こんにちは 。 出張パーソナルトレーナー の  久保山誉  です 

うまくてヘルシーの代表格、かつおのたたきっ

魚類の中で最速、また寝ている時も速度は落としてますが泳いでいるという疲れ知らずのタフな魚、カツオ

※地元焼津は冷凍かつおの水揚げ量日本一です～ → こちら

良質のタンパク源ということは周知の事実、特に血合いにはビタミンＢ群、鉄分などのミネラルを多く含んでいます

ビタミンＢ群は、糖質・脂質・タンパク質の３大栄養素をエネルギーに変えるためには欠かせない栄養素ですね

かつおのたたきなどによく使われるタマネギやニンニクには硫化アリルが含まれ、ビタミンＢ 1 の吸収を促します。 味だけでなく栄養面でもよい取り合わせですね

もちろん、オメガ３系脂肪酸ＥＰＡ・ＤＨＡが豊富

アンセリン に 疲労を軽減する効果があることが報告されてます → こちら

アスリートだけでなく健康・ボディメイクのためにも 積極的に摂りたい食品ですね