フローズンヨーグルト
♪材料（６～８人分）
・パイナップルの缶詰（５６７ｇ入り）・・・１缶
・生クリーム・・・１００ｃｃ
・プレーンヨーグルト・・・２００ｃｃ
・はちみつ・・・大さじ２
・コアントロー・・・大さじ１
・あればミントの葉（飾り）・・・適宜
♪作り方
１）缶詰は、実だけを１／２量取り分ける。
残りは缶汁ごとミキサーにかけ、完全にピューレ状になったら、ボウルにあける。
２）生クリームを加えて混ぜ、ヨーグルトも加える。
はちみつも加えて、ゴムべらでまんべんなくよく混ぜる。
３）残りの実を加える。
コアントローを加えてよく混ぜ、密閉容器に入れて冷凍庫へ。
１時間ごとに取り出して、フォークなどでかき混ぜる。
４～５時間で出来上がり。
♪コアントローはオレンジのホワイトリキュールです。
入れると味が引き締まって、香りも良くなります。
♪みかんの缶詰の場合は、４３５ｇ入りのを使用します。
♪レシピは津久井レイコさんの「お菓子とお茶で小さなおもてなし」に載っているものです。
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