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2020.03.01
カテゴリ： カテゴリ未分類
飛騨牛のＡ５ランクのミスジがかたまりで売ってたんで
買いましたんや～
ひとかたまりで４６０ｇありました。１ポンドのサイズやね
これだけのかたまりを厚さ約１ｃｍ強の厚みで切ったんですわ
そしてフライパンに並べてゆっくりと弱火で焼いて
最後のところはやっぱり強火でんな。ゆっくりと余熱でじんわりと
焼きあがるという魂胆やね～
買いましたんや～
ひとかたまりで４６０ｇありました。１ポンドのサイズやね
これだけのかたまりを厚さ約１ｃｍ強の厚みで切ったんですわ
そしてフライパンに並べてゆっくりと弱火で焼いて
最後のところはやっぱり強火でんな。ゆっくりと余熱でじんわりと
焼きあがるという魂胆やね～
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