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Jan 14, 2007

ぶた年に酢豚

(2)

テーマ：海外生活(7808)

カテゴリ：食べ物日記

今日は、久々に酢豚なんぞを作ってみた。

最近食べていないものは何かな．．．と考えていたら、フッと酢豚の存在が頭をよぎった。

ちょうど豚肉を今日買っていたので、（肉食を減らすはずだったのでは．．．汗）
超久々に作ることにした。

せっかく作るのだから、美味しいのが食べたいな～と思って、持っていた中華料理の料理本を
片手にチャレンジ。（笑）

下味をつけ、油通しや湯通ししておくから、色鮮やかにシャキッと美味しく出来上がる！

しかし．．．油で揚げておくのは、はっきりいって邪魔臭い、というか油まみれになるので
出来れば避けたい．．．。

身体全体に揚げ物の匂いが染込む感じ．．．。

でも、これをするとしないとでは、味に雲泥の差が！

120107 006.jpg

何とか完成！　豚肉ばっかりパクついてしまいました。(汗）

主人は、私が手の込んだ料理を作れば作るほど喜ぶので、今日も嬉しそうだった。

味は．．．ちょっと甘すぎたかもしれない．．．。（汗)

次に酢豚を作るのは、いつだろう

多分、12年後、再びぶた年(中国ではいのしし年ではなくて、今年はぶた年！笑)を
迎えた時かな～

120107 007.jpg

酢豚には関係ないですが...我が家のバスルームの竹。（中国関連って事で．．．）

もうかれこれ2年ぐらい放ったらかしなのに、場所が気に入っているのかスクスクと日々

ついでに...

昨日、スーパーへ行った帰り道に道端にいた青空花屋にて、花びらの色が可愛いバラを
発見。

130107 022.jpg

内側が赤で、外側が白（色なし）の素敵なバラ

少しでも長生きします様に！（水を替えるのを忘れない様にしなければ～！汗）

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最終更新日 Jan 16, 2007 08:32:26 AM
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■コメント

ぶた年！

pepe犬さん

中国だと、ぶた年なんですよね～！
羊がヤギで、ウサギが猫でしたっけ～～？？？

「酢豚」は手間がかかりますよね。その手間がおいしい秘訣なんですね～。めもめも。。。
旦那さんも喜んでくれてよかったですね。
１２年後…となると、娘さんと「酢豚」を作っているかも～。。きゃ～～、楽しみですね！
（なぜか、私がはしゃぐ…謎） (Jan 16, 2007 07:49:25 PM)

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Re:ぶた年に酢豚(01/14)

ちゃん@北国さん

pepe犬さんへ
ブタにヤギにネコ．．．？！
そうだったんですか！だからカレンダーにネコの絵があったりしたんですね．．．！
勢いづいて、先日八宝菜も作りました。（笑）
主人は八宝菜を出した途端、早速８種類材料が入っているか数えていました。（謎）
１２年後．．．娘は小学六年生！いや～想像できません．．．！でも、あっという間なんだろうな．．．！ (Jan 17, 2007 05:49:17 PM)

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