5月25日以降 出荷予定 初亀 純米吟醸 父ヒロシ ちびまる子ちゃんコラボ 720ml 日本酒 初亀醸造 静岡県
2024年05月01日
コメント(0)
-
新政酒造 天蛙2022 ボトル売り15,000円也
新政酒造の日本酒の中でも購入が困難な「天蛙」ですが日本酒バー「傳（でん）」では、一度に12本入荷したようで、ボトル売りされています。あるところにはあるんですねぇ。（新政酒造 天蛙2022）@sakemirai より引用日本酒の世界で最も手に入れづらいお酒の一つ 新政･天蛙(あまがえる)がここに極まって箱ごと入手できてしまいましたたくさんあるので通常ボトル売り15000円ですがXからのご予約に限り20%OFFの12000円でご提供！お値引きは10本限定！DMでどうぞ！※販売ではありません。店内でお飲み頂きます pic.twitter.com/ctLYSGbgwg— 日本酒バー『傳（でん）』＆酒未来 (@sakemirai) March 5, 2024
2024年03月12日
コメント(0)
-
新政「新年純米しぼりたて（干支ボトル）」が買えたお店
新政酒造の「新年純米しぼりたて（元旦しぼり・干支ボトル）」は、年々買いにくくなっています。2024年は出荷量が例年より少なく、かつて購入できた酒販店でも購入は困難なようです。干支が一巡しましたので、昔ブログに掲載した提案を再掲します。干支一巡後の 新政酒造「新年純米しぼりたて」にむけた前向きな個人提案 正月にしぼるお酒から、正月に飲むお酒へ（干支一巡後の 新政酒造「新年純米しぼりたて」にむけた前向きな個人提案）新政酒造の「新年純米しぼりたて」「NO6」などが定価で買えた店・銘酒 和屋・地酒の村井・山中 酒の店・伊勢五本店・升新商店・會津酒楽館・むらかみ酒店・お酒のアトリエ吉祥本店・いまでや・桜本商店・酒のひさや・増田屋本店・矢島酒店・はせがわ酒店（上記のお店は特約店ですが、必ず買えるわけではありません。2021年調べ）（新政酒造 新年純米しぼりたて / 翠竜）【関連記事】・干支一巡後の 新政酒造「新年純米しぼりたて」にむけた前向きな個人提案・新政「新年純米しぼりたて（干支ボトル）」が買えたお店・新政酒造の限定酒「新年純米しぼりたて」などを購入する方法 (一例)・新政酒造干支ボトル 翠竜（すいりゅう） 菩提酛リベンジバージョン・新政酒造の「新年純米しぼりたて」2023 イソポカムイ(Isopokamuy)・新政 2021 NEW YEAR DAY SPECIAL BREW（新年純米しぼりたて）・新政「新年純米しぼりたて（干支ラベル）」が買えるお店・新政酒造 新年純米しぼりたて2020 WHEEL OF FORTUN・新政酒造 オークション考察・新政酒造 「農民藝術概論2019」 陸羽132号 稲作挿話・新政酒造 亜麻猫 10周年記念酒 グラス付き・いつもと違う「陽乃鳥」 10周年記念酒・新政酒造の異端酒 「異端教祖株式会社」 ・新政酒造 立春朝搾り 平成三十一年己亥二月四日 ・ 新政酒造「立春朝搾り」終売なのでしょうか 2020年は？#新政新年純米しぼりたて#新年純米しぼりたて#新政干支ラベル#新政干支ボトル#太平山三吉神社 （よろしければクリックお願いします。）楽天トラベル 東北旅行楽天トラベル 東北旅行【ふるさと納税】DOBUROKU 八朔・もも 2本セット どぶろく 500mlx2本 秋田県 男鹿市 【 お酒 晩酌 アルコール 家飲み 宅飲み 八朔のどぶろく 爽やかな酸味 柑橘のお酒 フルーツのお酒 もものどぶろく 桃のお酒 】MashidayaCollection2019 生もと木桶仕込み 純米飲み比べセット【クール便必須商品】春コンペ早期予約キャンペーン 関東・甲信越版 | 楽天GORA羽根屋 純米吟醸 煌火 生原酒 720ml 日本酒 富美菊酒造 富山県【年1回出荷2023年12月製造】田酒 干支ボトル 2024 NEW YEAR 純米吟醸＜生酒＞720ml辰年 たつ ドラゴン 彫刻ボトル【西田酒造店】【選冷2】◎送料表記はクール代込料金
2024年01月08日
コメント(0)
-
新政酒造 低アルコール酒 亜麻猫スパーク
天蛙の購入が困難ですので、もっぱら亜麻猫スパークを嗜んでいます。 （よろしければクリックお願いします。）楽天トラベル 東北旅行楽天トラベル 東北旅行【ふるさと納税】DOBUROKU 八朔・もも 2本セット どぶろく 500mlx2本 秋田県 男鹿市 【 お酒 晩酌 アルコール 家飲み 宅飲み 八朔のどぶろく 爽やかな酸味 柑橘のお酒 フルーツのお酒 もものどぶろく 桃のお酒 】
2023年11月17日
コメント(0)
-
新政酒造 2023年モロッコ地震復興支援酒 エクリュ2017
新政酒造から出荷された、モロッコ地震復興支援のためチャリティ酒。今回の復興支援酒は、蔵元で長期熟成させたお酒です。出荷本数：2425本。販売価格：約2,900円（税別）以前販売された天蛙プロトタイプのように過剰なプレミアムがつかないお酒というのがいいですね。これでいいんだ。いや、これがいいんだ。（新政酒造 モロッコ地震復興支援酒 エクリュ蔵元熟成）『2023年9月8日、北アフリカのモロッコがマグニチュード6.8の大地震に見舞われました。9月17日時点での死者は約3000人にも及び、30万人以上が地震の影響を受けており、今なお被害は拡大しております。この状況を受け、このたび「モロッコ地震復興支援酒」として「エクリュ 2017」を選出し、支援をさせていただくこととなりました。こちらは当蔵で5年以上、冷蔵下で育成させたお酒でございます。2017年収穫の酒米は非常に出来が良く、本作品も良好なバランスに熟成しております。なお支援金につきましては、当蔵・酒販店様・お客様の三者で、商品一本あたり1000円を捻出し、適切な支援団体を通じて被災地へと寄付させていただきます。モロッコの一刻も早い復旧を願っております。』（裏ラベルより引用）【関連記事】・新政酒造 蔵内熟成酒 コスモス・陽乃鳥 トルコ・シリア地震 チャリティー酒・新政酒造 天蛙 プロトタイプ クリアバージョン 600本限定・新政酒造 天蛙CLEAR PROTPTYPE チャリティー酒・亜麻猫VIA以来 新政酒造がウクライナ チャリティ酒を検討・楽天ポイント、期間限定ポイントで「ウクライナ」を支援しよう・新政酒造「亜麻猫VIA」亜麻猫、陽乃鳥、涅槃亀の融合・「亜麻猫VIA」と「陽乃鳥 改」を飲み比べ・あらまさ 熟成亜麻猫オーク貯蔵酒の売り上げを日本赤十字に寄付9/8に起こりましたモロッコ地震は、ますます被害を拡大させております。このたび、2017ヴィンテージのエクリュを、チャリティ酒としてリリースさせていただきました。なにとぞ、ご協力のほど、宜しくお願いいたしますhttps://t.co/0QhVetJMEe pic.twitter.com/Uj3zm6R6gk— 新政酒造 佐藤祐輔 (@aramasayamayu) September 30, 2023
2023年10月04日
コメント(0)
-
新政酒造 特別頒布会ノベルティ スマホリング
新政酒造 特別頒布会第3弾のノベルティはスマホリングとなりました。【関連記事】・新政酒造 特別頒布会 2023 其の2 ・新政酒造 特別頒布会 2023 其の1 ・新政酒造「陽乃鳥スパーク」を購入しました ・秋田県の缶詰食文化を踏襲「食べる涅槃龜」 ・新政酒造 特別頒布会2022 ラインナップ発表！！ ・新政酒造 天蛙クリア(試験醸造酒)の製法を考察してみました ・「新政 特別頒布会2022」購入時の注意事項 <<転売厳禁!!>> ・新政酒造の限定酒を購入する方法 (一例) ・新政酒造 No.6 K-Typeは「異端教祖株式会社」に近いお酒?! ・新政酒造「新年純米しぼりたて」が購入できるお店（新政酒造特約店）2022版 ・新政酒造 特別頒布会2021の概要が明らかに 鼎発酵酒？ ・2021年の「新政頒布会」 NO6のスピンオフだけで構成 お知らせです。今年もコツコツと頒布会の準備を進めておりました(ちなみに、ここ数年と同じく5-7月の頒布予定です)今回は”Aramasa Spark Collection”と称しまして、全6種、オール「発泡タイプ」の特集にいたしました。澱の量は様々で、ゼロからかなり濃いのまで、いろいろと用意いたしました。 pic.twitter.com/O6qBYTRNJK— 新政酒造 佐藤祐輔 (@aramasayamayu) April 6, 2023 （よろしければクリックお願いします。）
2023年07月04日
コメント(0)
-
新政酒造 No.6 A-type
新政酒造の「No.6 A-type」の「A」は「新政」のAです。使用酵母はもちろん協会6号。精米歩合66%、発売日6月6日と『6』ならびのお酒です。新政酒造 特別頒布会が購入できたので、多くは望むまいと思っていました。それでも、購入できるとなれば感謝しつつ定価購入いたしました。 （よろしければクリックお願いします。）
2023年06月20日
コメント(0)
-
新政酒造 Tangerine タンジェリン 山吹 2022 袋吊り
新政酒造の火入れ酒「カラーズ」のラインナップだった「タンジェリン」。一度終売となりましたが、原料米を「フクノハナ」に変更して復活しました。18か月ほど前のアナウンスでは、タンジェリンの発売はもう少し後になる様子でしたが、UTAGEの限定酒として先行限定販売されるようです。（新政酒造 カラーズ タンジェリンほか）タンジェリンは新政の火入酒である”Colors”シリーズに新たに加わった作品です。原料米は、1959年に東北農業試験場で生まれた「フクノハナ」という米です。秋田では「改良信交」のあとに登場し、一時は最も栽培された品種でしたが、「美山錦」にとってかわられてしまいました。未発売のこのタンジェリンの、しかも貴重な無加圧袋吊り部分をUTAGEのためにご提供いたします。限定35本 内容量 720ml 原料米 フクノハナ（2022年秋田県収穫） 精米歩合 60% アルコール分：13度【関連記事】・新政酒造 新政Colors 新生タンジェリン（山吹） 原料米は奥羽260号（フクノハナ）・美山錦 「新政酒造 ラピス」終売アナウンスによせて ・新政酒造 ラピス2020 ロット別の味わい・新政酒造「ラストラピス」ようやく購入できました・陸羽132号（愛亀） 宮沢賢治「稲作挿話」 農民藝術概論・新政アース・新政No.6 Yタイプ ・ホワイトデー 愛○で作られたお酒を購入・新政酒造 No.6:Dix ans - Noël 2021 フェイクボトルを作ってみた・新政No6 ダイスケリチャード type （10周年記念酒 第1弾） 買えず「UTAGE」は木曜日の午後九時から、週替わりで、酒蔵直送のとっておきの限定酒が購入できるサイトです。今週は秋田の「 新政 」が登場。蔵元が自信を持って推薦する、ここでしか手に入らないお酒を手に入れるチャンスです！https://t.co/xkagmbsZzB— UTAGE（ウタゲ） (@UTAGE_jsp) June 5, 2023
2023年06月06日
コメント(0)
-
新政酒造 特別頒布会2023 に想いを馳せて
新政酒造 特別頒布会2023「Aramasa Spark Collection」に想い馳せて、過去に出荷された新政酒造のスパークリング酒を振り返ってみます。（新政酒造 スパークリング酒）・陽乃鳥スパーク・No.6クリスマスタイプ・天蛙10周年記念酒・天蛙プロトタイプ（頒布会）・亜麻猫スパーク改（頒布会）・No.6Ms-Type（頒布会）・No.6紫舟タイプ・碧蛙（あをがえる）・亜麻猫スパーク・天蛙【関連記事】・新政酒造 特別頒布会2023 Aramasa Spark Collection・新政酒造「陽乃鳥スパーク」を購入しました ・秋田県の缶詰食文化を踏襲「食べる涅槃龜」 ・新政酒造 特別頒布会2022 ラインナップ発表！！ ・新政酒造 天蛙クリア(試験醸造酒)の製法を考察してみました ・「新政 特別頒布会2022」購入時の注意事項 <<転売厳禁!!>> ・新政酒造の限定酒を購入する方法 (一例) ・新政酒造 No.6 K-Typeは「異端教祖株式会社」に近いお酒?! ・新政酒造「新年純米しぼりたて」が購入できるお店（新政酒造特約店）2022版 ・新政頒布会 第二巻 鼎発酵（もろみにおける乳酸菌発酵）の報告・新政酒造 特別頒布会2021の概要が明らかに 鼎発酵酒？ ・新政酒造 碧蛙（あをがえる）微弱二次発酵リベンジバージョン （よろしければクリックお願いします。）
2023年04月16日
コメント(0)
-
新政酒造 特約店
全国に新政酒造の特約店は数あれど、個人が気軽に購入できるお店は少なくなってきました。新政酒造特別頒布会だけでなく、干支ボトルの購入難易度も上がってきました。No.6は、基本的に店頭購入をあきらめています。・＜新政酒造 特約店リスト＞（新政酒造 新年純米しぼりたて（干支ボトル））前置き新政酒造「新年純米しぼりたて」は、干支をモチーフにしたきれいなデザインのボトルで、新政ファンなら購入したいですよね。しかし、近頃は新政酒造のお酒を取り扱っているというお店に行っても店頭にみかけないことがほとんどです。残念なことに、店頭で見かけないお店でもなぜか新政Tシャツだけは販売されており、Tシャツのお酒を購入したいといっても売ってもらえないことが多いです。酒販店なのに酒が買えずTシャツだけ販売なんて、せめてセット販売すればよいのに、と以前から思っていました。酒販店は「飲み比べ」「頒布会」「ポイント販売（常連さんへの見えないポイント販売を含む）」という名のもとに「セット販売」をされるところも多いのですから、いっそのこと（お荷物になるであろう）Tシャツと販売したらいいと思うのですが、蔵元から規制されているのでしょうか、不思議です。前置きが長くなりましたが、近くにある新政酒造特約店の販売方法が自分の購入スタイルと相性が悪い場合、他を探すしかないですよね。また、その特約店に自分以上に懇意にされている常連さんが多い場合も同様です。個別の店情報はネットで検索すればそれなりに探せます。ただし、入荷量が少ない、飲食店向けに販売しているため個人客にはほとんど販売していない等の理由で、一見客が問い合わせをしても対応してもらえないこともあります。もう少し生々しい話は昔のブログにて。特約店リストJ.S.P公式WEBサイトで公表されている新政酒造の特約店一覧を掲示します。これらの特約店は、新政酒造からの出荷量も多いのですが、個人客に対する対応には温度差があります。ご自分に合ったお店が見つかれればいいですね。＜新政酒造 取り扱い酒販店（DEALERS）特約店一覧表＞・北海道・東北エリア・関東地方・中部地方・近畿地方・中国・四国地方、九州地方・沖縄【関係リンク】・一般社団法人 J.S.P ジャパン・サケ・ショウチュウ・プラットフォーム※J.S.Pとは、新政酒造株式会社 佐藤祐輔氏が代表理事を務める一般社団法人です。新政酒造取り扱い酒販店 北海道・東北エリア 北海道桜本商店住所：北海道札幌市中央区南十条西7丁目4-3TEL：011-521-2078FAX：011-521-2050URL：https://ontable.jp社名：有限会社桜本商店宮城県カネタケ青木商店住所：宮城県仙台市太白区鹿野1-7-16TEL：022-247-4626FAX：022-249-0593URL：https://kanetakeaoki.jp社名：青木酒食料品店秋田県天洋酒店住所：秋田県能代市大町8-16TEL：0185-52-3722FAX：0185-52-3722URL：https://www.shirakami.or.jp/~asano/社名：天洋酒店菅久商店住所：秋田県秋田市中通四丁目14番8号TEL：018-833-6336FAX：018-833-6304URL：https://www.osake.or.jp/shop/buy/sugakyu.html社名：株式会社菅久商店高良酒屋住所：秋田県仙北郡美郷町六郷字米町58TEL：0187-84-1106FAX：0187-84-1006URL：http://takaryou.com社名：高良酒屋吉田商店住所：秋田県秋田市広面字谷内佐渡33-1電話番号：018-832-3768FAX番号：018-833-5670社名：吉田商店福島県泉屋酒店住所：福島県郡山市開成2-16-2TEL：024-922-8641FAX：024-933-8085社名：有限会社泉屋（ 新政酒造 新年純米しぼりたて（干支ボトル）巳・午 ）新政酒造取り扱い酒販店 関東エリア埼玉県雪乃屋こぐれ酒店住所：埼玉県所沢市北野南1-1-6TEL：04-2948-1639FAX：04-2949-9062URL：http://www.sake-kogure.jp社名：有限会社小暮商店千葉県いまでや住所：千葉県千葉市中央区仁戸名町714-4TEL：043-264-1200FAX：043-264-1239URL：https://www.imadeya.co.jp/社名：株式会社いまでや東京都酒舗まさるや住所：東京都町田市鶴川6-7-2-102TEL：042-735-5141FAX：042-734-9900URL：http://www.masaruya.com/社名：有限会社酒舗まさるやはせがわ酒店住所：東京都千代田区有楽町2-10-1東京交通会館5FTEL：03-6273-4355FAX：03-5224-3670URL：http://www.hasegawasaketen.com/社名：株式会社はせがわ酒店味ノマチダヤ住所：東京都中野区上高田1-49-12TEL：03-3389-4551FAX：03-3389-4563URL：http://ajinomachidaya.com/社名：株式会社味ノマチダヤ小山商店住所：東京都多摩市関戸5-15-17TEL：042-375-7026FAX：042-373-9955URL：https://www.jizakenokoyama.co.jp/社名：有限会社小山商店かき沼住所：東京都足立区江北5-12-12TEL：03-3899-3520FAX：03-3855-2002URL：http://www.kakinuma-tokyo.co.jp/社名：有限会社かき沼伊勢五本店住所：東京都文京区千駄木3-3-13TEL：03-3821-4557FAX：03-3821-4729URL：https://isego.net/社名：有限会社伊勢五本店五本木 ますもと住所：東京都目黒区五本木1-41-5TEL：03-3712-1250FAX：03-3712-1780URL：http://www.sake-masumoto.com/社名：株式会社五本木 ますもとかがた屋酒店住所：東京都品川区小山5-19-15TEL：03-3781-7005FAX：03-3781-7550URL：https://www.kagataya.net/tenpo/社名：有限会社利田屋酒店升新商店住所：東京都豊島区池袋2-23-2TEL：03-3971-2704FAX：03-3971-2704URL：https://www.masushin.co.jp/社名：有限会社升新商店地酒とワインの蔵 光屋住所：東京都大田区蒲田5-45-5TEL：03-3739-4141FAX：03-3733-4843URL：http://www.hikariya.com/社名：株式会社光屋神奈川県横浜君嶋屋住所：神奈川県横浜市南区南吉田3-30TEL：045-251-6880FAX：045-251-6850URL：https://kimijimaya.co.jp/社名：株式会社横浜君嶋屋田島屋酒店住所：神奈川県横浜市金沢区泥亀1-17-10田島ビル1FTEL：045-783-5321FAX：045-785-7711URL：https://www.tajima-ya.com/社名：有限会社田島屋酒店望月商店住所：神奈川県厚木市旭町3-17-27TEL：0462-28-2567FAX：046-229-0959URL：https://motimoti.com/社名：有限会社望月商店（ 新政酒造 新年純米しぼりたて（干支ボトル）未・申 ）新政酒造取り扱い酒販店 中部エリア 中部エリア福井県酒乃店 はやし住所：福井県越前市平和町12-13TEL：0778-22-1281FAX：0778-22-1301URL：http://www.sakenomise.com/社名：株式会社酒乃店 はやし静岡県酒舗よこぜき住所：静岡県富士宮市朝日町1-19TEL：0544-27-5102FAX：0544-23-8888URL：https://www.yokozeki.info/社名：有限会社よこぜき新政酒造取り扱い酒販店 関西エリア 大阪府山中酒の店住所：大阪府大阪市浪速区敷津西1-10-20TEL：06-6647-0911FAX：06-6644-1695URL：https://yamanaka-sake.jp/社名：山中酒の店酒蔵なかやま住所：大阪府大阪市北区本庄東2-15-2TEL：06-6371-0145FAX：06-6371-4376URL：http://sakaguranakayama.com/社名：酒蔵 なかやま掬正住所：大阪府大阪狭山市金剛1-7-8TEL：072-366-6660FAX：072-366-2050URL：https://kikusei-jizake.com/社名：株式会社掬正京都府にしむら酒店住所：京都府京都市左京区北白川久保田町3TEL：075-781-3049FAX：075-748-1977URL：http://nishimura-saketen.com/社名：にしむら酒店兵庫県すみの酒店住所：兵庫県神戸市長田区花山町2-1-27TEL：078-611-1470FAX：078-611-1479URL：http://www.sumino-sake.jp/社名：有限会社すみの酒店新政酒造取り扱い酒販店 中国・四国・九州エリア 岡山県ワインショップ武田住所：岡山県岡山市南区新保1130-1TEL：086-801-7650FAX：086-801-7630URL：https://www.wstakeda.com/社名：株式会社ワインショップ武田福岡県住吉酒販住所：福岡県福岡市博多区住吉3丁目8-27TEL：092-281-3815FAX：092-281-1677URL：http://sumiyoshi-sake.jp/社名：住吉酒販有限会社特約店の販売スタンスにもよりますが、一見客はどのくらいお酒を購入したら新政酒造のお酒が購入できるのか？お酒は嗜好品ですが、飲みたい銘柄だけ飲むことはできないのか。蔵元の転売アレルギーにより、単にお金だけでなく、あしげく酒販店に通うなどの労力をかけないと新政酒造のお酒は購入できないのか。見える化すべく、公開されている情報をもとに一つの試算をしてみました。(当該記事へのリンク)【関連リンク】・新政酒造の限定酒「新年純米しぼりたて」などを購入する方法 (一例)・3年後の 新政酒造「新年純米しぼりたて」にむけた前向きな個人提案 正月にしぼるお酒から、正月に飲むお酒へ・新政酒造「農民藝術概論2019」ブックレット（小冊子）のご紹介・NHK番組 新政酒造「たんぼ物語 限界集落で究極の酒造りを！秋田鵜養」全国に、地酒のセレクトショップのような、地酒専門店さんがございます。新政は100軒くらいお取引先がありますので、そこで取り扱いございます。そちらで予約していただくのが良いのですが、— 新政酒造 佐藤祐輔 (@aramasayamayu) April 6, 2023 頒布会ものは特約店でも“飲食店専用”と言われ続けて手に入れた事がありません… 変わり種とかもっと新政のチャレンジを味わいたいのに… 転売ヤーに高額払う気はさらさら無いし特約店とケンカする気も無いので唇を噛み締めるばかり。— 濱田好将 (@hammershark9) April 6, 2023 買える場所ですが、全国85店舗の「地酒専門店」さんです。東京でわかりやすいところでは、ギンザシックスや錦糸町パルコなどのいまでや酒店さん、日本橋コレド近く、グランスタ、スカイツリー、パレスホテルなどのはせがわ酒店さんなどは入荷が多いです。今回は4000本以上と多めの出荷です。— 新政酒造 佐藤祐輔 (@aramasayamayu) October 30, 2019 (秋田県 太平山三吉神社)#新年純米しぼりたて＃新政元旦しぼり#新政干支ラベル #新政干支ボトル #太平山三吉神社 （よろしければクリックお願いします。）楽天トラベル 東北旅行楽天トラベル 東北旅行【ふるさと納税】稲とアガベ 男鹿限定どぶろく（酵母無添加 水もと） 秋田県 男鹿市 【 お酒 アルコール 晩酌 家飲み 宅飲み 父の日 乳酸菌 酵母の味わい 】楽天市場店 九州のイチ押し日本酒 飲み比べセット 720ml 4本 1W【ふるさと納税】鹿児島県産 山田水産の霧島湧水鰻(160g×5尾・計800g) うなぎ 鰻 ウナギ 5尾 国産 九州産 蒲焼き かばやき 冷凍 うな重 ひつまぶし タレ 山椒 ランキング 人気【山田水産】c0-103【ふるさと納税】 宮進商店謹製 本からすみ 100g以上 国産 原料 使用 カラスミ 唐墨 高級 珍味 酒の肴 つまみ 魚卵 高知 真空 日本酒 うすしお味 ボラ 鯔 MS0181 贈答 ギフト 贈り物 祝い 記念日 のし 包装 対応可 お歳暮 お年賀 正月
2023年04月10日
コメント(0)
-
新政酒造 今季から全量木桶仕込みの蔵へ
昨秋の原料米の収穫量が15％減っているとアナウンスされていた新政酒造ですが、収量減を逆手にとって今季からオール木桶仕込になったようです。出荷量が減るとなると、ますます購入難易度が上がりますね。原料米の大幅な収量減のため、今季からオール木桶仕込ができるようになりました。本日以降に仕込む酒は、すべて木桶仕込みになります。つまり、No.6 R-type、S-Typeも、木桶仕込になります。予定より一年早く、全量木桶仕込みの蔵になることができました。 pic.twitter.com/Vj1kP5umgA— 新政酒造 佐藤祐輔 (@aramasayamayu) January 25, 2023 原料米の収穫量が確定しましたが、自社田・契約栽培田とも、最終的に15%もの減収となりました。秋田県全域でも10%以上、収穫量が落ちているそうで酒米はどこの蔵でも足りない状況です。当蔵のように自県米や、特定の酒米縛りのある蔵は、非常に厳しいシーズンになりました— 新政酒造 佐藤祐輔 (@aramasayamayu) November 26, 2022 （よろしければクリックお願いします。）楽天トラベル 東北旅行楽天トラベル 東北旅行【ふるさと納税】男鹿限定どぶろく（酵母無添加 水もと）720ml×1本【秋田県 男鹿市】 【 お酒 アルコール飲料 醸造酒 乳酸菌 アルコール14度 秋田県産米 晩酌 家飲み 宅飲み 】
2023年01月27日
コメント(0)
-
新政酒造 純米グリーンラベル
新政酒造公式Webサイトには載っていないものの、確かに存在するお酒「新政 グリーンラベル」。ラベルが緑色なのでそう呼ばれています。グリーンラベル（BY2020）のスペックアルコール分：１４度原材料名：米（秋田県産）、米こうじ（秋田県産）使用酵母：きょうかい6号「要冷蔵」の表記がないため、新政酒造唯一の2回火入れ酒ではないかと推測します。（新政酒造 グリーンラベル / 佐藤卯兵衛）ご当地、秋田県でのみ購入できるはずのお酒ですが、なぜか関東地域では地酒に特化した飲食店で飲めます。入手しにくいため飲食店ではプレミアム価格での提供となっているようです。原価は新政酒造の他のお酒よりかなり安いですので、・興味本位でなければ、・ほかの新政酒造のお酒より提供価格が高額であれば、あえて注文する必要はないかもしれません。普通に購入できるならコスパの良い酒だとは思います。新政酒造のお酒、近頃はずいぶん価格が高騰してきていますからね。ちなみに、グリーンラベルは、地元のスーパーでの流通のようですが、地元の特約店限定で販売されているお酒に「佐藤卯兵衛」という純米大吟醸グレードのお酒があります。「佐藤卯兵衛」は、歴代新政酒造社長が受け継いできた名前です。こちらも何故か、県外の飲食店に流通しています。グリーンラベルの正式名称は、新政酒造「純米グリーンラベル」俗称では「グリーンラベル」と呼ばれていますが、新政酒造の公式サイトにも表記がないため正式な呼び名が不明でした。美酒王国秋田ガイドブックでは「純米グリーンラベル」と表記されていますので、正式名称は「純米グリーンラベル」なのでしょう。そして新政酒造のお酒は純米酒が基本なので、純米の表記は省略してもいいのでしょうね。やはり「グリーンラベル」が呼称でいいのでしょうか。（新政酒造 グリーンラベル）画像引用元：美酒王国秋田ガイドブック【参考リンク】・酒王国秋田ガイドブック（新政酒造 グリーンラベル / ヴィリジアン / 緑やまユ）いつの間にか地元限定の新政グリーンラベルにも作品と表記されてる。それは置いといてこんな安い作品にもちゃんと「ラベル表記義務のない添加物も一切使用してない」とあるのは素晴らしい！わざわざ書くって事は他の蔵の酒は添加物が入ってるという事か？桶買いも添加物も違法じゃなけりゃ隠蔽か… pic.twitter.com/0EUdHKipT9— 黒かどや (@kadoya1) February 23, 2017
2022年12月31日
コメント(0)
-
新政酒造「新年純米しぼりたて 2023」ARAMASA NEW YEAR'S DAY SPECIAL BREW2023
新政酒造の恒例「新年純米しぼりたて」は、人気の干支ボトルです。年の瀬から大晦日にかけて搾った酒に、大平山三吉神社でご祈祷していただいた絵馬をかけて、元旦に出荷するという縁起のよいお酒です。2023年は卯年なのでウサギをモチーフにした「イソポカムイ」が出荷されます。「新年純米しぼりたて」というコンセプト上、正月三が日に飲むことは困難です。秋田県在住の方なら三が日に飲めるかもしれませんが、1月3日にメルカリで出品されていたときは、テンションが下がりました。よいコンセプトではあるのですが、商材としては年内に発売される方が、購入者、酒販店ともにハッピーなのではないでしょうか？！2024年は、辰ラベル（翠龍ラベル）が手元にあるので、元旦の日に開栓しようかと思います。(新政酒造 丑ボトル ／ 辰ボトル？ ／ 寅ボトル )（2年後の 新政酒造「新年純米しぼりたて」にむけた前向きな個人提案）【関連記事】 干支ボトル・干支ボトル「卯」 今年は何が買えるかな・新政「新年純米しぼりたて（元旦しぼり）」が買えるお店・3年後の 新政酒造「新年純米しぼりたて」にむけた前向きな個人提案・新政 2021 NEW YEAR DAY SPECIAL BREW（新年純米しぼりたて）(秋田県 太平山三吉神社)#新年純米しぼりたて＃新政元旦しぼり#新政干支ラベル#新政干支ボトル#太平山三吉神社 （よろしければクリックお願いします。）鳩正宗 【純米吟醸 干支ボトル（HATOLUCK）2022】 生酒 720ml 青森県（鳩正宗株式会社）黒龍 【干支ボトル 寅年】 純米大吟醸 生原酒 720ml 化粧箱入り 福井県（黒龍酒造）田光 純米吟醸 一回瓶火入れ 干支ボトル 寅 [720ml] [早川酒造] [三重]田酒 純米大吟醸 二割三分 720ml
2022年12月29日
コメント(0)
-
新政酒造「陽乃鳥スパーク」2021-2022醸造
2021年、新政酒造のNo.6紫舟Typeが発表されたとき、期待に胸が膨らみました。貴醸酒でスパークリング、さぞかし美味しいだろうと期待していました。購入して飲んだ時、期待は確信に変わりました。（新政酒造 N.6紫舟Type ／ 陽乃鳥）過去に頒布会で貴醸酒のスパークリング「陽乃鳥スパーク」が発売されたときは、残念ながら購入できませんでした。そして、今もまたSNSでの「陽乃鳥スパーク」の購入報告を指をくわえてみている私がいます。（苦笑）「陽乃鳥スパーク」も定番酒になり毎年販売されればよいのにと期待していますが、道のりは遠いでしょうか。今日の仕入れです！陽乃鳥スパークが買えました😭酒屋さんに感謝です✨ pic.twitter.com/u4uwbP9N3V— ブラッキー (@ClYa6k) December 4, 2022 （よろしければクリックお願いします。）楽天トラベル 東北旅行楽天トラベル 東北旅行(秋田県)新政 貴醸酒 陽乃鳥 スパーク 735ml 日本酒 お歳暮 お年賀 あす楽 ギフト のし 贈答品
2022年12月06日
コメント(0)
-
新政酒造 天蛙専用グラス、うまく取り出せましたか？
ソムリエ若林英司氏がデザインした「天蛙グラス」が、天蛙十周年記念酒に同梱されています。天蛙の風味を余すところなく伝える天蛙専用のグラスです。2年もの歳月を費やして誕生したこのグラスは、新政ファンなら渇望する一品といえます。（新政酒造 天蛙十周年記念酒＆天蛙グラス）グラスとセットの「天蛙十周年記念酒」ですが、数年前に発売された「亜麻猫十周年記念酒」より高額でした。販売価格は約15,000円（税込）ですが、ラクマで6～7万円程度で出品されています。昨年のように将来、新政酒造のイベントがあれば、グッズ販売としてグラス1客8,800円程度で販売される可能性もありますので、高額転売に食いつく必要もないと思います。「天蛙十周年記念酒」の購入者の天蛙グラスに対するコメントをSNSでみると、・薄いグラスなので取り扱いに緊張する・箱から出すときに余計な力が入って割れるのが怖い （まだ取り出せてない）そんな意見が、散見されます。SNSのコメントを読む前に天蛙グラスをとりだせばよかったのですが、うっかり見てしまったため、グラスを取り出すのに躊躇しています。まさか、緩衝剤から取り出すだけで割れることはないとは思いますが、取り出しに失敗したからといって交換してもらえないだろうと思うと少し慎重になっています。いや、いや、取り出すだけで割れたなら明らかに不良品だから、取り出すなら交換在庫がありそうな今のうちでしょうか。（新政酒造 天蛙十周年記念酒 ライナーノーツより）今後、天蛙を購入できる機会は少ないとは思いますが、同じ日本酒スパークリングということで、「亜麻猫スパーク」飲用時にも活躍しそうです。こうなると、陽乃鳥が専用グラスの発売タイミングを逃してしまったのが残念ですね。（陽乃鳥十周年記念酒は、CDとセットで販売されました。）【関連記事】・ 新政酒造 天蛙十周年記念酒＆天蛙グラス 購入しました ・ 新政酒造「天蛙十周年記念酒」9月10日以降販売?!・ 新政酒造 天蛙CLEAR PROTPTYPE チャリティー酒・ 新政酒造 瓶内二次発酵酒 天蛙10周年記念「天蛙グラス」が欲しい ・ 新政酒造 アングリー天蛙 開栓 （2018年のリベンジ成功）・ 新政酒造 天蛙 1本販売価格 9900円 此は如何に（こはいかに）？・ 新政酒造「天蛙」の安全な開栓方法 （実在ゲキウマ地酒日記より） ・ 新政酒造「天蛙」for Kyusyu 復興支援酒 （呑んで応援！）・ 新政 天蛙 風呂場で開栓（20分の激闘） ・ あらまさ「天蛙」 ホームパーティーで大惨事に・ 「天蛙（アマガエル）」 新政酒造 瓶内二次発酵酒 ・ 新政酒造 「No.6 XS-type」 ・ 幻の「No.6 クリスマスタイプ」（X'mas-type）新政の天蛙グラスお迎えしてもらいました感謝しかない亜麻猫グラスもあるけど、怖くてまだ使えてないんだよなぁ… pic.twitter.com/3f1svKxB5G— 酒猫 (@Sake_cat0111) November 29, 2022 （よろしければクリックお願いします。）
2022年11月29日
コメント(0)
-
新政酒造「ラストラピス」の「美山錦」取り扱いにおける疑義
6の付く日は、六號酵母にちなんで、新政の日。そんなフレーズとともに新政酒造のお酒をあげる方もSNSでは減少したように思えるのは私だけでしょうか。店頭に並ばない、購入への敷居の高さも一因かと思っています。さて、新政の日にちなんで「ラストラピス」の話題を一つ。（新政酒造 ラストラピス）酒造好適米「美山錦」で醸された「ラストラピス」、購入された方が、お酒に付属の解説文書（ライナーノーツ）紹介されています。『美山錦は当蔵が推進している無農薬栽培に適した米ではないため、 将来の酒米生産において重大な疑義が生じることとなりました。』美山錦が無農薬栽培に適した米でないとの説明は嘘ではないのでしょう。でも、それを主な理由とするならば少し疑義が生じます。新政酒造が数年後に作付けをやめる「美郷錦」はどうなのでしょうか？(鵜養作付け分布図2021)The World of ARAMASA よりご存じのとおり秋田県鵜養地区では、新政酒造のお酒の原料米が作付けされています。「The World of ARAMASA 新政酒造の流儀」という本では、当時の秋田県鵜養地区の田圃の作付け地図が掲載されており、美郷錦の表記もあります。今後も一切の農薬と肥料をしないで完全無農薬無肥料栽培を目指す・・・そんなラインナップに、陸羽132号、秋田酒こまちとならんで、美郷錦もありました。だけど、「フクノハナ」の種子が一定量確保されたのちは、作付けはなくなるようです。ラストヴィリジアン」の解説書には、違う理由で示されるのでしょうね。ここで、「ラストラピス」の飲み頃について記された裏ラベルをご紹介します。「ラストラピス」を飲むのは、おそらく「ラストヴィリジアン」が発売される頃になりそうです。（ラストラピス 裏ラベル）『最後のラピスをここにリリースいたします。美山錦は、独特なコクの深さが魅力であり、「青やまユ」そして「ラピスラズリ」と、体制を一新した後の当蔵において、なくてはならない酒米として皆様に親しまれてきました。しかし無農薬栽培が難しいという点から、2020年の栽培をもって一区切りとなりました。このラストラピスは、貯蔵性を高めるため発酵ガスを可能な限り封じ込めております。現状でも美味しく楽しめますが、 冷蔵下での3年以上、5年ほどの育成もおすすめいたします。』（ラストラピス裏ラベルより）【関連記事】【よく読まれている記事】 ・【少し驚愕】新政酒造 美山錦 ラストラピス 未発売でした・新政酒造 ラピス2020 ロット別の味わい・新政酒造 2022年4月1日より価格改定 ラストラピス、カウントダウン ・新政酒造 2021.5.1 価格改定 一部銘柄が値下げ ・新政酒造 ラピス（美山錦） いよいよ終売 ・美山錦 「新政酒造 ラピス」終売アナウンスによせて ヴィリジアンの原料である美郷錦につきましては、あと二、三年は作付けは続きます。秋田生まれの酒米であるフクノハナという米の種子を、ジーンバンクからいただいて増やしていますが、まとまった数になるまで、しばらくかかるからです。— 新政酒造 佐藤祐輔 (@aramasayamayu) October 22, 2021 ラストラピス楽しみ🎵#新政酒造#ラストラピス@aramasayamayu pic.twitter.com/SzAVxprUUV— うえちゃん、ツイッターしばらく休みます (@uechan0308) November 5, 2022 耳には入ってた新政ラストラピス。使用米の栽培が停止という事なので、一旦区切りとの事。惜しい。 pic.twitter.com/jh9LBTHTjG— 陰陽師 (@onmyoji1966) November 3, 2022(秋田県 亀田城)(秋田県 太平山三吉神社)(秋田県 龍門寺) （よろしければクリックお願いします。）楽天トラベル 東北旅行楽天トラベル 東北旅行
2022年11月06日
コメント(0)
-
新政酒造 永楽食堂×新政 ～さよならラピス in 永楽食堂 2022～
10月8日（土）に、秋田県の永楽食堂にて「ラストラピス」が飲めるイベントが開催されたようです。参加はできませんでしたので、「ラピス」と同じ「美山錦」で醸された「陽乃鳥」をいただきました。（新政酒造 ラピス・陽乃鳥）（「新政酒造 陽乃鳥」の原料は美山錦）（新政酒造 陽乃鳥 / キッシュ）（秋田県 永楽食堂）画像引用元：utage【関連記事】【よく読まれている記事】 ・【少し驚愕】新政酒造 美山錦 ラストラピス 未発売でした・新政酒造 ラピス2020 ロット別の味わい・新政酒造 2022年4月1日より価格改定 ラストラピス、カウントダウン ・新政酒造 2021.5.1 価格改定 一部銘柄が値下げ ・新政酒造 ラピス（美山錦） いよいよ終売 ・美山錦 「新政酒造 ラピス」終売アナウンスによせて ラストラピスは乾杯の1杯のみで追加注文はできないと事前に言われていたのに、蔵から追加で持ってきてもらって結果的に飲み放題になったの沸いたな😳あの時の現場の盛り上がり🔥🔥笑 pic.twitter.com/U6QgVga5Fl— 🐼ぱんだ🍶 (@Panda_v0_0v) October 9, 2022 ラストラピスの裏張り市販品が同じラベルなのかはわかりません pic.twitter.com/6Yh07VibGF— 先一献(まずいっこん) (@sake_nomonomo) October 10, 2022 吉田類の酒場放浪記の秋田「永楽食堂」最高だから配信終わる前に見てほしい。俺も新政飲み比べしたいhttps://t.co/aoWtibkh4z— 山崎リミテッドエディション2021 (@komatipo) July 25, 2022 （よろしければクリックお願いします。）楽天トラベル 東北旅行楽天トラベル 東北旅行(秋田県)
2022年10月09日
コメント(1)
-
【少し驚愕】新政酒造 美山錦 ラストラピス 未発売でした
新政酒造の相馬さんが、Twitterで「ラストラピス（最終ロット）」についてつぶやいたのが、2022年3月9日。その後も何度かTwitterで経過報告がありました。初夏に何度か酒販店に足を運び「ラピス」購入しました。最終に近いロットでは次のような表記がありました。『20CLP-18ヤマユリ、かぼす、穏やかな乳清、またシリアル様の香リ。味わいは酸味主体でありながら旨味も豊富で、どことなくオーソドックスな「日本酒」的イメージも感じさせる。後にラストラピスを控えたロットであるが、やや珍しい味わいのロット。すでに飲み時と言える。』つまり、ラストラピスはロットNO.19ではないかと推測されましたが、ついに購入できませんでした。ロットにあまりこだわるのはと思い忘れていたのですが、8月10日のUTAGEにおける新政酒造の告知にて、ラストラピスは発売されていないことを知りました。（秋田県 永楽食堂）画像引用元：utage10月8日（土）には、秋田県の永楽食堂にて「ラストラピス」が飲めるイベントが開催されるようです。（未発売の「ラストラピス」の先行お披露目のほか、ラピス以外の銘柄も含め、全15種類以上が登場予定。）先行お披露目ということは、10月11日（火）以降に出荷されて販売されるのでしょうか？半年の間をおいてプレミアム感を演出しての出荷、商売上手ですね。ちなみに、陽乃鳥2020、迦楼羅、紫八咫の原料米もラピスと同じ「美山錦」です。【関連記事】【よく読まれている記事】 ・新政酒造 ラピス2020 ロット別の味わい・新政酒造 2022年4月1日より価格改定 ラストラピス、カウントダウン ・新政酒造 2021.5.1 価格改定 一部銘柄が値下げ ・新政酒造 ラピス（美山錦） いよいよ終売 ・美山錦 「新政酒造 ラピス」終売アナウンスによせて 永楽で是非っ！ラストラピス談議に華を咲かせましょう。木桶持っていきますw https://t.co/wogXyhQn6j— YOSHIAKI SOMA-相馬佳暁 (@SOMUCH_) August 9, 2022 新政酒造 永楽食堂×新政 ～さよならラピス in 永楽食堂 2022 https://t.co/eZpTj6jWk2— cinnamon817 PrincessUNOSHIMA👸🌈🐢 (@cinnamon817) August 9, 2022 ラストラピス(美山錦)の酒母も25日目、そろそろ添え仕込みです。白桃、洋梨、鈴蘭、マスカット、乳清、少しライチ、健全な状貌、最高の酒母思い返せば、自分にとってこのお酒は人生が変わっといって過言ではない特別なお酒です。最後の仕込みに携われ、最高の思い出です。#新政#ラストラピス pic.twitter.com/k9mbt4ovpl— YOSHIAKI SOMA-相馬佳暁 (@SOMUCH_) March 9, 2022吉田類の酒場放浪記の秋田「永楽食堂」最高だから配信終わる前に見てほしい。俺も新政飲み比べしたいhttps://t.co/aoWtibkh4z— 山崎リミテッドエディション2021 (@komatipo) July 25, 2022 （よろしければクリックお願いします。）楽天トラベル 東北旅行楽天トラベル 東北旅行(秋田県)
2022年08月18日
コメント(0)
-
新政酒造「天蛙十周年記念酒」9月10日以降販売?!
9月11日銀座の超有名フレンチ「ESqUISSE」にて、新政酒造の「天蛙十周年記念酒」の発売を記念した特別ペアリングディナーが開催されます。チケットは8月11日に、即日完売です。開催前には発売されることはないでしょうから、他の特約店での販売は9月12日（月曜日）以降になるのでしょうか。天蛙グラス、熱望していますが、買えなければやむを得ないと諦めます。『新政酒造 ESqUISSE エスキス×新政 ～「天蛙」だらけのペアリングディナー(二名様)～2022年9月10日、銀座の超有名フレンチ「ESqUISSE」にて、＜天蛙十周年記念酒＞の発売を記念した特別ペアリングディナーを開催いたします。ゲストは、「ESqUISSE」総支配人／ソムリエの若林英司氏。若林氏デザインによる「天蛙」生誕十周年記念の特別グラスについて、設計の経緯を伺いながら「天蛙十周年記念酒」をテイスティング。その後は「ESqUISSE × 新政」のペアリングディナーをお楽しみいただく企画です。燦然たる経歴を持つスーパーシェフ、リオネル・ベカ氏の手による最高峰のフレンチと、新政酒造のさまざまな希少酒が織りなす、至極のディナータイムをぜひ味わってください。＜価格＞¥111,000（ペアチケット／２名様分）＜開催日時＞9/10 (土) open 6:00pm / start 6:30pm / close 9:30pm.＜会場＞ESqUISSE（https://www.esquissetokyo.com/）』JSP公式Webサイトより引用【関連リンク】・新政酒造 ESqUISSE エスキス×新政 ～「天蛙」だらけのペアリングディナー(二名様)～ -JSP(秋田県 民俗芸能伝承館)(秋田県 亀田城)(秋田県 太平山三吉神社)(秋田県 龍門寺) （よろしければクリックお願いします。）楽天トラベル 東北旅行楽天トラベル 東北旅行
2022年08月12日
コメント(0)
-
天蛙プロトタイプ→完成品はいつ販売されるのか
蛙の歌が聞こえてくるよ～♪新政酒造の季節限定酒「天蛙」。以前からレアなお酒ではありました。（2020BY 開栓直後のアングリー天蛙の鳴き声） @umitosake Instagram「天蛙」は「紫八咫」を除くとプライベートラボシリーズでは一番のレア酒でしょう。吹き出しやすく、飲み会に持参して、その場でサッとさっと開栓ということは困難なお酒ですので、飲み時を思案してしまうお酒でもあります。生酒「No6」同様、今後ますます購入が困難になるであろう「天蛙」。天蛙グラスが手に入った時用に手元で眠らせておくのが良いか。蒸し暑さを吹き飛ばすために、開栓するのが良いか。暑さのため、判断を誤りそうです。 （よろしければクリックお願いします。）楽天トラベル 東北旅行楽天トラベル 東北旅行(秋田県)
2022年07月24日
コメント(0)
-
新政酒造 天蛙・亜麻猫改スパークの保存にかかる注意点
大事なことなので、今年も書きます。「No.6紫舟タイプ」の取り扱いについて、昨年蔵元よりアナウンスされていますが、皆さんご存じでしょうか。紫舟Typeは、貴醸酒スパークリング（瓶内二次発酵酒）です。取り扱いの留意点は、新政酒造のスパークリング酒、天蛙プロトタイプ、亜麻猫改スパークの保存にも通じるところがあります。（以下、蔵元twitterより抜粋して紹介）・新政酒造では瓶内二次発酵酒の賞味期限は、生酒同様、3ヶ月としていますが、今回は1ヶ月ほどで飲んでいただけましたら幸いです。・理由は、デザインを可能な限り優先するため、いつも使用している耐圧瓶ではなく通常のカラーズ瓶でリリースしたためです。・新政酒造の氷温庫で、2回も栓を取り替えて、内圧は一旦ゼロにして出荷しましたが、二次発酵が進むと、また内圧が高まります。・やむを得ぬ理由で、一ヶ月超える貯蔵をしなくてはならない場合は、一度開栓して内圧を抜いてください。 ちなみに氷温以下の温度管理でしたら発酵は進みません。 ただし、凍ると破裂しますので、お気をつけください。・紫舟タイプはアルコール度数12%台ですので、約マイナス10度で凍ります。 マイナス10度以下での保存は避けてください。（新政スパークリング 紫舟タイプだけは耐圧瓶ではない）瓶内二次発酵酒といえば、通常銘柄として、No6クリスマスタイプ、亜麻猫スパークリング、天蛙があります。天蛙2017は、飲食店の冷蔵庫で暴発したらしく蔵元が回収することになりました。天蛙2018の悲しい思いでは、以前の日記に記しました。その後にレマコム（冷蔵庫）で亜麻猫スパークの破裂がありました。本作品はアルコール12%台ですので、約マイナス10度で凍ります。マイナス10度以下は避けてください、よろしくお願いします。— 新政酒造 佐藤祐輔 (@aramasayamayu) May 1, 2021 （よろしければクリックお願いします。）楽天トラベル 京都旅行Nintendo Switch モンスターハンターライズ スペシャルエディション【新品】★新品【新モデル】Nintendo Switch Joy-con(L)ネオンブルー/（R）ネオンレッド
2022年07月07日
コメント(0)
-
新政酒造 No.6 全タイプにシュリンプが付きました
新しい首ラベルのNo.6、買えてませんので、どっちでもいい話です。すみません、毒吐きました。No.6は、X以外の全部タイプに、シュリンクがつくことになりまして、より表現力が増しましたので、よろしくお願い申し上げます。 pic.twitter.com/NmIgaqCixw— 新政酒造 佐藤祐輔 (@aramasayamayu) May 27, 2022
2022年05月30日
コメント(0)
-
新政酒造 「亜麻猫スパーク」をキッシュとともに
キッシュを久しぶりに焼きましたので、亜麻猫スパークとともにいただきました。(新政酒造 亜麻猫スパーク と キッシュ)キッシュを焼いてスパークリング酒を開栓すると、ホームパーティーでの天蛙の惨事が脳裏をよぎります。今回は、問題なく開栓できました。（キッシュと新政酒造 スパークリング酒）亜麻猫スパークといえば、今年の新政酒造特別頒布会の中に、「亜麻猫改スパーク」が登場します。新政酒造特別頒布会2022のラインナップ１．涅槃龜99％２．食べる涅槃龜（生酒）３．天蛙Clear Prototype4４．亜麻猫改スパーク（生酒）５．迦楼羅６．紫八咫アトランダム（BY2013～2018）（新政酒造 亜麻猫改 L型（ロングヘアード）、S型（ショートヘアード））亜麻猫・改 L型（ロングヘアード） / S型（ショートヘアード）「亜麻猫・改（アマネコカイ）」は、通常バージョンの倍以上の高い酸度を誇るお酒です。2015年発売。「L型（ロングヘアード）」通常の亜麻猫よりも白麹の比率は高めの「白麹の総米対比で22％、黄麹を2％使用。」なめらかな甘酸っぱい仕上がりで、もろみの初期にやや高めの温度でスタートすることで米を溶かした造り。「S型（ショートヘアード）L型よりもさらに白麹の比率を高めの「白麹の総米対比で24％、黄麹は0.5％使用。ほぼ全量白麹です。」掛米は更に磨き50％、甘みは穏やかにすらっと上品でクリアーな出来栄えで、もろみ全般に低温発酵の吟醸造り。亜麻猫改は、通常の亜麻猫より白麹の比率が高いお酒です。亜麻猫改のスパークリングも楽しみですね。五月下旬リリース、今年の頒布会のラインナップが出揃いました。ただでさえ実験ラインのプライベートラボですが、これが「エクストリーム」となりましたから、完全に常軌を逸した代物もございます。当蔵作品の扱いに長けた方のみ、ご購入いただけますように願っております… pic.twitter.com/6z9ld5zwtg— 新政酒造 佐藤祐輔 (@aramasayamayu) May 5, 2022 （よろしければクリックお願いします。）楽天トラベル 東北旅行楽天トラベル 東北旅行(秋田県)
2022年05月15日
コメント(0)
-
新政酒造 ラピス2020 ロット別の味わい
新政酒造のお酒について、2020BYより裏ラベルに「本ロットの味わい」が記述されるようになりました。日本酒を飲んだ時の感想をこのように話すことができれば、具体性、客観性が増して酒通にみえるのでしょうね。自宅の冷蔵庫に多少のラピスを熟成させておりますが、ロットを選別して購入するほどの余裕はなく入手できたものを保存しています。飲用時には、ロットを意識して順番に開栓することになろうかと思います。ロット06、ロット10、ロット12などが蔵の自己分析では評価が高いようですね。また、当たり前ですが、通常のラピスと直汲みでは味わいのコメントがが違いました。(新政酒造 ラピス)新政酒造 ラピス2020 本ロットの味わいCL20-01マスクメロン、和梨様の瑞々しい香リ。酸味に溶け込む蜂蜜様の甘みはキレ良く消えてゆく。杉桶由来の複雑さもあるが、比較的甘口でキヤッチーなロットと言える。冷蔵での3年以内の熟成は、よリ成熟したまろやかさを生むだろう。CL20-02メロン、ジャスミン、蜂蜜の控えめな上立香。クリアな口当たりから、生酛と木桶のニュアンスが彩る美山錦の存在感が屹立し、複雑な余韻を残して消える。酒精度13度ながら濃密さをも垣間見せ、次回以降のロットにも期待が高まる。酒質から数年の冷蔵熟成は吉となろう。20CL-03夏みかんと琵琶、青林檎の香。口当たリは優しめであリ、酸味と甘みの調和がある。美山錦らしい渋みやダシ感も健在で、木桶の影響もあリ、軽快ながら立体的な構造が存在する。バランスが良いためすでに楽しめるが、冷蔵で2年程度の熟成もお勧めできる。20CL-04金柑、和梨、サワークリームの上立ち。口当たリはみずみずしい酸味が支配する「らしい」一品。バランスとしては2020ヴィンテージの目標地点へと到達しておリ、前ロットとの比較は興味深い。ラビスらしい個性が発揮された佳作。3～5年の冷蔵貯蔵がお勧めである。20CLP-05キウイ、和梨、かすかにアップルビネガー。清酒特有の甘ったるい旬いは極力抑えられ、凜とした香が基本。味わいも骨格のはっきりした酸味と木桶特有の渋みが基調の男性的な趣。ラビスとしてはやや甘みも感じられるロットでもある。耐久性も申し分なく貯蔵向き。20CLP-06柑橘、青りんご、和梨といった清々しい香。味わいは、ひたすらみずみずしい酸味が主役であり、甘みは適度である。美山錦ならでは良質な苦味、木桶の良質な渋みも心地よく、五味のバランスが取れた中盤期の佳酒と言える。貯蔵性も見込め、三年ほどの熟成が楽しみである。20CLP-07サワークリーム、胡瓜、黒糖、金柑を思わせる上立ち香。酸味主体の非常に硬い酒質であり、ガスのアタックも屹立している。美山錦ならではの立体的にして鋭利な口当たリが酸味を増幅し、長寿を約束するロツト。3年ほどの低温熟成をおすすめする。20CLP-08ミント、梅の花、水仙、青林檎－－－酸味を予想される上立ち香。実際ラピスとしてはやや高めの酸味が印象的。美山錦特有の渋みも強めに出ており、張り詰めた緊張感が漂う。木桶のニュアンスが白檀を思わせる点など通好みのロットであり、長期貯蔵もおすすめだ。20CLP-09梨、金木犀、しそ、いちじくといった香り。前ロットよりやや分厚い感触はあるが、微妙に発酵ガス感も残存しており、ゴージャスな趣もある。枯れた木桶のふくらみのあとに、青りんご様の渋みが続き、味わいに複雑な変化が楽しめる。3年程度の低温熟成もお勧めできる。20CLP-10金木犀、梅、アップルビネガーといったニュアンスが感じられる。ロに含むと若い葡萄を思わせる酸味、そして香ばしい木桶のニュアンスも続く。甘さは十分にあるが、切れも良く、繊細で複雑な構成が見られる。3～5年の低温熟成も楽しみな佳作である。20CLP-11責リんご、ライムのような爽快な香リが主体。ライチ様の酸味と黒糖的な甘みはオリエンタルな趣である。木桶由来のタンニンと美山錦らしい渋みが、軽快な酒質の中に適度な奥行きを与えている。貯蔵育成の場合は、冷蔵下の2～3年ほどの期間をおすすめする。20CLP-12熟した白桃、花梨、青リんごの香り。味わいは酸と甘味のバランスが均衡し、軽いアフターにつながる。原料米由来のアイソトニックドリンク的ミネラル感と木桶の渋みによる立体感も魅力。30年以上の長きに渡り当蔵を支えてきた酒米「美山錦」の最後の輝きの一つである。20CLP-13いちじく、蝋梅、ヤマユリの香リ。赤みの強い柑橘を思わせる酸味と上品な甘み、かすかに木桶の枯れた渋みも楽しめるハランス梨の酒質。若干のガス感もありインパクトは前半に集中し、余韻は控えめであろう。寿命は長めであり、育成する場合は3年の冷蔵熟成を推奨。20CLP-14デラウェア、野バラ、青りんごを連想させる控えめな香り。ラピスらしいビターな酸味が立体的な印象を与えるが、今回のそれはガラス細工のような繊細さを宿している。とはいえ耐久性は高く、よリ成熟した形に進化するには3年は必要だろう。20CLP-15デラウェア、セルロイド、若いマンゴーを思わせる立ち香。みずみずしい酸味と木桶のグリーン感が印象的。バランス上は軽快さが勝る酒貧だが、適度な複雑さと展開もあリ、飲み飽きない味わい。冷蔵下での2～3年の貯蔵で酸の角がとれて、味わいはより向上するだろう。20CLP-16若いイチジク、巨峰、青リんごの爽快な上立ち香。高めの酸味にじゅうぶんな甘さが寄リ添い、同時に枯れた木桶のニュアンス、また美山錦特有の少々のビター感が複雑な味わいを織りなしている。熟成耐性は中程度と思われ、3年ほどの冷蔵下の熟成をおすすめする。20CLP-17梅、ジャスミン、蜂蜜。爽快さと甘みを連想させる上立ち。ほのかにヒノキの香りも。凛とした酸味と渋味が織リなす鋭角的な美山錦の味わいの中、山水画のよぅなモノトーンの木桶の存在感が際立つ独特な風景。3年から4年の低温熟成によリ、よリ円熟した姿が予想される。20CLP-18ヤマユリ、かぼす、穏やかな乳清、またシリアル様の香リ。味わいは酸味主体でありながら旨味も豊富で、どことなくオーソドックスな「日本酒」的イメージも感じさせる。後にラストラピスを控えたロットであるが、やや珍しい味わいのロット。すでに飲み時と言える。【関連記事】【よく読まれている記事】 ・新政酒造 2022年4月1日より価格改定 ラストラピス、カウントダウン ・新政酒造 2021.5.1 価格改定 一部銘柄が値下げ ・新政酒造 ラピス（美山錦） いよいよ終売 ・美山錦 「新政酒造 ラピス」終売アナウンスによせて ラストラピス醪21日目衰えない発酵力ガス感強く香り嗅いだ時危なかったぁです…後1週間程で上槽いよいよカウントダウン#aramasa#新政#Lapislazuli #ラピス#木桶仕込#LastLapis#ラストラピス pic.twitter.com/J47UA5ipmv— YOSHIAKI SOMA-相馬佳暁 (@SOMUCH_) April 9, 2022
2022年04月25日
コメント(0)
-
新政酒造 2022年4月1日より価格改定 ラストラピス、カウントダウン
2021年5月に価格改定が実施された新政酒造ですが、2022年4月1日に値上げが実施されました。今回はNo.6、陽乃鳥が約10%の値上げ、その他の銘柄も1%から8%の値上げになります。価格改定にあわせて、ラピス終売のアナウンスもされたようです。(新政酒造)4月までに、できれば1、2本購入したいと思っていましたが、不定期販売のアッシュや終売間近のラピスを買うチャンスがありましたので、通常酒の購入を見送ってしまいました。旧価格 / 新価格 銘柄 (ともに税込価格)1,750 / 1,890 エクリュ 酒こまち1,950 /4月終売 ラピス 美山錦 2,250 / 2,280 コスモス 改良信交2,950 / 2,980 ヴィリジアン 美郷錦1,950 / 1,980 亜麻猫2,150 / 2,280 亜麻猫 スパーク2,250 / 2,480 貴醸酒 陽乃鳥1,750 / 1,980 No6 R-type 特別純米2,200 / 2,480 No6 S-type 純米吟醸3,000 / 3,280 No6 X-type 純米大吟醸2015年2月、2017年2月、2021年5月の改定以来の価格見直しです。農薬栽培米の増加、運送費、資材高騰などが主な理由だそうです。また、送料が価格に転嫁されますので購入する地域により正価は異なります。【関連記事】【よく読まれている記事】 ・新政酒造 ラピス2020 ロット別の味わい ・新政酒造 2021.5.1 価格改定 一部銘柄が値下げ ・新政酒造 ラピス（美山錦） いよいよ終売 ・美山錦 「新政酒造 ラピス」終売アナウンスによせて 【新政酒造価格改定のお知らせ】4/1より価格改定とさせていただきます。無農薬栽培米の増加、運送費、資材高騰などが主な理由です。造りの精米等は順次切り替えとなる予定です。ご理解の程よろしくお願いします。https://t.co/TFy8QdtvIh pic.twitter.com/uZbFEbhczG— 升新商店 Y (@masushin_sake) March 18, 2022 ラストラピス留仕込完了！発酵が力強く、美しい産声去年手掛けた木桶で醸します。#aramasa#新政#Lapislazuli #ラピス#木桶仕込#LastLapis#ラストラピス pic.twitter.com/ZiWvjkYPJt— YOSHIAKI SOMA-相馬佳暁 (@SOMUCH_) March 26, 2022 酒販店さんより、新政の価格改定のメール。値段はいいけど、え？4月でラピスが終売になるの？？#新政 pic.twitter.com/cHio7WGTX8— タツ (@sake_love) March 15, 2022 （よろしければクリックお願いします。）
2022年04月02日
コメント(0)
-
新政酒造「純米グリーンラベル」を「もっきり」でいただきます
新政酒造から漫画家土田世紀氏の追悼酒発売の蔵元アナウンスに対してに対して、「新政酒造の二級酒、40年前にもっきりで一合130円で出していました」とのツイードがありました。（新政酒造 グリーンラベル もっきり）当時をしのんで、新政グリーンラベルを「もっきり」でいただきます。升は、昔お酒のイベントで作ったマイ升を使用します。(日本酒イベント マイ升造り)「もっきり」とは升の中にグラスが置かれ、その中になみなみと注がれる日本酒が「もっきり」です。 江戸時代、日本酒は量り売りされていて、酒屋の樽から徳利や升などに直接注いで売られていました。 もっきりは、その頃の「盛りきり」から生まれた言葉といわれています。「もっきり」は「盛りこぼし」とも表現されます。これは言葉のイメージ通り、グラスを置いた升や受け皿にこぼれるほど日本酒を注ぐ様子を表します。昔の居酒屋は1合（180ml）ずつお酒を提供するのがスタンダードでしたが、グラスが小さければ1合入りきりません。そのため、グラスの下に小皿や升を置いてわざとこぼれるようにお酒を注いで量を合わせたのが、現代のもっきりスタイルの始まりと言われています。この形が、次第にお店がどのくらい日本酒を注ぐかというパフォーマンスの一貫となりました。グラスから少しこぼれるように注ぐお店もあれば、こぼれた日本酒が受け皿に一杯になるほどなみなみと注ぐお店もあります。高級酒をワイングラスでいただくのもいいですが、普通酒をもっきりスタイルでいただくのも風情があっていいものですね。「正一合（しょういちごう）」とは飲食店のメニューに「正一合」と記載されている場合があります。正とは何ぞや？お店で日本酒を頼む場合、一合徳利や２合徳利でいただくことも多いでしょう。ただし、一合徳利だからといって、一合＝180ミリリットルの日本酒が入っているかというと、じつはそうとも限らないのです。一合徳利に入っている酒の量は店によって変わりますが、通常の飲食店では、八勺燗といって、約8割の150ミリリットルくらいしか入っていないのが一般的だそうです。しっかり一合飲みたいという人は「正一合」をうたっている店を選ぶのがおすすめです。正一合とは、「正しく一合お酒を入れています」ということを表す言葉です。「うちの店ではしっかり量を計って出していますよ」という店側の宣言となりますので、信頼して日本酒を楽しむことができます。私はお酒が弱いので、メニューに酒の提供量を明記されるほうが安心します。グラス1杯と言われても、提供される容量がわからないと何杯飲むかの算段ができません。銘酒居酒屋では、自分の飲酒量では○杯と決めて飲みたいのですが、地酒を売りにしているわりに1杯の提供量を店員さんが答えられないお店も少なくなくないです。旧二級酒、懐かしいラベル。秋田の実家は昔酒販店を営んでおり、もっきりで新政二級酒一合130円で出していました。40年以上前の話です。— HとOの間には (@black__coffe) March 21, 2022
2022年03月24日
コメント(0)
-
新政酒造 亜麻猫オーク ミズナラ樽貯蔵2017 For Ukraine
新政酒造蔵元よりTwitterで告知のありました、チャリティー酒の第一弾「亜麻猫 ミズナラ樽貯蔵2017」が今週販売されました。販売本数は1,492本、出荷数としては少ないです。全国販売されたNO.6十周年記念酒の中で一番出荷数が少ないNo.6水野学typeの出荷数は、2,037本でした。チャリティー酒の各特約店への入荷数は少なく、販売先に頭を悩まされているのではないでしょうか。（はせがわ酒店、いまでやなどの大手特約店は除く）チャリティー酒を買って応援したくても、買えなくてモヤモヤする人が増えそうです。（亜麻猫オークによる募金額は、約134万円）前にブログで書きましたが、やはり定番酒No.6にチャリティー額を上乗せして店頭で販売する方が、多くの人が購入してウクライナに支援できるのではないでしょうか。次回に復興支援酒、チャリティー酒の機会がありましたら蔵元にご検討いただれればと思います。新政酒造のお酒を店頭に並べないように特約店に要請したのなら、チャリティー酒の販売方法も一考すべきです。蔵元Instagramに告知があれば、コメント突撃しようかとも思いましたが、告知がありませんでしたので残念です。【関連記事】・新政 天蛙CLEAR 転売者の餌にならないことを祈るあとは、貴重なチャリティー酒が、転売されて私を含めた新政ファンが不快な思いをしないことを祈るばかりです。また、チャリティー酒については、定価の4倍で飲食店で提供されると気分の良いものではありませんね。飲食店におかれましても、チャリティー酒の趣旨から、高額提供は控えていただけるほうが心穏やかに過ごせます。（強制は出来ませんが）(白麹仕込純米酒 亜麻猫オーク)(白麹仕込純米酒 亜麻猫オーク 裏ラベル)（以下、裏ラベルより引用）『白麹仕込純米酒 亜麻猫オーク2022年2月14日、ロシアによるウクライナ侵攻のため被害を受けた現地住民を支援するため、このたび「亜麻猫 ミズナラ樽貯蔵2017」をリリースさせていただくことになりました。本作品は「亜麻猫」を国産ミズナラ樽で熟成させた、貴重な蔵内貯蔵酒です。なお本作品一本あたり900円がしかるべき機関に寄付され人道支援活動に用いられます。皆様のご協力に心より感謝いたします。』【関連記事】その2・新政酒造 ウクライナ チャリティー酒の負担金への疑問（あてずっぽうの試算）・新政酒造 天蛙 プロトタイプ クリアバージョン 600本限定・つわものどもが夢のあと 新政酒造チャリティー酒・目黒川沿いには桜が満開 新政秋櫻チャリティー酒は？・新政酒造 天蛙CLEAR PROTPTYPE チャリティー酒・亜麻猫VIA以来 新政酒造がウクライナ チャリティ酒を検討・楽天ポイント、期間限定ポイントで「ウクライナ」を支援しよう・新政酒造「亜麻猫VIA」亜麻猫、陽乃鳥、涅槃亀の融合・「亜麻猫VIA」と「陽乃鳥 改」を飲み比べ・亜麻猫オーク2016 西日本豪雨 復興支援酒 蔵内ヴィンテージ・あらまさ 熟成亜麻猫オーク貯蔵酒の売り上げを日本赤十字に寄付 （よろしければクリックお願いします。）楽天トラベル 東北旅行
2022年03月21日
コメント(0)
-
新政酒造などの日本酒スパークリング、ハーフボトルサイズで出荷を熱望
（目次）・前置き・残り酒への客の感想・飲食店優先の取り扱い・結論・飲食店での販売価格の一例・転売NG、飲食店OKならハーフボトルサイズを要望・編集後記（白鹿 生貯蔵酒 / 新政 天蛙・No.6MS-type / 一ノ蔵 すず音）＜前置き＞従来から飲食店では、日本酒の1合瓶や2合瓶の飲み切りサイズもボトルも売っています。新政酒造は革新的な取り組みで、飲食店向けにも一升瓶を廃止しましたが、飲食店向けのスパークリングタイプの飲み切りボトルを造っていません。日本酒スパークリング酒にも力を入れる蔵元へは、これを造っていただきたいという要望です。特に限定酒で飲食店に出荷するの場合。買えないお酒は飲食店でと案内されても、コロナ渦の少人数ではボトル売りだと高額になるし飲み切れません。
2022年03月12日
コメント(0)
-
新政酒造 Colors「アッシュ（水墨）2019」特約店の一部で発売中
ほんとは、以下のタイトルでブログ記事書いたのですが、有名ブロガーの方が新政アッシュの購入をツイードされてましたので便乗しました。（旧タイトル）新政酒造 Colors「アース（産土）」グラス1杯90ml 1,650円也まぁ、Twitterのようにアクセス数が伸びるわけではないんですけどね。全国特約店で一斉販売されるならいいんですが、特定の特約店に大量に流れるのはいかがなものでしょうか。昨秋、2020BYのアッシュが発売されましたが、現在、2019BYのアッシュが出回っているようです。新政酒造のお酒、少量多品種（蔵元熟成等を含め）造りすぎているのかな、品薄感を煽られているのかな。皆さんは新政酒造の日本酒、気分良く買えてますか。（新政酒造 アース / アッシュ）画像引用元：メルカリ（ここから旧タイトルの内容になります）新政酒造 Colors「アース（産土）」グラス1杯90ml 1,650円也ブログで時折紹介する有名店では、新政酒造のおおくの限定酒が飲めます。3本写真が掲載されている新政アースは、90mlで1,650円で提供されています。ボトル１本（720ml）の価格に換算すると13,200円です。新政酒造アース（産土）定価：約3,500円(税込) ※蔵元からの送料が価格に転嫁されるため概算額を記載（新政酒造 アース）画像引用元：寿司処かぐら @kuniom1 twitter定番酒カラーズのラインナップの一つですが、希少品ということからか、定価の約4倍弱の価格での提供です。転売価格といい勝負でしょうか、最近の相場としては転売価格より高いですね。いまでやでの先行販売時は、・新政アース＆あらまさ本 価格：7,800円・上記＆トークショー＆No.6 Xtypeグラス1杯 価格：8,400円うーん、これが蔵元の想定する日本酒の楽しみ方でしょうか。また、新政アースの入荷情報を検索しているとこんなツイードが、ありました。『新政酒造の大型特約店が、購入者に転売禁止の署名を書かせたけれど、メルカリの転売で特約店名の入ったお酒がとりあげられているけど、放置している。』酒販店は転売取り締まりが仕事ではないので、何かの対処を強制はできないと思います。しかし、わざわざ署名させておいて、個人情報を収集しておいてそれはないんじゃないの。対処するつもりはなく、本人に認識させるだけなら口頭で宣誓させるだけでいいんじゃないですか。また、形式だけの誓約を書かせたら転売されても店の責任でないとするなら、ほかの特約店も平等に扱ってはいかがでしょうか。特約店によっては、転売品に店名が入っているからといって取引を制限されたところがあると聞きます。その特約店の新政ファンには気の毒な話です。大手特約店なら容認で、小規模特約店ならこの機に取引見直し（余ったお酒は大手特約店へ）、これは、特約店制度を踏みにじっているといえるのではないでしょうか。大手特約店の主要取引先は飲食店ですから、個人の新政ファンはいつ巻き添えを食らうかもしれない、共通の問題かなと感じています。一番悪いのは、転売する人なんでしょうけど。店頭陳列禁止の号令？もどうかと思ってます。店頭で選んで買えない、新政酒造とはどんなお酒になってしまったのか。まだ新政買えます。えぇ、買えますとも。でも他のお客さんがいたら慮って帰るまで待って、ひそひそと「○○」ありますか？そんな買い方をしたいわけじゃない。人気のNo.6ならまだしも、ほかの定番ラインナップまで...店頭に並んでいれば購入します。なければ他に飲みたいお酒を購入します。時には、ポイント貯めてお目当ての限定酒を購入します。でも抱き合わせ販売はうんざりです。（ネットやメルマガでみる他店への感想です）次回は、「新政特別頒布会」における転売抑止の提案です。そうだ、この店も忖度されてる一軒だった。購入者に転売禁止の署名を書かせたんじゃなかったっけ？店が設けた規約があるのだから、店の責任でなんとかするのが道義だが…↓このまま放置かな…https://t.co/3BXLLCHysQ#いまでや#新政#アース#Earth#転売#メルカリ pic.twitter.com/qZgd6LmXIq— 酒類転売禁止 (@Fx1hAssZQ4I4yfe) June 2, 2021 またもや聖地の小山商店最近、酒買取店からの出品が多い…而今 スパークリング 活性酒 UTAGE うたげ 木桶 新政 アース 十四代 ソガペ 日本酒 ウイスキー ジャパニーズ サントリー イチローズモルト 転売ヤー 飲食店 花陽浴おりがらみ 産土 穂増 信州亀齢 山田錦一日にレア酒3本買えちゃうみたい pic.twitter.com/cErSGclcIY— 酒類転売禁止 (@Fx1hAssZQ4I4yfe) March 3, 2022 神奈川の某酒屋で「新政なかなか手に入らなくなっちゃったなあ」とつぶやいたら、「（コロナ禍なのに）こまめにウチの店に通わないお客さんの努力が足りない。他の客はもっと努力してる」とキレられました。こんな特約店の横暴さで、顧客は手に入れるスタートラインにも立てません。これが現状。— STUDIO i7 (@HOOK_YOU) January 2, 2022 今日の仕入れ刈穂 カワセミ 生刈穂 蔵付酵母 生高清水 丑三つ迄 こま美新政 アッシュ2019実は刈穂のコレらは飲んだことないので買ってみた。丑三つ迄のこま美はそんな好きじゃないんだけど、試飲したら悪くなかったので買い。アッシュ2019はこのタイミングが謎だった🤔 pic.twitter.com/1RWmzR7eHI— ゴンちゃん (@flagdesigner) March 1, 2022 ありがとうございます、たしかに信頼によって成り立つ特約店制度にも関わらず……例えば転売なども、内部のどこかから隠れて行われている始末です。一本でも適正な価格で必要な方に届けるのが使命なのですが、それも現状満足に果たされていないことは事実です。引き続き対応と問題提起は続けていきます— 新政酒造 佐藤祐輔 (@aramasayamayu) January 18, 2020 2、3年前までは特約店に毎日のように通えば手に入る状況でした。それが去年からは某店では出ない状況を濁す始末、まだ抽選販売を行ってる店が良く見えますが数千円以上他のお酒を買った人しか抽選の権利すらもらえない状況もおかしく思います。— てるお (@teruo_nm7) January 18, 2020 ダイヤモンドか何かで佐藤社長の考え方を読み、共感を覚え3年くらいで600本近くを楽しませていただきました。特約店の中には、レア酒を買いたきゃ他の酒も買え。みたいな抱き合わせ販売をしている小売店もいくつかあるようです。これも、納得し辛い状況ですね。— 運び屋むつらぼし（小田 治） (@sixstarscompany) January 19, 2020新政アース新登場！新政のカラーズシリーズから新作出ました。アース陸羽一三二号精米歩合55%90ml 1,650円NO.49でご注文お願いします。御来店お待ちしています。 pic.twitter.com/kOPvkhMNQy— 寿司処かぐら (@kuniom1) February 12, 2022
2022年03月04日
コメント(0)
-
新政酒造 ラピス（美山錦） いよいよ終売
先日、おそらく最後になるであろう新政酒造のラピスを購入しました。今年の3月頃に新政酒造のラピスは通常版、直汲みともに終売を迎えます。終売となるラピスへの想いは昨秋、ブログに綴りました。【関連記事】・美山錦 「新政酒造 ラピス」終売アナウンスによせて・新政酒造 ラピス2020 ロット別の味わい 新政酒造の生酒「No.6」は、美味しいけど、購入難易度の向上により幻のお酒になりつつあります。新政酒造の公式Webサイトによると、定番ラインナップは「Colors」「No.6」「PRIVATE LAB」の3種類です。生酒のフレッシュ感を求めて「No.6」の購入に躍起になった時もありましたが、「Colors」も昔から比べると、全量木桶仕込みとなり「やまユ」に近いスペックとなりました。そして、一昨年前より登場した搾り機直結による「直汲(じかぐみ)」でフレッシュ感も増したように感じます。通常版よりも値は少し張りますが、味わうならこちらかなと思っています。（2020年7月に蔵元がツイッターで紹介されていた、コスモスの直汲は「秋田旬吟醸2020新政」になりました。）通常版ラピスと引き換えにラピス直汲を1本開栓しました。開栓直後は特に新政特有の酸味がおいしいですね。定番酒ラピス（美山錦）、新政酒造における定点観測的なお酒と公式サイトにありますが、いよいよ新規購入ができなくなります。これからの定点観測は、数年後は陸羽132号に移っていくのでしょうか。それとも、あきた酒こまち、改良信交かな。これから数年間は、おそらく大手特約店や地酒専門店では見かける機会はまだあると思います。以前のタンジェリンのように。手元に4本残ったラピスと美山錦で醸した陽乃鳥1本は、1年に1本程度のペースでゆっくり楽しもうかと思います。東北地方を代表する酒造好適米「美山錦」に想いをはせながら。天蛙十周年記念酒＆専用グラスはできれば購入したいと思っていますが、他のお酒は、なるべく自然体で臨みたいです。時折、各銘柄の直汲が購入できれば幸せかなと感じています。
2022年03月02日
コメント(0)
-
新政酒造 秋田県限定「新政グリーンラベル」の製法
新政酒造公式Webサイトには載っていないものの、確かに存在するお酒「新政 グリーンラベル」。ラベルが緑色なのでそう呼ばれています。謎に包まれているグリーンラベルについて、蔵の製造主任に尋ねた方がツイードされていましたので共有します。・グリーンラベルの出荷は年数回に分けられて行われているが、10月以降の新酒時期の最初の方で一気に一年分造ってる。・意図的にカラーズやNo.6とは異なるチューニングをしている。・2020年10月製造のグリーンラベルは「亀の尾」40％使用で飯米系の味わいが主軸となっている。鯱@JADE (@syachi00)さん、情報提供ありがとうございます。グリーンラベル（BY2020）のスペックアルコール分：１４度原材料名：米（秋田県産）、米こうじ（秋田県産）使用酵母：きょうかい6号製造年月：2020.10 ※1年分を作って瓶詰めしている出荷年月：2021.03 ※次ごとに一定量を出荷していると推測されます 「要冷蔵」の表記がないため、新政酒造唯一の2回火入れ酒ではないかと推測します。（新政酒造 グリーンラベル / ヴィリジアン / 緑やまユ）ご当地、秋田県でのみ購入できるはずのお酒ですが、なぜか関東地域では地酒に特化した飲食店で飲めます。入手しにくいため飲食店ではプレミアム価格での提供となっているようです。原価は新政酒造の他のお酒よりかなり安いですので、・興味本位でなければ、・ほかの新政酒造のお酒より提供価格が高額であれば、あえて注文する必要はないかもしれません。普通に購入できるならコスパの良い酒だとは思います。新政酒造のお酒、近頃はずいぶん価格が高騰してきていますからね。ちなみに、グリーンラベルは、地元のスーパーでの流通のようですが、地元の特約店限定で販売されているお酒に「佐藤卯兵衛」という純米大吟醸グレードのお酒があります。「佐藤卯兵衛」は、歴代新政酒造社長が受け継いできた名前です。こちらも何故か、県外の飲食店に流通しています。（新政酒造 佐藤卯兵衛）正式名称は、新政酒造「純米グリーンラベル」俗称では「グリーンラベル」と呼ばれていますが、新政酒造の公式サイトにも表記がないため正式な呼び名が不明でした。美酒王国秋田ガイドブックでは「純米グリーンラベル」と表記されていますので、正式名称は「純米グリーンラベル」なのでしょう。そして新政酒造のお酒は純米酒が基本なので、純米の表記は省略してもいいのでしょうね。やはり「グリーンラベル」の呼称でいいのでしょうか。（新政酒造 グリーンラベル）画像引用元：美酒王国秋田ガイドブック【参考リンク】・酒王国秋田ガイドブックナマハゲフェスの後はグリーンラベルで復習を蔵の製造主任さんに尋ねた結果、10月以降の新酒時期の最初の方で一気に一年分造ってると聞きようやく謎が解けました。意図的にカラーズや6とは異なるチューニングをしているとのこと。昨年10月製造のは亀の尾40％使用で飯米系の味わいが主軸。 pic.twitter.com/lgKobWG1FJ— 鯱@JADE (@syachi00) December 26, 2021グリーンは地元秋田へのサービス酒です！たのしんでください！— 新政酒造 佐藤祐輔 (@aramasayamayu) April 10, 2020一本目の酒の米の質はよくないけど、蒸し上がりは上々。ちなみに毎年、一本目は地元だけのグリーンラベルになります。 pic.twitter.com/rLDLe4M7CS— 新政酒造 佐藤祐輔 (@aramasayamayu) October 22, 2019秋田県の新政酒造の日本酒新政 純米グリーンラベルが入荷して来ました。在庫を切らしていたので大変お待たせしました。 pic.twitter.com/kUkFkbQ1Gz— 寿司処かぐら (@kuniom1) October 5, 2021今や「No.6」をはじめ人気酒蔵になった新政酒造。パック酒メーカーからの転換という急進改革が成功したのは、佐藤祐輔社長の手腕もさることながら、父親で先代社長でもある7代目佐藤卯兵衛さんの決断も光りました。路線対立もあった父と子。入山章栄教授が秘話をお届けしますhttps://t.co/EAjfJxuI3J— 毎日家業×創業ラボ (@mainichi_FBLab) February 10, 2022新政【佐藤卯兵衛】入荷 https://t.co/KturfMXyy6 秋田県の新政酒造より秋田県内限定酒 佐藤卯兵衛 純米大吟醸 生酛造り が、入荷してきました。 今年は例年より多めの12本１ケースもいだだけました。 1年分の入荷です。無くなり次第終了。また、…— 寿司処かぐら (@kuniom1) August 10, 2017
2022年02月13日
コメント(0)
-
新政酒造 No.6 新デザイン「源氏車」酒造年度2021 1月21日より瓶詰め開始
(新政酒造 No.6 S-type / 佐藤酒造 佐藤黒)新政酒造蔵元のツイッターで、生酒No.6のボトルの新デザインが発表されました。ボトルの胸ポイントは大河ドラマにあわせてか、源平合戦をテーマとして作成されています。家紋の源氏車などをアレンジしたデザインとなっています。アナウンスによると、1月21日より瓶詰めを開始して、2月頃からぽつぽつと特約店などに姿を見せるようです。No.6R-typeの胸ポイント、そのデザインどこかで見たことがあるような、と思えば芋焼酎の「佐藤」でした。インパクトのある栓の紋様だと思っていましたが、佐藤氏の家紋、車紋だったのですね。（新政酒造 蔵元のツイッターより）なお、胸ポイントについて、X-typeは揚羽蝶（平家）、S-typeは十六菊（朝廷）がモチーフになっています。（家紋：源氏車 / 十六菊 / 揚羽蝶）出典：佐藤の家紋一覧：家紋のいろは車紋とは平安時代、御所車に「印」を付けたことが、家紋の始まりとされています。車紋は藤原秀郷を源流とする佐藤氏の使用紋としても有名です。「佐藤」の由来佐藤は日本で最多の名字。平将門討伐で有名な武家の棟梁「藤原秀郷（ふじわらのひでさと）」を起源とする藤原北家秀郷流からの派生が多い。藤原秀郷の末裔、藤原公清が「左衛門尉」という官位についたことから「左衛門尉の藤原」で「佐藤」を称したと言われる。一族が東北で武家として繁栄し子孫が各地に広がったことから「佐藤の姓」も広がっていった。他に佐渡に移った藤原一族の「佐渡の藤原」、下野国佐野に任官した「佐野の藤原」などの佐藤氏もある。出典：家紋のいろは「左衛門尉（さえもんのじょう）」とは左衛門尉とは、日本の律令制下の官職のひとつ。左衛門府の判官であり、六位相当の官職であった。五位の者が任ぜられた場合、左衛門大夫または大夫尉という他、検非違使と兼ねた場合には廷尉と俗称された。平家追討において活躍した源義経も任ぜられている。出典：ウィキペディア（家紋：源氏車）出典：佐藤の家紋一覧：家紋のいろは閑話休題の逆ですが、2020年12月に開催された新政ナマハゲフェスティバル前売入場券購入の特典として付与されていた、いまでやの「新政No.6 3本セット」購入抽選会を覚えてる方おられますでしょうか。＞前売りチケット購入者様全員が「新政No.6 3本セット」購入抽選会に自動エントリーとなります。1月後半になり、SNSで「新政酒造NO.6XSR 3本セット」に当選して購入した投稿がちらほら見受けられます。私は「No.6の3本セット」の抽選販売、安定の外れでした。もともと期待していませんでしたが、以下の内容は抽選に外れる前に記載すべきでした。いまブログに書いたら負け犬の遠吠えと揶揄されるかもしれませんので（苦笑）何セット販売されたかわかりませんが、ちょっと雑な販売方法だと思いました。3本セットでなく1本ずつの販売であったなら、いまでや店舗で1本ずつ販売するのが手間ならNo.6を全国の特約店に振り分けられたなら、または新政酒造のカラーズやプライベートラボとNo.6のセットで販売されたなら、購入機会に恵まれるお客さんも増えたのではないでしょうか。昨年はかろうじてNo.6を購入できましたが、今年も幻のお酒となりそうですね。【関連記事】・ 新政No6 2021年のボトルは10周年を記念して「松竹梅」・蝦夷蕾、万葉蝦夷蕾、蝦夷女之手の受注生産2月8日まで （新政酒造 ユリイカ）・今月の記事 【参考リンク】・家紋のいろは今年は源平合戦をテーマとしてみました。家紋の源氏車などをアレンジしたデザインとなっています。2月ころからぽつぽつ出てきますので、一年間よろしくお願いします。新米の傾向がまだ完璧には捉えられてないのですが、だんだんまとまってくるかなと思います。— 新政酒造 佐藤祐輔 (@aramasayamayu) January 19, 2022 （よろしければクリックお願いします。）
2022年01月29日
コメント(0)
-
3年後の 新政酒造「新年純米しぼりたて」にむけた前向きな個人提案
新政酒造「令和四年度 新年純米しぼりたて生酒 THE ETERNAL TIGER」（干支ボトル）毎年恒例、元旦に絞ったお酒を瓶詰め、地元秋田の太平山三吉神社で祈祷してもらった縁起の良いお酒です。残念ながら、購入難易度が年々上昇しています。※前向きな個人提案として記してますが、不快に思われる方は読み飛ばしてくださいね。お手柔らかにお願いします。目次・＜前置き＞・＜結論＞・＜要旨＞・＜提案＞（ 新政酒造 新年純米しぼりたて（干支ボトル）未・酉・戌・亥・子・丑・寅 ）【前置き】新政酒造の「新年純米しぼりたて」、おめでたいお酒のはずが需給バランスが崩れすぎており愛飲家のモヤモヤ感を増幅させてます。なによりこのお酒、お正月の3が日に飲むことが出来ません💦そこで、干支ボトルのデザインが一巡する時期を見計らって運用を見直しませんかという前向きな提案をします。元旦に酒をしぼる※という制約さえ外すことが出来れば、12月に出荷量を増やすことが出来て、蔵元、販売店、飲食店ともに様々な負担が軽減され、商業上扱いやすくなると思われます※新政酒造では除夜の鐘が鳴っている時にしぼり機のボタンを押してしぼり始める。「新年純米しぼりたて」がカラフルなボトルで登場したのは巳年からです。「巳・午・未・申・酉・戌・亥・子・丑・寅・卯・辰」（ 新政酒造 新年純米しぼりたて（干支ボトル）巳・午 ）【結論】個人の勝手な提案としては、干支が一巡する辰年までは「新年純米しぼりたて」として発売し、その後は元旦にしぼるというコンセプトを分離して他蔵並みの「干支ボトル」として前年12月に発売するのはいかがでしょうか。「新年純米しぼりたて」のコンセプトは別途、袋吊りなどの超限定酒等としての残すかご検討されてはいかがでしょうか。（無理して残さなくても良い）付属の絵馬については、残すかどうか。残す場合、事前に祈祷して同時発送、正月に祈祷して別途特約店に送るなどの選択肢は複数あると思います。※ここ重要です。提案を非難する前にお読みください。(提案は無視していただいて結構です)「新年純米しぼりたて」のコンセプト・伝統を否定していません！人気急上昇のため需給バランスが崩れた「干支ボトル」と「新年純米しぼりたて（コンセプト）」を分離してはどうかとの提案です。実際に、新政酒造も類似コンセプトの「立春朝搾り」から撤退等、戦略の見直しはされています。正月に酒をしぼることは聖域ではないはずです。（3年後の 新政酒造「新年純米しぼりたて」にむけた前向きな個人提案）【要旨】実際、元旦しぼりのお酒を正月の3が日で飲める人は何人いるでしょうか。おそらくご当地秋田の一部のお客さんだけでしょう。また、このご時世に蔵人を動員して正月に作業させる※のは少し黒めの企業です。※蔵人は元旦のAM2時～3時頃に蔵に集まりビン詰め作業を行う。AM8時頃に出荷。現在の「新年純米しぼりたて」のメリット・デメリットを記してみます。＜メリット＞・コンセプトがわかりやすく新年にめでたいお酒・ボトルのデザインが美しい・販売時期が明確になっている・飲食店で各蔵の飲み比べができる（他の蔵より入荷タイミング遅め）＜デメリット＞・新政酒造の従業員負担が大きい・増大するニーズに対応できていない（出荷量）・元旦しぼりでありながら正月3が日に飲めない （他蔵の干支ボトルとの大きな相違）・正月出荷のため特約店で初売りの準備が行いにくい・特約店の新年営業初日に訪問しても在庫がない （前の年の段階で勝敗が決まっている。※）・（もし入荷数がぎりぎりまで確定していない（通知されていない）のなら） 特約店は販売方法に苦慮することとなる。※特約店からお客さんに丁寧なあるいは合理的な説明がされればよいですが、場当たり的な対応でお互い興ざめになることも。（特約店も問い合わせ対応に疲れているのでしょうね。）・12月の問い合わせで「まだ来てません」（販売方法を訪ねても未定との回答）、1月の初営業日の問い合わせで「売り切れました」・値札のない干支ボトルが並べてあり尋ねると「あるけど買えませんよ」という回答。 これらは、とある酒販店（一店舗ではない）のポイントカードを持っている私および友人の感じた違和感です。 もう少し需給バランスが改善されれば避けられる現象だと思います。＜干支ボトルに関する疑問＞※コンセプト・伝統を否定する意図ではありません・元旦しぼり、正月3が日しぼりも大半の消費者、酒販店、飲食店にとって差異はない？・前年12月に発売されるほうが、酒販店、飲食店ともい販売、提供予定が立てやすい？・垂直飲み比べをSNS等で見かけるが、正月にしぼった意味なし？ （新政ナマフェスでも新年純米しぼりたて2021が提供されてました）【提案】かつては、新年に酒販店に訪問して干支ラベルやほかのお酒を購入することもできましたが、いまでは、初日に行っても売り切れといわれる始末です。これは、消費者としては悲しいですし非常に興ざめです。酒販店も、問い合わせ対応で疲弊しているのではないでしょうか。（いっそのことほかのお酒とセット販売したいと思っているところもあるのでは？おっと、これは邪推でしたね。）ならば、いっそのこと、11月～12月頃に出荷予定の生酒を『干支ボトル』に切り替えて出荷するのはどうでしょう。出荷量の増大（この時期、No.6から干支ボトルへ）。新たなメリットとして、増大するニーズに対応することができ、干支ボトルのお祭り気分も盛り上がります。飲食店については、店舗での提供開始時期を新年にすればよいのではないでしょうか。正月にしぼるお酒から、正月に飲むお酒へつたない提案ではありますが、もしも、どなたかにご理解いただいて、その方から蔵元に打診されれば。ブレイクスルーの一助になれば。そんなことを思いながら、提案を終わります。最後までお読みいただきありがとうございました。【関連リンク】・新政酒造 新政Colors 新生タンジェリン（山吹） 原料米は奥羽260号（フクノハナ） ・新政酒造 No6 記念酒の販売方法の前向きな提案（ひとりごと） ・新政酒造「立春朝搾り」終売なのでしょうか 終売でした(秋田県 民俗芸能伝承館)(秋田県 亀田城)(秋田県 太平山三吉神社)(秋田県 龍門寺) （よろしければクリックお願いします。）The World of ARAMASA 新政酒造の流儀 [ 馬渕信彦 ]【氷温2年熟成】 生もと木桶仕込み 純米飲み比べセット
2022年01月19日
コメント(0)
-
新政酒造 干支ボトルの買える飲食店／特約店
新政酒造「令和四年度 新年純米しぼりたて生酒 THE ETERNAL TIGER」（干支ボトル）毎年恒例、元旦に絞ったお酒を瓶詰め、太平三吉神社で祈祷してもらった縁起の良いお酒です。人気が出すぎて一部酒販店では抽選販売だったりします。各酒販店の事情もあるので販売方法へのコメントは差し控えますが、購入しづらいことは確かです。特約店での販売パターン・○円以上お買い上げの方に抽選販売（大手特約店の客寄せパンダ）・他蔵とのセット（頒布会形式含む）販売・新政酒造のお酒のセット（頒布会形式含む）販売（あまり見かけない）・新政Tシャツとのセット販売（Tシャツしか売ってくれないのは論外）・ポイント販売（入荷数より希望者が多くポイント＆抽選の場合も）・ゲリラ販売・常連客への抽選販売・常連客への通常販売・一般客も含めての通常販売（もはや幻か）飲食店で飲み干してボトルをテイクアウトしたい方もおられるかもしれませんが、飲食店への入荷が1本だけだったりするとお店で飾るケースが多く、持ち帰りが困難でしょうね。「あきた美彩館」なら複数入荷していますし、ボトル売りですので空瓶を持ち帰れると思います。2020年のように「料飲店等期限付き酒類小売業免許酒販免許」が交付されていませんので未開封状態での持ち帰りはできないと思います。飲み残しという扱いで、開栓後のお酒は持ち帰れるかもですが。ボトル価格は公表されていませんでしたが、販売価格は6千～7千円はしそうですね。定価の2.5倍～3倍かな。（新政干支ボトル定価：2,500円）ボトル売り価格（2021.2）・エクリュ 3,500円・ラピス 4,800円・コスモス 7,500円・ヴィリジアン 7,500円・亜麻猫 4,500円・陽乃鳥 4,800円・涅槃亀 6,500円「手打蕎麦ごとう」さんは、6本入荷。ボトル売りのみで5千円。定価の2倍は良心的な価格ですね。（寿司処かぐら ＠kagura0987）インスタグラムより「寿司処かぐら」さんでは、 ５勺（90ml）での販売です。毎回驚かされる本数の新政酒造のお酒が入荷されていますので、ボトル1本分（8杯：7,920円）注文すれば、空瓶を持ち帰れるかもしれません。新政酒造の入荷数多いですが、価格も高めです。定価の約3倍強。干支ボトルは華やかで大好きです。これからも続けていただきたいと思います。でも、新政干支ボトルをお店でワンショット飲むには割高な気がしますね。コンセプト上仕方がないのですが、12月に発売される他の干支ボトルと違い正月に飲めませんし。2022年は上記で紹介したお店の一般客向け在庫はないかもしれませんが、備忘録として日記に記します。基本的にこの日記は、以前購入できた情報等の備忘録として始めました。今ほどSNSでの情報発信が盛んでなかったとき、昨年はこの時期に季節限定酒が発売されていたとか、そんな記録からでした。毎年ではなくとも、SNSでオープンに限定酒の販売を告知しているお店は、翌年も期待できますのでそんな備忘録として。干支ボトルを11支そろえて、最後の1本がどうしても手に入らないとき、この記事のことを思い出すかもしれません。「巳・午・未・申・酉・戌・亥・子・丑・寅・卯・辰」カラフルな干支ボトルは巳年から始まっていますが、持っていません。連続してボトルを残しているのは酉年からなのであと4年は続けていただきたい思っていますが、一巡という意味ではあと2年なのでしょうか。次回は、3年後の新政酒造「新年純米しぼりたて」にむけた前向きな個人提案です。［ダイニング］【 #新政 新年純米しぼりたて THE ETERNAL TIGER】12本限定入荷‼️2022年干支ラベル🐯✨※ボトルでの販売になります。#秋田 #日本酒 #品川 pic.twitter.com/w3uWyOUZnK— あきた美彩館 (@cOaTExtsmcyKueF) January 7, 2022 たった今入荷‼️新政元旦搾り新年純米しぼりたて生酒6本入荷、ボトル売りのみ取り置き可能1本5,000円です#代々木上原 #蕎麦屋 #新政 pic.twitter.com/uo51SareIa— 手打蕎麦ごとう【公式】🚭問い合わせ、予約等📞0369068639 ←こちらへ (@teutisoba510) January 7, 2022 新政干支ボトル入荷新政 新年搾りたて干支ボトルが入荷して来ました。90ml 990円 NO.74です pic.twitter.com/mSlmMXZyL9— 寿司処かぐら (@kuniom1) January 6, 2022 新政酒造さんより今年も年賀状を頂きました。佐藤社長ありがとうございました。【在庫一覧】純米 ＮＯ6 Ｒタイプ純米 ＮＯ6 Ｓタイプ純米 ＮＯ6 Xタイプ純米 頒布会2019各種 pic.twitter.com/1COqd5DzmU— 寿司処かぐら (@kuniom1) January 4, 2022 新政酒造より【新年純米しぼりたて】が入荷致しました🍶限定８杯一合2,022円でのご提供になります。https://t.co/5oZyQy4HM6— 海鮮居酒屋 つっち〜 (@kaisentucchi) January 12, 2022 何と、おお島さんの二杯目は、新政新年純米しぼりたて、一本しかはいらんやつ、スゲー高いやつです伊藤さんからの申し出を受けてたちました#晩酌 #日本酒 #立ち飲み pic.twitter.com/LGCESdJ7uk— 侍オニヘイ (@samurai_onihei) January 11, 2022 多数のお問合せをいただく『新政 新年純米しぼりたて』皆様のご希望に添える形ではありませんが、今回は様々な事情があり『ゲリラ販売』とさせていただきます北海道旭川市にある『日本一お客様に近い酒屋』土井商店 四代目がお届けする旬の日本酒情報 https://t.co/37o0NiR4zl— 四代目@酒正(株)土井商店 (@sake_doi) January 9, 2022 おはようございます🐯本日は１１時〜１８時までの時短営業です。恒例となりました新政の新年純米しぼりたて（２５００円）は２０２１年１２月の当店のレシートをご持参の上、店頭にお越しのお客様のみ お１人様１本（ご家族、グループ含む）限定販売。お問い合わせ、お取り置きは承りません。 pic.twitter.com/pxQI3P1SjH— 升新商店 Y (@masushin_sake) January 2, 2022 新政酒造 平成二十五年度新年純米しぼりたて！8年前のしぼりたてですよ！(もはやしぼりたてでは無いですが！)もしかして、最初のしぼりたては蛇なのですかね？この前のラベルを発見出来ずです…！熟成感あるのに後味スッキリ😆そんな事よりこの様なお酒が今飲めるのか最高に嬉しいですね🤣 pic.twitter.com/2BfpPUl0i0— yucky (@yu_cky_) December 14, 2021
2022年01月18日
コメント(0)
-
NHK番組 新政酒造「たんぼ物語 限界集落で究極の酒造りを！秋田鵜養」
新政酒造が秋田県秋田市鵜養地区で無農薬の酒米をつくっていることは、周知の事実ですが、鵜養地区での4年間をまとめたドキュメンタリー番組がNHKで放映されます。昨年出版された「The World of ARAMASA 新政酒造の流儀」で読んだ秋田鵜養での酒米つくり（将来的には酒蔵つくりも目指している）の4年間の記録ということで楽しみです。放送日は、鵜養地区で採れた酒米でつくられた新政酒造のお酒を飲みながら鑑賞したいですね。（ラピスは残念ながら落選）番組予告にある「とんでもない事件」とは何なのでしょうか。まさか、古関さんがハチに刺された！ではないでしょうし。火にまつわる話かな。米栽培を担当する酒造会社の古関弘さん (映像元：NHK)【関連リンク】(引用元) ・放送予定 - ETV特集 - NHK番組タイトルＥＴＶ特集「たんぼ物語 限界集落で究極の酒造りを！秋田鵜養」チャンネル・放送日時(NHK Eテレ1・東京) 2022年1月22日（土）午後11:00～午前0:00(60分) 番組内容清水流れる秋田市鵜養。ある日杜氏がやって来て、無農薬の酒米造りが始まった。消極的な里の農家たち。はたして、限界集落の未来は？ロンドン在住ディレクター４年の記録。（詳細内容）ロンドンのディレクターによる４年の記録。秋田の鵜養は清水流れる山間の里。平均６９歳の、いわゆる限界集落だ。その未来を変える提案が秋田の酒造会社から持ちかけられた。酒米を、無農薬で作ってほしいというのだ。「そんなの無理だ」高齢の農家たちは消極的。そこで酒造会社は、農業経験のない杜氏を鵜養に送り込み、米作りを始めた。遠巻きに眺めていた農家たちは徐々に変わっていく。ところが、とんでもない事件が起きた…無農薬の米作りに取り組む秋田・鵜養 (映像元：NHK)無農薬米作りに取り組む鵜養の人たち (映像元：NHK)(鵜養作付け分布図2021)The World of ARAMASA よりたんぼ物語 (映像元：NHK)【関係記事】 ・ぼでが10周年記念パーティー 新政酒造 古関さんと 稲とアガベ 岡住さんがゲスト ・新政酒造「農民藝術概論2019」ブックレット（小冊子）のご紹介 ・【悲報】新政酒造 古関氏、ハチに再び襲われる ・新たな 新政colors「アース（大地）」誕生しました ※表記変更：大地→産土 ・陸羽132号（愛亀） 宮沢賢治「稲作挿話」 ・新政酒造 「農民藝術概論2019」 陸羽132号 稲作挿話 ・新政酒造 新政Colors 新生タンジェリン（山吹） 原料米は奥羽260号（フクノハナ） 今週の #ETV特集 は「#たんぼ物語 #限界集落で究極の酒造りを！」清水流れる秋田市鵜養（うやしない）に、ある日、杜氏がやって来て無農薬の酒米造りを始めた。遠巻きに眺める農家たち。ところがそこに大事件が起きた…。ロンドン在住ディレクターによる４年の記録。22（土）夜11時 #Eテレ pic.twitter.com/eEPEl5apXY— ＮＨＫ「ＥＴＶ特集」公式 (@nhk_Etoku) January 16, 2022(秋田県 民俗芸能伝承館)(「赤神神社五社堂」と「999段の石段」)(秋田県 龍門寺) （よろしければクリックお願いします。）The World of ARAMASA 新政酒造の流儀 [ 馬渕信彦 ]dancyu（ダンチュウ） 2022年3月号【雑誌】【3000円以上送料無料】【氷温2年熟成】 生もと木桶仕込み 純米飲み比べセット【2月上旬入荷分】 [新品全巻コミックセット] 呪術廻戦[本/雑誌] [0-17巻+18巻カレンダー同梱版 セット(計19巻)] / 芥見下々/著【P5倍】【限定200セット】 焼酎くじ 1.8L×2本セット 1/10の確率で森伊蔵か魔王が当たるかも！？芋焼酎 いも焼酎 侍士の門 赤兎馬 1800ml 虎SP5倍は9/4(日)20:00〜11(日)1:59迄
2022年01月17日
コメント(0)
-
新政酒造「新年純米しぼりたて」が購入できるお店（新政酒造特約店）2022版
目次・＜前置き＞・＜新政酒造 特約店リスト１＞・＜新政酒造 特約店リスト２＞・＜次回予告＞（新政酒造 新年純米しぼりたて 干支ボトル）前置き新政酒造「新年純米しぼりたて」干支をモチーフにしたきれいなデザインのボトルで、新政ファンなら購入したいですよね。しかし、近頃は新政酒造のお酒を取り扱っているというお店に行っても店頭にみかけないことがほとんどです。残念なことに、店頭で見かけないお店でもなぜか新政Tシャツだけは販売されており、Tシャツのお酒を購入したいといっても売ってもらえないことが多いです。酒販店なのに酒が買えずTシャツだけ販売なんて、せめてセット販売すればよいのに、と以前から思っていました。酒販店は「飲み比べ」「頒布会」「ポイント販売（常連さんへの見えないポイント販売を含む）」という名のもとに「セット販売」をされるところも多いのですから、いっそのこと（お荷物になるであろう）Tシャツと販売したらいいと思うのですが、蔵元から規制されているのでしょうか、不思議です。前置きが長くなりましたが、近くにある新政酒造特約店の販売方法が自分の購入スタイルと相性が悪い場合、他を探すしかないですよね。また、その特約店に自分以上の常連さんが多い場合も同様です。2021年に新政酒造No.6十周年記念酒を探し求めた際、全国の特約店を調べました。個別の店情報はネットで検索すればそれなりに探せます。ただし、入荷量が少ない、飲食店向けに販売しているため個人客にはほとんど販売していない等の理由で、一見客が問い合わせをしても対応してもらえないこともあります。もう少し生々しい話は次回にて。特約店リスト１鋭意作成中。特約店リスト２2022年1月現在、J.S.P公式WEBサイトで公表されている新政酒造の特約店一覧を掲示します。これらの特約店は、新政酒造からの出荷量も多いのですが、個人客に対する対応には温度差があります。ご自分に合ったお店が見つかれればいいですね。＜新政酒造 取り扱い酒販店（DEALERS）特約店一覧表＞・北海道・東北エリア・関東地方・中部地方・近畿地方・中国・四国地方、九州地方・沖縄【関係リンク】・一般社団法人 J.S.P ジャパン・サケ・ショウチュウ・プラットフォーム※J.S.Pとは、新政酒造株式会社 佐藤祐輔氏が代表理事を務める一般社団法人です。新政酒造取り扱い酒販店 北海道・東北エリア 北海道桜本商店住所：北海道札幌市中央区南十条西7丁目4-3TEL：011-521-2078FAX：011-521-2050URL：https://ontable.jp社名：有限会社桜本商店宮城県カネタケ青木商店住所：宮城県仙台市太白区鹿野1-7-16TEL：022-247-4626FAX：022-249-0593URL：https://kanetakeaoki.jp社名：青木酒食料品店秋田県天洋酒店住所：秋田県能代市大町8-16TEL：0185-52-3722FAX：0185-52-3722URL：https://www.shirakami.or.jp/~asano/社名：天洋酒店菅久商店住所：秋田県秋田市中通四丁目14番8号TEL：018-833-6336FAX：018-833-6304URL：https://www.osake.or.jp/shop/buy/sugakyu.html社名：株式会社菅久商店高良酒屋住所：秋田県仙北郡美郷町六郷字米町58TEL：0187-84-1106FAX：0187-84-1006URL：http://takaryou.com社名：高良酒屋吉田商店住所：秋田県秋田市広面字谷内佐渡33-1電話番号：018-832-3768FAX番号：018-833-5670社名：吉田商店福島県泉屋酒店住所：福島県郡山市開成2-16-2TEL：024-922-8641FAX：024-933-8085社名：有限会社泉屋（ 新政酒造 新年純米しぼりたて（干支ボトル）巳・午 ）新政酒造取り扱い酒販店 関東エリア埼玉県雪乃屋こぐれ酒店住所：埼玉県所沢市北野南1-1-6TEL：04-2948-1639FAX：04-2949-9062URL：http://www.sake-kogure.jp社名：有限会社小暮商店千葉県いまでや住所：千葉県千葉市中央区仁戸名町714-4TEL：043-264-1200FAX：043-264-1239URL：https://www.imadeya.co.jp/社名：株式会社いまでや東京都酒舗まさるや住所：東京都町田市鶴川6-7-2-102TEL：042-735-5141FAX：042-734-9900URL：http://www.masaruya.com/社名：有限会社酒舗まさるやはせがわ酒店住所：東京都千代田区有楽町2-10-1東京交通会館5FTEL：03-6273-4355FAX：03-5224-3670URL：http://www.hasegawasaketen.com/社名：株式会社はせがわ酒店味ノマチダヤ住所：東京都中野区上高田1-49-12TEL：03-3389-4551FAX：03-3389-4563URL：http://ajinomachidaya.com/社名：株式会社味ノマチダヤ小山商店住所：東京都多摩市関戸5-15-17TEL：042-375-7026FAX：042-373-9955URL：https://www.jizakenokoyama.co.jp/社名：有限会社小山商店かき沼住所：東京都足立区江北5-12-12TEL：03-3899-3520FAX：03-3855-2002URL：http://www.kakinuma-tokyo.co.jp/社名：有限会社かき沼伊勢五本店住所：東京都文京区千駄木3-3-13TEL：03-3821-4557FAX：03-3821-4729URL：https://isego.net/社名：有限会社伊勢五本店五本木 ますもと住所：東京都目黒区五本木1-41-5TEL：03-3712-1250FAX：03-3712-1780URL：http://www.sake-masumoto.com/社名：株式会社五本木 ますもとかがた屋酒店住所：東京都品川区小山5-19-15TEL：03-3781-7005FAX：03-3781-7550URL：https://www.kagataya.net/tenpo/社名：有限会社利田屋酒店升新商店住所：東京都豊島区池袋2-23-2TEL：03-3971-2704FAX：03-3971-2704URL：https://www.masushin.co.jp/社名：有限会社升新商店地酒とワインの蔵 光屋住所：東京都大田区蒲田5-45-5TEL：03-3739-4141FAX：03-3733-4843URL：http://www.hikariya.com/社名：株式会社光屋神奈川県横浜君嶋屋住所：神奈川県横浜市南区南吉田3-30TEL：045-251-6880FAX：045-251-6850URL：https://kimijimaya.co.jp/社名：株式会社横浜君嶋屋田島屋酒店住所：神奈川県横浜市金沢区泥亀1-17-10田島ビル1FTEL：045-783-5321FAX：045-785-7711URL：https://www.tajima-ya.com/社名：有限会社田島屋酒店望月商店住所：神奈川県厚木市旭町3-17-27TEL：0462-28-2567FAX：046-229-0959URL：https://motimoti.com/社名：有限会社望月商店（ 新政酒造 新年純米しぼりたて（干支ボトル）未・申 ）新政酒造取り扱い酒販店 中部エリア 中部エリア福井県酒乃店 はやし住所：福井県越前市平和町12-13TEL：0778-22-1281FAX：0778-22-1301URL：http://www.sakenomise.com/社名：株式会社酒乃店 はやし静岡県酒舗よこぜき住所：静岡県富士宮市朝日町1-19TEL：0544-27-5102FAX：0544-23-8888URL：https://www.yokozeki.info/社名：有限会社よこぜき新政酒造取り扱い酒販店 関西エリア 大阪府山中酒の店住所：大阪府大阪市浪速区敷津西1-10-20TEL：06-6647-0911FAX：06-6644-1695URL：https://yamanaka-sake.jp/社名：山中酒の店酒蔵なかやま住所：大阪府大阪市北区本庄東2-15-2TEL：06-6371-0145FAX：06-6371-4376URL：http://sakaguranakayama.com/社名：酒蔵 なかやま掬正住所：大阪府大阪狭山市金剛1-7-8TEL：072-366-6660FAX：072-366-2050URL：https://kikusei-jizake.com/社名：株式会社掬正京都府にしむら酒店住所：京都府京都市左京区北白川久保田町3TEL：075-781-3049FAX：075-748-1977URL：http://nishimura-saketen.com/社名：にしむら酒店兵庫県すみの酒店住所：兵庫県神戸市長田区花山町2-1-27TEL：078-611-1470FAX：078-611-1479URL：http://www.sumino-sake.jp/社名：有限会社すみの酒店新政酒造取り扱い酒販店 中国・四国・九州エリア 岡山県ワインショップ武田住所：岡山県岡山市南区新保1130-1TEL：086-801-7650FAX：086-801-7630URL：https://www.wstakeda.com/社名：株式会社ワインショップ武田福岡県住吉酒販住所：福岡県福岡市博多区住吉3丁目8-27TEL：092-281-3815FAX：092-281-1677URL：http://sumiyoshi-sake.jp/社名：住吉酒販有限会社次回予告特約店の販売スタンスにもよりますが、一見客はどのくらいお酒を購入したら新政酒造のお酒が購入できるのか？お酒は嗜好品ですが、飲みたい銘柄だけ飲むことはできないのか。蔵元の転売アレルギーにより、単にお金だけでなく、あしげく酒販店に通うなどの労力をかけないと新政酒造のお酒は購入できないのか。見える化すべく、公開されている情報をもとに一つの試算をしてみました。(次回へ続く)【関連リンク】・新政酒造の限定酒「新年純米しぼりたて」などを購入する方法 (一例)・3年後の 新政酒造「新年純米しぼりたて」にむけた前向きな個人提案 正月にしぼるお酒から、正月に飲むお酒へ・新政酒造「農民藝術概論2019」ブックレット（小冊子）のご紹介・NHK番組 新政酒造「たんぼ物語 限界集落で究極の酒造りを！秋田鵜養」毎年恒例の「新年しぼりたてデザインTシャツ」を、今年も販売開始いたします。年内にはお届けできますので、ご興味ある方はぜひ。ちなみに私は年男です。https://t.co/24kHQPTgAu— 新政酒造 佐藤祐輔 (@aramasayamayu) December 13, 2021買える場所ですが、全国85店舗の「地酒専門店」さんです。東京でわかりやすいところでは、ギンザシックスや錦糸町パルコなどのいまでや酒店さん、日本橋コレド近く、グランスタ、スカイツリー、パレスホテルなどのはせがわ酒店さんなどは入荷が多いです。今回は4000本以上と多めの出荷です。— 新政酒造 佐藤祐輔 (@aramasayamayu) October 30, 2019 (秋田県 太平山三吉神社)#新年純米しぼりたて＃新政元旦しぼり#新政干支ラベル #新政干支ボトル #太平山三吉神社 （よろしければクリックお願いします。）鳩正宗 【純米吟醸 干支ボトル（HATOLUCK）2022】 生酒 720ml 青森県（鳩正宗株式会社）黒龍 【干支ボトル 寅年】 純米大吟醸 生原酒 720ml 化粧箱入り 福井県（黒龍酒造）田光 純米吟醸 一回瓶火入れ 干支ボトル 寅 [720ml] [早川酒造] [三重]田酒 純米大吟醸 二割三分 720ml
2022年01月06日
コメント(0)
-
新政酒造 新年純米しぼりたて 2022 寅年
2022年の干支ボトル、正直言って、虎がどのようにモチーフになっているのかわかりません。しかしながら、外飲みしてみた感想は、「昨年より美味しい！！」でした。定価も味わいもワンランク上に移行しました。以下、新政酒造公式WEBサイトより『R03BY July.2021 - June.2022新年純米しぼりたて2022〜ETERNAL TIGER〜内容量：720mℓ原料米：秋田酒こまち精米歩合：麹米55%掛米60%アルコール分：13度仕込容器：温度制御タンク使用瓶：Madame Edwarda＃１小売価格（税込）：¥2,500毎年恒例の「新年純米しぼりたて」。年の瀬から大晦日にかけて搾った酒に、神社でご祈祷していただいた絵馬をかけて、元旦に出荷するという縁起のよいお酒である。当年度のデザインは、(木桶の技術を継承するため近い将来建設する予定の)木桶工房をコンセプトとしている。また古代の幾何学模様やユニバーサルデザインを融合させ、「自然」「永遠」「活力」というテーマをも表現している。なお「新年純米しぼりたて」のみ、コンセプトの点から、原料米の採取年度(ライス・ヴィンテージ)ではなく、リリース年の表記となっている。』
2022年01月05日
コメント(0)
-
新政酒造「新年純米しぼりたて 2022」ARAMASA NEW YEAR'S DAY SPECIAL BREW2022
新政酒造の恒例「新年純米しぼりたて」は、人気の干支ボトルです。年の瀬から大晦日にかけて搾った酒に、大平山三吉神社でご祈祷していただいた絵馬をかけて、元旦に出荷するという縁起のよいお酒です。2022年は寅年なので「THE ETERNAL TIGER」（新政酒造 干支ボトル「寅」試作品） 蔵元のTwitterよりボトルのデザインは、新政酒造の「木桶工房」を暗示するデザインになっています。まるでタロットカードの図案のように、いくつもの神聖な幾何学模様で構成されています。六芒星は六號酵母に、樹木は木桶にちなんだデザインでしょうか。一般的に木桶の寿命は100～150年くらいと言われているようなので、周りのローマ数字は悠久の時を表し「ETERNAL」につながっているのでしょう。ただ、干支ボトルなのに「TIGER」のデザインがよくわかりませんでした。R03BY July.2021 - June.2022新年純米しぼりたて 2022~THE ETERNAL TIGER~原料米：酒こまち ※推定精米歩合：60％（麹米、掛米ともに60％） ※推定アルコール分：13度(原酒) ※推定仕込容器：温度制御タンク ※推定使用瓶：Madame Edwarda♯１ ※確定【関連記事】 干支ボトル / 新政酒造・3年後の 新政酒造「新年純米しぼりたて」にむけた前向きな個人提案 正月にしぼるお酒から、正月に飲むお酒へ・新政酒造の限定酒「新年純米しぼりたて」などを購入する方法 (一例) ・新政酒造「新年純米しぼりたて」が購入できるお店（新政酒造特約店）2022版・干支ボトル「寅」 今年は何が買えるかな・新政「新年純米しぼりたて（元旦しぼり）」が買えるお店・新政 2021 NEW YEAR DAY SPECIAL BREW（新年純米しぼりたて）・鳩正宗 干支ボトル を購入しました（純米吟醸 生酒）・美味しいお酒に、猪突猛進。 田酒 干支ラベル（画像引用元：木桶の醤油の魅力とは？ - 職人醤油ストア）【参考リンク】・木桶の醤油の魅力とは？ - 職人醤油ストア毎年恒例の「新年しぼりたてデザインTシャツ」を、今年も販売開始いたします。年内にはお届けできますので、ご興味ある方はぜひ。ちなみに私は年男です。https://t.co/24kHQPTgAu— 新政酒造 佐藤祐輔 (@aramasayamayu) December 13, 2021(秋田県 太平山三吉神社)#新年純米しぼりたて #新政元旦しぼり #新政干支ラベル #新政干支ボトル #太平山三吉神社 （よろしければクリックお願いします。）鳩正宗 【純米吟醸 干支ボトル（HATOLUCK）2022】 生酒 720ml 青森県（鳩正宗株式会社）黒龍 【干支ボトル 寅年】 純米大吟醸 生原酒 720ml 化粧箱入り 福井県（黒龍酒造）田光 純米吟醸 一回瓶火入れ 干支ボトル 寅 [720ml] [早川酒造] [三重]田酒 純米大吟醸 二割三分 720ml
2021年12月18日
コメント(0)
-
宅飲みで新政フェア 新政カラーズを飲み比べ
日本酒を飲むとき、残り180ml～300ml程度を小瓶に残して氷温で保存することがあります。目的は飲み比べです。この度、小瓶に残していた新政カラーズの4種と、開栓した新政アッシュの飲み比べを行いました。5種類の飲み比べは、なかなか飲食店でもタイミングが合わないと叶いません。購入価格を知っているからか、純米大吟醸クラスだからか、今が飲み頃だからか、アッシュが美味しかったですね。次点は、ヴィリジアン蔵元熟成別誂でした。新政ラピスの直汲みは、飲み頃が数年先のため飲み比べは見送りました。【関連記事】・新政酒造 水墨（アッシュ）2020 出荷、今が飲み頃です （アッシュ） 「亀の尾」・酒造適正米「亀ノ尾」 思うまま 道はかどらぬ 稲見かな [花酔]・新政酒造 水墨（アッシュ） 「亀の尾」・美山錦 「新政酒造 ラピス」終売アナウンスによせて・陸羽132号 宮沢賢治「稲作挿話」 ・新政酒造 [Aramasa X-mas Namahage Festival 2021] タイムテーブル(暫定版) ・新政ペアリングコースプランに「異端教祖株式会社」登場・新政Museum Bar BEVERAGE MENU (エースホテル京都)(秋田県 太平山三吉神社) （よろしければクリックお願いします。）楽天トラベル 東北旅行
2021年12月04日
コメント(0)
-
新政酒造 水墨（アッシュ）2020 出荷、今が飲み頃です
9か月ほど前から出荷時期が気になっていた新政酒造のカラーズ銘柄のひとつ「水墨」ですが、11月下旬に新政酒造特約店へ向け出荷されました。定価は、約3,500円（税込）さすが、新政酒造の最高級酒ですね。（水墨2015裏ラベルより）一升瓶換算で、7,000円の高級酒です。この頃、新政酒造のNo.6十周年記念酒を購入していたので、感覚がマヒしてきました。 （新政酒造 水墨（アッシュ）2020）（新政酒造 水墨2020 包装紙）（新政酒造 水墨2020 裏ラベル）新政酒造 水墨 本ロットの味わい和梨、白桃、アプリコット、微妙にトリュフ様の香り。梅様の清楚な酸味が印象的であり、木桶の新緑感、そしてクリアな甘みと一体化してロ腔に広がる。柔らかなアフターテイストで持続感は少なく、幻のように消えてゆく。飲みどきであり、貯蔵させずに飲むのが良い。（新政酒造 水墨2020 裏ラベルより）（新政酒造 水墨2020 / 水墨2019）【関連記事】・新政colors「アッシュ（水墨）」装いも新たに発売 （Morning Bell) ・新政酒造 水墨（アッシュ） 「亀の尾」 ・新政酒造 No.6十周年記念酒 第6弾 ７年目のクリスマスタイプ ・新政酒造「No6・10Yesrs 999段の石段」赤神神社五社堂が由来?!・新政酒造 No6 クリスマスタイプ 2020 過去最高の仕上がり （よろしければクリックお願いします。）楽天トラベル 東北旅行
2021年11月27日
コメント(0)
-
ANAファーストクラスで提供「新政 No.6 ANA-Type」相当？! No.6 X-Type Essence BY2017
気温が下がってきたので、レマコムの霜取りをしようと、保存中のお酒を一旦取り出しました。すると、酒造年度：(BY:Brewery Year)2017の新政の生酒 No.6 X-Type Essence（中取り）が出てきました。もちろん、レマコムに保管したことは覚えていました。BY2017というと、2018年9月よりANA国際線ファーストクラスで提供された新政酒造のNo.6 ANA-Typeと同じ酒造年度です。(新政 No.6 X-Type Essence BY2017)新政 No.6 ANA-type 純米生酒新政酒造（秋田）1852年創業。美酒王国として知られる秋田でも屈指の蔵元。1930年、この蔵で発見された現存する最古の『6号酵母』を用い、ANAのためだけに醸造された限定酒。45%まで磨き込んだ米を使用し、より格調高い味わいに。6号酵母の清楚でありながらも力強い存在感を鮮やかに表現しています。アルコール度 15.0°原料米 酒母米：改良信交 40%精米（秋田市河辺産）麹米・掛米：酒こまち 45%精米（秋田市雄和産）(ANA inflight guide)(新政 No.6 ANA-Type)(新政 No.6 ANA-type / X-type)ANA-Typeは、デザインもかなりX-Typeに酷似しています。全日空の解説を読むと、ANAファーストクラスで提供される特別な限定酒との触れ込みですが、No.6の最高峰といえばexcellentに由来する「X-Type」。その中でも「essence（中取り）」は特別なお酒です。このロットでは限定258本もう、ANA-Type相当といっても過言ではないのではないでしょうか。X-Typeの裏ラベル表記は次のとおりです・アルコール分：15度（原酒）・精米歩合：40％（麹米、掛米ともに40％）麹米、掛米の精米歩合は、X-Typeのほうが5％高かったです。これで、X-Typeが「原料米・酒母米：改良信交、麹米・掛米：酒こまち」ということが判明すれば、ほぼANA-Typeと言い切れるのですがこれ以上の資料は見つかりませんでした。しかしながら『ファーストクラスで提供されたお酒（相当）がレマコムに眠っている』という妄想を抱きながら、開栓時期を想像してにやけています。 （よろしければクリックお願いします。）楽天トラベル 東北旅行楽天トラベル 東北旅行(秋田県)
2021年11月25日
コメント(0)
-
新政酒造 蔵内熟成別誂 ヴィリジアン 美郷錦
新政酒造の蔵で2年間熟成されたカラーズの最高峰「ヴィリジアン」が、昨年秋に出荷されていました。当時は、飲食店で飲んで美味しさに感激しました。この度、約一年の時を経て購入することができました。定価は4,500円でした。浮かれて、同じくカラーズの「エクリュ 直汲み」との飲み比べ。最高でした。ヴィリジアンは２、３年後に終売となるようですので、いずれ「蔵内熟成別誂ヴィリジアン」や「蔵内熟成別誂ラピス」が出荷されるかもしれませんね。 （よろしければクリックお願いします。）楽天トラベル 東北旅行楽天トラベル 東北旅行(秋田県)
2021年11月23日
コメント(0)
-
新政酒造 瓶内二次発酵酒 天蛙10周年記念「天蛙グラス」が欲しい
2021年、新政酒造の「天蛙」は第十世代を迎えました。新政酒造の生酒No.6が第十世代を迎えたことで記念酒が発売されていますが、天蛙も時を同じくして第十世代を迎えました。「天蛙」第十世代によせて（天蛙 裏ラベルより）(新政酒造 天蛙)天蛙10周年を記念して「天蛙グラス」の選定中、とのアナウンスが5月21日蔵元よりされてました。11月12日には蔵元よりtwitterで「天蛙グラス」の発表がされました。発売は来年になるようです。(天蛙のテイスティングをする若林ソムリエ) 蔵元のtwitter より(新政酒造 天蛙グラス / 亜麻猫グラス) 蔵元のtwitter より(新政酒造 天蛙 / 亜麻猫)この「天蛙グラス」には、「亜麻猫グラス」と違い、致命的な欠点があります。それは、1シーズンに2，3回しか発売されない天蛙は購入難易度が高く、専用クラスを持っていても肝心のお酒が購入できない危険をはらんでいます。幸いにして今季、運とポイントを使用して、天蛙を数本しましたので、もし天蛙グラスが入手できたなら是非、天蛙グラスで味わってみたいです。(新政酒造 天蛙BY2020 LOT.01 / キッシュ)手元にある「天蛙」は、BY2019、、BY2020のLOT.02、LOT.03です。年内に1本の飲む予定でしたが、天蛙グラスに注ぐことを夢見てレマコムにて冬眠させることとします。 「天蛙」第十世代によせて（天蛙 裏ラベルより）『夏の風物詩・強発泡清酒「天蛙」が今年も登場です。なんと今年、｢天蛙」は｢No6」とともに十世代を迎えました! ご愛顧ありがとうございます。 なお、この常軌を逸した夏の暑さのため、日頃からキレやすい「天蛙」がさらに冷静さを欠きやすい今日この頃です。 まずはこの手の「瓶内二次発酵酒」に慣れていない人は、危険を避けるため買わないでいただきたいと思います。 また自信がある方でも、じゅうぶん万全を期して開封していただきたいと思います。』(新政酒造 天蛙BY2020 LOT.03 裏ラベル)＜追記＞幸いにして購入できました。(新政酒造 天蛙10周年記念酒＆天蛙グラス)【関連記事】・ 新政酒造 天蛙十周年記念酒＆天蛙グラス 購入しました ・ 新政酒造 瓶内二次発酵酒 天蛙10周年記念「天蛙グラス」が欲しい ・ 新政酒造 アングリー天蛙 開栓 （2018年のリベンジ成功）・ 新政酒造 天蛙 1本販売価格 9900円 此は如何に（こはいかに）？・ 新政酒造「天蛙」の安全な開栓方法 （実在ゲキウマ地酒日記より） ・ 新政酒造「天蛙」for Kyusyu 復興支援酒 （呑んで応援！）・ 新政 天蛙 風呂場で開栓（20分の激闘） ・ あらまさ「天蛙」 ホームパーティーで大惨事に・ 「天蛙（アマガエル）」 新政酒造 瓶内二次発酵酒 ・ 新政酒造 「No.6 XS-type」 ・ 幻の「No.6 クリスマスタイプ」（X'mas-type）【参考リンク】蔵元のtwitter構想から2年くらい経ちますが、満足いくスタイルに昇華されました pic.twitter.com/wRd27Xc5Mq— 新政酒造 佐藤祐輔 (@aramasayamayu) November 12, 2021 （よろしければクリックお願いします。）
2021年11月14日
コメント(0)
-
新政酒造新政酒造 × 松本日出彦 瑠璃（ラピス） 中取り
水野学タイプ以外に販売されるようです内容量 720ml原料米 秋田市河辺産 美山錦精米歩合 55%アルコール分 13度限定 100本お一人様1本までの販売となります。ラピスよ永遠に😂【関連記事】・美山錦 「新政酒造 ラピス」終売アナウンスによせて・新政酒造 ラピス（美山錦） いよいよ終売・新政酒造 ラピス2020 ロット別の味わい・新政酒造「ラストラピス」ようやく購入できました
2021年10月21日
コメント(0)
-
新政酒造 アングリー天蛙 開栓 （2018年の開栓リベンジ成功）
新政酒造の「天蛙（あまがえる）」2021年は2回出荷されましたが、1回目は”アングリー天蛙”と呼ばれるほど吹き出しやすい天蛙でした。2018年の開栓の際、リビングで天蛙が吹き出して、テーブル、椅子に天蛙が降り注ぎ、キッシュも台無しになりました。2020年の天蛙開栓の際にもキッシュを焼いて、リベンジ開始です。キャップを緩めてはしめる操作を繰り返すこと数十分。今回は無事に開栓できました。発泡感を高めるため、内容量は720mlではなく多めに入っているとのことでしたのでたくさん味わえました。炭酸ガス注入型のスパークリングと違い、キメ細やかな泡の感触が舌に心地よいです。1年数ヶ月ぶりに味わいましたが、いつもより口内で天蛙が跳びはねています。（開栓直後のアングリー天蛙） @umitosake Instagram（新政酒造 アングリー天蛙（Lot.1））（新政酒造 アングリー天蛙（Lot.1））（2018年の惨事 テーブルに降り注いだ天蛙）（2018年の惨事 テーブルに降り注いだ天蛙）【関連記事】・ 新政酒造「天蛙」の安全な開栓方法 （実在ゲキウマ地酒日記より） ・ 新政酒造「天蛙」for Kyusyu 復興支援酒 （呑んで応援！）・ 新政 天蛙 風呂場で開栓（20分の激闘） ・「天蛙（アマガエル）」 新政酒造 瓶内二次発酵酒 ・ あらまさ「天蛙」 ホームパーティーで大惨事に すみません、もはやこぼさずには開けられないので、彼の怒りに任せて放置することにしました…。お買い上げの方、すみません。発泡感高めるため750ml入れてますので、気をつけてください。 pic.twitter.com/YU8oRHMsPq— 新政酒造 佐藤祐輔 (@aramasayamayu) July 10, 2021 （よろしければクリックお願いします。）楽天トラベル 東北旅行楽天トラベル 東北旅行[書籍とのメール便同梱不可]/ダイスケリチャード 作品集 丑三ツ時[本/雑誌] (単行本・ムック) / ダイスケリチャード/著【中古】 漫画太郎BD−BOX（Blu−ray Disc） ／漫☆画太郎（原作） 【中古】afb新政 純米酒 天蛙(アマガエル) スパーク 720ml 日本酒 お中元 あす楽 ギフト のし 贈答品 ※クール便限定商品【発送＋350円】
2021年09月11日
コメント(0)
-
酒造りの武者修行 松本日出彦 × 新政ラピス
松本日出彦氏のインスタグラムで、新政酒造での酒造りの武者修行の様子が紹介されました。銘柄はやはりラピスになるようです。発売は少し先になるとの告知もありました。おそらく1ロット分でしょうが、何本出荷されるのでしょうか。（松本日出彦氏のインスタグラム @hidehiko_sake より）Instagram(酒造りの武者修業／新政 - YouTube より)(酒造りの武者修業／新政 - YouTube より)（武者修行 松本・田中 / 新政ラピス / 武者修行 仙禽 ）各地に広がっている新型コロナ感染症の影響で、「武者修行 新政」の販売スケジュールにも変化が生じたようです。【関連リンク】・ 酒造りの武者修業／新政 - YouTube(上映時間：4分22秒)・ 松本日出彦氏のインスタグラム @hidehiko_sake・ 新政 純米酒 瑠璃 ラピス 美山錦 生もと木桶仕込み 720ml ※楽天市場で検索【関連記事】・ 新政酒造 × 松本日彦 直汲二〇二〇 武者修行ラピス 発売・ 松本日出彦 × 新政 コラボ銘柄を予想 武者修行ラピス?!・ 【悲報】新政酒造 古関氏、ハチに再び襲われる・ 武者修行 松本日出彦 × 仙禽 オーガニックナチュール2021・ 武者修行・松本日出彦 × 仙禽 薄井一樹 7月29日頃発売・ 松本日出彦氏 五蔵で「武者修行」終了？ 打ち上げ ・ 新政ペアリングディナーに松本日出彦氏登壇 （武者修行 新政） ・ 松本日出彦氏 酒造りの武者修業 白糸酒造・ 松本日出彦氏 五蔵で「武者修行」 （冨田酒造、花の香酒造、白糸酒造、せんきん、新政酒造）・ 京都伏見の松本酒造「澤屋まつもと」 お家騒動？！ 新社長インタビュー(秋田県 民俗芸能伝承館)(秋田県 亀田城)(秋田県 太平山三吉神社)(秋田県 龍門寺) （よろしければクリックお願いします。）楽天トラベル 東北旅行楽天トラベル 東北旅行日本酒セラー AQUA CSR-15H K 153L 右開き クリスタルブラック アクア 酒キャビネット
2021年08月25日
コメント(0)
-
暑い日の亜麻猫シャーベット （新政酒造 天蛙・亜麻猫スパークの保存にかかる注意点）
大事なことなので、もう一度書きます。「No.6紫舟タイプ」の取り扱いについて、蔵元よりアナウンスされていますが、皆さんご存じでしょうか。紫舟Typeは、貴醸酒スパークリング（瓶内二次発酵酒）です。取り扱いの留意点は、新政酒造のスパークリング酒、天蛙、亜麻猫スパークの保存にも通じるところがあります。（以下、蔵元twitterより抜粋して紹介）・新政酒造では瓶内二次発酵酒の賞味期限は、生酒同様、3ヶ月としていますが、今回は1ヶ月ほどで飲んでいただけましたら幸いです。・理由は、デザインを可能な限り優先するため、いつも使用している耐圧瓶ではなく通常のカラーズ瓶でリリースしたためです。・新政酒造の氷温庫で、2回も栓を取り替えて、内圧は一旦ゼロにして出荷しましたが、二次発酵が進むと、また内圧が高まります。・やむを得ぬ理由で、一ヶ月超える貯蔵をしなくてはならない場合は、一度開栓して内圧を抜いてください。 ちなみに氷温以下の温度管理でしたら発酵は進みません。 ただし、凍ると破裂しますので、お気をつけください。・紫舟タイプはアルコール度数12%台ですので、約マイナス10度で凍ります。 マイナス10度以下での保存は避けてください。※亜麻猫スパークのアルコール度数は12度程度、天蛙のアルコール度数は8度程度、 紫舟タイプ同様に凍らせないように注意が必要です。（新政スパークリング 紫舟タイプだけは耐圧瓶ではない）瓶内二次発酵酒といえば、通常銘柄として、No6クリスマスタイプ、亜麻猫スパークリング、天蛙があります。天蛙2017は、飲食店の冷蔵庫で暴発したらしく蔵元が回収することになりました。天蛙2018の悲しい思いでは、以前の日記に記しました。今回は、その後にレマコムで発生した。亜麻猫スパークの破裂について書き記します。（2020年夏の出来事です）レマコムは急速冷凍スイッチが付いており、誤って押下しないように注意が必要です。急速冷凍スイッチが押されると、庫内の温度が急低下します。壁際に保管していた「亜麻猫スパーク」は凍ってしまったようで破裂しました。瓶が上下に真っ二つに割れ、破片が庫内に散乱しました。注意深く取り除き、ひとまず鍋に集めました。割れた瓶にはシャーベット状の「亜麻猫スパーク」が、、、、美味しそうです。(新政酒造 亜麻猫シャーベット 気をつけてお召し上がりください)破片を集めて、すべてそろっているか確認しました。膨張して割れたため、破片は瓶内に残っていないようです。ならば、シャーベット状に残った「亜麻猫スパーク」はいただくことにしました。瓶内に残ったシャーベットはいただきましたが、庫内に残ったシャーベットは口惜しいですが処分しました。新政シャーベット、美味しかったです。（天蛙 冷蔵庫トラブルにより、庫内にて破裂）本作品はアルコール12%台ですので、約マイナス10度で凍ります。マイナス10度以下は避けてください、よろしくお願いします。— 新政酒造 佐藤祐輔 (@aramasayamayu) May 1, 2021すみません、もはやこぼさずには開けられないので、彼の怒りに任せて放置することにしました…。お買い上げの方、すみません。発泡感高めるため750ml入れてますので、気をつけてください。 pic.twitter.com/YU8oRHMsPq— 新政酒造 佐藤祐輔 (@aramasayamayu) July 10, 2021 （よろしければクリックお願いします。）Nintendo Switch モンスターハンターライズ スペシャルエディション【新品】日本酒セラー AQUA CSR-15H K 153L 右開き クリスタルブラック アクア 酒キャビネット
2021年08月21日
コメント(0)
全134件 (134件中 1-50件目)
