電子書籍 Ｏ型ダイエット  著者の  久保山誉 です　

・身土不二 （しんどふじ）

この言葉、お聞きになったことがある方も多いことでしょう　

人間の身体は住んでいる風土や環境と密接に関係していて、その土地の自然に適応した

旬の作物を育て、食べることで健康に生きられるという考え方　

日本はその昔、それぞれの地域の気候や風土に合った作物が育てられ、食べられていたが

生活様式の変化に伴い、消費者（私達）の

いつでもどこでもおいしいものを食べたい という自分勝手な要望が強くなり

農作物の生産形態の変化 （農薬の大量使用） や、保存方法や運輸手法の多様化などが

相まって、地域の特性や季節感と作物との関係性が薄れている （保存料・発色剤・殺虫剤等の

大量使用）

それらが、現代人の多くが抱える生活習慣病・不定愁訴に直結しているといっても過言では

ないだろう　

ましてＴＰＰ（環太平洋戦略的経済連携協定）へ参加するとなると、諸外国から海を渡って

訳のわからないものがたくさん輸入されることになるのは明白であり、しかもそれらの価格が

国産品よりかなり安いとなったら、その商品を手に取る人が多くなることが予想される　

そしたらますます日本の健康レベルは下がる一方である　

※日本製品の輸出が拡大するといったメリットもあるだろうが。。。　

そんな今だからこそ、身土不二の考えを実践・追求していく必要があるのではないだろうか