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2026.05.05

May 04 2026 (mon)

テーマ： ★つ・ぶ・や・き★(572825)

カテゴリ： Every day is an anniversary

May 04 2026 (mon)

今日は珍しく
これといった記念日がなくて、
まぁ、そんな日があってもいいよね。

以前は昭和天皇の御誕生日となる
4月29日が緑の日の名称で
国民の祝日に制定されておりました。
が、昭和天皇を偲ぶ趣旨を
法律に盛り込んで欲しい…
と多くの国民の要望によって
再改定がなされ、2007年から
4月29日は昭和の日に改定されました。

それに合わせて、それまでの「緑の日」は
同趣旨のまま5月4日に
みどりの日の表記で国民の祝日に
再制定されているということで。
ざっくりですが、今日はそんな日。

まぁ、春の大型連休中でございますが
あなたはいかがお過ごしでしょうか。

わたしはあまり連休とか祝日とか
関係のないお仕事なので、
大型連休と言われてもピンときませんが、
少し時間が出来ると、お菓子作りをしています。

お料理も大好きだけど、最近ハマっているのが
シュークリーム作りです。
シュークリームが膨らむと
すごく幸せな気持ちになる
失敗しては再び挑戦の繰り返し。
何度か作っていくうちに、自分なりの
失敗の少ない方法をあみ出しました（笑）。

Youtubeなどのレクチャーをみながら
作ったりしましたけど、
結局は基本に忠実に作るのが
一番失敗は少ないのかも知れません。

それは制作過程において、
一切電子レンジを使わないことです（笑）。
洗い物が増えて面倒かも知れないけど、
その過程に上手く膨らまない原因が
ありそうなんです。
そして、牛乳を使うのをやめてみました。
今まではこめ油で焼き上げていましたが、
半分バターを使ってみました。

備忘録的に・・
水・・・・７０ｇ
バター・・１８ｇ
こめ油・・１８ｇ
塩・・・・少々
砂糖・・・少々
取りあえず、鍋に入れて火にかける
そこに振るった小麦粉４８ｇ
しっかり混ぜて休ませる
６０℃ほどに冷まして
全卵２個とゆっくり合わせる
これで生地の完成です。
２００℃に予熱したオーブンで
２５分。
上手に膨らんでくれたら、
丁寧に炊き上げたつやつやの
カスタードクリームを入れて
出来上がりです。

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